Rezepte mit Walnüssen: Salate, Kuchen, Kekse, Kuchen. Käse mähen

Walnüsse haben einen originellen Geschmack und können alleine gegessen werden. Es gibt jedoch viele Gerichte, in denen diese Nüsse als einer der Zutaten enthalten sind. Sie geben sie mit einem exquisiten Geschmack aus und verbessern die Vorteile. Walnüsse können zur Zubereitung von Saucen, Fleisch, Gemüse, Salaten und verschiedenen Gebäck verwendet werden. Sie können diese Nüsse in den gastronomischen Traditionen der ganzen Welt finden. Aber eine der führenden Rollen, Walnüsse spielen in der kaukasischen Küche. Jeder kennt solche Gerichte wie Satsivi, Churchhela, Podvala usw.

Beim Kochen werden nicht nur die Kerne dieser Nuss, sondern auch das Öl verwendet. Sie sind mit Salaten gefüllt und zum Backen hinzugefügt. Und von grünen, unglücklichen Walnüssen werden köstliche Stiefel gekocht.

Huhn mit Walnüssen Rezept

Huhn wird von vielen geliebt. Es hat einen zarten Geschmack und Aroma. Und in Kombination mit Walnüssen verstärken sich Geschmacksempfindungen wiederholt. In diesem Rezept sind Nüsse ein wichtiger Bestandteil der Sauce. Dank dessen wird ihr Geschmack von einer neuen Seite enthüllt.

1. Wir tauen Hühnerbrüste (4 Stcs) auf und waschen sie unter fließendem Wasser. Wir lagen in einer Pfanne, gießen Hühnerbrühe (400 ml) und zum Kochen
2. Sobald die Brüste kochen, muss die Kraft des Erhitzens der Brenner auf ein Minimum reduziert, den resultierenden Schaum entfernen und das Fleisch 30 Minuten köcheln lassen. Das „Ausgang“ sollte gut ausgewachsen sein -Kocherfleisch
3. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Herd und lassen Sie das Fleisch direkt in der Brühe abkühlen. К ° on
4. Wir bräunen Weißbrot (3-4 Scheiben) in einer Pfanne ohne Öl. Mahlen Sie es zu den Krümel. Mahlen Sie die gebratenen Walnusskerne (250 g) und mischen Sie sie mit Brotkrumen. Es sollte eine homogene Masse herausstellen
5. Gießen Sie die Brühe (1/4 Teil), in die die Brüste in das resultierende Brot und Lösungsmasse gekocht wurden. Fügen Sie Salz und schwarzer Pfeffer hinzu (zum Geschmack). Wir geben den Knoblauch (1 Nelke) durch den Knoblauch und fügen zur Mischung hinzu. Um der Sauce die Brüste eines pikativen Geschmacks zu verleihen, können Sie Paprika (1/2 Teelöffel) hinzufügen.
6. Die resultierende Hühnersauce muss in zwei Teile unterteilt werden. Ein Teil sollte mit gehackten Brüsten gegossen werden. Mischen und legen Sie das Huhn in die Sauce auf das Gericht. Gießen Sie den zweiten Teil der Sauce darauf
7. Wir analysieren Petersilie (Bündel) und Basilikum (Zweig) und füllen es oben. Zum Tisch dienen

Verschiedenes Gemüse mit Walnüssen

Walnüsse werden sehr oft als eine der Verkleidungskomponenten verwendet. Sie verleihen dem Fleisch einen zarten diätetischen Geschmack. Das Panieren von Walnüssen passt gut zu unterschiedlichem Fleisch. Zum Beispiel Kalbfleisch. Aber wenn es kein Kalbfleisch gibt, kann es durch ein junges Rindfleisch ersetzt werden. Der Geschmack wird nicht darunter leiden.

