Finden Sie heraus, welcher Käse nützlicher ist? Wie wähle ich den richtigen Käse aus?

Aus dem Artikel finden Sie heraus, welcher Käse nützlich ist, um ihn auszuwählen, und ob es möglich ist, ihn für kranke Menschen zu verwenden.

Für die meisten Menschen ist Käse der köstlichste Genuss. Dieses Produkt kann genauso gegessen oder Salate, Aufläufe hinzugefügt und die empfindlichsten Käse-Kereal-Suppen daraus zubereiten. Aber wenn wir es in großen Mengen essen, denken wir überhaupt nicht darüber nach, ob ein solches Essen unserem Körper zugute kommt.

Bisher haben Ernährungswissenschaftler diese Frage nicht eindeutig beantwortet. Einige betrachten es einfach für ein Lagerhaus nützlicher Substanzen, andere verbieten es kategorisch, es Menschen zu essen, die ihrer Figur folgen. Lassen Sie uns daher herausfinden, welche Auswirkungen dieses beliebten Produkts hat.

Wie ist Käse nützlich?

Obwohl der Käse als ziemlich hohes Kalorieprodukt angesehen wird, wird es, wenn Sie es in mäßigen Mengen essen, den Körper und die Figur definitiv nicht schaden. Wir alle wissen, dass dieses nahrhafte Essen aus einer ganzen Kuh, einer Ziege oder sogar einer Schafmilch zubereitet wird. Frischmilch werden Substanzen hinzugefügt, die dazu beitragen, sich zusammenzurollen, und infolgedessen unterrichten die Hersteller eine Kleidungsgerinnsel, auf deren Grundlage alle bekannten Sorten hergestellt werden.

Aufgrund der Tatsache, dass dieses Produkt ausschließlich aus Milch in seiner Zusammensetzung hergestellt wird, gibt es eine große Menge an Kalzium, so dass für unsere Knochen erforderlich ist. Wenn Sie mindestens 50 g hochwertiger Käse pro Tag essen, erhält Ihr Körper eine tägliche Dosis gesunder Fette.

Es wirkt sich auch auf das Aussehen der Haut aus, die Nägel gut genug, verbessern das Sehvermögen und beschleunigen das Wachstum. Basierend auf diesem Produkt können Sie verschiedene Heilmasken für unsere Haut vorbereiten. Sie werden die Haut berücksichtigt beeinflussen, sie befeuchten und straffen.

Vorteilhafte Substanzen, die in Käse sind:
• Eichhörnchen
• Aminosäuren
• Verschiedene Vitamine
• Salze mineralischer Herkunft
• Zink und Phosphor

Kriterien für die Auswahl von Käse

Jetzt können Sie in Geschäften und Märkten eine ziemlich große Auswahl an Milchprodukten sehen, aber leider müssen hohe und nützliche Käse gesucht werden.

Immerhin kommt es manchmal vor, dass wir nur dann feststellen, dass nicht alles mit ihm in Ordnung ist, nachdem wir das von Ihnen gefallene Produkt gekauft und nach Hause gebracht haben. Um nicht in eine solche Situation einzugehen, müssen Sie etwas vorsichtiger sein.

Empfehlungen für die Auswahl nützlicher Käse:
• Verbindung. Stellen Sie sicher, dass Sie die Verpackung sorgfältig untersuchen. Bei einem Qualitätsprodukt und vorzugsweise nicht in einer Fremdsprache sollte eine vollständige Liste von Zutaten, aus denen das Produkt hergestellt wird, angezeigt werden. Natürlicher Käse sollte nicht verschiedene Füllstoffe und synthetische Zusatzstoffe enthalten. Seine Zusammensetzung sollte Milch und Bakterien -Sauerteig enthalten. Wenn Sie sich entscheiden, ein Produkt ohne Verpackung zu kaufen, können alle erforderlichen Dokumente sowohl für den Verkäufer als auch für den Ladenmanager aufgefordert werden. Wenn es zum Beispiel beispielsweise Palmöl enthält, ist es besser, einen solchen Kauf zu verweigern

• Produktionsmethode. Käseprodukte sind zwei Arten: reif und ohne Reifung. Nützliche Käse werden in der Regel nach der Herstellung einiger Zeit zum Reifen übrig. Diese Technologie verbessert den Geschmack des Produkts und macht es duftender. Leider gibt es viel mehr Käse, die gemäß dem beschleunigten Techno zum Verkauf vorbereitet werden. Und obwohl sie viel billiger als reif sind, sind sie ihnen in der Qualität sehr unterlegen

