Keta -Rezepte im Ofen: Fischrollen, gebackene Steaks mit köstlichen Beilagen, Kuchen, Kuchen. Keta Back im Ofen in Folie und Ärmel: Rezept

In diesem Artikel werden wir Rezepte betrachten, die Sie in Gegenwart eines Kadavers oder Kumpels vorbereiten können.

Damit Ihr Gericht perfekt ist, müssen Sie einen guten Fisch wählen. Keta -Fleisch sollte ohne Venen hellrot sein. Männer dieser Familie gelten als fett mehr und Gerichte kommen aus ihnen saftiger. Es gibt drei Hauptvorbereitungstechnologien: Backen, Löschen und Saugen. In unserem Artikel werden wir die Vorbereitung von Rutschen im Ofen berücksichtigen.

Gebackene Keta mit Tomaten und Käse: Rezept

Mit Ausnahme der individuellen Intoleranz gegenüber bestimmten Komponenten gibt es keine besonderen Kontraindikationen für die Verwendung eines Kükens. Wir dürfen nicht vergessen, dass es in Fischen der Lachsfamilie oft Parasiten gibt. Unabhängig vom Fischort und seiner Herkunft wird notwendigerweise empfohlen, dass Ketu für einen Tag oder länger einer Wärmebehandlung oder einem Gefrierpunkt ausgesetzt ist.

Die erforderlichen Komponenten:

• Steaks von Keta - 3 PCs.
• Tomate - 1 PC.
• Käse - 50 g
• Sojasauce mit Gemüseöl - 2 EL.
• Salz - 1/3 TL
• Dill mit Basilikum - 2 EL.

Kochmethode:

1. Wenn die Steaks eingefroren sind, tauen wir 40-45 Minuten lang bei Raumtemperatur auf.
2. Wir bereiten die Marinade vor. Dazu müssen wir Öl, Grün, Sojasauce und Salz mischen.
3. Wir nehmen Steaks für 10-15 Minuten auf.
4. Schneiden Sie die Tomaten mit Ringen.
5. Wir legen mit Gemüseöl auf ein Backblech gefettet, gefolgt von den Tomatenringen und streuen all dies mit geriebenem Käse.
6. Wir erhitzen den Ofen auf 170 ° C.
7. Wir platzieren unsere Steaks 25 Minuten. Bis zur vollständigen Bereitschaft.
8. Das Gericht sollte mit Grün serviert werden.

Mit Keta gefüllter Roulette: Rezept

Brauchen:

• Keta - 500 g
• Butter - 150 g
• Zitrone, Ei, Lavash - 1 PC.
• Grüns
• Maslin - 30 g

Kochmethode:

1. Trennen Sie die Filets vorsichtig vom Kamm. Entfernen Sie den Kopf und die Flossen.
2. Wir entfernen alle Knochen mit dem Filet und teilen es in zwei Teile.
3. Trennen Sie die Haut des Fisches vom Filet.
4. Wir lassen das Filet, bis es eine Dicke von einem halben Zentimeter wird.
5. Glätten Sie die Lavash und legen Sie das Fischfilet mit einer dünnen Schicht aus.
6. Das Filetfilet mit geschlagener Butter schmieren.
7. Wir verwandeln die Lavash zart mit Fisch in eine dichte Rolle.
8. Schmieren Sie unsere Rolle mit einem geschlagenen Ei und legen Sie es 20-25 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen bis zu 180 ° C.
9. Wir schneiden die Rolle in dünne Scheiben und dekorieren sie mit Oliven, Zitronenstücken und Kräutern.

Gebackene Steaks Keta: Rezept

Würde brauchen:

• Keta - 500 g
• Rote Zwiebeln - 1 PC.
• Zitronensaft - 1 EL.
• Granatapfelsaft - 1 TL
• Tomate - 1 PC.
• Salz
• Pfeffer
• Gewürze für Fische
• Käse 150 gr.

Kochmethode:

1. Wir reinigen das Ketu von Innenseiten und Flossen und entfernen den Kopf. In die gleichen Steaks schneiden.
2. Salz und Pfefferketu schmecken. 15 Minuten lassen.
3. Wir blanchieren die Tomate und wischen sie durch ein Sieb ab.
4. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe.
5. Wir mischen in einem separaten Behälter eine abgewischte Tomate, gehackte Zwiebeln, Zitronen- und Granatapfelsaft und fügen zum Geschmack Fischgewürze hinzu.
6. Wir legen die eingelegten Steaks des Ketels auf einem mit Sonnenblumenöl geschmierten Backblech aus.
7. Eine Mischung aus Tomaten, roten Zwiebeln und Saft wird sorgfältig auf Fisch angelegt.
8. Das resultierende Gericht mit geriebenem Käse streuen und 20 Minuten im Ofen lassen.

