Rote -Bete -Kaviar für den Winter durch eine Fleischschleife: Rezepte sind sehr lecker. Rote-Bete-Kaviar aus rohen, gekochten Rüben, gebraten, akut, mit Knoblauch, Äpfeln, Auberginen, Tomatenpaste, Zwiebeln, Meerrettich, Gemüse, Rote-Bete-Boar, Rübenqualität: Die besten Rezepte für den Winter

Der Artikel bietet Ihnen einige köstliche Rezepte, um Kaviar aus Rüben und anderen Gemüse herzustellen.

Rote -Bete -Kaviar für den Winter: Ein einfaches köstliches Rezept in einem langsamen Kocher

Rote -Bete -Kaviar ist nicht nur einer der besten Konservierungen für die kühle Jahreszeit, sondern auch eine echte Delikatesse, die separat gegessen werden kann, um Borschtsch, Salat (zum Beispiel „Pelzmantel“), Brot oder salzige Cracker zu verteilen.

Der Vorteil dieses Gemüses besteht darin, dass es zu jeder Jahreszeit in Hülle und Fülle zu finden ist. Aber die Zubereitung und Schleifen von Rüben ist immer ein langer und mühsamer Prozess. Daher ist es sehr nützlich, mehrere gespeicherte Rüben in Dosen, sauber oder mit Zusatzstoffen (Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Auberginen, Zucchini und andere) zu haben.

Der einfachste Weg ist zu:

• "Späte" Rüben -1 kg. (Ungefähr ein Glas, späte Rüben sind besser, weil es einen süßen und reichhaltigen Geschmack hat).
• Knoblauch -ein paar Zähne zur Schwere (wenn Sie keine Schwere mögen, können Sie nicht hinzufügen).
• Gewürze -sie können sie in jeder Menge hinzufügen, völlig unterschiedlich (Gewürze mit Rüben und verschiedenen Paprika sind gut kombiniert).
• Lorbeerblatt -1-2 PCs. (nicht große Blätter)
• Pflanzenfett -mehrere TBSP. (Vorzugsweise hausgemacht und nicht für gesättigten Geschmack gefiltert, können Sie eine verwenden).

Wie macht man:

• Wurzelkulturen auf bequeme Weise mahlen. Meistens reiben Rüben eine große oder feine Reibe. Sie können auch eine elektrische oder manuelle Fleischschleife verwenden. Wenn Sie eine Konsistenz wie einen Salat erhalten möchten, verwenden Sie eine spezielle Reibe „für koreanische Karotten“.
• Schalten Sie den Slow Cooker ein, Sie benötigen die Art des „Bratens“ oder „Kochen“ (oder „Löschen“).
• Erhitzen Sie das Öl und legen Sie Gewürze hinein und zerkleinerten Rüben. Es lohnt sich nicht, es lange auszulöschen, es reicht aus, um ungefähr 15 Minuten lang zu blanchieren und es dann in sterile Gläser festzuziehen (Rüben erreichen es genau dort).
• Wenn Sie Kaviar für das Kochen von Borschtsch vorbereiten oder einfach nur den Geschmack ergänzen möchten, gießen Sie einfach eine kleine Tomate (Tomatenpaste, Saft, gehackte Tomate).

Rote Beete -Kaviar für den Winter gekochter Rüben mit Knoblauch akut: köstliches Rezept

Knoblauch ist die erfolgreichste Kombination für diese Wurzelernte, da er ihm Pikancy und ein wenig Schärfe hinzufügt. Ein solcher „Kaviar“ wird ein ausgezeichneter Snack und Ergänzung zu Gerichten von Getreide, Kartoffeln und Pasta sein.

Was brauchst du:

• Rübe -ungefähr 1-2 kg. (Junge oder späte Wurzelpflanzen - es spielt keine Rolle).
• Großer Knoblauchkopf -hab keine Angst vor übermäßiger Schwere, im Kochen verliert Knoblauch es.
• Gewürze und Salz -ergänzen Sie das Rezept mit Gewürzen, Paprika, getrockneten duftenden Kräutern.
• Zwiebel -1-2 PCs. (Wählen Sie mittelgroße oder große Köpfe, vorzugsweise weiß oder auf der Hand - sie sind süßer).
• Verdammter Öl -jeder, den du hast
• Tomatenpaste -1-2 EL. (konzentrierte Tomate)

Wie macht man:

• Kochen Sie die Wurzelernte, bis er fertig ist (überprüft, indem Sie mit einem Messer durchstechen).
• Kühle Rüben und nur in einem kalten Zustand sollten gehackt werden (wie Sie mehr mögen).
• Öle in die Pfanne oder einen Stewpan gießen und die fein gehackte Zwiebel in Weichheit bringen, die Tomate gießen und den Knoblauch direkt ganze Nelken gießen.
• Tash unter dem Deckel bei schwacher Hitze für etwa 30-40 Minuten und entfernen Sie den Knoblauch, er muss gehackt werden (er ist weich und kann mit einer Gabel oder etwas Knoblauchkodium, Reifen, erfolgen).
• Mischen Sie alles gründlich, gießen Sie Gewürze und schließen Sie alles in saubere Gläser.

