Halbfinale Produkte für Frost von Hühnchen. Kuritas Rohlinge für zukünftige Verwendung: Rezepte, Tipps

Rezepte für die Vorbereitung von halbfinanzierten Produkten von Hühnchen zum Einfrieren.

Inhalt

Moderne Frauen arbeiten oft nicht weniger als Männer und verweilen bei der Arbeit. In den meisten Familien, Patriarchat und der klassischen Charta der Familie, wenn eine Frau nicht nur mit Arbeit, sondern auch Haushalt, Reinigung, Kochen engagiert ist. Manchmal ist es fast unmöglich, unter solchen Bedingungen Zeit für sich selbst zu finden. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie halbfindige Produkte von Hühnchen kochen, um Zeit für sich selbst zu finden.

Hühnerschneidungsschema für halbfinanzierte Produkte

Zuerst müssen Sie das richtige Huhn auswählen. Das optimale Gewicht des Kadavers beträgt 2 kg. Aus einem solchen Huhn stellt sich ein Filet aus, das durchschnittlich 500-800 g wiegt. Auf diese Weise können Sie sowohl Cotlets als auch Chop sowie viele andere köstliche halbfeste Produkte vorbereiten.

Anweisungen und Schema des Hühnchenausschnitts in halbfinanzierte Produkte:

In der Anfangsphase ist es notwendig, das Huhn entlang der Brust zu schneiden. Führen Sie Manipulationen mit einem scharfen Messer durch, um den dünnen Knochen in dieser Zone zu schneiden. Es ist notwendig, den Rücken mit einem Messer zu schneiden, beginnend vom Hals und endet mit dem Schwanz.
Nach der Rücktrennung werden zwei Teile erhalten, die Brust, Flügel und ein Viertel enthalten. Schneiden Sie die Flügel mit einem scharfen Messer, sie können für Brühe oder gefaltet werden, um ein unabhängiges Abendessen zuzubereiten. Sehr leckerer Flügelgrill oder Grill. Sie können in Mayonnaise oder Honigsauce markiert werden, in heißem Öl braten.
Fangen Sie an, Quartier zu schneiden. Da der Rücken ausgeschnitten ist, enthält ein Viertel nur zwei Knochen. Einer wird im Unterschenkel sein und der zweite im Oberschenkel. Wir empfehlen, den Oberschenkel und das Unterbein in zwei Hälften zu teilen. Unten finden Sie ein Schema, das Hühnchen in semi -festgelegte Produkte schneidet.

Gefrierender halbfindiges Hühnchen für das erste Gerichte

Der Rücken enthält fast kein Fleisch, hat aber viel Knochen und Knorpel. Dieser Teil ist ideal für die Herstellung von Brühe.

Gefrierender halbfindiges Hühnchen für das erste Gerichte:

Der Rücken sollte in eine dreistöckige Pfanne gelegt werden, kaltes Wasser gießen und 2 Stunden kochen. Mitten im Kochen ist es notwendig, Zwiebeln, Karotten sowie Petersilien- und Sellerie -gehackte Ringe hinzuzufügen.
Danach muss die Brühe abgekühlt und in Kekse oder Cupcakes gegossen werden und in den Gefrierschrank eingesetzt werden. Übertragen Sie nach dem Einfrieren die Brühe in die Tasche und lassen Sie sich im Gefrierschrank auf Lager. Im Durchschnitt werden Brühewürfel bis zu 6 Monate aufbewahrt.
Dies ist eine sehr schnelle Möglichkeit, Home -Suppe oder Borsch zu kochen, ohne Zeit zu verschwenden, die Brühe zuzubereiten. Sie können eine solche Brühe sofort auftauen. Es wird in die Pfanne übertragen und kochendes Wasser hinzufügen. Außerdem können Teile während der Herstellung von Saucen oder Paste verwendet werden.

Video: Kuritas Werkstück für die Zukunft - 5 Rezepte

Wie kann man Kessel halbfinanziertes Kochen für Frost von Hühnchen machen?

Die Hüften und Unterbeine können gedüpft werden, aber der einfachste Weg, Schnitzel davon zu kochen.

So machen Sie Kessel halbfinanzierte Kekse zum Zuckerguss von Hühnchen:

Trennen Sie mit einem scharfen Messer das Knochenfilet zusammen mit der Haut. Fleischmühle mahlen. Fügen Sie geriebene Zwiebeln hinzu, eingeweicht in Milch oder Wasserbrot, Salz, Gewürzen und andere Zutaten, die Sie normalerweise beim Kochen von Schnitzeln hinzufügen.
Formen Sie kleine Schnitzel, rollen Sie sie in Mehl und legen Sie sie in Plastikbrauen. Legen Sie in den Gefrierschrank und warten Sie auf Härtung. Nachdem die Schnitzel fest waren, müssen sie erneut mit Mehl bestreut werden und eine Tasche für den weiteren Lagerung einfügen.
Inländische halbfeindliche Produkte von Schnitzeln können bis zu 4-6 Monate gelagert werden. Während des Kochens müssen sie sie nicht tauen. Lesen Sie mehr über wie man die Patricbox -Schnitzel in einer Pfanne bratenSie können in dem Artikel auf unserer Website herausfinden. Von den beiden Hüften und Beinen werden 12 Schnitzel mit einem Gewicht von 70 g erhalten.