Keta mit Hüttenkäse gefüllt: Rezept

Zutaten:

• Filet Keta - 300 g
• Quark Käse - 150 g
• Sauerrahm - 50 g
• Senf - 5 g
• Käse - 100 g
• Grüns
• Pflanzenfett

Kochmethode:

1. Saure Sahne, Hüttenkäse und Senf zusammen schlagen.
2. Schneiden Sie das Ketu in dünne und lange Objektträger.
3. Am Rand des Fischstreifens legen wir einen halben Fleck Hüttenkäsefüllung aus. Wir verwandeln Ketu in eine Rolle.
4. Auf einem mit Gemüseöl gefetteten Backblech müssen Sie unsere Rollen auslegen und sie vorsichtig mit geriebenem Käse streuen.
5. Wir lassen Ketu 15-20 Minuten im Ofen.
6. Wir präsentieren das gefüllte Ketu mit Grünblättern.

Keta im Ofen mit Gemüse: Rezept

Zutaten:

• Keta - 1 kg
• Zitrone - 1 PC.
• Salz
• Pfeffer
• Tomate - 1 PC.
• Zucchini - 1 PC.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 PC.
• Pflanzenfett

Kochmethode:

1. Wir reinigen Ketu von Skalen, Köpfen, Flossen und Schwanz.
2. Schneiden Sie den Fisch mit partionierten Stücken. Sprühen Sie es mit Zitronensaft, fügen Sie Gemüseöl, Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzu.
3. Wir lassen Ketu -Gurke 1 Stunde.
4. Gemüse ausspülen. Tomaten, Zucchini und Pfeffer in Ringe geschnitten.
5. Das gehackte Gemüse mit Gemüseöl schmieren. Salzen Sie sie und pfeffer, um zu schmecken.
6. Ein eingelegtes Ketu, Gemüse und Gemüse in einem vorbereiteten Ofen.
7. Wir backen ein Ketu im Ofen mit Gemüse, bis es 25 Minuten lang voller Bereitschaft ist.

Kuchen aus Filets und Kabeljau für ein festliches Fest: Rezept

Zutaten:

• Filet Keta - 500 g
• Kabeljau -Filet - 500 g
• Eier - 3 Stcs.
• Milch - 0,5 Tassen
• Salz
• Pfeffer
• Mehl - 0,5 Tassen
• Butter - 300 g
• Looster Pulver - 1 TL.
• Kurkuma (Pulver) - 2 TL.
• Grüns
• Zitrone - 1 PC.
• Gurke - 1 PC.

Kochmethode:

1. Es ist besser, Teig für einen Snackkuchen zu kochen. In diesem Fisch ist das Fleisch Trockner und dies ist die beste Option für unser Gericht. Wir reinigen den Kabeljau von Haut, Knochen, Flossen und Köpfen.
2. Wir schneiden den Kabeljau in kleine Stücke und noch besser - Sie können den Fisch in einem Mixer mahlen.
3. Der resultierende Kabeljau ist Salz und Pfeffer zu schmecken. Sprühen Sie etwas Zitronensaft.
4. Die Schiffe fügen abwechselnd rohe Eier hinzu und mischen sie gründlich mit unserem gehackten Fleisch.
5. Gießen Sie ein halbes Glas Mehl und 1 Teelöffel Backpulver in die Eierrote Mischung. Wir mischen alles wieder gründlich.
6. 0,5 Tassen Milch in den resultierenden Teig gießen. Der Teig wird ein wenig Flüssigkeit herauskommen, wie eine dicke saure Sahne.
7. Das Backblech mit Pflanzenöl schmieren. Legen Sie mit einer dünnen Schicht unseren Teig darauf aus.
8. Stellen Sie in einem vorgeheizten Ofen auf 250 ° C ein Backblech mit einem Teig 15 bis 20 Minuten. Es ist notwendig, die Bereitschaft des Kuchens so zu kontrollieren, dass er nicht trocknet.
9. In ähnlicher Weise backen Sie den Rest der Kuchen.
10. Jetzt werden wir eine Creme für unseren Kuchenkuchen zubereiten. Dazu brauchen wir ein halbes Kilogramm Kumpel. Es muss in Filet unterteilt und in einem Mixer gehackt werden.
11. Fügen Sie in der resultierenden Creme 2 Esslöffel Kurkuma für Farbe, Butter, Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzu. Fügen Sie am Ende des Kochens Zitronensaft hinzu.
12. Gemahlene gebackene Kuchen mit einer gekochten Sahne.
13. Wir dekorieren den Kuchen mit Grün und Gurkenscheiben. Unser Kuchen ist fertig!

