Eingelegtes Patissons ist ein knuspriges Rezept für den Winter. Patisson Blanks für den Winter: Goldene Rezepte

Speziell ausgewählt: Die erfolgreichsten und verifiziertesten Rezepte für die Wahl und das Salzen von Patissons.

Inhalt

Schön, mit einem köstlichen, knusprigen Fruchtfleisch der Patissons, um leicht Pilzen zu schmecken. Da dies eine Art gewöhnlicher Kürbis ist, bereiten sie sie auf die gleiche Weise vor. Aber für den Winter werden diese Gemüse wie Zucchini zerkleinert. Eine Vielzahl von Rezepten ist für das Konto nicht zugänglich.
In diesem Artikel werden die köstlichsten und zeitlich geprüften Rezepte ausgewählt.

Wie begrüßt man die Patissons für den Winter in Banken?

Nachgewiesene Rezepte auf Zucchini werden eine gute Hilfe für die Ernte von Kürbis sein.
Einige unverwechselbare Tipps helfen Ihnen jedoch, ein noch köstlicheres Werkstück zu erhalten:

Nach dem Rollen können die Banken nicht isoliert werden. Sie müssen scharf geschärft werden. Unter dem Einfluss eines langen Aufenthalts in der Wärme werden die Patissons schlaff und verlieren ihren Geschmack
Wählen Sie für den verschiedenen Salat das kleinste Gemüse aus. Dies gibt außergewöhnliche Originalität und hilft dabei, den natürlichen Geschmack für das fertige Produkt aufrechtzuerhalten
Vor dem Werkstück 3-4 Minuten lang Gemüse in kochendem Wasser und dann in Eiswasser senken
Kleine Eichhörnchen ohne Entfernen des Schalen

Einfaches, aber sehr leckeres Rezept

Zutaten:

Unreife Eichhörnchen - 1,5 kg
Ein kleiner Knoblauchkopf
Ein kleiner scharfer Pfeffer
Ein kleiner Sellerie, Meerrettich
60 Gramm Salz pro 1 Liter Sole Sole

Rezept:

Spülen Sie kleines Gemüse aus
Schneiden Sie den Stiel
Lösen Sie das Salz in kalt gefiltertem Wasser
Am Boden des gewaschenen und getrockneten Glass stellten wir ein wenig zerquetschtes Grün und Knoblauch
Wir legen die Ferkel in Schichten und gießen jede Schicht mit Grüns ein
Gießen Sie eine Salzlake
Wir bedecken mit einem Plastikdeckel
Wir entfernen für Ausdauer an einem warmen Ort für 10 Tage
Nach Abschluss des Fermentationsprozesses stellten wir einen kalten Ort an

Patissons mögen Pilze Rezept für den Winter

Ein neutraler Geschmack ermöglicht es, dieses Gemüse „unter Pilzen“ zu marinieren. Das Werkstück ist saftig und zart und ähnelt dem Geschmack der Ladungen

Zutaten:

patissons - 1,5 Kilogramm
karotten-1-2 Stücke
knoblauch - großer Kopf
zucker - 1/2 Tasse
salz - 1 Esslöffel
schwarzer gemahlener Pfeffer - Prise
gemüseöl - 1/2 Tasse
essig 9% - 1/2 Tasse
Ein bisschen Dill und Petersilie

Rezept:

Hacken Sie die Eichhörnchen und Karotten in kleine Barbars
Feines Hacken von Gemüse und Knoblauch
Wir verbinden alles in tiefen Behältern zusammen, bestreuen mit Gewürzen, Salz und Zucker
Essig gießen
Wir nehmen ungefähr drei Stunden ab
Dann packen wir in sterilisierten Gläser ein
Wir haben die Sterilisation innerhalb von 10-15 Minuten veranstaltet
Nachdem wir mit Deckel gerollt hatten, warm wir und lassen es nachts, sich aufzuwärmen

Patissons für die Winterrezepte ohne Sterilisation

Der Geschmack dieses Snacks ähnelt Gurken.
Dank der im Rezept enthaltenen Äpfel können Sie ohne Sterilisation aufbewahren, ohne zu befürchten, dass die Banken getrübt oder explodieren werden.

Würde brauchen:

250 Gramm Äpfel
0,5 Kilogramm
dill, Petersilie, mehrere Zweige
1-2 Scheiben Knoblauch
1 kleiner Pfeffer
Ein Liter Marinade benötigt 60 Gramm Salz und die gleiche Menge Zucker, einen Esslöffel 9% Essig
Wir waschen und reinigen die Eichhörnchen und Äpfel vom Stiel, schneiden in 2 oder 4 Teile geschnitten
Wir werfen einen sterilisierten Behälter, ein Stück geschälter Knoblauch, Pfefferkörner und Kräuter ein
Wir legen Gemüse in ein Glas und verherrlichen Früchte
Legen Sie die Grüns und scharfen Pfeffer darauf
Marinade aus Salz und Zucker kochen
Fügen Sie Essig hinzu und füllen Sie sofort die Banken aus
Wir rollen es mit Deckel
Wir entfernen für die Nacht unter einer warmen Decke

Video: Wie bewahre ich Patissons?

Eingelegte Patissons für die Winterstücke

Ein köstliches Rezept. Da die Komposition bulgarischer Pfeffer und viele andere duftende Zusatzstoffe enthält, stellt sich ein sehr schicker und unvergesslicher Geschmack heraus.

