Shepherd Pie: Klassisches Rezept mit Gemüse, Hühnchen, Reis, Linsen, Rindfleischleber, Lamm, Mais und Spinat, Champignons

In diesem Artikel werden wir eine Vielzahl von Rezepten für das Kochen von Schäferen in Betracht ziehen.

Inhalt

In der kulinarischen Welt gibt es eine große Anzahl von Rezepten für köstliche Kuchen. Eines dieser Gerichte ist ein Hirtenkuchen. Die Heimat dieses Gerichts gilt als Großbritannien. Auf Englisch heißt dieser Kuchen "Shepers", was in unsere Zunge übersetzt wird und den Hirtenkuchen bedeutet.

Englischer Sheal Pie: Klassisches Rezept

Dieses Gericht ist ein Auflauf, der aus Kartoffeln, Gemüse und Fleischfüllungen zubereitet wird. Bisher finden Sie viele verschiedene Variationen dieses Kuchens, aber die beliebtesten, wie vor vielen Jahren, bleibt ein klassischer Hirtenkuchen.

Um die berühmte britische Küche vorzubereiten, bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

Fleischbrühe - 80 ml
Kartoffel - 3 PCs.
Karotten - 1 PC.
Die Selleriestiele gehackt - 2,5 EL.
Baranina Pulp - Paul KG
Hausgemachte Milch - 50 ml
Zwiebel - 1 PC.
Tomatenpaste oder Sauce - 1 TL.
Hartkäse - 70 g
Grün - ein paar Bundles
Olivenöl - 25 ml
Salz, Pfeffer, Curry - nach eigenem Ermessen

Der Vorbereitungsprozess besteht aus solchen Phasen:

Beginnen wir vielleicht mit der Fleischfüllung, die wir aus dem Lammfleisch machen werden. Ein Stück Fleisch ausspülen und mit Einwegservietten trocknen. Als nächstes machen Sie Hackfleisch mit einer Fleischschleife oder einem Mixer.
Kartoffeln müssen gereinigt, gewaschen und gekocht werden.
Den Käse mahlen.
Wir trocknen die Grüns und hacken dann.
Reinigen Sie die Karotten und Zwiebeln und hacken Sie sie. Die Form des gehackten Gemüses nach diesem Rezept ist nicht so wichtig, meistens werden sie in kleine Würfel geschnitten.
Der Sellerie durch das Rezept ist bereits zerkleinert. Wenn Sie ganze Sellerie -Stiele kaufen, spülen Sie sie aus, trocknen Sie sie und hacken Sie sie auf bequeme Weise.
Sobald die Kartoffeln gekocht sind, muss Püree daraus gemacht werden. Wir werden Kartoffeln püriert, indem wir Kartoffeln hausgemachter Milch und Gewürze hinzufügen.
Fügen Sie die angegebene Ölmenge in die Pfanne hinzu und braten Sie die Karotte mit Zwiebeln. Dieser Vorgang dauert 5-7 Minuten.
Legen Sie den Sellerie danach in eine Pfanne und kochen Sie die Füllung für weitere 2 Minuten.
In der nächsten Kochphase schicken wir das gehackte Fleisch an das Gemüse und mischen alle Zutaten gründlich. Wir kochen die Füllung ca. 7 Minuten.
Als nächstes legen wir Tomatenpaste mit Brühe in die Pfanne und bereiten die Zutaten weiter vor, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Auf Wunsch können Sie in dieser Phase die Füllung salzen und würzen.
Bereiten Sie während der Füllung das Formular vor, in dem Sie das Gericht backen. Die Form muss hoch genug sein.
Um diesen köstlichen Kuchen zu sammeln, legen Sie die fertige Füllung auf den Boden des Formulars und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Als nächstes schicken wir die vorbereiteten Kartoffeln zur Füllung, wir werden auch in allen Formularen ausgeführt.
Die letzte Schicht ist Käse. Meistens wird Parmesan für diesen Kuchen verwendet, da dieses Produkt stärker ausgeprägt ist. Wenn Sie diesen Käse nicht kaufen können, verwenden Sie den üblichen Hart.
Wir stecken das Gericht in einen Ofen, erwärmt bis zu 200 ° C und erwarten ungefähr 40 Minuten. Die Kochzeit hängt natürlich weitgehend von Ihrem Ofen ab. Nach einer halben Stunde folgen Sie dem Kuchen sorgfältig, damit sie keine zusätzliche Zeit im Ofen steht.
Die fertige Leckerei mit frischem duftendem Grün streuen.