Keta im Ofen mit Kartoffeln und Tomaten gebacken: Rezept

Zutaten:

• Keta - 1 kg
• Kartoffeln - 0, 5 kg
• Zwiebel - 2 PCs.
• Tomaten - 2 PCs.
• Mayonnaise - 150 g
• Salz
• Basilikum
• Sonnenblumenöl - 100 g

Kochmethode:

1. Wir reinigen den Ketu und seinen Modus für Stücke.
2. Meine Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Ringe.
3. Schmieren Sie unseren Backbehälter mit Sonnenblumenöl und legen Sie ein Ketu mit einer dünnen und gleichmäßigen Schicht auf den Boden. Fisch mit gehacktem Basilikum und geriebenem Käse bestreuen.
4. Die Zwiebelringe auf den Käse streuen.
5. Dann verteilen wir die Kartoffelkreise und bestreuen mit geriebenem Roh.
6. Als nächstes kommt eine Schicht gehackter Tomaten. Mit Käse darüber streuen und die Oberseite mit Mayonnaise schmieren. Wenn gewünscht, bestreuen Sie das Gericht mit einem Basilikum.
7. Nachdem das Gericht bereits gebildet wurde, legen wir es 40 Minuten lang in den Ofen auf 200 ° C vor.

Keta im Ärmel: Rezept

Zutaten:

• Filet Keta - 350 g
• Sojasauce - 2 EL.
• Zitronensaft - 1 EL.
• Ingwer mit Honig - 1 TL.
• Rosemary-6-8 Zweige
• Eine Mischung aus trockenen Kräutern zum Geschmack
• Pfeffer
• Salz

Vorbereiten:

1. Spülen Sie das Fischfilet und seinen Modus für einheitliche Stücke aus.
2. Wir bereiten die Marinade vor. Dazu müssen wir alle verbleibenden Produkte mischen.
3. Wir einweichen das Kumpelfilet in dieser Marinade für 1,5-2 Stunden.
4. Legen Sie danach den marinierten Fisch in der Backärmel aus und legen Sie ihn auf ein Backblech.
5. Wir erhitzen den Ofen auf 200 ° C und kochen die Schale 30 Minuten lang.
6. Am Ende des Kochens des Gerichts kann der Ärmel so geschnitten werden, dass der Fisch leicht gebraten ist und nicht wie gedämpft aussieht.
7. Auf Wunsch kann Ketu im Ärmel mit Ihrem Lieblingsgemüse zubereitet werden.

Backkartoffeln mit Zwiebeln und Keta: Rezept

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 PCs.
• Zwiebel - 1 PC.
• Kleine dessierte Keta - 100 g
• Gemüseöl - 2 EL.
• Schnittlauch

Weiter erforderlich:

1. Meine und reinigen Sie die Kartoffeln.
2. Wir haben es in zwei Hälften geschnitten und in den Ofen gebacken, der auf 200 ° C vorgewärmt wurde. C.
3. Wir reinigen die Zwiebel der Schale und den Modus für den Ring.
4. Wir erhitzen das Pflanzenöl in der Pfanne und braten unsere Zwiebelringe darauf.
5. Wenn die Kartoffeln fertig sind, legen Sie sich gebratene Zwiebeln aus.
6. Wir schneiden das Filet eines kleinen verknüpften Kumpels in dünne Scheiben und wickeln unsere gebackenen Kartoffeln mit Zwiebeln mit.
7. Wir stecken einen Spieß in den resultierenden Snack, damit er nicht aufbricht und das Gericht mit grünen Zwiebeln dekoriert.

