Tomaten für den Winter sind Rezepte. Dosen und eingelegte Tomaten in Banken

Wir schlagen vor, für jeden Geschmack für den Winter eine Vielzahl von Rezepten für Tomatenrohlinge zuzubereiten.

Tomaten sind sehr reich an vorteilhaften Substanzen und Vitaminen. Wundertomaten werden in der Ernährung der Ernährung eingesetzt. Die Tatsache für den Winter ist so vielfältig und lecker, dass sie den Geschmack eines Gourmetes befriedigen.

Wie liefere ich Tomaten für den Winterköstlichen?

Eine Voraussetzung für die Herstellung köstlicher Gerichte ist:

• Einhaltung der Anteile der Rezepte
• Verwenden Sie zum Salben und zum Einlegen von reifen, nicht überreiche Früchten
• Um Gerichte aus gescrolltem Gemüse zuzubereiten, können Sie upsurous, aber keine verwöhnten Tomaten verwenden
• Für grüne Tomatengerichte verwenden wir dichte Tomaten ohne Mängel
• Nachdem die Banken aufgerollt sind, stellen Sie sie unbedingt für einen Tag auf den Kopf, bis sie kühl sind
• Nach der Exposition entfernen wir an einem kalten Ort zur Lagerung

Winterblanks aus Tomaten: Rezepte

Ein sehr leckerer Salat wird von Tomaten mit Bohnen erhalten:

• 1,5 kg Tomaten
• 0,5 kg Paprika
• 0,5 kg Karotten
• 0,5 kg Zwiebeln
• 1,5 Tassen trockene Bohnen
• esslöffel Salz
• unvollständiges Glas Sonnenblumenöl
• 2,5 Esslöffel 9% Essig

Die Bohnen müssen 12 Stunden vor Beginn des Kochsalats in kaltem Wasser getränkt werden

• Schneiden Sie Tomaten und drehen Sie sich in einem Fleischmühle
• Wir reinigen Paprika und Karotten, in Stücke geschnitten
• Wir haben die Zwiebel in halben Ringen geschnitten
• Kochen Sie die eingeweichten Bohnen innerhalb von 20 bis 25 Minuten bis einen halben Monat
• Wir legen alle vorbereiteten Produkte in einer dicken Pfanne aus
• Salz
• Fügen Sie Zucker und Sonnenblumenöl hinzu
• Mischen
• Wir bringen zum Kochen
• Tomi bei schwacher Hitze für eine Stunde
• Vor der Bereitschaft setzen wir Essig
• Wir legen heißen Salat auf sterilisierte Gläser
• Wir rollen auf

Einfache Rezepte von Tomate für den Winter

Sie können Gerichte zubereiten, die bei der Bekämpfung von Erkältungen helfen. Eines dieser Mittel ist in Sibirien sehr beliebt. Nennen - mist.

Sehr einfach beim Kochen erfordert keine Sterilisation und Versiegelung.

Vorbehaltlich der notwendigen Ausmaße wird der gesamte Winter gespeichert.

• Spülen und gereinigte Tomaten, die durch einen Fleischschleife gehen
• Reinigen Sie die Hölle vorsichtig
• Wir gehen durch eine Fleischschleife mit Knoblauch
• Alles gründlich mischen
• Lassen Sie es 4 Stunden lang brauen, während sie regelmäßig umrühren
• Wir übertragen, um trockene Gläser zu reinigen
• Schließen Sie einen einfachen Plastikdeckel
• Wir entfernen es in der Kälte

Für 3 Kilogramm frisches Gemüse benötigen Sie 30 Gramm Meerrettich und 250 Gramm Knoblauch.

• Salz, den Sie schmecken müssen, leicht transplantiert
• Nach einiger Zeit verliert Meerrettich seine Schärfe, mit einem Mangel an Salz kann es sich verschlechtern
• Dieses klassische Rezept kann durch Hinzufügen von Paprika, Apfel oder Zucchini geändert werden
• Aber das effektivste Rezept aus dem kalten Klassiker

Rimmer der getrockneten Tomate für den Winter

Um perfekte Tomaten zum Drinning zuzubereiten, müssen Sie eine geeignete Auswahl an Tomaten auswählen. Fleischig, nicht wässrig, mit dichtem Zellstoff eignet sich am besten. Sorten wie damenfinger, Trauben, Creme.

Rezept für getrocknete Tomate in der Sonne:

Der wichtigste Zustand für dieses Rezept ist helles sonniges Wetter ohne Niederschlag. Die Lufttemperatur beträgt 25 bis 30 Grad.