Wichtig: Wenn Sie einen echten Hirtenkuchen vorbereiten möchten, müssen Sie ausschließlich Lamm oder Lamm aus Fleisch nehmen. Tatsache ist, dass der Name des Kuchens, der in englischer Sprache wie "Shepers" klingt, verbal übersetzt wird, wie ein Schafkuchen. Es beginnt daraus, in der Heimat dieses Gerichts wird er fast immer aus einem solchen Fleisch zubereitet.

Schäferkuchen mit Gemüse

Das gemäß diesem Rezept zubereitete Gericht unterscheidet sich von den anderen darin, dass zusätzlich zu Karotten und Zwiebeln andere Gemüse enthalten sind. Dank dessen ist der Kuchen nützlich und lecker.

Aus diesen Komponenten wird ein köstlicher Gemüsekuchen hergestellt:

Rindfruchtfleisch - 350 g
Schweinefleischzellstoff - 250 g
Kartoffeln - 6 PCs.
Zwiebel - 1,5 PCs.
Karotte - 1 PC.
Tomaten - 1 PC.
Bulgarischer Pfeffer - 1 PC.
Zucchini - 1 kleine PCs.
Petersilie, Dill - 1 Strahl.
Scharfer Pfeffer - Geschmack zu schmecken
Butter - 55 g
Sonnenblumenöl - 4,5 EL.
Hausgemachte Milch - 100 ml
Solides Käse - 120 g
Salz, gemahlene Nuss, italienische Kräuter - zu Ihrem Geschmack

Wir werden auf diese Weise ein Leckerbetrieb vorbereiten:

Wir reinigen die Kartoffeln und kochen sie wie auf Kartoffelpüree. Während die Kartoffeln gekocht sind, sind wir mit anderen Zutaten beschäftigt.
Mein Fleisch trocken und durch eine Fleischschleife gehen. Wenn es einen Mixer auf der Farm gibt, können Sie ihn verwenden.
Wir reinigen die Zwiebel von der Schale und hacken in kleine Würfel.
Wir reinigen die Karotten und mahlen mit einer Reibe.
Meine Tomate, dann machen wir eine Kreuzung auf der Haut und dann mit Hilfe, um die Haut zu schälen. Wir legen die Tomate 1 min in kochendem Wasser. Und die Haut entfernen. Die Tomate mit Würfeln mahlen.
Mein Paprika, schneiden Sie den Kern aus und schneiden Sie das Gemüse in Streifen.
Mein Zucchini und mahlen mit kleinen Würfeln.
Meine Grüns, trocken und hacken.
Scharfe Pfeffer mit einem Messer mahlen, während die Arbeit damit in Handschuhen empfohlen wird. Wenn Sie kein akuter Liebhaber sind, können Sie diese Zutat nicht hinzufügen
Mahlen Sie den Käse mit einem Reifen.
Gießen Sie das Öl in die Pfanne und legen Sie die Zwiebel dort, braten Sie es 3 Minuten lang.
Als nächstes schicken wir die Karotten an den Bogen und bereiten die Zutaten weiter für 3 Minuten vor.
Fügen Sie nun Pfeffer, Tomaten und Zucchini zu Gemüse hinzu. Braten Sie den Inhalt der Pfanne etwa 10 Minuten lang.
Dann schicken wir Hackfleisch, Chili -Pfeffer und andere Gewürze mit Salz in die Pfanne, mischen die Zutaten und köcheln mindestens 15 Minuten unter einem geschlossenen Deckel.
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Kartoffelpüree herstellen. Lassen Sie das Wasser mit Kartoffeln ab, geben Sie Öl und Milch in die Pfanne, wir stellen uns Kartoffeln vor.
Legen Sie im Backbehälter die fertige Füllung von Gemüse und Fleisch aus und verteilen Sie es gleichmäßig.
Senden Sie als nächstes Kartoffeln an die Füllung, die wir auch verteilen.
Jetzt bestreuen Sie das Gericht mit Käse und Kräutern.
Wir setzen die Form 20-25 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen.