1. Mahlen Sie Nüsse (1/2 Tasse) mit einem Mixer, Fleischschleife und Schaukeln. Schneiden Sie das Fleisch (600 g) mit portionierten Scheiben, schlagen Sie ab und Salz
2. Mayonnaise (3 EL Esslöffel), Honig (2 EL Esslöffel), Senf (1 TL) und Nüsse mischen. Diese viskose Mischung muss beschichtet und 15 Minuten gelassen werden
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischscheiben legen. Auf beiden Seiten braten, bis sie gekocht werden

Ananas- und Walnusssalatrezept

Dieser Salat hat nicht nur ein originelles Erscheinungsbild, sondern auch eine sehr harmonische Kombination von Geschmacksrichtungen. Ein solcher Salat kann von den Gästen für große Feiertage getroffen werden oder nur für Ihre Lieben kochen. Die Kalorien -Mayonnaise kann durch Joghurt mit niedrigem Fettfett ersetzt werden. Dann kann dieser Salat zum Abendessen gegessen werden.

1. Kartoffeln (4 Stcs) und Eier (4 Stcs) kochen. Wir reinigen die Häute und Muscheln. Wir reiben sie durch eine grobe Reibe. Wir schneiden die Zwiebel (1 Stc) mit dünnen halben Ringen und gießen kochendes Wasser. Schneiden Sie die Pulp
2. Die Walnüsse (100 g) ohne Öl braten. Mit einem Hammer oder Rollstift mahlen
3. Wir legen den Salat in Schichten. Zuerst die Hälfte der Kartoffeln, Salz und Fett mit Mayonnaise hinzufügen. Die zweite Schicht ist Schinken (die Hälfte des resultierenden Strohhalms), der mit Mayonnaise schmiert. Sie können einen Apfel hinzufügen. Mit Nüssen bestreuen
4. Wir liegen weiterhin: Zwiebeln, Eier und Ananas. Mit Mayonnaise schmieren. Jetzt Kartoffeln, Apfel (wenn diese Zutat gewählt wird), Schinken, Nüsse, Zwiebeln, Eier und Ananas. Vergessen Sie nicht, alles mit Mayonnaise regelmäßig zu schmieren. Mit Walnüssen darüber streuen

Wandwalk -Salatrezepte

Dieser Salat ist ziemlich zufriedenstellend und kann als unabhängiges Gericht konsumiert werden. Es wird angenommen, dass es sowohl in kalt als auch heiß an den Tisch serviert werden kann. In einem kalten Salat, der nach diesem Rezept zubereitet wird, wird der Geschmack jedoch nicht vollständig aufgedeckt.

1. Wir erhitzen Olivenöl (2 EL Löffel) in einer Pfanne und braten Hühnerbrust (2 Stcs). Kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in kleine Stücke
2. Wir schalten den Ofen ein und erhitzen ihn auf 180 Grad. Wir entfernen die Mitte aus den Birnen und schneiden sie in Stücke. Wir lagen auf einem Backblech und schicken 10-15 Minuten an den Ofen
3. Legen Sie die Salatblätter auf die Platten (300 g). Wir legen auf die weichen Birnen (2 Stcs), gehackte Brüste, gehackte grüne Zwiebeln (6 Federn) und geriebene Gorgonzol -Käse (120 g). Mit gehackten Nüssen (2 Gläser) bestreuen
4. Zum Auftanken müssen Sie Balsamico -Essig (1/4 Tasse), Olivenöl (1/4 Tasse), schwarzer Pfeffer (1/2 Tasse) und Salz mischen

Hasensalat und Walnüsse

Der Geschmack von Pflaumen ist sehr ungewöhnlich. Diese getrocknete Frucht hat einen großen Vorteil für den Körper. Es gibt viele Rezepte für Hasensalate. Einige von ihnen werden nur für feierliche Anlässe bedient und ihre Vorbereitung ist eine echte Kunst. Es gibt jedoch viele einfache Salate, die täglich durchgeführt werden können, ohne viel Zeit zu nehmen.