Halbfinale Produkte vom Hühnchenfilet zum Einfrieren

Sie können viele köstliche Gerichte aus der Brust machen. Am häufigsten sind das Hacken, Cordonblauund verschiedene französische Schnitzel. Da das Brustfleisch niedrig fett ist, müssen Kalorienzutaten mit einem hohen Fettgehalt verwendet werden. Im Folgenden finden Sie mehrere Rezepte für semi -festgelegte Produkte, die aus dem Hühnerfilet hergestellt werden können.

Halbfinale Produkte aus Hühnchenfilet zum Einfrieren:

Teilen Sie jedes Hühnchenfilet in zwei Hälften. So erhalten Sie 4 sogar Schichten. Setzen Sie auf das Brett, bedecken Sie einen regulären Haftfilm und schlagen Sie die Falle ab. Übertreiben Sie es nicht, da das Hühnerfleisch zu zart ist. Mit großer Anstrengung können sich die Löcher bilden, durch die die Füllung herausfließt.
Danach Salz, Pfeffer und Reiben Sie mit Knoblauch. Es ist notwendig, ein dünnes Stück Käse, Schinken oder Speck in die Mitte jeder Schicht zu legen. Wickeln Sie die Fleischstücke in dichte Brötchen. Bei Bedarf können Sie sie mit einem Faden binden.
Mehl drücken und Behälter zum Einfrieren einfügen. Für die Zubereitung ist es notwendig, die halbfinanzierten Produkte im Ofen mit der Sauce zu braten oder zu backen. Vergessen Sie nicht, die Gewinde oder Zahnstocher zu entfernen. Entfernen Sie in keinem Fall die Zahnstocher und Gewinde, bevor Sie die Produkte in die Pfanne oder in den Ofen legen. Dies wird zum Schmelzen und Käsefluss beitragen. Die Hauptaufgabe ist, dass der Käse im Inneren bleibt und erst nach dem Schneiden der Rolle in Stücke ausbreitet.

Kuritas Rohlinge für die zukünftige Verwendung: Nuggets und Krawatte

Aus Filet können Sie köstlich machennuggets. Der Hauptvorteil besteht darin, dass das Filet nicht vom Knochen abgeschnitten werden muss und befürchten, dass es einige kleine Schrott geben wird.

Kuritas Rohlinge für zukünftige Verwendung, Nuggets und Kuchen:

Schneiden Sie das Filet in Streifen in der Größe ca. 2 x 5 cm. Kleine Rechtecke werden erhalten. Sie müssen sie nicht schlagen. Salz und Pfeffer, mit Mayonnaise schmieren. Machen Sie mit einer feinen Reibe Kämme aus Käse.
Führen Sie die vorbereiteten Streifen im Baby, tauchen Sie das Ei ein und planen Sie in Crackern. Gießen Sie eine kleine Menge Cracker in den Behälter und legen Sie die Vorbereitete ausnuggets. Bitte beachten Sie, dass es viele Cracker für einen Zusammenbruch geben sollte. Versuchen Sie nicht, Eier zu fließen, da während des Einfrierensnuggets Sie können sich an den Behälter halten.
Nach dem Einfrieren des Streifens können sie sicher in eine Plastiktüte übertragen und bis zu 4 Monate gelagert werden. Solche halbfinanzierten Produkte müssen unmittelbar in einer heißen Pfanne vorbereitet werden, ohne vorläufig aufzuheben.
Sie können eine Krawatte aus Hühnchenfilet machen. Dazu auf das Schneidebrett des Filetes setzen, mit einem Film abdecken und mit einem Chip verprügeln. Salz und Pfeffer, auf ein Blatt legen, einfrieren. Falten Sie die Schichten in einer Plastiktüte. Die Chips sind in vorgeheiztem Öl gebraten. Denken Sie daran, dass es am besten ist, Cue -Ball zu kochen und zuvor die Fleischschichten aufgetaut zu haben. Andernfalls fließt während des Fleischaufenthalts in der Pfanne heraus, dass sich das Gericht als zu trocken herausstellt.

Wie mache ich halbfindige Kekse aus Hühnchen?

Um köstliche, halbfinanzierte Produkte zuzubereiten, müssen Sie ein geeignetes Huhn auswählen. SUPA -Arten sind für diese Zwecke nicht geeignet, da sie eine große Anzahl von harten Muskelgeweben enthalten, die ausschließlich für die Zubereitung der ersten Gerichte entwickelt wurden. Hühner haben gute organoleptische Eigenschaften. Wählen Sie große Personen mit einem Gewicht von etwa 2 kg.Ausschenkel Und die Beine können viele köstliche Gerichte zubereitet werden. Einer von ihnen ist eine Fleischrolle.