Schäfer

Wie bereits erwähnt, wird dieses Gericht hauptsächlich mit Lamm- oder Widderfleisch gekocht. Es gibt jedoch diejenigen, die uns ein erschwinglicheres und vertrauteres Huhn für uns bevorzugen. Ein solcher Kuchen ist nicht weniger lecker, es kann sowohl als Abendessen als auch zum Mittagessen zubereitet werden.

Für ein Gericht brauchen wir die folgenden Produkte:

Kuritsa Pulp - Paul KG
Kartoffel - 5 PCs.
Knoblauch - 3 Nelken
Hausgemachte Milch - Paul L.
Butter - 100 g
Gemüseöl - 2 EL.
Solides Käse - 120 g
Maiskonserven - 120 g
Gefrorene Erbsen - 150 g
Mehl - 2 EL.
Gewürze, Salz - nach eigenem Ermessen

Als nächstes folgen wir den Vorbereitungsanweisungen:

Zu Beginn des Hackfleisches zubereiten. Dazu muss das Hühnchenfleisch gewaschen und getrocknet und dann durch eine Fleischmühle geleitet werden. Vogelfleisch ist ziemlich weich, also kann es einfach fein gehackt werden, ohne es in gehacktes Fleisch zu verwandeln.
Wir reinigen den Knoblauch und reiben die Reibe an, wir machen dasselbe mit Käse.
Wir tauen Erbsen bei Raumtemperatur auf.
Wir ziehen den Mais aus dem Glas ab und entleeren die Flüssigkeit für uns unnötig.
Kartoffeln müssen gereinigt und gewaschen werden. Als nächstes kochen Sie es in leicht gesalzenem Wasser. Sobald die Kartoffeln fertig sind, machen wir Kartoffelpüree daraus. Fügen Sie dazu 150 ml Milch, Knoblauch und 25 g Butter hinzu. Die Kartoffelpüree sollten sich als luftig und zart herausstellen.
Gehacktes Fleisch oder gehacktes Fleisch muss in einer Pfanne braten. Gießen Sie dazu das Öl in den Behälter und legen Sie das gehackte Fleisch dort, braten Sie das Fruchtfleisch 10-12 Minuten. Bei mittlerer Hitze nicht vergessen, es zu rühren.
Jetzt werden wir eine Sauce machen. Daraufhin die restliche Butter in einer sauberen Pfanne auslegen, sobald sie schmilzt, fügen wir dem Behälter allmählich gesiebtes Mehl hinzu, während sie ständig rühren. Gießen Sie auch die restliche Milch in diese Zutaten und mischen Sie den Inhalt der Pfanne erneut. Brechen der Sauce mit Gewürzen, Salz, ein paar Minuten kochen. Und aus dem Herd nehmen.
Legen Sie die Erbsen, Mais in die resultierende Sauce, mischen Sie die Zutaten.
Jetzt sammeln wir das Gericht. Legen Sie das fertige Fleisch, die Sauce in einen tiefen Behälter. Legen Sie als nächstes über diese Zutaten Kartoffeln aus.
Die Kuchen mit geriebenem Käse streuen.
Wir schicken das Gericht etwa eine halbe Stunde lang in einen erwärmten Ofen.
Auf Wunsch kann die hergestellte Güte mit Grün oder Gewürzen bestreut werden.

Schäferkuchen mit Reis

Ich muss sagen, dass das Rezept für einen traditionellen Hirtenkuchen viele Male geändert hat, dem Gericht neue Zutaten hinzugefügt wurden und die alten entfernt wurden. Nach diesem Rezept werden Kartoffeln durch Reis ersetzt, so dass sich der Geschmack des Gerichts etwas ändert, aber es wird definitiv nicht schlechter. Das Gericht stellt sich als herzhaft und sehr duftend heraus.