1. Hähnchenbrust (400 g) in leicht gesalzenem Wasser kochen. Nachdem es sich abkühlt, schneiden Sie das Fleisch in kleinen Würfeln
2. Gießen Sie die Pflaumen (170 g) mit kochendem Wasser. Wenn es an Größe zunimmt, lassen Sie das Wasser ab und schneiden Sie diese getrockneten Früchte in kleine Teile
3. Auf einer feinen Reibe käse (100 g). Es ist am besten, feste Sorten zu wählen. Wir reinigen die Zwiebel (2 Stcs) und hacken sie und braten sie dann in Pflanzenöl. Meine Karotten (1 Stc.), Reinigen und reiben Sie eine grobe Reibe auf und reiben Sie es
4. Wir legen die Zutaten in Schichten. Nach dem Verlegen jeder Schicht muss sie mit Mayonnaise geschmiert werden. Schichten bestellen: Hühnerbrust, Pflaumen, Karotten, Zwiebeln und Käse. Wir machen ein Mayonnaise -Netz oben und in jeder Zelle setzen wir ein ganzes Pflaumen

Schildkrötensalat mit Walnüssen Rezept

Es gibt mehrere Rezepte für einen Schildkrötensalat. Sie sind alle von einem Aussehen vereint. Wie Sie erraten können, ist ein solcher Salat in Form einer originellen und leckeren Schildkröte dekoriert. Unten ist ein Salat, einer der Zutaten, deren Äpfel sind.

1. Ich koche und koche das Hühnchenfilet (200 g) in Salzwasser. Schneiden Sie gekochtes Fleisch in kleinen Stücken. Schneiden Sie die Zwiebel (2 Stcs) und gießen Sie sie mit kochendem Wasser. Nach 10 Minuten lassen wir das Wasser ab
2. Eier kochen (4 Stcs.). Trennen Sie das Eigelb von Proteinen und hacken Sie sie separat. Wir reinigen die Walnüsse (100 g) der Hülle und Partitionen. Wir gehen sie durch eine Fleischmühle. Lassen Sie ein paar Kerne intakt. Sie werden verwendet, um zu dekorieren
3. Reiben Sie auf einer feinen Reibe Äpfel (250 g) und Käse (100 g). Auf dem Gericht verteilen wir die Blätter des Salats und beginnen, die Schichten zu legen
4. Die erste Schicht ist Proteine. Sie müssen in Form eines Ovals angelegt werden. Salz, Pfeffer und Schmierung mit Mayonnaise
5. Jetzt eine Schicht Hühner. Wir schmieren es auch mit Mayonnaise. Dann Zwiebeln und Äpfel. Wir schmieren Mayonnaise. Eine Schicht geriebener Käse und Mayonnaise. Wieder gelb und Mayonnaise. Wir legen die Schicht der Nüsse im letzten aus
6. Mit den verbleibenden Nüssen bilden wir die „Pfoten“ der Schildkröte. Wir machen den Kopf aus Käse oder einem ganzen Ei. Augen von Erbsenpfeffer. Wir lassen den Salat so, dass er gesättigt ist und ihn am Tisch servieren

Rote Beete mit Walnussrezept

Rote Beete mit Walnüssen ist nicht nur ein köstliches Gericht, das in 5 Minuten durchgeführt werden kann, sondern auch eine wertvolle Substanzenquelle, die für den Körper nützlich ist. Ein solcher Salat ist in der Wintersaison besonders nützlich. Ein heller, duftender und köstlicher Salat aus Rüben und Walnüssen kann als gesunde Snacks oder zusätzlich zum Hauptgericht verwendet werden.

1. Kochen Sie die Rüben (3 Stcs) bis zur Bereitschaft und lassen Sie es abkühlen. Reinigen Sie die Kerne der Nüsse (50 g) von Müll und Trennwänden. Mit einem Rollstift oder Fleischschleife mahlen
2. Reinigen Sie den Knoblauch (2-3 Zahn.), Spülen Sie aus und lassen Sie ihn auf einem Papier Tuch, um das restliche Wasser zu entfernen
3. Entfernen Sie in gekühlten Rüben die obere Hautschicht. Spülen und reiben Sie die mittlere Reibe und senden Sie die resultierende Masse in eine tiefe Schüssel
4. Wir führen den Knoblauch durch eine spezielle Presse und fügen Rüben hinzu. Wir schicken dort auch zerquetschte Walnüsse
5. Fügen Sie Salz, schwarzer Pfeffer und Mayonnaise hinzu (kann durch Sahne oder Sauerrahm ersetzt werden). Die Anzahl dieser Zutaten ist zu schmecken
6. Mischen, mit einem Film abdecken und 1-2 Stunden in den Kühlschrank schicken
7. Sie können getrocknete Aprikosen, Rosinen oder Pflaumen zum Salat hinzufügen

