Fastengebäck. Kuchen mit Kohl, Kartoffeln, Äpfeln, Pilzen, Kirschen, Marmelade. Rezepte von Kuchen im Ofen und Multicooker

Der Artikel enthält Rezepte für die köstlichsten Kuchen für ein mageres Menü.

Der Beitrag verbietet viele Produkte und Gerichte. Es scheint, dass das mageres Menü frisches und geschmackloses Essen ist. Aber nicht für diejenigen, deren Fantasie sich weigert, sich mit geschmacklosen Gerichten zu beschäftigen.

Es stellt sich heraus, dass ein Beitrag kein Grund ist, das Backen, einschließlich Sweet, zu verweigern. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie einen wirklich mageren Teig machen und auf seiner Basis köstliche Kuchen backen können.

Fastenenteig für einen Kuchen ohne Hefe

Du wirst brauchen:

• weizenmehl - 1 kg
• gemüseöl - 3 EL.
• salz - 1 TL
• gekochtes Wasser - 250 ml

Pass das Mehl durch ein Sieb. Gießen Sie Wasser ein wenig hinein und mischen Sie sofort, damit keine Klumpen vorhanden sind. Geben Sie das Öl ein, Salz hinzufügen. Sie werden nicht sehr enge Masse bekommen. Decken Sie es mit einem Stück Stoff ab und senden Sie es für eine Viertelstunde bei Raumtemperatur.

Wichtig: Lassen Sie Sie das Vorhandensein von Pflanzenöl im Rezept nicht erschrecken. In kleinen Mengen darf es posten, wenn Sie nicht mit dem heiligen Dienst verwandt sind.

Rollen Sie nach einer Viertelstunde den Teig mit einem Rollstift, sammeln Sie ihn erneut in wen und lassen Sie ihn weitere 15 Minuten „entspannen“. Jetzt ist der magere Teig vollständig bereit, den Kuchen zu kochen.

Fastenhefeteig für Kuchen

Das nächste Rezept ist eine Anweisung für die Vorbereitung eines klassischen unaufhaltsamen Tests auf Hefe, der für Gebäck geeignet ist: Kuchen, Kuchen, Knödel, Knödel, Linien usw.

Du wirst brauchen:

• weizenmehl - 1 kg
• hefe - 1 Beutel
• zucker-sand-3 EL.
• salz - 1 TL Ohne die Oberseite
• gemüseöl - bis zu 6 EL.
• gekochtes Wasser - 500 ml

400 ml gekochtes Wasser, 2 Gläser, erhitzen bis 40 Grad in einer Pfanne. In diesem Wasser einen Beutel Hefe verdünnen. Sünde mit Zucker und Salz die Mischung.

Wenn Sie das Mehl zubereiten und durch ein Sieb fahren, legen Sie es in eine große Schüssel, in der Sie auch die Hefemischung betreten. Schließen Sie alles gründlich in eine einheitliche Zusammensetzung an und fügen Sie dann Gemüseöl hinzu.

Die Handflächen mit Öl schmieren und den Teig einige Minuten kneten. Decken Sie den Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie eine Stunde auf dem Tisch.

Wichtig: Seien Sie vorsichtig, lassen Sie den Teig, denn dank der Hefe verdoppelt es sich in 60 Minuten seine Masse.

Wenn der Teig geeignet ist, kneten Sie ihn einige Minuten lang erneut. Jetzt können Sie direkt mit duftenden Kuchen fortfahren.

Fastenkuchenpastete

Du wirst brauchen:

• weizenmehl - 2,5 Tassen
• geriebene Karotten - 2 Gläser
• gemüseöl - 100 ml
• zucker - 100 g
• zitronensaft - 2 TL.
• soda - 1 TL
• naturhonig

Karotten sollten mit der kleinsten Reibe zerquetscht werden. Karotten mit Zucker, Butter und Zitrone mischen. Sie benötigen einige Zeit, um die Masse gründlich zu strecken, bis sie die Flüssigkeit lässt.

Wenn die Karotte eine kleine Flüssigkeit verleiht, fangen Sie an, Mehl und Soda ein wenig hineinzugeben. Infolgedessen erhalten Sie einen heterogenen orangefarbenen Teig mit Karottenstücken.

Wischen Sie die Auflaufform mit Öl ab, geben Sie den Teig hinein und schicken Sie ihn in den Ofen, um sich bei einer Temperatur von 220 Grad vorzubereiten. Wenn der Kuchen gebräunt ist und oben härtet, kann er herausgenommen werden.

Wichtig: Schmieren Sie nach Belieben die Kruste des Kuchens mit natürlichen flüssigen Honig. Dadurch wird Ihr Gericht in einen wirklich süßen Genuss, der für Tee serviert werden kann.

