Jedes dieser Getreide ist nahrhaft und nützlich und ist eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch oder Fisch. Normalerweise wird Brei gekocht, aber sie können im Ofen zubereitet werden, wo sie schmachten und besonders lecker gemacht werden.
Sie können Gemüse, Kräuter und natürlich das Öl hinzufügen, das sie nach dem gut bekannten Sprichwort nicht dem Brei verderben kann. Aber was tun, wenn sie versehentlich Brei Brei?
Pereli Borridge Weizen, Hirse, Reis: Was tun, wie kann man Salz entfernen?
Wenn Sie über Reis, Hirse oder Weizenbrei beschwören, werden Sie es versehentlich verärgert, die folgenden Tipps helfen Ihnen:
- Spülen Sie den fertigen Brei in kaltem Wasser aus. Darüber hinaus kann ungesalzenes Wasser für ein paar Minuten zum zusätzlichen Kochen verwendet werden. Danach sollte der Brei gründlich gewaschen und bis zu einer halben Stunde im Wasser gelassen werden, wodurch es in dieser Zeit zweimal geändert wird - so dass sich die Auswirkung der Entsalzung verschärft . Diese Methode ist am besten beim Kochen von Reis geeignet, der nur die externe Attraktivität durch das Waschen gewinnt.
- Fügen Sie Müsli hinzu. Wenn der Brei noch nicht gekocht hat, können Sie den Geschmack regulieren. Wenn Sie jedoch eine Tonhöhe des fertigen Brei finden, besteht der beste Ausweg aus der Situation darin, einen weiteren Teil vorzubereiten, der überhaupt kein Salz sein sollte, und es mit einem gekreuzten Gericht zu mischen.
- Fett hinzufügen. Ein fettes Produkt (Sahne oder saure Sahne, jede Sauce ist dicker) wird den überfüllten Geschmack erweichen, macht ihn weniger scharf.
- Säure hinzufügen. Säure unterbricht den Geschmack von Salz. Versuchen Sie also, den Brei mit sauren saftigen Äpfeln oder zum Beispiel Zitronensaft zu bereichern. Tun Sie dies sehr sorgfältig, fügen Sie kleine Mengen hinzu und versuchen Sie jedes Mal, wie sehr sich der Geschmack verändert hat, damit Sie nicht zu sauer werden.
- Hinzufügen von absorbierenden Elementen. Das beliebteste in dieser Hinsicht sind Kartoffeln, die zu frischem Wasser hinzugefügt werden sollten, in dem Sie Brei kochen. Übrigens können Sie auch Kartoffeln selbst essen.
- Verdünnung mit Gewürzen. Knoblauch ist am besten für diese Rolle geeignet, die in einer Pfanne gebraten und dem Brei aufgenommen werden sollte. Sie können auch versuchen, Salz mit einer kleinen Menge Zucker zu neutralisieren.
- Servieren Sie mit ungesalzenem Gemüse. Drehen Sie das Gemüse zum Beispiel Zucchini oder Zwiebeln, Karotten oder Kartoffeln zusammen oder einige Ihrer Wahl. Sie können sie separat auslegen, aber es ist besser, es zusammen mit Brei zu tun, damit das Salz gleichmäßiger auf dem gesamten Gericht verteilt ist. Und mit Weizenbrei, wird ein Kürbis, der einen süßen Geschmack hat, bemerkenswert kombiniert.
- Senken Sie eine Tasche mit Reis oder Mehl in Brei. Füllen Sie einen kleinen Stoffbeutel mit Reis oder Mehl (dafür benötigen Sie eine Tasche fester) und senken Sie ihn 10 Minuten lang in die zubereitete Schüssel.
Wenn Sie also den Geschmack Ihres Brei während seiner Vorbereitung nicht kontrollieren konnten, versuchen Sie, die Situation in einer der oben genannten Methoden zu korrigieren, da sie alle verfügbar und einfach sind. Gewürze, Wasser, Gemüse und andere „Retter“ von Gerichten - all dies ist für jede Geliebte zur Hand.
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