Aubergine mit Walnüssen

Auberginen und Walnüsse sind ein Gericht, das aus der georgischen Küche zu uns kam. Dieser wahnsinnig leckere Snack ist sehr einfach. Wenn Sie sich nicht mit Auberginen befasst haben, probieren Sie dieses Gericht.

1. Meine Aubergine (2-3 PCs) und schnitt ihre Oberteile ab. Von jeder Aubergine müssen Sie 4-5 dünne Platten herstellen. Sie müssen Salz sein und 25-30 Minuten gegangen. Mit diesem Verfahren können Sie unnötige Bitterkeit von Auberginen entfernen
2. Mein grüner Teil des Sellerie (2 Stcs.) Und Koriander (½ Bündel). Fein hacken und in eine Schüssel wechseln. Geben Sie die Nüsse (100 g), Knoblauch (5 Nelken), Salz (1/2 Teelöffel) in die schwarze Schüssel und geben Sie die Gewürze der Hops-Sunels (1 TL). Wir gießen Weinessig (1 EL Löffel). Wir schalten zunächst bei niedrigen Geschwindigkeiten ein und steigen allmählich an. Die Pasta sollte sich herausstellen
3. Wir entfernen die Pasta -Paste und fügen sie zu den Grüns hinzu. Glatt mischen
4. Die Aubergine aus Salz waschen, Wasser drücken und auf Papierservietten legen. Dann braten Sie sie von beiden Seiten
5. Spülen Sie die Blätter des Salats aus und legen Sie sie auf einen Teller. Wir legen die Füllung auf die gekühlten Auberginenplatten und drehen sie mit Rollen um
6. Wir lagen auf den Blättern des Salats, der Kühlung, dekorieren die Granate mit Körnern und dienen am Tisch

Kekse mit Walnüssen Rezept

Walnüsse werden nicht nur als Salatzutaten und Tänen für Fleisch verwendet. Diese Art von Nüssen wird wie viele andere oft beim Backen verwendet. Mit Hilfe von Walnüssen können Sie köstliche und aromatische Kekse kochen. Seien Sie darauf vorbereitet, dass der Raum während seiner Vorbereitung mit einem einzigartigen Aroma gefüllt ist.

1. Erhitzen Sie die Butter (200 g) auf Raumtemperatur. Mischen Sie es mit Zucker (120 g) und Vanille (1 Beutel). Dies ist einfacher mit einem Mixer zu tun
2. Eier (2 PCs) in die resultierende Masse geben und glatt mischen. Fügen Sie dann Walnüsse hinzu, die aus der Hülle geschält sind (2 Handvoll). Sie müssen sie nicht zuerst hacken. Der Mixer wird dies für Sie tun
3. Zimt (1 Teelöffel) in die vorbereitete Masse und eine Schokoladenfliese in Teile geben. Schalten Sie den Mixer für maximale Kurven ein und warten Sie, bis die Masse homogen wird
4. Dann fügen wir ein Glas Haferflocken (1 Tasse) und Mehl (200 g) hinzu. Kneten Sie den Teig. Fügen Sie Soda hinzu, gelöscht durch Essig oder Backpulver (2 TL)
5. Der Teig sollte zu einer solchen Konsistenz geknegt werden, bis er sich leicht an die Hände hält. Wir passen die Konsistenz an die Zugabe von Mehl an. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie trockenen Ingwers, Zitronenschale, getrocknete Aprikosen in den Teig hinzufügen
6. Wir liesser das Backblech mit Backpapier. Wir schaufeln ein Stück Teig mit einem Esslöffel und bilden einen Keks, der allen aus der Kindheit mit den Händen vertraut ist. Wir legen es auf ein Backblech, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
7. Wir schalten den Ofen bei 175 Grad ein und backen köstliche und aromatische Kekse für etwa eine halbe Stunde. Wir verschieben die Kekse auch zum Rost und lassen es mit heißem Cool cool