So:

• Tomaten ausspülen und in Hälften schneiden
• Wir nehmen das Fruchtfleisch aus der Tomate heraus und lassen nur dichte Fruchtfleisch neben der Haut
• Legen Sie die vorbereiteten Hälften auf ein Handtuch, Brei, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen
• Wir legen die Tabletts des Pergaments
• Mit Pflanzenöl schmieren
• Stellen Sie die Tomaten mit Abschnitten auf
• Salz
• Wir bedecken mit Gaze Stoff
• Wir legen in der Sonne frei
• Am Abend bringen wir es in ein trockenes Zimmer, damit die Tomaten nicht mit Feuchtigkeit betreten werden
• Am Morgen nehmen wir wieder in der Sonne und so weiter innerhalb von sieben Tagen, bis die ganze Feuchtigkeit aus den Hälften kommt
• Bereitschaft wird durch einen leicht weißen Schatten auf dem Schnitt bestätigt
• Wir legen die getrockneten Tomaten in saubere Behälter
• Kann im Laufe des Jahres aufbewahrt werden
• Es wird nicht empfohlen, Öl auszufüllen. Daraus werden Tomaten schwierig

Für das Rezept benötigen Sie:

• Tomaten 5 kg
• Großes Salz - 1,5 Esslöffel
• Sonnenblumenöl - ein halbes Glas

Video: getrocknete Tomaten für den Winter

Eingelegte Tomaten für den Winter, Rezept

Aber am meisten existiert köstlich:

Pro 1 Wasser aus Wasser:

• ein Esslöffel Salz
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel 9% Essig

Auf einem 3-Liter-Glas Tomaten nehmen wir:

• 5 Nelken Knoblauch
• 3-5 Johannisbeeren
• ein kleines Stück Meerrettichwurzel
• beliemukhi Blatt - 2 Stücke
• 2-3 Regenschirm Dill
• Schwarzer und duftender Pfeffer mit Erbsen-5-7-Teilen
• Nelken - 2 Stücke
• Ein halber Teelöffel Zimt
• In sterilisierten Gläser setzen wir Grüne und Gewürze - die Hälfte
• Wir legen Tomaten
• Wir setzen die restlichen Grüns und Gewürze darauf
• Gießen Sie kochendes Wasser
• Wir halten 15 Minuten aus
• Abtropfen Sie das Wasser in die Pfanne
• Vorbereitung einer Marinade aus Zucker, Zimt und Essigsalz
• 5 Minuten kochen
• Gießen Sie vorbereitete Tomaten
• Wir rollen auf

Ein von original Rezepte von eingelegter Tomate mit Trauben:

• auf 1 Liner der Marinade
• 3 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Salz
• auf der Spitze eines Zitronensäuremessers
• Ein kleiner Knoblauch, Lorbeerblatt, duftender Pfeffer mit Erbsen
• Tomaten und Trauben waschen
• Am Boden eines sterilisierten Drei -Liter -Glass zogen wir ein Lorbeerblatt und 2 Scheiben Knoblauch
• Wir tragen die ersten Tomaten auf, dann eine Schicht Trauben, Tomaten und Trauben wieder oben
• Gießen Sie kochendes Wasser
• Wir halten 15 Minuten aus
• Wir entleeren uns in eine Pfanne
• Bereiten Sie eine Marinade mit Salzzucker, Pfeffer und Zitronensäure vor
• Heiße Marinade gießen zubereitete Banken mit Gemüse
• Wir rollen auf

Kirschtomaten für den Winter, Rezept

Die Ernte "Kirsche" für den Winter unterscheidet sich nicht von der Erhaltung gewöhnlicher Tomaten. Der Vorteil dieser Sorte besteht darin, dass sie zusätzlich zu den Eigenschaften eines separaten Gerichts als schöne Dekoration dienen.

Siebkirsche ist sehr einfach, wenn es ein gutes Rezept gibt:

• Multi -gefärbte Kirsche - zwei Kilogramm
• Knoblauchblätter
• salz 60 gr.
• zucker 90 gr.
• 90 ml 6% der Essenswesen
• bay Leaf 2pcs
• 100 Gramm Petersilie, Sellerie, Dill
• 5-6 Erbsen duftender Pfeffer
• nelken sind zwei Stöcke
• wir legen die Hälfte der vorbereiteten Gewürze auf den Boden sterilisierter Gerichte
• wir durchstechen Kirsche mit einer Nadel und geben einen Behälter in einen Container
• mit den verbleibenden Gewürzen abdecken
• gießen Sie Tomaten mit kochendem Zucker-Boden-Salzlake
• gießen Sie Essigsäure mit einer Geschwindigkeit von 30 ml pro Liter Glas darüber
• hermetisch verstopft

Video: Cherry Canning für den Winter

Tomaten mit Apfel für den Winter, Rezept

Dies ist ein sehr kompliziertes Rezept für die Wahl. Aber Äpfel geben eine besondere Säure, empfindliches Aroma.