• Geschmack und Konsistenz. Wenn Sie einen wirklich nützlichen Käse kaufen möchten, vergessen Sie nicht, auf seine Struktur zu achten. Es sollte nicht zerbröckeln, zu weich oder hart sein. Wenn mindestens eine der oben genannten Eigenschaften die ausgewählte Sorte hat, ist dies ein Zeichen dafür, dass es dem Einfrieren oder in seiner Komposition erlag, dass es keine sehr nützlichen Lebensmittelzusatzstoffe gibt. Probieren Sie vor dem Kauf den Käse im Geschmack. Wenn er sehr bitter ist und der Geruch von etwas ähnlichem wie Ammoniak, weigern Sie sich zu kaufen, da dies ein Indikator dafür ist, dass der Käse mit beschleunigter Technologie hergestellt wurde

Kriterien für die Auswahl von Käse beim Abnehmen

Wie Sie haben wahrscheinlich bereits verstanden, dass ein Qualitätsprodukt einen ziemlich positiven Einfluss auf eine Person hat. Aber was ist mit Frauen oder Männern, die sich in die Aufgabe setzen, ihren Körper in einen idealen Zustand zu bringen? In der ersten Beratung mit einem Ernährungsberater erfahren sie, dass der Käse ein ziemlich fettes Produkt ist und es besser ist, ihn in Lebensmitteln zu verwenden.

Natürlich haben die meisten Menschen, die eine neue Diät erfinden, ihren Lieblingsgenuss von dort aus löschen und versuchen, irgendwie darauf zu verzichten. Wenn Sie sich jedoch dem Auswahlprozess korrekt nähern, können Sie Sorten finden, die auch während der Zeit des Gewichtsverlusts sicher gegessen werden können.
Einfache Empfehlungen:
• Wählen Sie Sorten mit dem geringsten Prozentsatz des Fettgehalts
• Achten Sie auf die Menge an Protein
• Kaufen Sie nicht sehr scharfe und salzige Käse

Arten von Käse

Wenn wir Käse kaufen, achten wir vor allem auf Geschmack, Farbe, Konsistenz, Aussehen und natürlich auf seinen Preis. Darüber hinaus können sich Milchprodukte in der Dichte, dem Fettgehalt, der Flüssigkeitsmenge und dem Vorhandensein von Vitaminen und Spurenelementen unterscheiden.

Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack, basierend darauf, dass sie entweder köstliche Gerichte zubereiten oder es in seiner reinen Form essen.

Klassifizierung nützlicher Käse:

• fest. Nach der Herstellung ist ein solches Produkt für die Reifung obligatorisch. Nach ungefähr 6-8 Monaten fällt er in die Regale der Geschäfte. Solide Käse haben eine hohe Dichte und eine ausgeprägte Kruste. Je größer seine Dicke ist, desto länger riss das Produkt. Hoch -Qualität und gesunder Käse können leicht geschnitten, nicht zerbröckelt und haftet nicht am Messer. Dieser Typ umfasst Parmesan, Chedder, Gauda, \u200b\u200bEdam und Maasdam

• Sanft. In der Regel haben solche Käse eine ziemlich kurze Haltbarkeit (von 2 bis 7 Wochen) und dies beeinflusst ihren Preis. Aus diesem Grund können sie als Elite -Produkte eingestuft werden. Einige fallen in die Regale des Handelscents des Schnitts nach der Herstellung, andere benötigen zusätzliche Verarbeitung. Meistens hat es eine Ölkörnchenstruktur und strahlt den Geruch von rohem Land und Pilzen aus. Dieser Typ umfasst Kamamber, Bree, Mascarpone, Dor Blue, Rocher und Stilton

• Samen. Ein Käseprodukt dieser Art wird nach der gleichen Technologie wie der Rest hergestellt, aber der Hauptunterschied zum Rest der Sorten ist die Lagerung in einer speziellen Salzlaste. Richtig zubereiteter Käse hat einen salzigen, leicht sauren Geschmack mit dem Geruch von frischen Milch und Pilzen. Und denken Sie daran, dass eine solche Sorte nicht bitter sein sollte, da dies ein Indikator für nicht ganz richtigen Speicher ist. Brous -Sorten umfassen FET, Suluguni, Brynza

Wie kann man Käse richtig aufbewahren?

Da der Käse, ein lebendiges Produkt, das auch nach dem Kauf weiter reifen, ist es notwendig, sich seiner Lagerung sehr ernst zu nähern. Wenn Sie die Temperatur, Feuchtigkeit nicht aufrechterhalten und den Speicherort regelmäßig nicht belüftet, wird sich dies sehr wahrscheinlich zum Schlechten und Aussehen und seinem Geschmack ändern.

