Losyatina: Die besten Gerichte, Rezepte zum Kochen. Wie man Goulash, geschlagen, Schnitzel, Barbecue, Suppe, Knödel, Keller, Wurst, Eintopf, Rindfleischstroganov, Gelbse Fleisch, Pilaf, heiß zu Hause: Rezept, Foto macht

Rezepte von Loveytin -Gerichten.

Losyatin ist ein ziemlich spezifisches Fleisch, das nicht in jedem Supermarkt verkauft wird. Wenn Ihr Geliebter ein Jäger ist und er das Glück hatte, einen Elch zu bekommen, versuchen Sie, die Feinheiten des Kochens solches Fleisch zu beherrschen.

Was für köstlich aus dem Elch zu kochen: eine Liste der besten Gerichte

Aus diesem Fleisch können Sie viele erste und zweite Gerichte kochen. Gleichzeitig lohnt es sich, sich daran zu erinnern, dass das Fleisch jung sein sollte. Andernfalls wird es schwierig, mit einem bestimmten Geruch.

Wir bestimmen das Alter des Elchs:

• Hellrosa Fleisch mit weißen Venen. Dies ist ein junger Elch, der weich und schnell zubereitet ist, keinen Geruch.
• Hellrosa Fleisch. Das Alter des Elchs beträgt mehr als ein Jahr. Dieses Fleisch ist auch zum Kochen geeignet. Nur Sie müssen es für eine lange Zeit einweichen.
• Braun oder Granatapfelfleisch. Es gibt kein solches Fleisch. Dies ist das Fleisch des alten Elchs. Es hat sich schon sehr lange vorbereitet und bleibt immer noch hart. Gleichzeitig hat es einen unangenehmen Geruch.

Köstliche Elchgerichte:

• Hacken
• Eintopf
• Braten
• Backfleisch
• Loyatin -Suppe
• Finger
• Schnitzel

Marinade für Lovyatina so, dass es weich ist: Rezept

Loyatin ist ziemlich starr und ist durch einen bestimmten Geruch gekennzeichnet. Deshalb ist sie eingelegt und durchnässt. Die Hauptaufgabe von Marinaden besteht darin, den Geruch zu entfernen.

Zutaten:

• 20 ml Essig
• 20 ml Wasser
• 200 ml trockener Wein
• 30 ml Zitronensaft
• Pfeffer
• 3 Zwiebelköpfe

Rezept:

• Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Stücken. Sie können auch ein ganzes Stück überlegen
• Gießen Sie Salz und Gewürze in das Fleisch und gießen Sie flüssige Zutaten ein
• Irce alles und betritt die Zwiebel. Decken Sie das Fleisch mit einem Deckel ab und lassen Sie sich 1 Tag in die Gurke
• Wenn das Fleisch alt ist, ist es besser, 2 Tage zu überlegen

Schyc aus einem Elch zu Hause: Rezept

Sie können einen Elch mit Tomatensaft, Mineralwasser, trockenem Wein und anderen Marinaden einweihen. Dadurch kann das Produkt im Vorbereitungsprozess weich und saftig werden. Darüber hinaus ist das Marinieren mit dem Geruch perfekt.

Zutaten:

• 1 kg Elchfleisch
• 0,5 l Mineralwasser mit Gas
• 30 ml Apfel- oder Weinessig
• 0,5 kg Zwiebeln
• 3 Karotten
• Salz
• Gewürze

Rezept:

• Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Stücken. Je kleiner die Größe der Würfel, desto schneller wird das Fleisch marschiert.
• In einem Glas Salz, Essig und Mineralwasser anschließen. Die Zwiebel hacken und die Karotten in Streifen schneiden.
• In das Fleisch betreten und mit Marinade, Pfeffer gießen. 24 Stunden genug, damit das Fleisch auf dem Grill gekocht wird.