Walnusskuchen -Pies -Rezept

Wahrscheinlich liebten alle in der Kindheit das Backen, das meine Mutter vorbereitete, und am Abend versammelte sich die ganze Familie für ihr Essen. Unten ist ein Kuchenrezept, dessen Füllung aus karamellisierten Birnen besteht und der Kuchen selbst aus Mandelmehl besteht.

1. Birnen (3 Stcs) schälen von der Mitte und schneiden Sie in Scheiben. Gießen Sie in einer vorgeheizten Pfanne Zucker (2/3 Tassen) und warten Sie, bis sie anfängt zu schmelzen. Dann reduzieren wir das Feuer, legen die Birnen in die Pfanne und lassen sie von allen Seiten in Karamellen kochen
2. Mit einem Mixer die Mandeln (50 g) in Pulver hacken. Zucker (2/3 Tassen) mit Butter (150 g) schlagen, ein Backpulver (1/2 Teelöffel) und Kardamom (1 Teelöffel) hinzufügen. Ohne aufzuhören, um die Mischung zu peitschen, fügen Sie Eier (4 Stcs), Mandeln und Mehl (1,5 Tassen) hinzu. Es ist am besten, sie in kleine Teile hinzuzufügen. Es ist also möglich, das Aussehen von Klumpen zu vermeiden
3. Schmieren Sie die Form des Öls und geben Sie die heißen Scheiben der Birnen in das Karamell hinein. Legen Sie sie so, wie Sie es wollen. Sie können zeichnen oder chaotisch sein. Scheiben von Walnüssen (1/2 Tasse) werden darüber gelegt. Es ist nicht notwendig, sie zuerst zu zerquetschen
4. In diesem Karamell, das in einer Pfanne blieb, fügen Sie 2-3 Prise Salz hinzu. Mischen und gießen Sie es mit Birnennüssen
5. Wir verteilen den Teig oben und können ihn bewerten. 40-45 Minuten backen, bis sie gekocht sind. Wir warten darauf, dass der Kuchen abgekühlt ist, ihn aus dem Formular entfernen und umdrehen. Zum Tisch dienen

Griechische Nüsse Rezepte

Karottenkuchen

Walnüsse sind eine sehr häufige Zutat in verschiedenen süßen Desserts. Einschließlich Kuchen. Unten ist ein Rezept für Karottenkuchen, das durch den Geschmack von Walnüssen sehr gut ergänzt wird. Es ist sehr einfach, einen solchen Kuchen zu kochen, und die Kosten der verwendeten Zutaten belasten das Familienbudget nicht.

1. Wir erhitzen den Ofen im Voraus auf 180 Grad. Wir schmelzen die Butter in der Stewpan (1 Pack). Wir gießen es in eine Schüssel. Mahlen Sie die Karotten (1-2 Stcs) auf einer feinen Reibe und geben Sie sie mit Butter in eine Schüssel. Wir fügen braunen Zucker (200 g), Zimt (1 Teelöffel), Muskatnuss (1/2 Teelöffel), Sauerrahm (2 EL Esslöffel) und Salz hinzu. Glatt mischen
2. Das Mehl (1 Tasse) und Backpulver (1 Beutel) getrennt kneten. Fügen Sie gewaschene Rosinen (100 g) und zerkleinerte Walnüsse (100 g) hinzu. Gießen Sie nach und nach Milch (2/3 Tassen) und kneten Sie den Teig. Mischen Sie die Karottenmischung mit dem Teig und legen Sie in die vorbereitete Auflaufform
3. Backen Sie den Kuchen, bis eine feste Kruste erscheint. Wir erhitzen die fette Creme (2 EL Esslöffel), lösen in sie eine dunkle Schokoladenfliese in Stücke und fügen ein wenig Öl hinzu. Mischen. Wasser den gebackenen Kuchen mit fertiger Glasur gießen. Mit Nusschips darüber streuen

