Üppige Pfannkuchen auf dem Wasser: Basic, mageres Rezept ohne Hefe, mit Äpfeln, Bananen, Zitrone, Haferflocken, mit Pilzen, wichtige Vorbereitungs -Tipps

Pfannkuchen können sich als üppig und sehr lecker herausstellen, auch wenn sie auf Wasser gekocht werden. Wir schlagen vor, die Rezepte von Pfannkuchen im Artikel zu untersuchen.

Inhalt

Pfannkuchen sind ein wunderbares Frühstück für jeden Tag, sie werden sehr schnell zubereitet und Sie brauchen nicht viele Zutaten zum Kochen. Pfannkuchen werden mit oder ohne Hefe zubereitet, mit oder ohne Eier, und Sie können auch verschiedene Früchte, getrocknete Früchte, Beeren usw. zum Teig hinzufügen. das wird nicht sowohl Erwachsene als auch Kinder gleichgültig lassen. Für Geruch und Geschmack in Pfannkuchen werden häufig häufig Zimt, Vanillin und andere Gewürze hinzugefügt.

Üppige Pfannkuchen auf dem Wasser: wichtige Vorbereitungs -Tipps

Die Zubereitung dieses Gerichts führt selbst bei einer Anfängermistress nicht Komplexität. Das Wichtigste ist, alle Zutaten richtig zu kombinieren und bis zu einer homogenen Masse zu mischen. So werden die Pfannkuchen ohne Klumpen aus. Als additive, gesüßte Sauerrahm wird oft hinzugefügt, aber auch Kondensmilch, Marmelade, Marmelade, Topping und Sirup sind geeignet. Und damit die Pfannkuchen in ihnen üppig sind, fügte Soda oder Backpulver hinzu.

Mehrere Regeln, dies hilft, köstliche Pfannkuchen auf dem Wasser zu kochen:

Es ist sehr wichtig, dass die Hefe frisch ist. Bevor sie mit der Vorbereitung von Hefeteig fortfahren, lohnt es sich, die Haltbarkeit der Zutat zu überprüfen.
Der Teig steigt schnell an, wenn das Mehl durch ein Sieb mehrmals gut siebt.
Die Hefe sollte nur in warmem Wasser verdünnt werden, aber nicht heiß, weil Bei Temperaturen über 40 ° C verlieren sie ihre Eigenschaften.
Mehl sollte allmählich hinzugefügt werden, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
Salz sollte sogar in süße Gerichte gegeben werden, es ermöglicht es Ihnen, mehr zu schmecken.
Wenn Sie einen Hefeteig vorbereiten, sollten Sie keinen Mixer oder kombinieren, der Teig steigt möglicherweise nicht und die Produkte werden nicht sehr großartig herausgestellt. Wenn der Teig keine Hefe enthält, ist die Verwendung mechanischer Eingriffe zulässig.

Das Ölniveau in einer Pfanne beim Braten sollte mindestens 2 cm betragen.
Das Öl sollte die gesamte Oberfläche der Pfanne bedecken.
Die Vorbereitung von Pfannkuchen lohnt sich unter einem geschlossenen Deckel, sodass die Produkte gedämpft und luftig werden.
Wenn Sie dem Teig Beeren oder Obststücke hinzufügen, muss er in einer Pfanne mit einer nicht sehr dicken Schicht ausgelegt werden, damit die Pfannkuchen richtig gebacken werden.
Damit der Teig nicht am Löffel haftet, sollte er regelmäßig in kaltes Wasser getaucht werden.

Es ist auch zu erinnern, dass die Pfannkuchen sehr prächtig und luftig herausgestellt werden, wenn alle Zutaten von der gleichen Temperatur sind. Daher müssen alle Zutaten auf dem Tisch gelegt werden, bevor sie mit der Vorbereitung fortfahren.