Aus den Produkten brauchen wir Folgendes:

Rindfleischpulpa - 200 g
Kurina Pulp - 250 g
Runder Reis - 100 g
Karotten, Glühbirne - 1 PC.
Gemüseöl - 3 EL.
Tomaten - 1 PC.
Solides Käse - 150 g
Gemüsebrühe - 120 ml
Salz, Pfeffer, Curry, Knoblauch - nach eigenem Ermessen

Befolgen Sie die Vorbereitungsanweisungen, um sich selbst und Verwandten für diese Güte zu beschuldigen:

Das Fleisch ausspülen und trocknen, mit einer Fleischmühle mahlen.
Rick Rice mehrmals. Dann eine halbe Stunde in sauberem Wasser einweichen.
Den Käse mahlen.
Das Gemüse schälen und in Würfel hacken.
Die Tomate in kleinen Stücken waschen und hacken.
Gießen Sie die angegebene Ölmenge in die Pfanne und geben Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten dort. 5 Minuten lang Gemüse bei mittlerer Hitze braten.
Als nächstes schicken wir verdrehtes Fleisch, Tomaten und Gemüsebrühe in Gemüse. Alle Zutaten mischen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Als nächstes schütteln wir den Inhalt der Pfanne mit Gewürzen, Salz und kochen ein paar Minen. Denken Sie daran, dass wir auch Reis würzen werden. Berechnen Sie also die Anzahl der Gewürze richtig.
Vom Reis abtropfen wir das Wasser, übertragen Sie es mit einem dicken Boden in eine Pfanne und kochen Sie in gesalzenem Wasser, bis sie gekocht sind.
Wenn der Reis fertig ist, lassen Sie die Flüssigkeit ab und spülen Sie sie aus. Fumble -Reis mit Gewürzen.
Übertragen Sie die resultierende Füllung in Form mit hohen Seiten und legen Sie den Reis darauf aus.
Den Geschirrkäse bestreuen.
Wir schicken den Leckerbissen in den Ofen und erwarten ungefähr eine halbe Stunde. Die empfohlene Kochtemperatur beträgt 200 ° C.
Auf Wunsch kann das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Schäferkuchen mit Linsen

Dieses Rezept ist sehr interessant und ungewöhnlich, da Sie in der Liste der notwendigen Produkte Linsen sehen können. Eine nach einem solchen Rezept zubereitete Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

Bereiten Sie Produkte auf der folgenden Liste vor:

Kartoffel - 6 Stcs.
Linsen - 80 g
Hausgemachte Milch - 50 g
Heimcreme - 3 EL. l.
Zwiebel, Karotte - 1 PC.
Bulgarischer Pfeffer - 1 PC.
Gemüseöl - 2 EL.
Tomatenpaste - 2 EL.
Solides Käse - 120 g
Pfeffer, Salz, Oregano - nach eigenem Ermessen

Das Gericht ist recht einfach zubereitet:

Wir reinigen die Kartoffeln, meine und kochen in gesalzenem Wasser.
Die Linse muss aussortiert werden und entfernen alles, was für die Vorbereitung des Samens ungeeignet ist. Als nächstes waschen Sie die Linsen mit Wasser und lassen Sie eine halbe Stunde lang in der Flüssigkeit. Nach der angegebenen Zeit lassen wir die Flüssigkeit ab, waschen die Linsen erneut und die Lorbeer mit Wasser, kochen. Proportionen für die Kochlinsen sind Standard - 1: 2.
Wir reinigen die Zwiebeln und Karotten und meine und dann mit kleinen Würfeln mahlen.
Ich wasche den Pfeffer, entferne den Kern darin und schneide ihn mit mittleren Stücken.
Mahlen Sie den Käse mit einem Reifen.
Gießen Sie die angegebene Menge an Pflanzenöl in die Pfanne und verteilen Sie die Zwiebel in sie. Bereiten Sie sich 3 Minuten vor.
Als nächstes fügen Sie Karotten und Pfeffer in die Zwiebel und braten Sie weitere 5 Minuten.
Jetzt verteilen wir die gekochten Linsen auf das Gemüse, mischen alle Zutaten, verbergen mit Gewürzen und Salz und braten einige Minuten lang.
Fügen Sie danach Tomatenpaste in den Behälter hinzu und löschen Sie den Inhalt der Pfanne 3 Minuten lang und entfernen Sie den Behälter aus dem Herd.
Bereits gekochte Kartoffeln denken wir mit Milch und Sahne. Aufgrund der letzten Zutat wird die Kartoffel einen noch cremigeren Geschmack erwerben.
Legen Sie in der Auflaufform die Füllung mit den Linsen aus und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Wir schicken Kartoffelpüree zur Füllung und verteilen sie auch.
Das Gericht mit Käse streuen und die Form 15-20 Minuten lang in einen erwärmten Ofen schicken.