Keta für Garnelensauce: Rezept

Würde brauchen:

• Cetet Steaks-4-5-PCs.
• Oliven
• Zitrone
• Mehl - 1 EL.
• Butter
• Gekochte Garnelen
• Salz
• Pfeffer
• Hartkäse

Kochmethode:

1. Spülen Sie die Steaks aus der Haut ab.
2. In einer Pfanne Öl und Mehl mischen.
3. Fügen Sie dort saure Sahne und Gewürze hinzu. 2-3 Minuten kochen.
4. Legen Sie die Fischsteaks in die Auflaufform. Wir legten gekochte und geschälte Garnelen darauf. Salz alles und Pfeffer zum Geschmack.
5. Auf den Garnelen setzen wir mehrere Lims und Olivenläppchen.
6. Gießen Sie unsere Sauerrahmsauce auf das Gericht und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
7. Wärmen Sie den Ofen auf 200 ° C auf. C.
8. Wir backen Ketu 40 Minuten im Ofen.
9. In 5 min. Bis zur endgültigen Bereitschaft, den Fisch mit geriebenem Käse streuen und erneut in den Ofen geben, damit der Käse schmilzt.

Gebackener Schlachtkörper Keta: Rezept

Zutaten:

• Kadaver Keta
• Olivenöl - 150 g
• Zitrone - 1 PC.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Basilikum
• Ingwer
• Koriander
• Nelke
• Pfeffer
• Salz
• Pflanzenfett

Kochmethode:

1. Lassen Sie uns zunächst die Marinade vorbereiten. Dazu müssen wir Zitrone mit Olivenöl mischen. Fügen Sie gepresstes Knoblauch, Koriander, Salz, Pfeffer, Ingwer, Basilikum hinzu und mischen Sie alles gut.
2. Spülen Sie den Fisch aus und lassen Sie ihn 40 Minuten lang in der Marinade.
3. Wärmen Sie den Ofen auf 200 ° C auf. C.
4. Wir legen Ketu auf ein Backblech, das wir zuvor mit Pflanzenöl verschmiert haben.
5. Wir lassen das Gericht 30 Minuten lang.
6. Das Gericht ist fertig!

Keta im in Folie gebackenen Ofen: Rezept

Zutaten:

• Filet Keta - 1 kg
• Mayonnaise - 200 g
• Tomaten - 3 PCs.
• Gewürze für Fische
• Salz
• Vereiteln

Kochmethode:

1. Spülen Sie das Kumpelfilet aus. Schneiden Sie es in Stücke.
2. Danach überlegen wir das Filet in Mayonnaise mit Gewürzen für 1 Stunde.
3. Vorbereitungsarbeiten vor dem Backen sind abgeschlossen.
4. Um ein Ketu im Ofen zu backen, wird empfohlen, jedes Fischstück fest in Folie zu wickeln.
5. Legen Sie den Fisch in den Ofen auf 200 ° C und legen Sie die Tomatenstücke darauf.
6. In geschlossener Form 20 Minuten backen, dann die Keta aus dem Ofen nehmen, die Folie ordentlich öffnen und den Fisch weitere 10 Minuten legen. Damit er eine Kruste erwirbt.
7. Sie können das Gericht mit jedem Gemüse für Ihren Geschmack servieren.

Keta -Kuchen im Ofen: Rezept

Zutaten:

• Filet Keta - 400 g
• Margarine - 150 g
• Sauerrahm - 3 EL.
• Ei - 1 PC.
• Soda - ¼ TL
• Salz
• Reis-3-4 EL.
• Dill
• Pfeffer
• Gewürze für Fische
• Butter - 1 EL.
• Mehl - 1,25 Tassen

Kochen:

1. Kneten Sie den Teig. Lassen Sie geriebene Margarine in einer Schüssel. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Mischen, bis eine homogene Masse erhalten wird.
2. Mein Filet, die Art der Würfel und braten bis zum Kochen. Fügen Sie die restlichen Komponenten dort und vor dem Kobosen Reis hinzu. Alles mischen.
3. Wir teilen den Teig in zwei Teile.
4. Bei einem mit Pflanzenöl gefetteten Pflanzenöl verteilen wir den ersten Teil des gerollten Teigs.
5. Auf einem gerollten Kuchen mit einem Bett füllen.
6. Die zweite Hälfte des gerollten Teigs bedecken Sie den Kuchen und legen Sie ihn 40 Minuten lang auf einen vorgeheizten Ofen auf 200 ° C. Bis der Teig golden ist.

Video: Keta, im Ofen mit Käse und Tomaten in Folie gebacken