Ingwerkuchen mit Walnüssen

Ein weiterer Originalkuchen, der dazu beiträgt, die ganze Familie am selben Tisch zu sammeln, oder der Grund für einladende Freunde ist. Zusätzlich zu Walnüssen benötigen wir für seine Vorbereitung zuckerhaltige Ingwer und Feigen. Dies sind ziemlich originelle Zutaten, aber wenn Sie sie herausfinden, wird der von ihnen zubereitete Kuchen zu einem echten Meisterwerk der kulinarischen Kunst.

1. Wir erhitzen den Ofen auf 170 Grad. Der Boden der Backschale ist mit Backpapier bedeckt und fett die Seiten mit Öl
2. Mit einem Mixer das Öl mit Zucker schlagen. Hacken Sie die Feigen und Ingwer fein und hacken Sie die Walnüsse. Fügen Sie dem Öl Früchte, Ingwer und Nüsse hinzu und mischen Sie. Fügen Sie dann die Masse saure Sahne hinzu und machen Sie sie homogen
3. Fügen Sie das Mehl hinzu und stören Sie den Teig einer homogenen Konsistenz. Setzen Sie es in Form und backen Sie es ungefähr eine Stunde lang
4. Nach dem Abkühlen des Kuchen

Käse mähen

Für Menschen, deren Überzeugungen die Verwendung tierischer Herkunft nicht zulassen, wird das folgende Rezept interessant sein. In der Produktion von veganem Käse wird Milchhauskäse meistens durch ein Sojaanalogon ersetzt. Aber Sie können köstliche und gesunde Käse kochen, die Walnüsse als Grundlage nehmen.

• Den Sauerteig kochen. Verwenden Sie dazu den Keimeweizen (1/2 Tasse). Wir legen es in ein Glas und füllen es mit Wasser. Die Bank muss 1-2 Tage lang an einen warmen Ort übertragen werden. К тгда вода asst п п п п п п п п п пwirkungen

Wichtig: Ein solches Wasser kann einfach gegessen werden und den Körper mit nützlichen Vitaminen, Mineralien und Enzymen sättigen.

• Nüsse (250 g) müssen im Voraus vorbereitet werden. Dazu werden sie mit Wasser gegossen. Walnüsse müssen etwa 12 Stunden lang in Wasser getränkt werden. Sie werden nicht nur weich, sondern auch alle Prozesse, die für die Zubereitung von Käse erforderlich sind
• Wir lassen Wasser aus Nüssen ab. Wir legen sie in einen Mixer. Gießen Sie den Starter dort. Falls gewünscht, können Sie Salz, Grün, Gewürze, Knoblauch usw. hinzufügen. Bereiten Sie mit einem Mixer eine homogene Masse vor
• Wir bedecken einen Colander mit Gaze und entladen die in einem Mixer in sie gewonnene Masse. Nach dem Zusammenführen des Wassers hängen wir den Käse auf dem Gaze und warten darauf, dass er den optimalen Zustand erreicht

Tipps und Bewertungen

Irina. Ich koche sehr lecker, aber einfacher Genuss. Nüsse in einer trockenen Pfanne braten und mit Honig gießen. Zur Vorbeugung esse ich einen Teelöffel dieses leckeren täglich. Manchmal ergriff ich sie nur mit Tee oder Kaffee. Dank einer so honigigen Mischung hat sie den Zucker völlig verlassen.

Olga. Ich möchte Ratschläge geben, wie ich Nüsse zerquetsche. Ich habe sie in einen Cellophanbeutel gesteckt, den ich mit einem dünnen Handtuch einwickelte. Dann fahre ich das Handtuch mehrmals mit einem Rollstift an. Leider knirscht der Mixer die Nüsse sehr stark. Nicht für jedes Gericht können sie dann verwendet werden. Und meine Methode passt fast immer zu mir.

Video: Biscotti mit Rosinen und Walnüssen