Die besten Rezepte für Hochzeitstorten. Wie koche ich Schokolade, Protein, mehrfache Hochzeitstorte mit Sahne und Mastizier zu Hause?

Einfache und originelle Rezepte für Hochzeitskuchen bieten wir zu Hause an.

Nicht jede Herrin, ohne Kochkünste, beschließen, eine Hochzeitstorte mit Ihren eigenen Händen zu machen. Wenn Sie jedoch gute Rezepte kennen und ein wenig Mühe unternehmen, können Sie Ihre Gäste mit diesem Phänomen überraschen.

Rezept für die ursprüngliche Hochzeitstorte

Schokoladenkeks:

• Mehl ist ein Glas
• Butter - 200 Gramm
• Zucker - anderthalb Brillen
• Gorky Chocolate - 200 Gramm
• Salz und Vanillin durch eine Prise
• Backpulver - 20 Gramm
• Eier - 8 Stücke

Mousse aus schwarzen Schokolade:

• Schwarze Schokolade - 400 Gramm
• Butter - 60 Gramm
• Creme - zwei keine komplette Brille
• Alkohol - ein halbes Glas
• Gelatine - 16 Gramm

Weiße Glasur:

• Weiße Schokolade - 200 Gramm
• Creme - 100 Gramm
• Butter - 100 Gramm

Für Keks:

• Öl mit Zucker schlagen
• Fügen Sie geschmolzene Schwarz oder Milchschokolade, Salz, Eigelb hinzu
• Getrennt die Proteine \u200b\u200bmit Zucker zu einem anhaltenden Schaumstoff schlagen
• Sobed Mehl und mischen Sie mit Vanille und Backpulver
• Verbinden Sie alle drei Massen vorsichtig
• Wir backen bei 160 Grad, bis wir gekocht sind
• Kühl
• Ein wenig im Kuchenkreis schneiden, so dass es eine kleine Lücke zwischen den Kuchen und der Form gibt
• Wir imprägnieren den Alkohol
• Wir entfernen es in der Kälte

Kochmousse:

• Wir einweichen die gesamte Gelatine in einer kleinen Menge Sahne
• Wir teilen die fertige Gelatine in 3 Teile ein
• Schlagen Sie die restliche Creme und senden Sie sie an den Kühlschrank
• Schokolade mit Butter erhitzen
• Verbindungen mit einem dritten Teil der Gelatine, das bis zur Auflösung rührt
• Fügen Sie den Alkohol hinzu
• Kühl
• Wir verbinden uns mit dem dritten Teil der Creme
• Wir haben den Keks in der Form gesetzt, die mit einem Film ausgekleidet ist, der über 10-12 cm hinausgeht
• Gießen Sie die Lücke zwischen dem Keks und der Form der Schokoladenmousse
• Kühl
• Wir machen die gleichen Manipulationen mit Milch und weißem Mousse
• Dann gießen wir den Kuchen von oben zuerst mit Milchmousse, dann weiß
• Wir legen die Nacht frei
• Gießen Sie weißes Glasur aus beheiztem Öl mit Sahne und weißer Schokolade
• Lassen Sie eine Stunde im Kühlschrank
• Schmücken

Einfaches Rezept für Hochzeitstorte

Ein einfaches, aber gleichzeitig sehr leckerer und zarter „Angriff“ wird eine Hochzeitsfeier dekorieren. Der Geschmack der Hochzeitstorte wird die Gäste mit ihrer Ungewöhnlichkeit überraschen, und die Geschwindigkeit des Kochens wird nicht viel wertvolle Zeit in Anspruch nehmen, daher bei Hochzeitsproblemen notwendig.