Grundes Rezept: Pfannkuchen auf dem Wasser

Pfannkuchen auf dem Wasser sind so lecker und üppig wie in Milch. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung eines solchen Gerichts, Pfannkuchen können sowohl süß als auch salzig gemacht werden, mit und ohne es. Üppige Pfannkuchen auf Hefe ist ein sehr herzhaftes Frühstück oder Mittagessen. Für ihre Vorbereitung brauchen Sie:

Wasser - 2 EL.
Zucker - 2 EL.
Salz - auf der Spitze eines Messers
Ei - 1 PC.
Hefe (trocken) - 15 g
Mehl - 3 EL.
Öl zum braten

Das Wasser sollte gekocht werden, dann ein wenig zur Raumtemperatur abkühlen und die Hefe vorsichtig im Wasser auflösen.
Fügen Sie danach Salz und Zucker hinzu.
Das Ei getrennt schlagen und, sanft rührend, in die Masse gießen. Mehl sollte sieben und in eine Schüssel mit den restlichen Zutaten zugesetzt werden.
Der Teig muss gut gemischt werden, damit es keine Klumpen gibt und 40 Minuten lang abreist. An einem warmen Ort.

Danach können die Pfannkuchen gebraten werden. Auf jeder Seite beträgt 2-3 Minuten. Bis zur Bildung einer köstlichen Kruste.

Vorbereitung von mageren Pfannkuchen auf Wasser: Einfaches Rezept

Pfannkuchen Fastenzeit:

Mehl - 1 EL.
Wasser - 150 ml
Trockenhefe - 1 TL
Zucker - 1 TL
Salz ist eine Prise
Öl zum braten

Um die Pfannkuchen sehr großartig und befriedigend zu machen, lohnt es sich, die Abfolge von Legprodukten zu beobachten.

Anfänglich lohnt es sich, Mehl zu sitzen, aufgrund dessen ist es mit Sauerstoff genährt und die Pfannkuchen werden üppig.
Das Wasser ein wenig erhitzen und in eine Schüssel mit Mehl gießen. Nicht mit den Händen rühren, sondern mit einem Schneebesen.
Zucker und Salz zum Teig geben. Gut umrühren.
Wenn die Konsistenz des Teigs homogen ist, muss ihm Hefe hinzugefügt werden. Eine Schüssel mit dem Teig sollte mit einem Backfilm oder einem Handtuch bedeckt sein und 1,5 Stunden lang einen warmen Ort geben. Während dieser Zeit ist der Teig geeignet, wodurch Pfannkuchen porös und prächtig sein können.
Das Öl bei mittlerer Hitze schmelzen. Mischen Sie den Teig nicht vor dem Braten, sondern wählen Sie vorsichtig mit einem Löffel und verteilen Sie sie auf einer heißen Pfanne.

Nachdem die Pfannkuchen vollständig gebraten sind, müssen sie auf ein Papiertuch gelegt werden, damit die überschüssigen Öle das Backen lassen.

Rezept für üppige Linien auf Wasser ohne Hefe

Ein solches Rezept eignet sich am besten für Menschen, die eine Diät beobachten und versuchen, Gewicht zu verlieren. Trotz der Tatsache, dass es keine Hefe im Rezept gibt, sind die Pfannkuchen weich und prächtig.

Zutaten:

Mehl - 300 g
Ei - 2 PCs.
Wasser - 3 EL.
Zucker - 100 g
Soda - auf der Spitze eines Messers
Zitronensäure
Öl zum braten

Zunächst müssen Sie die Eier mit einem Schneebesen schlagen und dann Wasser gießen, Zucker, Salz und Zitronensäure hinzufügen. Mischen Sie alles gut, bis sie glatt sind, und gießen Sie das Mehl nach und nach allmählich, bis der Teig eine konsistente dicke Sauerrahm oder Creme aufweist.
Als nächstes ist alles wie immer. Das Öl erwärmen und den Teig in eine rote Pfanne auf einem Esslöffel gießen. Bereit -hergestellte Pfannkuchen passen gut zu flüssigem Honig, Beerenmarmelade oder Sauerrahm.