Dieses Rezept für Liebhaber von saurer Tomaten:

• Reife Tomaten - eineinhalb Kilogramm
• Frischer Knoblauch - 2 Köpfe
• Äpfel - 3 Stück
• Krubble Salz - 60 gr.
• Kleiner Zucker-25-30 gr.
• Essiges Essenz 9% - ein halbes Glas
• Würziger Pfeffer - 3 Erbsen
• Durch Handvoll Dill und Petersilie
• Nelken 2-3 Sicherungen

Rezept:

• Waschen Sie die Tomaten und Äpfel
• Wir hacken die Äpfel in vier oder sechs Teile
• In sterilisierten Behältern werfen wir Gewürze, Äpfel und Gemüse - für 5 Tomaten wie viele Apfelleitungen und eine Nelke frischer Knoblauch
• Wir wechseln Äpfel mit Tomaten ab
• Die obere Schicht erfolgt vorzugsweise aus Äpfeln
• Wir kombinieren zubereitete Banken mit Lebensmitteln, mit einer gerade zubereiteten Zucker-Salz-Marinade
• Gießen Sie auf einen Esslöffel Essigessenz
• Wir rollen auf

Video: Salzen - Tomaten mit Äpfeln

Tomaten mit Karottenoberteil für den Winter, Rezepte

Produkte:

Sie benötigen einen Liter Flüssigkeit:

• Karotten -Tops - ein paar Zweige
• Zucker - ein halbes Glas
• Krubble Salz –30 g
• Essigsäure Esszimmer 6%–60 ml
• Tomaten mit mittlerer Größe - eineinhalb Kilogramm

Rezept:

• Wir waschen das Gemüse
• Wir stechen jeden Zahnstocher an der Basis
• Wir werfen auf den Boden sterilisierter Karottenschalter, Tomaten, Tomaten
• Decken Sie mit Karottenobertop
• Füllen Sie mit der fertigen kochenden Wassermarmarinade
• Wir gießen Essigsäure vor der Sammlung der Platte
• Gießen Sie die vorbereiteten Produkte mit einer Salzlake
• Wir rollen auf

Video: Tomaten mit Karottenobert Spitzen. Ernte für den Winter

Tomaten mit Knoblauch für den Winter, Rezepte

• Wir reinigen die beiden Knoblauchköpfe und reiben eine mittlere Reibe
• Gewaschen, eineinhalb Kilogramm Gemüse in sterilisierten Behältern untergebracht
• Gießen Sie nach der ersten Verarbeitung mit gekochtem Wasser in Gläser entlang einer guten Handvoll geriebener Knoblauch
• Kombinieren Sie Gemüse mit einer heißen Salzlösung (ein Löffel grobes Salz, drei Zucker auf einem Liter Flüssigkeit)
• Wir gießen 25 Gramm Säure auf alle Behälter
• Wir rollen auf

Video: Tomaten mit Knoblauch für den Winter

Grüner Tomatensalat für den Winter, Rezepte

• 1,5 kg nicht reife Früchte
• 60 gr. Frischer Knoblauch
• 30 Gramm Bruttosalz
• 75 Gramm Zucker
• Ein halbes Glas 9% Essig
• Ein halbes Haufen Dill
• Eine halbe Häufigkeit Petersilie
• Ein brennender Pfeffer
• Pfeffer-1-2 Erbsen
• 2 Blätter des Lorbeers

Konservenphasen:

• Wir entfernen den Gemüsestiel
• Schneiden Sie grüne Früchte in sechs Teile
• Grüne Gewürze mahlen
• Wir schneiden Pfeffer mit langen Streifen
• Wir gießen alle Zutaten in einen Stewpan ein
• Wir bestehen einen halben Tag im Raum
• Nicht lange, bei einem ruhigen Feuer, schmachten wir mit einem geschlossenen Deckel
• Schalten Sie den Herd aus, gießen Sie Säure ein
• In vor -sterilisierten Gerichten packen wir den fertigen piquanten Salat ein
• Wir schließen es fest

Video: grüner Tomatensalat für den Winter

Grüne Tomaten für das Winterrezept

• Wir legen alle Gewürze in das Glas
• Wir waschen 2 Kilogramm unreifen Tomaten gut, blanch, füllen sie mit Gewürzenbehälter
• Kochen Sie eine Salzlake von zwei Esslöffeln Zucker und einem Salz
• Gießen Sie den Inhalt der Dosen mit Marinade
• Gießen Sie 100 ml Säure 9% darüber
• Wir rollen die Banken

Tomatenrezept auf Koreanisch für den Winter

Video: Koreanische Tomaten

Tomaten sind in jeder Form attraktiv. Aber Winterlücken von ihnen sind von besonderem Wert. Schließlich gibt es in dieser Zeit nicht genügend Sommerhelligkeit und Vielfalt an Vitaminen.

Video: Stofftomaten für den Winter