Scheide mit Rindfleischleber

Die Leber ist ein sehr nützliches und köstliches Produkt, daher ist es überhaupt nicht überraschend, dass die Hostessen einen Hirtenkuchen mit diesem Produkt vorbereiten. Die Kombination aus zarten, Luftkartoffeln und einer saftigen Leber bietet Ihnen einen unglaublich leckeren und nahrhaften Kuchen.

Wir müssen also die folgenden Zutaten nehmen:

Leber - Boden kg
Kartoffeln - 6 PCs.
Zwiebel - 2 PCs.
Karotte - 1 PC.
Käse - 120 g
Milch - 50 ml
Fettcreme - 1 EL.
Tomatenpaste - 2 EL.
Sonnenblumenöl - 3 EL.
Petersilie - 1 Bündel
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch - nach eigenem Ermessen

Wir bereiten das Gericht wie folgt zu:

Wir reinigen die Kartoffeln, meine Mine und kochen in gesalzenem Wasser. Während es kocht, engagieren wir uns mit anderen Zutaten.
Meine Leber wird mit Einwegservietten getrocknet. Dann entfernen wir alle Venen sowie den Film aus der Leber. Schneiden Sie das Produkt in kleinen Stücken.

Wichtig: Die gekaufte Leber sollte frisch sein, da dieses Produkt eine Art Schwamm ist, die während des Lebens des Tieres alle verschiedenen Infektionen usw. absorbiert . Eine leichte Leber oder Leber mit einer Beschichtung zeigt an, dass das Tier verletzt und ein solches Produkt nicht zur Zubereitung eines Gerichts verwendet werden kann.

Glühbirnen und Karotten müssen mit Würfel gereinigt und gehackt werden.
Wir waschen Petersilie, trocken und hacken.
Mahlen Sie den Käse mit einem Reifen.
1 EL in die Pfanne gießen. Gemüseöl und braten Sie die Zwiebel darauf.
3 Minuten. Fügen Sie Karotten zum Bogen hinzu und kochen Sie das Gemüse weitere 3 Minuten.
Fügen Sie nun Tomatenpaste in den Behälter hinzu und bereiten Sie den Inhalt der Pfanne für ein paar Minuten vor.
2 EL in eine andere saubere Pfanne gießen. l. Öl und die Leber braten. Die Leber muss sich nicht beugen, sonst wird sie trocken und nicht lecker. Wir braten jede Seite des Produkts innerhalb von 2 Minuten.
Jetzt brauchen wir die Hilfe eines Mixers oder Fleischschleifers, da wir eine gebratene Leber und bereits gekochtes Gemüse mahlen müssen.
Fügen Sie in der resultierenden Masse Petersilie, Salz und alle Gewürze und Gewürze hinzu, die Sie mögen, die Füllung.
Zu diesem Zeitpunkt sind Kartoffeln bereit. Wir entleeren Wasser daraus und machen Kartoffeln mit Püree mit Milch und Sahne.
Legen Sie in der Auflaufform eine duftende Leberfüllung aus und legen Sie Kartoffelpüree darauf aus.
Streuen Sie den Kuchen mit geriebenem Käse und schicken Sie ihn etwa 15 Minuten in den Ofen.

Schäferkuchen mit Lamm

Yagnyatina gilt als sehr wertvolles Fleisch, da es in der Zusammensetzung dieses Produkts eine große Menge nützlicher Substanzen gibt. Darüber hinaus ist es Yagnyatin, das sehr zartes und saftiges Fleisch ist.