Fastenkuchen in einem langsamen Kocher

• Ein solcher Kuchen kann nicht nur beim Fasten vorbereitet werden, sondern auch das ganze Jahr über mit ihnen verwöhnt. In der Tat benötigen Sie für seine Vorbereitung die einfachsten Produkte, die in der Regel immer verfügbar sind. Darüber hinaus werden Bananen im Rezept verwendet - ein paar reife Früchte reichen aus, damit der Kuchen im Slow Cooker süß und duftend ist
• Schneiden Sie ein paar Bananen in Kreise und reiben Sie es mit einer Gabel. Zu diesem Zweck können Sie einen Mixer verwenden, aber er wird Früchte in homogenen Kartoffelpüree mahlen. Wenn Sie mehr Bananen im Kuchen spüren möchten, dann greifen Sie immer noch mit einer Gabel ein
• Betreten Sie 1 Multistakan Mineralwasser in den Bananenmut. Bitte beachten Sie, dass Mineralwasser mit Gas ausgesetzt sein muss. Senden Sie dort Gemüseöl in das Volumen der Hälfte des Multistakan, 150 g Zucker, Salz auf der Spitze des Messers. Schließen Sie alles sorgfältig an, bis sie mit einer Krone oder Gabel glatt sind, und fügen Sie dann Soda hinzu. Höchstwahrscheinlich werden Sie eine schwache Reaktion beobachten, die sich durch Blasen im gesamten Flüssigkeitstest manifestiert

Wichtig: Wenn Sie gewünscht sind, können Sie Walnussmutter, Schokoladenkrumen oder alle zusammen hinzufügen.

• Gießen Sie in die Masse des Safts der halben Zitrone. Sie werden die Blasen in der gesamten Masse wieder sehen. Der letzte, der Mehl zur Multicooker -Schüssel verleiht. Es erfordert nur wenige Löffel - von 4 bis 7, abhängig von der Konsistenz des fertigen Teigs. Es sollte durch Dichte fettsurer Sahne ähneln
• 1 Stunde im "Backen" den Kuchen im "Backen" kochen. Um das Gericht abzukühlen, ist es am besten, es aus der Schüssel zu bekommen. Aber das Schneiden des Kuchens ist erst nach seiner vollständigen Kühlung
• Der Kuchen ist dank Zucker und Bananen in seiner Komposition ziemlich süß. Für die Schönheit können Sie es mit Nüssen oder Puderzucker bestreuen

Magerer Kuchen mit Marmelade

Wichtig: Für einen mageren Kuchen können Sie jede Marmelade nehmen, aber es ist besser, wenn eine Säure darin vorhanden ist. Johannisbeere, Kirsche, Pfirsich usw. sind geeignet.

• Bereiten Sie in einem separaten Behälter die Füllung für den Kuchen vor. Mischen Sie dazu das Glas süßer und saurer Marmelade aus 200 g Zucker, bis dieser vollständig aufgelöst ist. Fügen Sie ein Glas gekochtes Wasser, Salz an der Spitze eines Messers und ein Glas Gemüsöl dort hinzu
• Schließen Sie 2 Tassen Weizenmehl mit Backpulver und nach und nach in die Marmelade an. Sie erhalten eine eher homogene Mischung, ähnlich in der Dichte wie saurer Sahne, mit Beerenstücken von Marmelade
• Den Ofen auf 160 Grad vorhitzen. Wischen Sie die Form mit einem Stück Stoff ab, das in Pflanzenöl angefeuchtet ist. Legen Sie die Masse in die Form und backen Sie ihn etwa eine Stunde lang im Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer: Wenn nach dem Durchstich des Kuchens auf der Klinge keine nassen Stücke sind, dann ist das Gericht bereit

Fastenkuchen mit Kirschen

Gehen Sie eineinhalb 3 Viertel Weizenmehl durch ein Sieb und geben Sie 2 EL hinein. Zucker, eine Prise Salz, ein wenig Vanilin, 5 EL. Pflanzenöl und 6 EL betreten. kaltes Wasser. Gehirn weitere 50 g Weizenmehl mit einer Prise Soda und senden Sie es auch an einen gemeinsamen Behälter.

Von allen Zutaten erhalten Sie einen ziemlich engen Teig, der in zwei ungleiche Teile unterteilt werden muss, um in Polyethylen eingewickelt und etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank zu schicken.

Wichtig: In diesem Rezept können Sie sowohl frische Kirschen als auch gefroren verwenden, zuvor aufgetaut.