Rote Beete -Kaviar für den Winter mit Zwiebeln gebraten: köstliches Rezept

Die Zwiebel verleiht Rüben einen angenehmen, empfindlichen Geschmack, Sie können den Kaviar mit allen Gewürzen ergänzen.

Was Sie haben müssen:

• Rüben spät -1-2 kg. (Verwenden Sie eine, falls gewünscht).
• Tomatenpaste oder Saft - Mehrere TBSP.
• Knoblauch -ein paar Zubkov (nach ihren Vorlieben)
• Zwiebel -2-3 PCs. (mittel oder groß)

Wie macht man:

• Sie müssen die Zwiebel sehr fein hacken und braten, bis sie gekocht sind (es sollte weich, golden und süß sein).
• Wenn die Zwiebel fertig ist, gießen Sie die Tomate und fügen Sie die Rüben hinzu, die vorgegriffen werden müssen (oder mit einer Fleischschleife mahlen).
• Drücken Sie ein paar Zähne direkt in kochende Kaviar, Salz und alle anderen Additive, Gewürze, Gewürze zusammen, Sie können Ihre Einstellungen eingießen.
• Nachdem die Rote Beete weich und saftig im Geschmack geworden ist, kann sie gestoppt werden, und Sie können sie aufrollen.

Rote Beete -Kaviar für den Winter mit Äpfeln: köstliches Rezept

Kaviar mit einem grünen Apfel ist ein sehr ungewöhnliches, aber sehr leckeres Rezept für Gerichte, Snacks, Leckereien.

Was muss vorbereitet sein:

• Süße Rüben (spät) - 1 kg. (Sie können absolut jeden verwenden).
• Tomatenpaste ist dick (konzentriert) -mehrere TBSP. (oder 0,5-1 kg. Tomaten).
• Paprika (Zuhause oder Bulgarisch) -0,5-1 kg. (Sie können nicht hinzufügen).
• Zwiebel -2-3 PCs. (groß)
• Saure grüne Äpfel -0,5-1 kg (nach ihren Vorlieben)
• Salz -seine Menge hängt vom Geschmack ab
• Zucker -2-3 TL Zucker (fügen Sie den Geschmack von Pikancy hinzu)
• Scharfe Pepperoni -zu schmecken (mehrere Stecker)
• Knoblauch -eine Handvoll Zubkov

Wie man kocht:

• Das Öl im Topf sollte sich gut aufwärmen und erst dann allmählich alles gießen, zuerst - fein gehackte Zwiebeln.
• Wenn die Zwiebel fertig ist, können Sie Tomaten (verdreht) oder Tomatenpaste hinzufügen.
• Entfernen Sie die Haut und das Innere vom Apfel, hacken Sie. Danach sollte der Apfel in die Pfanne hinzugefügt werden und dort fein gehackte Paprika schicken.
• Wenn der Pfeffer weich wird (ca. 5 Minuten warten), können Sie Rüben hinzufügen (Sie können rohe geriebene Rüben oder geriebene gekochte Rüben verwenden).
• Werfen Sie rohe Rüben etwa 25 Minuten lang, bereits 5-10 Minuten gekocht.
• Kochen und immer noch heißer Kaviar (fügen Sie alle Gewürze hinzu, die Sie bevorzugen), rollen Sie nach vor dem Ausschalten auf die Gläser.

Rote -Bete -Kaviar für den Winter mit Auberginen: köstliches Rezept

Dieses Rezept kann nicht nur ein Snack oder ein Gebet für Brot sein, sondern auch ein volles Gericht in Form eines Salats.

Was muss vorbereitet sein:

• Rübe -ungefähr 1 kg (vorzugsweise eine süße "späte" Sorte).
• Aubergine -1 PC. (große Früchte oder 2 klein)
• Karotte -1-2 PCs. Mittel oder groß
• Tomaten oder Tomatensaft, Pasta -geschmack
• Zwiebel -1 groß
• Ein paar Nelken Knoblauch -nach ihrem Geschmack und ihren Vorlieben der Schärfe.
• Alle Gewürze und Zusatzstoffe nach Belieben

Wie vorzubereiten:

• Es ist nicht notwendig, die Haut aus der Aubergine zu entfernen, sondern während des Löschens weich.
• Schneiden Sie die Aubergine mit Ringen oder Stücken und einteilen Sie es für kurze Zeit mit Salz in Wasser, um die charakteristische Bitterkeit daraus zu entfernen.
• Kochen Sie zu diesem Zeitpunkt die Rüben, bis sie halb gekocht sind (wenn Sie möchten - bis Sie bereit sind).
• Braten Sie die gehackte Zwiebel, fein geriebene Karotten und fügen Sie Aubergine hinzu (sie kann in kleine Würfel geschnitten werden, wie Sie möchten - wie Sie möchten).
• Beim Löschen wird die Aubergine erweichen und akzeptiert die notwendige Konsistenz.
• Die Wurzelernte sollte in irgendeiner Weise zerkleinert und geriebene Rüben zu gebratenen Zwiebeln hinzufügen.
• Gießen Sie die Tomate und gießen Sie Gewürze, erhöhen Sie sich etwa 30 Minuten lang, drücken Sie den Knoblauch 5-7 Minuten bis zum Ende der Bereitschaft.
• Danach in sauber vorbereitete Gläser aufrollen