Mineralwasserpfannkuchen: Rezept

Soda kann durch Mineralwasser ersetzt werden, während es keinen spezifischen Geschmack und Geruch gibt und die Pfannkuchen sehr prächtig werden. Natürlich müssen Sie Wasser für die Zubereitung eines Gerichts ohne Salz und andere Zusatzstoffe wie Zitrone auswählen. Es ist sich zu erinnern, dass das Mineralwasser auf jeden Fall vor der Vorbereitung des Teigs erhitzt werden sollte.

Ungewöhnliches Gebäck trägt dazu bei, eine solche Produktgruppe herzustellen:

Mineralwasser - 250 ml
Mehl - 450 g
Ei - 1 PC.
Hefe - ¼ Verpackung
Öl zum braten
Rosine
Zucker - 3 TL
Eine Prise Salz

Es lohnt sich, Teig aus Wasser, Hefe und Zucker vorzubereiten. 100 g Mehl hinzufügen und 30 Minuten an einem warmen Ort lassen.
Rosinen müssen zuerst durchnässt werden, damit sie weicher werden. Gießen Sie dazu Rosinen mit kochendem Wasser, damit das Wasser es vollständig bedeckt.
Wenn das Zifferblatt infundiert ist, fügen Sie ein Ei und das restliche Mehl zur Masse hinzu.
Als nächstes müssen Sie dem Teig Rosinen hinzufügen und können anfangen zu braten.

Natürlich werden Pfannkuchen großartiger, wenn zusätzlich zu Mineralwasser Soda einnehmen. Wir geben Ihnen ein sehr leckeres Rezept für Pfannkuchen mit Honig auf, für die Vorbereitung benötigen Sie eine solche Produkte:

Ein Glas Mehl
Ein Glas Mineralwasser
¼ TL Sprudel
Honig und Zucker zu schmecken
Öl

Sieben Sie das Mehl und fügen Sie Mineralwasser und Soda hinzu, mischen Sie die Zusammensetzung gut. Als nächstes fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie Honig ein. Damit die Pfannkuchen nicht kleben können, müssen Sie dem Teig ein wenig Pflanzenöl hinzufügen, aber die Hauptsache ist nicht, es zu übertreiben, sonst ist das Gericht fett genug. Für Aroma und pikantes Geschmack des Teigs können Sie ein Gewürz für Kuchen hinzufügen, das Nelken, Zimt, Muskatnuss und gemahlene Ingwer umfasst.

Pfannkuchen mit Äpfeln: Obstrezept

Ein solches einfaches Gericht ist während der Post perfekt. Trotz der Tatsache, dass die Zutaten recht einfach sind, sind die Pfannkuchen immer sehr beliebt. Erstens wird dieses Gericht sehr schnell zubereitet und bezieht sich auch auf die Budgetoption des Frühstücks.

Zusätzlich zu Gewürzen und Gewürzen von Pfannkuchen können Sie sich mit verschiedenen Früchten, den häufigsten Äpfeln und Bananen von ihnen vorbereiten. Äpfel sollten nicht zu süß wählen, z. B. golden oder ilfreich. Zuvor muss die Peeling entfernt werden und nur das Zellstoff wird verwendet. Es ist am besten, wenn der Geschmack von Äpfeln in Pfannkuchen stärker ausgeprägt ist als der Geschmack des Teigs.