Zutaten :

patissons - zwei Kilogramm
bulgarisch Pfeffer- 10-2 Stück
zwiebeln-3-6 Köpfe
scharfer Pfeffer - 4 Stück
basilikum - 12 Stücke
zitrone - 2 Stück
lorbeerblatt - 6 Stücke
nelken - 12 Stücke
essig - ein Glas
salz - 4 Esslöffel
zucker - zwei Gläser
grüns im Sortiment zum Geschmack

Rezept:

Schnitt: Zwiebeln, Paprika, Zitrone - Ringe, Kürbis - Würfel, akuter Pfeffer - so kleiner wie möglich
In einem sterilisierten Boden setzen wir ein wenig Petersilie und Basilikum mit Zitronenplastik
Wir bedecken eine Schicht Paprika, Zwiebeln und Stücke würziger Pfeffer
Wir legen den Kürbis
Bringen Sie die Marinade aus Salz, Zucker und Essig zum Kochen
In das Glas gießen
Abdeckung mit Metalldeckel
Wir setzen Sterilisation an - 10 Minuten
Wir ziehen Banken heraus, rollen hoch
Wickeln Sie es in umgekehrter Form mit einem warmen Tuch ein
Somit den Tag aufwärmen
Dann senden wir für die Aufbewahrung

Patissons in Tomate für den Winter

Knuspriges, duftendes Gemüse mit einem außergewöhnlichen Geschmack diversifiziert das lässige und festliche Tischmenü in der Winterkälte.

Wir nehmen 3,5 Kilogramm Eichhörnchen und schneiden in 4 Teile aus
Wir bereiten die Marinade vor: Gießen Sie in ein Glas Pflanzenöl, Tomatensaft, 9% Essig in die Pfanne. Fügen Sie ein halbes Glas Zucker und gehackten Knoblauch, 1,5 Esslöffel Salz hinzu.
Kochen
In der kochenden Marinade werfen wir Patissons
Wir kochen 10-15 Minuten
Wir lagen in sterilisierten Gläser und rollen hoch
Wir isolieren die Decke auf den Kopf nach unten
Nach dem Abkühlen entfernen wir zur Lagerung

Patissons und Zucchini für den Winter

Das Originalgericht befindet sich in Kombination mit anderen Gemüse. Dies ist eine sehr praktische Option, wenn am Ende der Saison verschiedene Arten verschiedener Gemüse verbleiben.

Teilen Sie ein Kilogramm Zucchini und Eichhörnchen in kleine Stücke auf
Am Boden des vorbereiteten Glas
Legen Sie das Gemüse in den Kampf
Gießen Sie kochendes Wasser
Wir erwärmen uns 5 Minuten lang
Wir lassen das Wasser in die Pfanne ab
Wir setzen 3 Esslöffel Zucker und 2 Salz pro 1,5 Liter Wasser
Wir bringen zum Kochen
Gießen Sie 100 Milliliter Essig
Gießen Sie eine heiße Marinade in Banken
Clog mit Deckel
Nach dem Abkühlen entfernen wir zur Lagerung
In diesem Rezept ist keine Isolierung von Dosen erforderlich. Das Gemüse wird also knuspriger und lecker sein

Gurken mit Patissons für die Winterrezepte

Ein weiteres Angebot des pflanzlichen Sortiments:

In einem Dreier -Glas eines Dreier -Glass legen wir 3 Blätter Lorbeer, Pfefferkörner und Nelken
Setzen Sie eine Schicht kleiner Gurken ein
Darüber füllen wir kleine Ferkel, zwischen denen wir mehrere gehackte Scheiben bulgarischer Pfeffer, einen Knoblauchschirm, auf das Blatt von Johannisbeeren, Kirschen, Vogelkirsche legen
Wir bereiten die Marinade vor: Kochen Sie einen Liter Wasser mit einem 1,5-Teelöffel Salz, zwei Esslöffel Zucker, 2-3 Nelkenstücke, einer Prise Zimt, einem Stück Lorbeerblatt und Pfeffer mit Erbsen. Gießen Sie vor dem Kochen den vierten Teil eines Teelöffels Zitronensäure und einen Teelöffel Tischessig
Gießen Sie die Marinade gefüllte Gläser mit der Marinade
Wir sterilisieren 25 Minuten
Ziehen Sie die Deckel fest fest
Kühl, bei Raumtemperatur ohne Verpackung

Kleine Patissons Rezept

Im Winter können Sie das folgende Rezept mit Vergnügen knüpfen:

Patissons - 3 Kilogramm
Auf einem 0,5 -Liter -Glas:
Crushed Meerrettichwurzel - Teelöffel
Auf einem Blatt Sellerie, Minze, Lorbeer, Johannisbeeren
2 Erbsen Pfeffer
Auf einem Liter Marinade: Ein Esslöffel Salz, zwei - Zucker, einer - Essig
Wir geben alle Gewürze und Gewürze in ein vorbereitetes sauberes Glas.
Legen Sie den Kürbis darüber. Wenn Sie schneiden müssen
Bringen Sie die Marinade zum Kochen
In das Glas gießen
Wir rollen es mit Deckel
Wir setzen die Erkältung zur Lagerung ein

Eine große Anzahl von Rezepten verursacht immer Verwirrung.
Probieren Sie die vorgeschlagenen Optionen aus. Sie müssen nicht nach anderen Versionen suchen.