Ranking -Schnitzel und Schweinefleisch: Rezept

Ungewöhnliche und sehr leckere Schnitzel. Es ist sich daran zu erinnern, dass das Fleisch des Elchs ziemlich hart ist und länger gekocht ist als Schweinefleisch. Bevor Sie es in Schweinefleisch einführen, ist es daher notwendig, einzuweichen und zu marine.

Zutaten:

• 0,5 kg gehacktes Fleisch
• 0,5 kg gehacktes Schweinefleisch
• 2 Glühbirnen
• Eine Handvoll Flocken "Herkules"
• 100 ml Milch
• 2 Kartoffeln
• Salz
• Gewürze
• Paning

Rezept:

• Wusch das Fleisch des Elchs 2 Stunden lang in kaltem Wasser und stellte einen Tag in Essig an
• Bereiten Sie das Hackfleisch zu und kombinieren Sie sie mit gehacktem Schweinefleisch
• Irce das gründlich und betreten Sie die geriebene Zwiebel. Salz, den Pfeffer betreten
• Einweichen Sie die Flocken in Milch, bis ein homogener Schurke erhalten wird
• Betreten Sie geriebene rohe Kartoffeln und Milchbrei in die Fleischmischung
• Rollen Sie die Kugeln auf und holen Sie sie in Crackern zurück. Im Ofen kochen oder in einer Pfanne braten

Rezept für die Herstellung von Suppe aus einem Moo in einem langsamen Kocher

Ein einfaches und schnelles Rezept, das in einem Slow Cooker zubereitet wird.

Zutaten:

• 300 g Elch
• 2 Glühbirnen
• 2 Karotten
• 3 Kartoffeln
• Salz
• Gewürze

R ecutt:

• Schneiden Sie den Elch in Stücke und die Zwiebel mit Karotten -Solka. Fleisch mit Gemüse in einer Multicooker -Schüssel 25 Minuten braten
• Gießen Sie die Brühe, fügen Sie Kartoffeln hinzu, in Würfel gehackt, Salz und Gewürze betreten
• Kochen Sie im "Suppen" -Modus ca. 1 Stunde

Braten aus einem Elch mit Kartoffeln im Ofen: Rezept

Ein leckeres und sehr herzhaftes Gericht, das in Töpfen zubereitet wird.

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 700 g Elch
• 2 Glühbirnen
• Knoblauchkopf
• 1 Karotten
• Pflanzenfett
• Salz
• Gewürze

Rezept:

• Fleisch mit Kartoffeln bis zur goldenen Kruste in Pflanzenöl braten
• Kartoffeln mit Fleisch in Töpfe legen. Legen Sie geriebene Karotten darauf
• Betreten Sie Zwiebeln und Knoblauchscheiben. Gewürze und Salz gießen
• Gießen Sie die Brühe, bedecken Sie sie mit Deckel und kochen Sie sie 40 Minuten im Ofen

Loyatin -Wurst zu Hause: Rezept

Eine köstliche Heimwurst, die im Ofen zubereitet wird.

Zutaten:

• 1 kg Elchfleisch
• 1 kg Schweinefleisch
• 0,5 kg Schweinefett
• Salz
• Gewürze
• Innereien
• Sonnenblumenöl

Rezept:

• Das Fleisch aus Elch und Schweinefleisch im Mähdrescher mahlen. Tun Sie es getrennt, da Schweinefleisch größer sein sollte
• Schneiden Sie das Fett in kleine Würfel und betreten Sie die Mischung in das gehackte Fleisch
• Salz und Gewürze betreten. Einweichen Sie den Mut 1 Stunde in kaltem Wasser
• Ungefähr 3 Meter Darm. Schmieren Sie die Fleischschleife mit Öl und entfernen Sie die Messer
• Gießen Sie den Darm auf den Ring und lassen Sie das gehackte Fleisch frei, lassen Sie es nicht hart
• Füllen Sie mit gehackten Darms und binden Sie ihn mit Schnur. Binden Sie die Enden. Kann in Würste unterteilt werden

Wurst kann in einer Pfanne gebacken oder braten werden.