• Mischen Sie 200 g Beeren mit 1 EL. Stärke und 2 EL. Sahara. Wenn Sie gewünscht sind, fügen Sie der Kirsche mehr Zucker hinzu, wenn Sie Säure nicht mögen
• Wischen Sie die Form mit Gemüseöl ab, legen Sie den größten Teil des Teigs auf den Boden, öffnen Sie sie so, dass er den gesamten Boden bedeckt und es immer noch Seiten mit wenigen Zentimetern entlang der Kanten gibt
• Verteilt die Beerenmasse nach dem Test in einer flachen Schicht. Rollen Sie einen kleineren Teil des Teigs mit einem Rollstift und bedecken Sie ihn mit einem Kuchen. Blind die Kanten so, dass sich die Beerenmasse beim Kochen nicht ausbreitet
• Etwa 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Garnieren Sie den fertigen Kuchen mit Beeren oder Puderzucker

Magerer Kuchen mit Pilzen

• 30 g Hefe in einem Glas warmem Wasser auflösen. Fügen Sie Salz auf die Messerspitze, 1 EL. Zucker und 250 g Mehl. Nach gründlichem Mischen erhalten Sie keinen engen Teig
• Betreten Sie ein halbes Glas Pflanzenöl in die Masse. Jetzt, wo Sie den Teig kneten werden, hält er sich nicht an den Fingern fest
• Blenden Sie den Teig in ihnen, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch und lassen Sie es bei Raumtemperatur zu erreichen. К кдда дрожжевое тс & поыыы & einschließlich, помwirkungen ек & нр & oder мkunft мц & в в д д д д д д д д д д & йй & й & й д & йй & й д & йй & н д & й & й & й д & й & й & й & й д & й & й & й & й & й & й & й & iges йй & й & йй & й & йй & й & й & й & iges йй & й & ativ
• Jetzt kochen Sie die Füllung für den Kuchen. 3 mittlere Glühbirnen teilen sich in ziemlich große Teile und braten Sie sie in Pflanzenöl. Wenn die Zwiebel gebräunt ist, reduzieren Sie das Feuer, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und schmachten Sie die Zwiebel 20 Minuten lang. Das resultierende Gericht ist braun, sollte aber saftig bleiben, nicht trocken
• Reinigen Sie die geschälten und gewaschenen Champignons (in der Nähe des halben Kilogramms) und schicken Sie sie an die Zwiebel. Genug 10 Minuten, um die Pilze vorzubereiten

Wichtig: Während dieser Zeit ist die Pilzflüssigkeit unwahrscheinlich, dass Sie sie aus der Pfanne ablassen.

• Mahlen Sie Pilze, gemischt mit Zwiebeln mit Mixer oder Fleischschleife, Salz, Pfeffer zum Geschmack hinzufügen
• Teilen Sie die Hälfte des Teigs so, dass er den Boden der gefetteten Form bedeckt. Legen Sie das gehackte Fleisch von Champignons und Zwiebeln darüber
• Verteilen Sie die zweite Hälfte des Teigs durch die Pilze und blenden Sie die Kanten, um einen ganzen Kuchen zu machen. Der zweite Teil des Tests wird vorläufig mit einem Rollstift ausgerollt
• Kochen Sie den Kuchen im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa 40 Minuten. Servieren Sie es gekühlt

Magerer Kuchen mit Kohl

Bereiten Sie den Teig auf den Teig vor. Schließen Sie dazu 20 g frische Hefe mit 1 EL an. Zucker, dann all dies mit einem halben Glas erhitztes Wasser verdünnen. Betreten Sie ein wenig Weizenmehl ins Wasser, mischen Sie alles gut und senden Sie es an einen warmen Ort.

Wichtig: Um lange Zeit nicht nach einem warmen Ort in der Wohnung zu suchen, verwenden Sie eine mit einem Deckel bedeckte Schüssel mit einem warmen Wasser, auf dem Sie Teig platzieren können.

• Fahren Sie nun zur Vorbereitung der Kohlfüllung fort. Die Zwiebel und eine Karotte mahlen und Gemüseöl geben. Wenn das Gemüse gebräunt ist, senden Sie ihnen gehackten Kohl zu ihnen
• Ein Viertel einer großen Kohlgabelung wird ausreichen. Eintopf mit einem geschlossenen Deckel, bis das Gemüse gekocht ist, und dann zum Geschmack von Salz und Pfeffer. Auf Wunsch können Sie eine frische Tomate oder ein paar Esslöffel Tomatenpaste hinzufügen
• Fügen Sie den fertigen Teig 200-250 g Weizenmehl hinzu, nachdem Sie ihn gesiedelt haben. Geben Sie dann einen halben Teelöffel Salz und 2 EL ein. Pflanzenöl
• Kneten Sie einen kühlen Teig. Rollen Sie es in Form von 2 Kuchen - eine kleinere, die andere größer. Legen Sie den größeren Pfannkuchen in eine geschmierte Form, verteilen Sie das Kohlfüllung darauf, schließen Sie den zweiten Kuchen vom Teig darüber
• Kochen Sie eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 170 Grad

WICHTIG: Um den Kuchen rötlicher zu machen, ihn mit einem starken Teelöffel zu fetten und ihn dann für weitere 5 Minuten in den Ofen zu schicken.