Empfehlungen, die dazu beitragen, die Haltbarkeit des Käseprodukts zu verlängern:
• In einem Glasbehälter aufbewahren
• Kaufen Sie nicht viel Käse auf einmal
• Sie können es zusätzlich in Papier- oder Baumwolltuch einwickeln
• Temperaturabfälle vermeiden

Mit welcher Käse sind verschiedene Typen?

Alle Käse sind auf ihre eigene Weise gut. Einige ergänzen das fertige Gericht mit neuen Geschmacksfarben, andere als separates Element. Wenn Sie den richtigen Look wählen, können Sie auf der Grundlage von Käse köstliche Desserts, Aufläufe, erste und zweite Gerichte zubereiten.

So:
• Weiche Sorten. In den meisten Fällen wird eine solche Delikatesse mit hoher Qualität gekühlter Wein und Bier serviert. Ein Abonnement für eine solche Vorspeise kann dünne Scheiben, ein knackiges Brot oder ein Cracker sein. In einigen Ländern wird der Käse anstelle von Sahne oder Milch zu frisch gebrühtem Kaffee hinzugefügt. Es wird angenommen, dass er Kaffee noch aromatischer macht

• Feste Sorten. Normalerweise wird es wie ein Snack anstelle von Dessert serviert. Für Süße können süße Früchte serviert werden, zum Beispiel Trauben, Kirschen, Melone. Es kann auch verwendet werden, um den Mund oder die Saucen vorzubereiten. Ein solcher Käse wird ausschließlich in Rotwein gestohlen. In extremen Fällen ist die Versorgung mit vorgewärmtem Hafen oder Sherry zulässig

• Blauer Käse. Es hat einen ziemlich reichhaltigen Geschmack und einen scharfen Geruch, daher ist es ziemlich schwierig, es mit anderen Komponenten zu kombinieren. Normalerweise wird es in seiner reinen Form oder mit Hinzufügen von Rucola gegessen. Sie können sowohl weiß als auch Rotwein trinken

Ist es möglich, bei Krankheiten Käse zu essen?

Wenn Sie zum Beispiel banale SARs oder Angina haben, kann ein solches Produkt ziemlich ruhig sein. Die Hauptsache ist, es in kleinen Mengen zu verwenden und es richtig mit dem Rest der Lebensmittel und Getränke zu kombinieren.

Wenn Sie jedoch chronische Nierenerkrankungen, Gastritis oder Pankreatitis haben, wird dieses saure Milchprodukt mit Vorsicht verwendet.

• Nierenerkrankungen. Da Käse ein Milchprodukt ist, enthält er eine große Menge Phosphor. Im Fall einer scharfen Verschlechterung wirkt sich die Nieren negativ aus. In den ersten Stadien der Krankheit können sich kranke Menschen leisten, buchstäblich ein paar Käse zu essen. Die Hauptsache ist, dass es nicht salzig und scharf ist. Wenn sich die Krankheit jedoch weiterentwickeln, werden solche Menschen ohne Phosphordiät zugeschrieben, was bedeutet, dass eine Person alles tun muss, damit Phosphor so kleiner wie möglich in den Körper fällt

• Gastritis. Diese Krankheit ist ziemlich schwer zu behandeln und zeigt sich am häufigsten durch ausreichend starke Übelkeit und ziemlich schmerzhafte Krämpfe. Im Falle einer starken Verschlechterung muss eine Person einen Tag mit Lebensmitteln ablehnen. Nur die Verwendung von sauberem Wasser ist erlaubt. Nachdem sich der Zustand ein wenig verbessert hat, können Sie anfangen, Gemüse, Getreide, Suppen und Gelee zu essen. Aus all dem können wir zu dem Schluss kommen, dass Menschen, die an Gastritis leiden, besser Käse aus ihrer Ernährung ausschließen können

• Pankreatitis. Wenn eine Person eine Bauchspeicheldrüse hat, dann hat sie keine andere Wahl, als auf einer Diät zu sitzen. Hoher Qualität und nützlicher Käse können darin sein, die Hauptsache, die Ansicht richtig bestimmt. Bei Pankreatitis ist es strengstens verboten, geräucherte, geschmolzene und feste Sorten zu essen. Wenn sich die Bauchspeicheldrüse wieder normalisiert, können Sie sich ein weiches, nicht resistentes und ungelöstes Produkt kaufen. Sie müssen es allmählich in Ihre Ernährung einführen. Zunächst buchstäblich von 15 bis 25 g essen und im Laufe der Zeit die tägliche Dosis auf 50-100 g bringen. Wenn Sie an diesen einfachen Regeln teilnehmen, können Sie Ihre Lieblingsleckereien sicher essen, ohne Angst um Ihre Gesundheit zu haben

Video: Wie kaufe ich echte Käse, nicht falsch?