Heller saftiger und Vitaminsalat aus Tomaten und Gurken können direkt in einer Bank hergestellt werden. Und wie genau - Sie werden aus dem Artikel lernen.
Oft wissen Sie im Winter nicht, welches Glas Erhaltung zum Abendessen geöffnet ist. Jemand aus der Familie fragt nach eingelegten Gurken, und jemand liebt Tomaten einfach. Ein solches Problem ist sehr einfach gelöst. Es ist notwendig zu schließen verschiedene eingelegte Gurken und Tomaten für den Winter. Er öffnete ein Glas und jeder ist glücklich. Darüber hinaus ist die Auseinandersetzung mit eingelegten Gurken und Tomaten in einer Bank nicht nur sehr lecker, sondern auch länger gespeichert.
Die Vorbereitung des Sorthers erfordert nicht viel Zeit, und selbst eine Anfänger -Geliebte kann mit der Aufgabe fertig werden.
Eingelegte Tomaten, Pfeffer und Gurken in einer Bank für den Winter: das köstlichste Sortiment
Um ein köstliches Sortiment für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie die einfachsten Zutaten.
Nehmen Sie ein Liter Jar:
- 200 g Tomaten, Gurken und Paprika
- mehrere Zweige Petersilie
- knoblauch - 4 Zähne
- regenschirm Dill
- pigles mit Erbsen - 2 PCs.
- blatt und Meerrettichwurzel
- scharfe Paprika
Für die Marinade werden Sie benötigen:
- wasser - 3 l
- 100 ml Tischessig
- ein halbes Glas granulierter Zucker
- ein halbes Glas Tischsalz
Kochmethode:
- Banken und Deckel erhalten.
- Waschen Sie das Gemüse und die Kräuter gründlich, reinigen Sie den Knoblauch.
- Wählen Sie kleine Gurken und sogar. Beide Enden schneiden und 2 Stunden lang kaltes Wasser gießen.
- Tomaten wählen klein, dicht und ganz.
- Fleischige Paprika schneiden, Samen entfernen, Kern.
- Legen Sie am Boden eines sterilisierten Glass die Hälfte des Grüns, Meerrettichs, bitterer Pfeffer, Knoblauch, Pfefferkörner und Dill.
- Legen Sie das gesamte Gemüse auf die Gewürze. Es spielt keine Rolle in welcher Reihenfolge, die Hauptsache ist, dass das Glas eng gefüllt ist.
- Legen Sie die restlichen Gewürze, Knoblauch und Grüns an die Spitze.
- Um die Marinade vorzubereiten, das Wasser kochen, einen Teil granulierter Zucker und Salz einschlafen und etwa drei Minuten kochen, während die Schüttgutschwerpunkte vollständig aufgelöst sind.
- Bevor Sie das Feuer ausschalten, ist es notwendig, Essig zu gießen.
- Gießen Sie Gemüse mit kochender Salzlake.
- Decken Sie Dosen mit sterilisierten Deckeln ab und sterilisieren Sie die Erhaltung 20 Minuten.
- Entfernen Sie die Gläser und drehen Sie sofort die Deckel.
- Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und isolieren Sie sie für einen Tag mit einer Decke.
- Ein solches Sortiment wird bei Raumtemperatur gelagert, aber Sie können an einem kühlen Ort aufbewahren.
Das ist die ganze "große Küche". Jetzt werden köstliche Tomaten und knusprige Gurken Sie den ganzen Winter über begeistert!
Video: Gemüse -Sortiment für den Winter