Zutaten:

Salz
Pfeffer
Knoblauch
Hüften
Schienbein

Wie man semi -fundierte Kekse aus Hühnchen herstellen:

Schneiden Sie die Hüften und das Unterbein in kleine Streifen.Es ist am besten, den Knochen zu entfernen, ohne das Unterbein zu schneiden. Machen Sie dazu einen Schnitt um den Knorpel und scrollen Sie den Knochen aus, extrahieren Sie ihn vorsichtig. Vom Oberschenkel wird der Knochen entfernt, indem der Umfang umgeschnitten wird. Infolgedessen erhalten Sie ein kontinuierliches Stück Fleisch mit einer Haut. In keinem Fall müssen die Haut nicht entfernen. Es ist notwendig, ein Stück zu schneiden, das aus dem Unterschenkel kam, um eine kontinuierliche Fleischschicht zu bilden.
Legen Sie die Fleischstücke zum Backen auf den Ärmel. Es ist am besten, die Schichten so auszulegen, dass sich die Haut auf der Ärmel befindet. Salz und Gewürze gießen. Für Marinade können Sie auch Balsamico -Essig oder Sojasauce verwenden. Den Knoblauch anmahlenknoblauchcodes, oder mit Schichten schneiden, das Fleisch anziehen. Wickeln Sie das Fleisch sehr vorsichtig mit der Hülse in eine dichte Rolle. Binden Sie die Kanten gründlich zusammen, damit der Saft während des Vorbereitungsprozesses nicht fließt.
Legen Sie die Rolle in den Ofen und backen Sie 30-40 Minuten. Sie erhalten ein tolles Abendessen oder eine einfache Ergänzung zu Sandwiches anstelle von Wurst. Das Fleisch gekochtauf diese Weise, Es fällt nicht auseinander und behält die Form.
Die Rolle kann sicher eingefroren werden, aber in diesem Fall lohnt es sich, ohne Knoblauch zu kochen oder die frischen Kräuter von Zwiebeln, Petersilie, Dill zu verwenden. Nach dem Einfrieren wird der Knoblauch grün, was manchmal das Aussehen des Gerichts verwöhnt. Denken Sie daran, wenn Sie das Gericht für den festlichen Tisch kochen wollen. Eine Voraussetzung ist das vorläufige Auftauen der Rolle vor dem Backen im Ofen. Verwenden Sie in keinem Fall den Ofen oder heißes Wasser zum Auftauen. Kümmere dich um die Vorbereitung des Abendessens im Voraus und leg die gefrorene Rolle in das untere Regal des Kühlschranks. Warten Sie auf das komplette Auftauen des Produkts.

Kuritas Werkstücke für die Zukunft mehrerer Stücke

In einer großen Familie, die aus 3-4 Personen besteht, ist es notwendig, ein Werkstück nicht aus einem Huhn, sondern von mehreren zu machen. In der Regel werden 4 Hühnchen für die Zukunft für Hausblücken verwendet. Es ist möglich, eine große Anzahl von Gerichten zu kochen. Im Durchschnitt reicht ein solcher Satz von halbfinanzierten Produkten für eine kleine Familie für 2 Wochen aus. Es ist notwendig, das Huhn gemäß dem oben angegebenen Schema zu schneiden. Die Hauptaufgabe besteht darin, Filets, Hüften, Unterbeine sowie Rücken und Flügel zu trennen.

Von den 4 Kadaver sollte ein solcher Produktsatz erhalten werden: 8 Filets, 8 Hüften, 8 Beine, 8 Flügel und 4 Rücken. Es ist notwendig, semi -festgelegte Produkte aus jedem Produkt vorzubereiten. Nachfolgend finden Sie in der Liste heraus, welche halbfesten Produkte aus verschiedenen Teilen des Huhns vorbereitet werden sollen.

Kuritas Werkstücke für die Zukunft mehrerer Stücke, Liste der Gerichte:

Antrieb, Rollen und Cordon werden aus Filets zubereitetblau.
Es ist am besten, Schnitzel und andere Gerichte aus gehacktem Fleisch aus den Hüften und Beinen zu kochen. Es können Fleischbällchen, Fleischbällchen sein.
Sie können mit einer Verkleidung zu Kartoffeln oder Pilaf hinzugefügt werden.Oft bleibt es dabei, Hühnchen zu schneiden, wenn kleine Stücke abgeschnitten werden. Sie können in gehacktem Fleisch entsorgt werden oder es selbst verwenden.
Aus dem Rücken empfehlen wir, die Brühe zu kochen, auf deren Grundlage zubereitet werden. Wie man es kocht, können Sie oben herausfinden.

Video: Bänke von 4 Hühnchen im Gefrierschrank

Eine der ausgezeichneten Möglichkeiten, Zeit zu sparen, aber ohne Opfer des Haushalts, ist die Vorbereitung von halbfindigen Produkten zu Hause. Sie sind im Geschmack erheblich besser als im Laden gekaufte semi -festgelegte Produkte, da sie unter Ihrer sensiblen Anleitung aus natürlichen Produkten hergestellt werden.

Viele interessante Artikel mit Rezepten finden Sie auf unserer Website: