Frantsuzian Fleisch: Die besten Rezepte mit Tomaten, Pilzen und Kartoffeln, gesalzenen Gurken, Hähnchenfleisch, Hühnerbrust. Wie kocht man Fleischsauce auf Französisch?

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Fleisch auf Französisch. Alle helfen dabei, ein köstliches und zartes Gericht zu machen.

Französisches Fleisch ist ein russisches Gericht und es hat nichts mit französischer Küche zu tun. Die Köche des alten Russlands entwickelten dieses Rezept, um ein luxuriöses Fest für die Herren abzudecken und Feste anlässlich einer Hochzeit oder anderer Urlaub zu arrangieren. Zu dieser Zeit hieß dieses Gericht "Kalbfleisch ist im Herzen.

Graf Orlov kam oft nach Paris, und er bestellte immer Graten zum Mittagessen, darunter Kalbs, Kartoffeln, Zwiebeln und Pilze, die unter Käsersauce gebacken wurden.

Dieses Gericht ergänzte in der Antike perfekt ein Fest, und jetzt bereiten die Hausfrauen es nicht nur auf dem Tisch für feierliche Abende vor, sondern behandeln ihre Familie auch an Wochentagen.

Was sollte das richtige Fleisch auf Französisch sein?

Moderne Hausfrauen können jedes Gericht kochen. Viele von ihnen ändern die Rezepte und passen ihre Zusammensetzung für die Produkte im Kühlschrank an. Jemand kocht Fleisch auf Französisch mit gehacktem Fleisch, während andere mit Hühnchenfilet. Daher stellt sich die Frage: Was sollte das richtige Fleisch auf Französisch sein?

Wie oben erwähnt, wurde dieses Rezept früher als "Kalb in der Armee" bezeichnet richtiges Fleisch in Französisch bereitet sich mit jungem Rindfleisch vor.

Fettarme Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Hartkäse und Sahne, Senf, Salz und Kräuter. Diese Produkte werden dazu beitragen, ein echtes Fleisch auf Französisch zuzubereiten, mit einer schönen rötlichen Käsekruste, gebackenen Kartoffeln und Zwiebeln.

Wie kocht ich schnell Fleisch auf Französisch?

1. Um weniger Zeit zu nehmen, um dieses Gericht zuzubereiten, schneiden Sie die Kartoffeln mit dünnen Kreisen und die Zwiebeln sind dünne halbe Ringe. Das Gemüse backt also schneller und wird weich und lecker.
2. Ein weiteres Geheimnis ist die Sauce. Wenn Sie statt der Sauce Behamel gewöhnliche Mayonnaise verwenden, verdünnen Sie es mit gekochtem Wasser. Dies wird dazu beitragen, den Fettgehalt des Produkts zu senken, und das Wasser in der Schüssel wird in Dampf und hilft, Fleisch und Gemüse schneller zu backen.

Bei welcher Temperatur wird das Fleisch auf Französisch zubereitet?

Rat: Wenn Sie einen elektrischen Ofen haben, backen Sie eine Schale bei einer Temperatur von 200 Grad. Im Gasofen gibt es keine gute Kontrolle, wie in einem Elektroschrank, so die Temperatur von 180 bis 200 Grad Celsius so einstellen, dass das Gericht gebacken, aber nicht verbrannt wird.

Francusianisches Fleischrezept aus Hühnchenhackfleisch

Haufen Hühner sind ein unverzichtbares Produkt für moderne Hausfrauen. Es wird schnell zubereitet und Gerichte damit sind im Geschmack am empfindlichsten. Also ein Rezept von Fleisch in Französisch aus Hühnchenhackfleisch.

Sie benötigen die folgenden Produkte:

1. Hören von Hühnchen - 250 Gramm
2. Zwiebeln-3-Stücke
3. Fester Käse - 250 Gramm
4. Kartoffeln - 5 Stück (klein)
5. Mayonnaise -Sauce - 90 Gramm
6. Salz und Pfeffer - eine Prise

Wir beginnen zu kochen:

• Reinigen Sie die Legging-Zwiebel und schneiden Sie sie in halbe Ringe (1-2 mm). Ziehen Sie ein vorbereitetes Backblech oder eine vorbereitete Form an
• Die Kartoffeln schälen, in dünne Kreise geschnitten und eine Schicht der Hälfte der Zwiebelringe aufsetzen
• Die geschlagenen Kartoffeln schlangen und mit leicht schwarzem Pfeffer bestreuen. Legen Sie eine Schicht Hühnchenhackfleisch darauf. Seite und Pfeffer wieder
• Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise -Sauce und bestreuen Sie mit geriebenem Käse
• Legen Sie die Form in den Ofen und backen Sie 30-40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad. Wenn der Käse mit Mayonnaise gebräunt ist, können Sie das fertige Gericht aus dem Ofen bekommen

Frantsuza Fleisch aus der Hühnerbrust

Was zuzubereiten, um ein köstliches Gericht mit Hühnerbrust zuzubereiten, muss erinnert werden, dass dieser Teil des Hühnerfleisches nicht mehr zum Kochen empfohlen wird. Es reicht aus, um das Hühnchenfilet 15 Minuten lang zu schweißen, damit sich herausstellt, dass es zart und saftig ist.

Wichtig: Sie können Käse -Hühnchenfilets verwenden. Schneiden Sie es in runde Scheiben und schlagen Sie es mit einem Küchenhammer.

Weißes Fleisch ist sehr nützlich, und daher bestehen viele Rezepte von Gerichten aus Hühnchenfilet. Das Kochen von Fleisch in Französisch aus Hühnerbrust ist einfach und schnell.

Bereiten Sie die folgenden Produkte für Gerichte vor:

1. Hühnerfilet - 300 - 400 Gramm
2. Kartoffeln - 4 Stücke
3. Zwiebeln-4-Teile
4. Mayonnaise - 70 Gramm
5. Solides Käse - 300 Gramm

Kochschritt Schritt für Schritt:

• Die Form mit Gemüseöl schmieren
• Die Hühnerbrust 10-15 Minuten kochen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke
• Legen Sie das gekochte und gehackte Huhn in eine geschmierte Form
• Die nächste Schicht ist der gehackte Zwiebel-Hunger mit dünnen halben Ringen
• Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Kreise und legen Sie die Zwiebelschicht auf
• Die Schüssel verklemmen und pfeffern. Mit Mayonnaise schmieren und mit geriebenem Käse bestreuen
• Backen Sie das Gericht im Ofen bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad 30 Minuten lang

Französisches Fleisch mit Tomaten Schritt für Schritt

Mit Tomaten ist das Gericht saftig. Es kann nicht nur im Sommer, in der Jahreszeit dieses Gemüses, sondern auch im Winter zubereitet werden, da dieses Gericht alle Tomaten benötigt. Frantsuza Fleisch mit Tomaten Schritt für Schritt ist ein Gericht, das alle Familienmitglieder anspricht.

Stellen Sie alle notwendigen Zutaten im Voraus ein:

1. Fleisch: Kalbfleisch, Hühnchen, Brust oder Schweinefleisch - 300 Gramm
2. Kartoffeln - 4 Stücke
3. Zwiebeln-3-Stücke
4. Tomaten-2-3 Stücke
5. Solides Käse - 300 Gramm
6. Mayonnaise - 70 Gramm

Schritt -by -Step -Vorbereitung besteht aus solchen Phasen:

• Fleisch mit Salz und Lorbeerblatt kochen. Kühlen Sie und schneiden Sie es in kleinen Stücken
• Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Kreise und Zwiebeln in halben Ringen. In die Form geben und das gehackte Fleisch darauf auslegen
• Schneiden Sie die Tomaten in Kreisen und stecken Sie sie in Fleisch
• Bedecken Sie das Gericht der Mayonnaise oben und bestreuen Sie mit geriebenem Käse
• Legen Sie das Gericht in den Ofen und halten Sie es dort, bis es bei Temperaturen von 180 bis 200 Grad gekocht wird

Französische Fleischrevision mit Champignons

Pilze geben ein pikantes Gericht. Der Geschmack ist reich und interessant. Bereiten Sie ein solches appetitliche und exquisite Fleisch auf Französisch vor. Das Rezept mit Champignons ist ebenfalls sehr einfach.

Das Gericht wird auf diese Weise zubereitet, da französisches Fleisch mit Tomaten, nur auf Schweinefleisch, Rindfleisch oder gehacktem Fleisch angelegt, geschnittene Scheiben und Champignons. Sie tränken das Fleisch mit ihrem Saft, und Gäste und alle Haushalte werden das Gericht mögen.

WICHTIG: Sie müssen die Pilze nicht braten, sie werden in der Form in roher Form angelegt.