Teig:

• Cottage -Käse ist ein Kilogramm
• Zucker - 800 Gramm
• Eigelb - 8 Stücke
• Mehl 2 Kilogramm
• Soda - Esslöffel
• Essig - Teelöffel

Vorbereitung:

• Mischen Sie das Eigelb mit einem Mixer mit Zucker
• Kombinieren Sie mit Hüttenkäse, die durch ein kleines Sieb verpasst wurden
• Wir fügen Soda zum Quark Soda zur Quarkmasse hinzu
• Mischen
• Fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu
• Kneten Sie den Teig
• Teilen Sie den fertigen Teig in 16 Bälle
• Dünne Kuchen ausrollen
• Wir backen bei 200 Grad, jeder Kuchen getrennt

Creme:

• Schlagen Sie 2 Tassen Zucker mit Proteinen aus 8 Eiern
• Wir erhitzen 1,5 Liter Milch
• Und langsam Proteine \u200b\u200bmit Zucker einführen und die kochende Masse kontinuierlich rühren
• Gießen Sie 8 Esslöffel Mehl
• Halten Sie niedrige Hitze bis zum Eindicken auf und vergessen Sie nicht, sich zu stören
• Dann abkühlen und 400 Gramm Öl hinzufügen
• Gut mischen
• Wir schmieren jeden Kuchen mit der fertigen Creme
• Die Ränder der Kuchen werden gleichmäßig geschnitten
• Streuen Sie das Oberteil und auf die Seiten des Kuchens aus dem resultierenden Krümel
• Wir dekorieren für bisher durchdachte Details, die manuell durchgeführt werden können, oder kaufen Sie vorgefertigte Elemente.
• Der Kuchen sollte mindestens einen Tag überleben

Rezept für eine multi -tierter Hochzeitstorte

Wir machen einen Keks:

• 600 Gramm Butter mit 700 Gramm Zucker und 2 Salzstücke schlagen
• Bringen Sie allmählich 12 frische Eier ein und mischen sanft
• Wir gießen 600 Gramm Seniorenmehl, 200 Gramm Stärke, 2 Beutel Backpulver
• Gut mischen
• Fügen Sie langsam ein Glas Milch hinzu
• Wir bereiten drei Formen vor, die im Durchmesser von 2 bis 2,5 cm unterschiedlich sind
• Mit Butter vor der Form der Form mit Papier geschmiert
• Wir backen bei 180 Grad eine halbe Stunde
• Coole Kuchen zu dieser Zeit bereiten wir die Creme vor:
• In einem Mixer einen Liter Sahne, 1,5 Kilogramm Sauerrahm, ein Glas Zucker, Vanillin und ein halbes Glas Cognac besiegen
• Wir imprägnieren die gekühlten Kuchen mit Creme
• Wir verteilen uns auf einem Gericht
• Wir verbinden jede neue Schicht mit Holzstöcken. Stellen Sie eine in die Mitte, indem sie alle drei Schichten auf einem und vier Stöcken im Kreis durchdringen
• Sie können auch einen Geschichtenerzähler verwenden. Es ist einfacher und sieht origineller aus

Hochzeitstorte Rezept mit Mastizität

Wir bereiten einen klassischen Keks vor:

• 9 Eier,
• 1,5 Gläser Zucker
• 1,5 Tasse Mehl
• ein wenig Vanillin und Backpulver

Creme:

• Ein halbes Kilogramm Butter
• 2-2,5 Dosen Milch von kondensierter Feststoff

Zur Imprägnierung von Schichten: Banane, Aprikosen, Kiwi

Militärisches Mastizier:

• 1,5 Tassen Milchpulver
• 7-8 Löffel Kondensmilch
• 1,5 Tasse Zucker
• alle diätetischen Farbstoffe

Start:

Wir backen den Keks einen Tag vor dem Hauptdesign des Kuchens. Was würde das Sediment des Kuchens, der Mastizier, nicht geknackt und schwillte nicht an.

Bei der Verwendung von Mastic zum Dekorieren wird die Creme nur auf Ölbasis hergestellt.

Aus einer anderen Komposition der Creme können Flecken Striche erscheinen.