Hausgemachter Eintopf aus Elch: Ein köstliches und schnelles Rezept in Autoklave

Der Eintopf bereitet auch eine Hirse vor und schnell.

Zutaten:

• 1 kg Fleisch
• 150 g Schweinefleisch
• Lorbeerblätter
• Gewürze
• Salz

Rezept:

• Schneiden Sie das Fleisch mit kleinen Würfeln und gießen Sie zusammen mit dem Fett in den Stewpan
• Keine Notwendigkeit, Wasser oder Öl hinzuzufügen. Einfach mit einem Deckel bedecken und 45 Minuten köcheln
• Legen Sie die Mischung in Gläser, geben Sie jedem Lorbeerblatt, Salz und Gewürzen
• Setzen Sie die Banken in Autoklaven und sterilisieren Sie sie 75 Minuten lang. Rollgläser

Losyatina bashturma: Rezept

Sehr ungewöhnliches Fleisch, das oft von Jägern zubereitet wird. Das perfekte Rezept für das Fleisch, das nach Hause zurückkehrt, verschlechtert sich nicht.

Zutaten:

• Fleisch
• Salz
• Gewürze

Rezept:

• Schneiden Sie das Fleisch mit 0,5 kg und waschen, mit Handtüchern trocknen
• Jedes Stück mit Salz verteilen. Es ist notwendig, dass es den Elch vollständig abdeckt
• Falten Sie alles in einem Eimer, bedecken Sie sie mit einem Teller und legen Sie ein viertes Dreierglasglas darüber
• Unter der Unterdrückung sollte das Fleisch 3-4 Tage lang gesalzen werden. Danach spülen Sie das halbfinierte Produkt im Wasser mehrmals aus und lassen Sie es sich für einen Tag darin hinlegen
• Ein Handtuch trocknen und mit Gewürzen füllen. In einem Eimer wieder falten und mit einer Unterdrückung abdecken. Lassen Sie es mehr für 5-7 Tage
• Graben Sie jedes Stück mit Schnur und hängen Sie für 5-7 Tage zum Trocknen
• Jetzt können Sie sicher eine Delikatesse essen

Befstroganov von loveytina: Rezept

Dies ist eine köstliche Ergänzung zu jeder Beilage.

Zutaten:

• 700 g Fleisch
• 200 g Sauerrahm
• Gewürze
• Salz
• 4 Lampen
• Zucker
• 20 ml Essig
• Öl

Rezept:

• Schneiden Sie das Fleisch in Stücke oder vorzugsweise dünne Streifen, die von den Filmen reinigen
• Gießen Sie die mit halben Ringen gehackte Zwiebel (2 Lampen) gehackt.
• Fügen Sie Essig, Salz, Zucker, Gewürze und 50 ml Wasser hinzu. Lass es die ganze Nacht
• Die Marinade morgens abtropfen lassen und Öl in die Pfanne gießen. Tash on Fire Fleisch
• Geben Sie nach 30 Minuten Sauerrahm, Salz und Gewürze und Zwiebeln ein. Tash unter dem Deckel 40 Minuten

Wie kann man das Fleisch von Maulwürfen in einer Pfanne braten?

Ein einfaches Rezept, das zuerst vor dem Kochen wie zu Beginn des Artikels angegeben ist.

Zutaten:

• 2 Glühbirnen
• 1 kg Elch
• 1 Karotte
• Salz
• Gewürze

Rezept:

• Nach dem Schneiden von Fleisch es in kleine Stücke schneiden und auf eine sehr heiße Pfanne mit Butter legen
• Geben Sie fein gehacktes Gemüse, Salz und Gewürze ein, stecken Sie sie 35 Minuten lang unter den Deckel
• Entfernen Sie den Deckel über die Fry, bevor Sie eine rosige Kruste erhalten, mit Kartoffeln servieren

Träge Elch zu Hause: Rezept

Lesen Sie mehr darüber, wie Sie einen getrockneten Elch vorbereiten. Sehen Sie sich das Video an.