Wie kocht man französisches Fleisch mit gesalzenen Gurken?

Das ungewöhnliche "Highlight" dieses Gerichts ist, dass bei seiner Zubereitung ein Gurken-Sabbar-Pelzmantel verwendet wird. Diese Schicht macht den Geschmack des Gerichts besonders mit Noten der Originalität und Raffinesse. Wie kann man Fleisch auf Französisch mit gesalzenen Gurken kochen?

Sie benötigen solche Zutaten:

1. Fleisch: Schweinefleischfilet, Rindfleisch oder Hühnchen - 300 Gramm
2. Kartoffeln - 4 Stücke
3. Zwiebeln-3-Stücke
4. Hartkäse - 300 Gramm
5. Mayonnaise - 100 Gramm
6. Gesalzene Gurken - 5 Stücke
7. Salz und Pfeffer - schmecken

Vorbereitung:

• Schneiden Sie das Filet in Kreise und peitschen Sie sie mit einem speziellen Hammer. Legen Sie das Fleisch in ein Backblech, Salz und Pfeffer
• Legen Sie die Zwiebel darüber, in Kreisen in halbe Ringe und Kartoffeln geschnitten. Wieder Schlange und Pfeffer
• Machen Sie nun einen Gurkenstrahlfell: Schneiden Sie die salzigen Gurken, reiben Sie den Käse und mischen Sie sie mit Mayonnaise
• Legen Sie einen Pelzmantel auf ein Backblech auf die Kartoffeln und streuen Sie leicht mit geriebenem Käse
• Backen Sie es in den Ofen, bis die Bereitschaft bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad vorliegt

Wie kocht man Fleischsauce auf Französisch?

Wenn Sie Ihre Gäste oder Ihre Familie mit einem köstlichen Gericht überraschen möchten, sollten Sie das Fleisch auf Französisch mit einer einzigartigen Sauce probieren.

Sie können eine französische Fleischsauce schnell kochen und benötigen dafür keine speziellen Produkte:

1. Butter - 100 Gramm
2. Mehl - 1 Esslöffel
3. Rindfleischbrühe - 150 Gramm
4. Creme - 100 Gramm
5. Senf, Salz, Pfeffer - schmecken

Vorbereitung:

• Legen Sie die Butter in die Pfanne und legen Sie sie auf das Feuer, gießen Sie das Mehl und rühren Sie, damit es keine Klumpen gibt
• Wenn das Mehl in einer Pfanne einen goldenen Farbton erwirbt, gießen Sie die Rindfleischbrühe ein und kochen Sie das Volumen des Inhalts der Pfanne um das 2 -fache
• Gießen Sie die Creme und rühren Sie die Pfanne am Feuer, bis das Saucevolumen um die Hälfte abnimmt

Ready -hergestellte Konsistenzsauce sollte wie eine dicke saure Sahne sein. Es kann verwendet werden, um Fleisch in Französisch und anderen Gerichten herzustellen.

Wie man Fleisch auf Französisch kocht: Tipps

Eine Frau möchte immer, dass ihre kulinarischen Vorbereitungen bewundern. Mit dem Gericht „Fleisch in Französisch“ wird sich dies herausstellen, da jeder es ausnahmslos liebt, insbesondere Männer. Jetzt wissen Sie, wie man exquisites Fleisch auf Französisch kocht. Tipps und Bewertungen anderer Hausfrauen werden dazu beitragen, es lecker und einzigartiger zu machen.

TIPP: Wenn Sie wissen, dass das Backen in Ihrem Ofen brennt, dann, um Fleisch auf Französisch zu machen, einen Behälter mit Wasser auf den Boden des Ofens legen. Sie können Folie auf den Grill legen - dies hilft, nicht auf den Boden der Form zu gelangen und verbrennt das Gericht nicht.

Achten Sie darauf, mit geriebenem Käse zu streuen. Es wird Piquant Blunder hinzufügen und das Erscheinungsbild appetitlich machen.

Mayonnaise und Saucen für dieses Gericht mit gekochtem Wasser verdünnen. Es steht unter dem Einfluss von hoher Temperatur, es wird in Dampf, wodurch die Schüssel zart und weich wird.

Sie können Kartoffelpüree oder gebratene Kartoffelscheiben an der Seite des Fleisches in Französisch servieren. Jedes gehackte Gemüse ist als Beilage geeignet. Fantasieren und kreieren Sie kulinarische Meisterwerke. Guten Appetit!