Magerer Kuchen mit Kartoffeln

• Kartatochka -Kuchen - ein echter Klassiker eines mageren Menüs. Es kann sowohl unabhängiges Essen als auch anstelle von Brot mit Suppe oder Beilage gegessen werden
• 1 kg Kartoffeln schälen, in Würfel hacken, ca. 20 Minuten lang in Salzwasser kochen (bis sie gekocht). Die Zwiebel mahlen und in Pflanzenöl braten. Wenn die Kartoffel fertig ist, öffnen Sie sie in Kartoffelpüree und fügen Sie die Zwiebel mit dem Öl hinzu. Salz, Pfeffer, gut mischen - die Füllung ist fertig
• Um den Teig zu machen, verdünnen Sie 1 Beutel Hefe in 2,5 Tassen erhitztem Wasser. Geben Sie 2 EL ein. Zucker, 1 TL Salze, 100 ml Pflanzenöl. Betreten Sie Weizenmehl (bis zu 7 Gläser) ein wenig in die Flüssigkeit und rühren Sie ständig, damit sich Klumpen nicht bilden
• Der Teig wird sich als kurz und weich herausstellen. Decken Sie es mit einem Stück Stoff ab und lassen Sie es eine halbe Stunde bei Raumtemperatur. Wenn der Teig steigt, senken Sie ihn mit Ihren Händen und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten stehen
• Rollen Sie den Teig in den Pfannkuchen aus, legen Sie die Füllung in die Mitte und nehmen Sie den Kuchen voraus

WICHTIG: Ich kann erfolgreich in schöne Dekorationen für den Kuchen mit ein paar Teigabfällen verwandeln. Phantasieren!

Backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von 180 Grad etwa eine halbe Stunde - bis goldbraun.

Lean Apfelkuchen

• Gießen Sie 1 Tasse natürlichen Fruchtsaft in den Behälter. Fügen Sie ein Glas Zucker hinzu, 100 ml Pflanzenöl, 2 EL. natürlicher flüssiger Honig. Kombinieren Sie alle Komponenten, bis sie glatt sind
• 50 g Walnüsse in einer Pfanne vor -dann in den Krümel hacken und zum Saft geben. 1 TL hinzufügen. Sprudel. Geben Sie in kleinen Teilen 300 g Mehl in einen Behälter ein. Mehl kann erforderlich sein und weniger, folgen Sie der Konsistenz des Teigs, es sollte wie eine Dichte auf saurer Sahne sein
• Entfernen Sie die Haut von den Äpfeln, schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke und geben Sie den Teig, mischen Sie
• Wischen Sie die Auflaufform mit Gemüseöl ab und streuen Sie die Ränder mit Mehl. Gießen Sie den Teig mit Äpfeln in eine Form, backen Sie eine Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad

Wichtig: Für Geschmack und Schönheit kann sogar roher Kuchen mit Zimt darüber bestreut werden.

Fastenleder Apfelkuchen

• Der Kuchen auf diesem Rezept ist leicht und lecker, wie ein echter Keks
• Es ist am besten, in diesem Gericht einen natürlichen Kürbissaft zu verwenden. Gießen Sie ein Glas Saft in eine Schüssel, betreten Sie einen halben Teelöffel Soda, 1 Tasse Zucker, eine Prise Salz und 100 ml Pflanzenöl hinein. Mischen Sie alles mit einem Mixer - damit der Teig eine Luft ausgeht
• Fügen Sie mit einem Mixer ein Glas zerkleinerte Walnüsse und ein paar Gläser Weizenmehl zur Masse weiter zu. Führen Sie das Mehl in kleinen Portionen ein.
• Entfernen Sie die Schale aus Äpfeln, schneiden Sie in kleine Würfel, setzen Sie den Teig und mischen Sie
• Wischen Sie die Auflaufform mit Sonnenblumenöl ab und gießen Sie den Teig mit Äpfeln hinein. Kochen Sie bei einer Temperatur von 190 Grad 50 Minuten und überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer

Video: Fastengebäck. Fastenkuchen. Ein einfaches Kuchenrezept