Video: träge Elch

Loyatina Goulash mit Soße: Rezept

Dies ist ein klassisches Rezept von Fleisch mit Soße. Es passt gut zu Brei und Kartoffelpürekartoffeln.

Zutaten:

• 700 g des Balls
• 2 Glühbirnen
• 2 Karotten
• Mehllöffel
• 20 g Tomatenpaste
• Salz
• Gewürze
• Öl

Rezept:

• Bevor Sie mit dem Kochen eines Goulash fortfahren, legen Sie das Fleisch in irgendeiner Weise auf
• Danach das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten
• Betreten Sie einen Löffel Mehl und braten Sie etwas mehr. Gießen Sie ein wenig Wasser ein und rühren Sie
• Betreten Sie Tomatenpaste, Salz, Gewürze, Zwiebeln und Karotten. Eintopf unter dem Deckel 45 Minuten mit konstantem Rühren

Knödel und Manti aus Elch: Rezept

Weitere Informationen zum Kochen von Knödeln und Ameisen aus Loveytin finden Sie im Video.

Video: Loyatina Dumplings

Loosyatins Hacken aus Fleisch: Rezept

Das Fleisch für Chips sollte jung sein, da die Kochzeit klein ist.

Zutaten:

• 1 kg Elch
• Gewürze
• Salz
• Öl
• 3 Eier
• 2 Esslöffel Mehl
• 50 ml Milch

Rezept:

• Mahlen Sie den Elch im Voraus im Voraus mit einem ganzen Stück. Schneiden Sie es gegen Fasern für Teile 1 cm dick
• Legen Sie die Stücke mit einer gleichmäßigen Schicht auf den Film und schließen Sie den Film mit einer Filmschicht. Schlagen Sie die Lücken mit einem Hubschrauber
• Salz und Gewürze hinzufügen. Schütteln Sie das Ei mit Milch und Mehl, bis der Teig erhalten wird
• Schließen Sie die Fleischstücke in der Mischung in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten braten

Quer aus Elch: Rezept

Dies ist ein ungewöhnliches und interessantes Rezept. Es friert perfekt und ohne Gelatine ein.

Zutaten:

• 10 Liter Wasser
• 2 Schweinefleischbeine
• 1 kg Elchfleisch
• 2 Hühnerbeine
• 0,5 kg Hühnerpfoten
• Salz
• Gewürze
• Zwiebel
• Knoblauch

Rezept:

• Schälen Sie das Fleisch aus Filmen und Venen, es besteht kein Bedürfnis zu schneiden
• Schweinefleischbeine schreien und entfernen Schmutz, spülen Sie gründlich aus
• Schneiden Sie die Krallen von Hühnerbeinen aus und entfernen Sie den Film
• Falten Sie alle vorbereiteten Zutaten in der Pfanne und gießen Sie Wasser ein
• 10 Stunden lang das Feuer auf das Feuer schieben, Gewürze und Zwiebeln betreten. Verschmelzen weitere 30 Minuten
• Entfernen Sie Fleischzutaten und zerlegen Sie sie in Stücke, werfen Sie die Pfoten mit den Knochen
• Legen Sie das Fleisch in das Schiff und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Gießen Sie die Brühe
• Kalt an, bis sie gehärtet werden

Lovey Pilaf: Rezept

Weitere Informationen zum Kochen von Pilaf aus dem Elche Elch sind im Video zu sehen.

Video: Loyatin Pilaf

Loyatina ist ein ökologisches Fleisch, das durch eine Art Geschmack auszeichnet. Mit der richtigen Zubereitung durch Fleisch können Sie viele köstliche und gesunde Gerichte zubereiten.