Um Apfelpfannkuchen zu kochen, benötigen Sie:

Äpfel - 300 g
Trockene Hefe - 1/2 Paket
Zucker
Wasser - 250 ml
Mehl - 2,5 Tassen
Auf der Spitze eines Messersalzes
Öl

Die Hefe muss in warmem Wasser verdünnt werden und dann Zucker, Salz und Mehl hinzufügen. Fügen Sie der Mischung ein wenig Pflanzenöl hinzu und geben Sie 50 Minuten lang einen warmen Ort.
Wenn der Teig geeignet ist, müssen Sie gehackte Äpfel dazu hinzufügen, mischen und Pfannkuchen kochen.
Äpfel können fein gerieben werden, und damit sich die Farbe der Pfannkuchen nicht ändert, ist es wert, mit Zitronensaft geriebene Früchte zu bestreuen. In diesem Fall lohnt es sich, sich daran zu erinnern, dass Sie in diesem Fall etwas mehr Zucker hinzufügen müssen.
Apfelgebäck sind in perfekter Harmonie mit Gewürzen wie Muskatnuss und Zimt. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie diese Zutaten dem Teig hinzufügen. Auch der Geruch von Vanille in Pfannkuchen wird niemals weh tun, so dass das Gericht ein angenehmes Aroma hat.
Gewöhnliches Wasser kann durch Mineral ersetzt werden, sodass die Pfannkuchen großartiger und poröser sein werden, dies jedoch überhaupt nicht beeinflusst.

Nach dem Kochen sollten die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreut werden.

Pfannkuchen mit Bananen: Vorbereitung eines zarten Desserts

Dieses Dessert wird als Erwachsene und Kinder ansprechen, und in Kombination mit Kondensmilch oder Schokoladenmousse lecken Sie einfach die Finger!

Bananenpfannkuchen sind eine großartige Möglichkeit, das für alle vertraute Gericht zu diversifizieren. Früchte verleihen gewöhnlichen Pfannkuchen einen unglaublich tropischen Geschmack und Aroma. Leider ist ein solches Gericht nicht für Menschen geeignet, die sich an Diäten einhalten und versuchen, Gewicht zu verlieren, da die Banane ein ziemlich hohes Calorie -Produkt ist.

Der Teig für die Vorbereitung von Pfannkuchen mit Bananen ist für absolut alle geeignet. Und die Bananen können gerieben und direkt in den Teig hinzugefügt werden und auch in Scheiben geschnitten werden, dann vollständig in den Teig getaucht und in einer Pfanne braten.

Es gibt ein noch einfacheres und originelles Rezept. Ein solches Gericht wird sehr schnell zubereitet, daher ist es perfekt als Frühstück. Für seine Vorbereitung benötigen Sie:

Banane - 1 PC.
Mehl - 2,5 Tassen
Hühneigei - 1 PC.
Vanillezucker

Schälen Sie die Banane und schleifen Sie eine grobe Reibe (so dass der Geschmack der Banane heller wird).
Mehl, gehackte Banane und Ei werden gründlich gemischt. Es ist am besten, den Teig mit einem Mixer zu schlagen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die Masse von 1 EL aus. Und auf beiden Seiten von 3 Minuten bei schwacher Hitze braten.
Die fertigen Pfannkuchen mit Butter schmieren und heiß servieren.
Damit die Pfannkuchen poröser und weicher sind, kann dem Teig buchstäblich ein halbes Glas Mineralwasser hinzugefügt werden.

Trotz einer geringen Menge an Zutaten ist dieses Gericht sicherlich sehr lecker und duftend.

Zitronenpfannkuchen: Citrusian Rezept

Für Liebhaber ungewöhnlicher und exklusiver Gerichte sind Zitruspfannkuchen perfekt. Dank seiner Säure hat die Delikatesse eine gewisse Pikanz, die nicht ignorieren kann.