• Schlagen Sie Zucker und Eier 5-10 Minuten mit einem Mixer
• Fügen Sie Soda hinzu und schlagen Sie etwas mehr
• Sieben Sie das Mehl und fügen Sie allmählich ein gesiebtes Mehl hinzu
• Mischen
• Gießen Sie den Teig in eine geschmierte Form
• Wir kochen 35-40 Minuten bei 180 Grad.
• Der gekühlte Keks wird in 3 Kuchen geschnitten.
• Die Oberseite sollte unten und unten sein
• Wir imprägnieren die erste Schicht mit einer geschlagenen Creme
• Wir legen eine Schicht Aprikosen
• Wir imprägnieren die zweite Schicht, die die gehackte Banane auslegt
• Wir imprägnieren die dritte Schicht mit Creme, legen Kiwi aus
• Noch einmal, wir genießen den gesamten Kuchen gut mit Sahne und schicken für einen Tag zum Stehen

Mastix

• Mischen Sie alle angegebenen Zutaten, fügen Sie den Farbstoff der gewünschten Farbe hinzu
• Mastizität sollte plastisch sein und nicht klebrig

Wir sammeln den Kuchen

• Wir bekommen den fertigen gesättigten Keks
• Richten Sie die Creme mit Hilfe eines leicht erhitzten Messers um den gesamten Umfang des Kuchens und der Seiten aus
• Wir senden eine halbe Stunde an den Kühlschrank
• Den Tisch mit Zuckerpulver bestreuen,
• Rollen Sie den dünnen Mastizier aus
• Wir wickeln den Mastizier genau auf den Rollstift ein
• Mit den Händen auf den Kuchen verteilen
• Wir biegen die Ränder unter dem Kuchen und schneiden den Überschuss vorsichtig ab
• Wir dekorieren die Kuchenherstellung von Figuren von Mastic. Wir verwenden Formulare zum Kochen von Keksen
• Wenn Sie verschiedene Farbstoffe zu Mastic hinzufügen, können Sie die Hochzeitstorte ziemlich hell und wunderschön verwandeln

Video: Machen einer Hochzeitstorte eines Hauses

Hochzeitsschokoladenkuchen, Rezept

Keks :

• Weizenmehl –150 Gramm
• Hühnereier - 6 Stück
• Zucker ist ein Glas
• Butter - 100 Gramm
• Milchschokolade - 100 Gramm

Wir kneten den Teig, wie für einen klassischen Keks, der zuvor Schokolade schmilzt.

Wir backen bei 180 Grad.

Creme:

• Milch - etwas weniger als ein Liter
• Zucker - ein Glas
• Eierproteine \u200b\u200b- vier Stücke
• Butter - zweihundert Gramm
• Sift Mehl - vier EL. Esslöffel
• Kirsche - nach Auge
• Gorky Chocolate - 30 Gramm
• Kirschsaft - fast ein Liter
• Der Verdicker beträgt zwei Gramm
• Creme ist ein halben Liter
• Rum 3 Gramm
• Fügen Sie den Verdicker zum Saft hinzu
• Kochen, bis sie gekocht sind
• Kirschen hinzufügen
• Der gekühlte Keks ist in 3 Kuchen unterteilt
• Wir imprägnieren die Haut der Haut
• Wir legen die Kirsche auf jeder Schicht mit Schlagsahne aus
• Die Seiten der Kuchencreme bestreichen
• Schokolade auf einer großen und feinen Reibe mahlen
• Mit einer dicken Schicht mit dem gesamten Kuchen zuerst mit einer großen und dann kleinen, geriebenen Schokolade bestreuen
• Wir setzen die Kirschen in die Mitte

Dies ist der berühmteste deutsche Schokoladenkuchen. Es hat einen dünnen exquisiten Geschmack. Das ist ideal für den Hochzeitstisch

Wie koche ich eine Protein -Hochzeitstorte? Rezept

• Schlagen Sie die gekühlten Proteine \u200b\u200b16 Eier in einen dichten Schaum und fügen langsam einen halben Kilogramm Zucker hinzu
• Fertiger Proteinmasse, sanft auf ein Backblech legen
• Wir backen bei schwacher Hitze im Ofen, bevor wir trocknen

Creme:

• 800 Gramm warmes Öl mit Kondensmilch (2 Banken) schlagen
• Wir schlafen 2 Zedernmüsse ein
• Zu der Pracht schlagen
• Bestimmen Sie den Kuchen auf dem Gericht und imprägnieren Sie jede Schicht mit Sahne
• Dekorieren Sie mit Nüssen, gemischt mit Cremerückständen
• In der Mitte befestigen wir alle Schmuckfiguren im Voraus in einem Süßwarenladen

Hochzeitstorte Rezept mit Früchten und Beeren

Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, die ideale Option mit Gelee. Der Kuchen hält lange eine schöne Aussicht. Früchte und Beeren zerstreuen sich nicht und bewahren nicht nur das Aussehen, sondern auch das Geschmack. Darüber hinaus ist das Sortiment riesig. Himbeer- und Erdbeerdesign sieht wunderschön aus.

Produkte:

• Weicher Öl (Creme) - 300 Gramm
• Jeder Cottage -Käse - 500 Gramm
• Große Himbeerbeeren - 400 Gramm
• Sehr dicke Creme - 650 Gramm
• Low -fett Kefir - Glas
• frische Erdbeeren - ein halbes Kilogramm
• Jelly -Erdbeeren - ein halbes Glas
• Backpulver - 1 Beutel
• Gelatine - ungefähr 10 Gramm
• Kühle Eier - 6 Stücke
• Seniorenmehl ist ein Glas Brille
• Bröckeliges Zuckerpulver - ein halbes Glas
• Kleiner Zucker - Glas
• Profil Wasser - unvollständiger Liter

Rezept:

• Schaumeier mit Zucker und Öl
• Fügen Sie Kefir, Backpulver und Mehl hinzu
• Shake
• Wir backen bis gekocht und halten im Ofen eine Temperatur von 180 Grad aufrechterhalten
• Kühl
• Teilen Sie durch 3 Schichten
• Wir teilen Erdbeerbeeren in zwei Hälften
• Malinas Beere wir kochen mit einem halben Glas Zucker
• Wir machen eine Creme: Schaumcreme mit Puderzucker und Hinzufügen von Hüttenkäse
• Wir legen die Basen aus dem Teig in die Matrix im Durchmesser von 0,5-1 cm größer aus
• Schmieren Sie abwechselnd Himbeersirup und Creme
• Zwischen den Rändern des Kuchens und der Form verteilen wir Erdbeeren an den Seiten des Kuchens
• Gießen Sie eine halbe Höhe mit einer gelösten Gelatine
• Wir entfernen zum Härten
• Füllen Sie dann die verbleibende Leere mit Gelatine
• Dekorieren Sie die Oberseite mit Erdbeeren und Himbeeren
• Kühlen Sie noch 2-3 Stunden ab

Sie können verschiedene Erdbeeren mit Kiwi machen.

Rezept für exquisite Creme für eine Hochzeitstorte mit einem Foto

• Ein Glas Milch, ein Ei und ein Gramm von 150 Zuckerrühren
• Erhitzen bei schwacher Hitze
• Wir bringen zum Kochen
• Kühl

Wir bereiten eine Crememasse zu, basierend auf:

• Besiege 250 Gramm Ziegelstein mit weichem Öl mit Vanilin -Beutel
• Fügen Sie die vorbereitete Basis hinzu
• Fügen Sie in einer Hälfte der resultierenden Creme einen Esslöffel Kakao hinzu

• In einen anderen Esslöffel Cognac

• Wir schmieren die Kuchen mit weißer Creme.
• Die obere Schicht des Kuchens und der Seiten mit Schokoladencreme schmieren.
• Wir dekorieren mit Figuren und Perlen. An den Seiten zeichnen wir eine weiße Creme und Rose

• Es ist nicht notwendig, sich zu bemühen, kulinarische Meisterwerke zu wiederholen
• Wählen Sie das Rezept, das Ihnen gefällt
• Zuvor backen und schmecken
• Und erst dann bereiten wir eine festliche Option vor. Investieren Sie all Ihre Liebe und Fleiß

Video: Winter Hochzeitstorte