Um einen Hirtenkuchen nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten:

Yagnyatina - 650 g
Zwiebel - 2 PCs.
Karotten - 1 PC.
Tomatenpaste - 1,5 EL.
Rotwein - 180 ml
Gemüsebrühe - Boden l
Kartoffel - 7 Stcs.
Butter - 60 g
Solides Käse - 120 g
Eine Mischung aus frischer Petersilie, Basilikum, Rosmarin - 4 EL.
Gemüseöl - 3 EL.
WOSTER SAUSE - 1 EL.
Salz, Pfeffer, Tragen, Knoblauch, Paprika - nach eigenem Ermessen

Wir werden das Gericht wie folgt zubereiten:

Wir reinigen die Kartoffeln, meine Mine und kochen in gesalzenem Wasser.
Während die Kartoffeln gekocht werden, werden wir Fleisch machen. Mein Fruchtfleisch, trocken und durch eine Fleischschleife.
Wir reinigen die Zwiebeln und Karotten und hacken: Zwiebeln mit kleinen Würfeln, Karotten mit einer groben Reibe.
Mahlen Sie den Käse auch mit einer Reibe.
Spülen Sie die Grüns aus, trocken und hacken.
In Bezug auf die WOSTER -Sauce muss Folgendes gesagt werden. Dieses Produkt gilt als traditionelle englische Gewürz, die zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt wird. Sie machen so lecker aus 25 verschiedenen Zutaten, unter denen Sie Sardellen, Meerrettich, Sellerie usw. sehen können. Es liegt daran, dass das Produkt aus so vielen Zutaten besteht, es hat einen sehr reichhaltigen Geschmack. Es ist sehr schwierig, diese Sauce durch etwas anderes zu ersetzen. Wenn Sie also keine solche Tankstelle haben, bereiten Sie das Gericht nach dem angegebenen Rezept, aber ohne sie.
Gießen Sie also das Öl in die Pfanne und braten Sie das Gemüse 5 Minuten lang an.
Als nächstes schicken wir das vorbereitete Hackfleisch an das Gemüse und bereiten die Zutaten weitere 10 Minuten vor.
Gießen Sie danach Wein, Brühe, Sauce in den Behälter, fügen Sie Tomatenpaste hinzu und schütteln Sie die resultierende Mischung mit Gewürzen, Gewürzen und Salz. Kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
Von den geschweißten Kartoffeln machen wir Kartoffelpüree. Fügen Sie das Öl zu den Kartoffeln hinzu und denken Sie, dass es bei Bedarf die erforderlichen Gewürze, Salz usw. rasieren, usw.
Jetzt schicken wir unsere Füllung in die Auflaufform und legen die Kartoffeln darauf. Wenn möglich wird das Gericht mit Käse bestreuen, es wird empfohlen, Parmesan zu verwenden. Wenn Sie keinen Käse haben, nehmen Sie gewöhnlichen Hartkäse.
Als nächstes schicken wir den Kuchen in den erwärmten Ofen und kochen ihn dort für etwa 15 bis 20 Minuten.

Schäferkuchen mit Mais und Spinat

Dieses Rezept ist auch sehr ungewöhnlich, aber dies wird nicht weniger lecker. Ein solcher Kuchen eignet sich sowohl für den festlichen Tisch als auch für ein regelmäßiges alltägliches Abendessen oder Mittagessen.

Aus den Produkten brauchen wir Folgendes:

Kartoffeln - 7 PCs.
Schweinefleischzellstoff - 300 g
Kurina Pulp - 300 g
Zwiebel - 1,5 PCs.
Karotte - 1 PC.
Maiskonserven - 150 g
Spinat - 350 g
Butter - 50 g
Gemüseöl - 3 EL.
Hausgemachte Milch - 100 ml
Solides Käse - 120 g
Tomatnaya -Paste - 2 EL.
Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano, Paprika - nach eigenem Ermessen

Sie müssen das Gericht auf diese Weise kochen:

