Salate für den Winter von Gurken, Zwiebeln, Tomaten: 2 Bestes Schritt -by -Step -Rezept mit detaillierten Zutaten

Bereiten Sie nach unseren Rezepten einen köstlichen Gemüsesalat für den Winter vor.

Inhalt

Am einfachsten zuzubereiten und traditionell für unseren Tisch ist ein Salat aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln. Solche Gemüsesalate dienen als hervorragende Ergänzung für alle zweiten Gerichte und erscheinen auf unseren Tischen, sobald die Gemüsesaison beginnt.

Es ist zu beachten, dass die gleichen Salate für den Winter geschlossen werden können. Natürlich können Sie den Geschmack von frischem Gemüse nicht voll und ganz genießen, aber ein solcher Snack hilft immer noch, sich an den Geschmack des Sommers zu erinnern.

Salat aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln für den Winter: Einfaches Rezept

Ein ähnlicher Salat kann als Analogon eines gewöhnlichen frischen Gemüsesalats bezeichnet werden, da dasselbe Gemüse für seine Zubereitung verwendet wird und nichts mehr hinzugefügt wird.

Es stellt sich heraus, dass die Vorspeise sehr lecker und appetitlich ist.

Gurken - 1 kg
Tomaten - 1,2 kg
Süßer Bogen - 800 g
Sonnenblumenöl - 200 ml
Essig für Essig - 40 ml
Salz, Zucker, Gewürz

Gurken müssen elastisch, nicht alt und nicht bitter wählen, da ein solcher Salat natürlich nicht für einen bestimmten Salat funktioniert. Waschen Sie das Gemüse, wenn die Haut noch bitter ist, reinigen, in Kreise schneiden.
Tomaten müssen auch nicht ausgewählt werden, nicht elastisch und süß. Waschen Sie sie, schneiden Sie sie mit nicht dicken Scheiben. Es ist nicht notwendig, die Tomaten für diesen Salat zu reinigen.
Schälen Sie die Zwiebel der Schale, schneiden Sie in halbe Ringe und wenn die Glühbirnen kleine Ringe sind. Es ist ratsam, süße Zwiebeln zu wählen, damit der Wintersalat schmackhafter wird.
Kombinieren Sie nun das gesamte Gemüse in einem geeigneten Behälter, salzen Sie sie, pfeffer, rasieren Sie andere Gewürze zum Geschmack und gießen Sie Öl mit Essig, mischen und lassen Sie 15 Minuten lang, damit köstlicher Saft freigesetzt wird.
Waschen Sie die Banken, sterilisieren Sie sie.
Legen Sie nach der angegebenen Zeit den Snack an den vorbereiteten Banken aus.
Legen Sie den Behälter in einem Behälter mit kochendem Wasser, rollen Sie mit Deckel mit kochendem Wasser.
Lassen Sie an einem warmen Ort vollständig abgekühlt und senden Sie dann in einem geeigneten Raum auf Lager.
Wenn gewünscht, können Sie ein wenig Grün, Knoblauch in das Glas platzieren, sodass die Erhaltung duftender wird.

Salat aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln in seinem eigenen Saft

Der Salat ist sehr saftig, duftend und lecker. Bei der Vorbereitung der Vorspeise ist es sehr einfach, daher sollten keine Schwierigkeiten im Prozess auftreten.

Gurken - 1 kg
Tomaten - 1,3 kg
Süße Zwiebel - 1 kg
Bulgarischer Pfeffer - 500 g
Knoblauch - 5 Nelken
Sonnenblumenöl - 35 ml pro 0,5 l eines Glass
Essig -Essig - 25 ml pro 0,5 l eines Glass
Pfeffererbsen, Salz

Gurken können nicht am schönsten verwendet werden, da sie immer noch zerquetscht werden. Das Gemüse waschen, in Kreise schneiden, Scheiben mittelgroße Scheiben.
Tomaten müssen reif, süß, aber elastisch sein, um sich beim Mahlen nicht auszubreiten. Das Gemüse waschen, in dicke Kreise geschnitten, wenn die Tomaten in zwei Hälften groß sind.
Wählen Sie einen süßen Salat, zum Beispiel rot, lila, damit der Salat wird aromatischer und schmackhafter. Das Gemüse aus der Schale schälen und in halbe Ringe oder Ringe schneiden.
Waschen Sie den Paprika, entfernen Sie die Samen davon und schneiden Sie ihn mit Ringen oder halben Ringen.
Reinigen Sie den Knoblauch und schneiden Sie jede Nelke in 2 Teile.
Übertragen Sie nun das gesamte Gemüse in einen geeigneten Behälter, salzen Sie sie, schütteln Sie sie nach Belieben, lassen Sie eine halbe Stunde Zeit, um den Saft freizulassen.
Kümmere dich zu diesem Zeitpunkt um den Container, in dem die Erhaltung geschlossen wird. Waschen Sie es, sterilisieren Sie. Geben Sie unten Pfeffer und Grün auf Willen oder trockene Gewürze.
Jetzt pflanzliche Sortal in Banken geben.
Stellen Sie alle Behälter in ein Becken mit kochendem Wasser und sterilisieren Sie sie auf diese Weise 15-25 Minuten lang.
Nach dieser Zeit das Pflanzenöl erhitzen.
Gießen Sie 35 ml Öl und 25 ml Essig in jedes 0,5 l eines Glass. Auf Wunsch kann Tischessig durch Apfel ersetzt werden, da letztere einen weniger ausgeprägten Geruch und Geschmack aufweist. Apfelessig muss mindestens 35 ml pro 0,5 l eines Glass hinzugefügt werden.
Rollen Sie die Behälter mit Deckel.
Lassen Sie die Dosen für einen Tag warm und ordnen Sie sie dann für den Winterlager neu an. Es ist wichtig zu beachten, dass eine solche Erhaltung bei Raumtemperatur gut gespeichert ist. Natürlich kann sie an einem kühlen Ort platziert werden, dies ist jedoch nicht erforderlich.

Wenn Sie im Winter mit köstlichen Sommersalaten faul sein möchten, arbeiten Sie sicher und schließen Sie solche Snacks im Herbst. Solche Gemüse -Wintersalate sind sehr lecker mit gekochten Kartoffeln, Fleisch und Getreide zu essen.