Rote -Bete -Kaviar für den Winter mit Tomatenpaste: köstliches Rezept

Was vorbereiten zu können:

• Rüben -1 kg. (Der beste Geschmack sind „späte“ Rüben).
• Knoblauch -ein paar Zähne zur Schwere (wenn Sie keine Schwere mögen, können Sie nicht hinzufügen).
• Gewürze -sie können sie in jeder Menge hinzufügen, völlig unterschiedlich (Gewürze mit Rüben und verschiedenen Paprika sind gut kombiniert).
• Lorbeerblatt -1-2 PCs. (keine großen Flugblätter zum Löschen)
• Tomatenpaste (konzentriert) -mehrere TBSP.

Wie macht man:

• Wurzelkulturen auf bequeme Weise mahlen.
• Geben Sie Gewürze in heißes Öl und dann zerkleinerte Rüben (gekocht oder roh - es spielt keine Rolle, ob Sie den Rohstoff setzen - der Kochvorgang dauert 20 Minuten länger).
• Fügen Sie in der Mitte des Prozesses Paste hinzu, Kaviarpiquancy kann Knoblauch oder scharfe Gewürze hinzufügen.
• Schließen Sie den heißen Kaviar auf die übliche Weise

Rote Beete -Kaviar für den Winter mit Meerrettich, Kaviar ist akut: köstliches Rezept

Dieses Rezept ist von pikantem, angenehmem akutem und sehr angenehmem Geschmack.

Was Sie haben müssen:

• Süße Rüben -1-1,5 kg. etwa
• Meerrettichwurzel - 0,4-0,5 kg. (gereinigt und gewaschen)
• Ein paar Knoblauchlappen - Abhängig von der gewünschten Schwere.
• Essig -1-3 EL.

Wie macht man:

• Für dieses Rezept sollte die Wurzelernte nicht in der Schale gekocht, sondern bereits geschält und mit Würfel geschnitten werden.
• Gleiches gilt für Meerrettich. Zwei Zutaten werden in einen Topf gefaltet, mit Wasser gegossen und in einen weichen Zustand gekocht.
• Danach das Wasser und eine Fleischschleife oder einen Mixer, eine Reibe, ein bisschen - die Früchte abtropfen lassen.
• Gießen Sie Salz in Ihren Geschmack und drücken Sie eine kleine Menge Knoblauch.
• Legen Sie den Kaviar in Gläser, gießen Sie jeden Essig und rollen Sie sie hoch.

Rote Beete-Kabachkaya Kaviar: köstliches Rezept

Der Zucchini hat einen weicheren und wässrigen Geschmack. Er verdünnt leicht die Rüben und verleiht dem Kaviar einen zarten Schatten.

Was Sie haben müssen:

• Süße Rüben (spät)- 1 kg. (etwa)
• Zucchini oder Tsukini -1 große Früchte (ca. 600-700 g). Kann durch Patsson ersetzt werden.
• Zwiebel -1 PC. (großes Weiß, auf -Hand)
• Tomatenpaste (Konzentrat) -2 EL.
• Knoblauch, Salz und scharfer Pfeffer

Wie macht man:

• Legen Sie das Öl fein gehackte Zwiebeln und geriebene Zucchini ein, braten Sie einen weichen und goldenen Zustand.
• Gießen Sie danach Tomatenpaste ein und legen Sie geriebene Rüben, mischen Sie alles gründlich, fügen Sie Gewürze und unter den Deckel hinzu, schmachten Sie etwa 30 Minuten bei niedriger Temperatur.
• 5 Minuten vor dem Kochen können Sie den Knoblauch drücken und dann die Bucht 1-1,5 EL rollen. Essig.

Rote Beete-Carrot-Kaviar: Rezept für den Winter

Vorbereiten:

• Rübe -ungefähr 1-2 kg. (Junge oder späte Wurzelpflanzen - es spielt keine Rolle).
• Zwiebel -1-2 PCs. (Wählen Sie mittelgroße oder große Köpfe, vorzugsweise weiß oder auf der Hand - sie sind süßer).
• Karotte -2-3 PCs. Groß
• Tomatenpaste -1-2 EL. (konzentrierte Tomate)
• Knoblauch durch Präferenz

Wie macht man:

• Kochen Sie die Wurzelernte bis zur vollständigen Bereitschaft (Sie können bis zu einem halben Verbrauch, sodass der Kaviar dichter und enger ist).
• Öle in eine Pfanne oder einen Topf gießen und mit grob geriebenen Karotten sanft fein gehackte Zwiebeln bringen.
• Fügen Sie geriebene oder zerkleinerte Rüben, Gewürze hinzu
• Bei schwacher Hitzekaviar etwa 20 bis 25 Minuten unter dem Deckel tashern und dann den Knoblauch drücken. Auf die übliche Weise aufrollen.

Video: "Roter Kaviar aus Rüben"