Um Zitronenpfannkuchen vorzubereiten, benötigen Sie eine solche Produkte:

Mehl - 140 g
Zucker - 60 g
1 Teelöffel Backpulver
0,5 TL. Sprudel
Salz auf der Spitze eines Messers
80 ml Mineralwasser
60 ml Zitronensaft
45 g geschmolzener Butter
1 Ei
0,5 TL. Vanilin
Zitronenschale 2 Zitronen

Mehl, Zucker, Salz, Soda und Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel geschmolzenes Öl, Mineralwasser, Ei und Vanillin mischen.
Kombinieren Sie die Gemische aus zwei Schalen. Gründlich umrühren.
Geben Sie die Schale auf einer feinen Reibe ein und fügen Sie den Teig hinzu.
Gießen Sie den Teig in eine heiße Pfanne auf einem Esslöffel, wenn die Oberseite der Pfannkuchen mit Blasen bedeckt ist, lohnt es sich, sie umzudrehen.
Es ist besser, bereitete Pfannkuchen unmittelbar nach dem Kochen zu servieren und ihnen frische Honig oder saure Sahne zu servieren.

Hafer prächtige Pfannkuchen auf dem Wasser: Rezept

Ein weiteres einzigartiges Rezept, das das tägliche Familienmenü diversifiziert. Wenn Sie gewöhnliche Pfannkuchen mit oder ohne Früchte gelangweilt haben, können Sie Haferflockenpfannkuchen kochen, die nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich nützlich für Ihren Körper sind.

Die Schönheit ist, dass Hafer -Leckereien sowohl als Dessert als auch als süßes Frühstück und als Beilage für Fleischgerichte zubereitet werden können. Darüber hinaus sind solche Pfannkuchen sehr zufriedenstellend, für ihre Vorbereitung werden Sie benötigen:

Wasser - 2 Tassen
Schnell -Kochen Haferflocken - 1 Tasse
Mehl - 0,5 Tassen
Zucker - 2 EL.
Öl zum braten

Gießen Sie Zucker, leicht Salz und Haferflocken in eine tiefe Schüssel. Gießen Sie die Mischung mit kochendem Wasser und gut mischen.
10-15 Minuten lassen. Wenn der Brei bei Raumtemperatur ist, gießen Sie das Mehl.
Bereiten Sie die Pfannkuchen aus dem Test vor.

Pfannkuchen auf Wasser mit Pilzen: Rezept

Was nur die Hostessen sind nicht von Pfannkuchen vorbereitet. Dies ist ein schnelles und einfaches Gericht, das eine Vielzahl von Zutaten und Gewürzen bietet.

Neben herkömmlichen süßen Pfannkuchen zum Frühstück können Sie auch schnell Pilzpfannkuchen kochen. Für ihre Vorbereitung brauchen Sie:

Frische Champignons - 600 g
Zwiebel - 1 PC.
Ei - 2 PCs.
Wasser - 4 EL.
Mehl - 4 EL.
Grüns
Salz Pfeffer
Soda - 1 TL
Öl zum braten

Die Pilze ausspülen und 5 Minuten in gekochtem Wasser kochen. Das Wasser abtropfen lassen und die Pilze auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden.
Nach der Gründung einer goldenen Kruste fein gehackte Zwiebeln braten, tragen Sie zu den Pilzen bei.
In Wasser löschen Soda. Eier hinzufügen, Salz und schlagen. Mehl und Pfeffer gießen, mischen. Fügen Sie Pilze mit Zwiebeln und Kräutern zum Teig hinzu.
Bei mittlerer Hitze braten, bis eine appetitliche Kruste gebildet ist.

Es ist nicht sehr schwierig, Pfannkuchen auf dem Wasser zu kochen, und es ist nicht schlechter als die Stängel, die uns in Milch oder Sauerrahm vertraut sind. Aufgrund der oben genannten Rezepte können Sie auf die Zubereitung dieses Gerichts eine unglaubliche Anzahl von Variationen in der Zubereitung dieses Gerichts gibt. Es lohnt sich, mit Ihren Geschmackspräferenzen auszuarbeiten. Pfannkuchen sind ein einfaches Gericht, mit dem die Gastgeberin jedes Mal etwas Neues experimentieren und probieren kann. Und die einfache Komposition der Zutaten macht dieses Gericht auch wirtschaftlich.