Wir reinigen die Kartoffeln, meine und kochen in gesalzenem Wasser.
Mein Fleisch, trocken mit Papiertüchern und durch eine Fleischschleife. Auf Wunsch kann das Hühnchenzellstoff fein mit einem Messer gehackt werden und das Schweinefleisch kann durch eine Fleischmühle gedreht werden und dann die Zutaten mischen.
Wir reinigen und hacken die Zwiebel mit mittleren Würfeln.
Meine Karotten, reinigen und reiben Sie es mit Reiben.
Der Käse wird auch mit einer Reibe gehackt.
Öffnen Sie die Dose Mais und lassen Sie die Flüssigkeit für uns unnötig ab.
Mein Spinat, trocken und hacken.
Gießen Sie das Öl in die Pfanne und braten Sie die Zwiebel darauf.
Fügen Sie als nächstes Karotten zur Zwiebel hinzu und bereiten Sie die Zutaten weitere 3 Minuten vor.
Jetzt senden wir das resultierende Hackfleisch in den Behälter, mischen den Inhalt der Pfanne und braten weitere 10 Minuten.
Fügen Sie dann dort Tomatenpaste, Spinat und Mais hinzu. Die resultierende Mischung wird mit Salz und Gewürzen geschüttelt, 10 Minuten köcheln lassen und dann die Pfanne aus dem Herd entfernen.
Das Wasser aus gekochten Kartoffeln abtropfen lassen, Öl und Milch in die Pfanne geben und Luftpüree herstellen. Bei Bedarf Kartoffeln mit Salz und Gewürzen rasieren.
Wir sammeln unser Gericht: Auf dem Boden der Form verteilen wir unser Fleisch und unsere Gemüsefüllung und verteilen es. Legen Sie die Kartoffelschicht darauf.
Danach streuen wir das ganze Gericht mit Käse und schicken es 20 Minuten in den Ofen.

Schäferkuchen mit Champignons

Champignon Pie ist perfekt für den festlichen Tisch. Es muss gesagt werden, dass die Hauptzutat im Gericht immer noch das Fleisch sein wird. Champignons können auf Wunsch durch andere Pilze ersetzt werden. Mit Waldpilzen wird das Gericht noch appetitlicher und aromatischer.

Für den Kuchen werden wir brauchen:

Barani Pulp - Paul KG
Champignons - 300 g
Kartoffeln - 4 PCs.
Zwiebel, Karotten - 1,5 PCs.
Gemüsebrühe - 150 ml
Hausgemachte Milch - 50 ml
Gemüseöl - 2 EL.
Butter - 50 g
Solides Käse - 150 g
Siftmehl - 2,5 EL.
Tomatenpaste - 3 EL.
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Knoblauch - nach eigenem Ermessen

Wir fangen an, den Kuchen zu kochen:

Das Fleisch ausspülen und trocknen, dann durch eine Fleischschleife fahren oder in einem Mixer mahlen.
Kartoffeln sauber, meine. Kochen Sie es in gesalzenem Wasser wie auf Kartoffelpüree.
Wir reinigen die Pilze, meine und hacken die Folien.
Wir reinigen auch das Gemüse und schneiden in kleine Würfel.
Mahlen Sie den Käse mit einem Reifen.
Gießen Sie die angegebene Menge an Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie Gemüse darauf.
Nach 5-7 min. Fügen Sie Hackfleisch zum Gemüse hinzu, mischen Sie alle Zutaten und kochen Sie etwa 5 Minuten lang. bei mittlerer Temperatur.
Gießen Sie als nächstes die Gemüsebrühe in den Behälter und löschen Sie den Inhalt der Pfanne eine halbe Stunde lang.
Nach der angegebenen Zeit fügen wir Champignons in die Pfanne hinzu, die die resultierende Masse mit Gewürzen und Salz veröffentlichen. Vergessen Sie nicht, dass unsere Kartoffeln auch leicht versunken sind. Wir kochen die Füllung für weitere 10 Minuten.
Fügen Sie nun Tomatenpaste in den Behälter hinzu und führen Sie allmählich Mehl ein, wodurch alle Zutaten ständig abwechseln. Die Füllung für ein paar Minuten einfügen. Und aus dem Herd nehmen.
Bereits fertige Kartoffeln müssen durch die Herstellung von Kartoffeln mit Kreischen weggerollt werden. Dazu zu den Kartoffeln Butter und Milch hinzufügen. Infolgedessen erhalten wir Luftpüree.
Wir verschieben die Fleischfüllung in eine Backform, legen eine Schicht Kartoffeln darauf.
Die letzte Schicht setzen wir den Käse.
Wir steckten den Kuchen in den Ofen mit bis zu 180 ° C in den Ofen.
Wir erwarten ungefähr 25 Minuten.

Der Hirtenkuchen ist ein ziemlich beliebtes und sehr leckeres Gericht. Nachdem Sie es mindestens einmal ausprobiert haben, werden Sie Ihr kulinarisches Buch wahrscheinlich mit seinem Rezept wieder auffüllen.