Schöner Schnitt auf dem festlichen Tisch: Obst, Gemüse, Käse, Fleisch, Fisch, Wurst. Wie kann man wunderschön auslegen, einen Schnitt arrangieren und dekorieren?

Sie können den festlichen Tisch mit einem schönen Schnitt aus allen Produkten dekorieren: Käse, Fleisch, Würstchen, Gemüse, Fisch und Obst. Die Ideen des Designs der Scheiben werden in diesem Artikel vorgestellt.

Regeln für das Schneiden von Gemüse und Obst, Beispiele für das Servieren: Foto

Dekorieren Sie einen alltäglichen und besonders festlichen Tisch, helfen Sie schöner Schnitt. Sie können es aus allen Zutaten schaffen: fleisch, Käse, Gemüse oder Obst. Stücke und Produktscheiben können nicht einfach, sondern auf die ursprüngliche Weise dargelegt werden, damit sie ausnahmslos sind sie erregten Aufmerksamkeit und verursachten Appetit.

Es gibt mehrere Regeln des Schneidens:

• Wählen Sie für das Servieren eine breite Flachformvorzugsweise weiß. Es wird einen Schnitt in einer solchen Schüssel geben aussehen hell und attraktiv.
• Kombinieren Sie nicht die Produkte der Pflanzen- und Tierproduktion. Wenn es sich um Gemüse handelt - sie haben ein separates Gericht, sind Früchte gleich (sie werden als Dessert angesehen). Fleisch und Wurst können kombiniert werden.
• Das Schneiden sollte nicht mit Sauce oder Öl gewürzt und mit Gewürzen bestreut werden. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie den Geschmack von Gemüse mit saurer Sahne oder Mayonnaise dekorieren können, können Sie den Geschmack von Gemüse dekorieren. laden Sie die Gäste getrennt im Saucy ein.
• Schneiden (beliebt) es sollte immer einfach geschnitten werden Auf kleinen Folien (flache Stücke). Ein raues und dickes Schneiden von Zutaten sieht nicht ästhetisch ansprechend aus.
• Die Hauptregel des schönen Schnitts ist scharfes Messer. Die Größen und das Material der Herstellung eines Messers (Keramik oder Metall) sind völlig unwichtig, es sollte für Sie bequem sein, damit zu arbeiten.
• Wählen Sie nur zum Schneiden Hohe und frische Produkte. Versuchen Sie, die Gäste mit einem ungewöhnlichen Produkt zu überraschen.
• An eine Schnittform haftenZum Beispiel ein Halbkreis oder ein Dreieck, damit das gesamte Gericht biologisch aussieht.

Einige Arten des Schneidens sind so geschickt, dass das enthalten viele dekorative Elemente aus den Zutaten selbst Im Schnitt: Figuren, Blüten, ungewöhnliche Layout der Stücke. In einigen Fällen können Sie beim Schneiden von Gemüse ein spezielles Schneidgerät verwenden - slizer.

Wassermelone und Melone auf dem festlichen Tisch schneiden

Ein heller saisonaler Genuss für Gäste wird sein schneiden auf dem Tisch von Wassermelone schneiden und Melonen. Ein solcher Genuss kann dekorieren der Haupt- und Desserttisch. In jedem Fall wird es vorhanden sein und ist unter den Gästen sehr „beliebt“.

Schneiden Sie die Melone und die Wassermelone auf verschiedene grundlegende Weise ab:

• Würfel - Schneiden erfolgt mit einem Messer. Das gereinigte Zellstoff aus Wassermelone oder Melone, das aus den Samen geschält ist, wird geschnitten. Stücke werden in einer Streuung oder in zwei Hälften auf ein Serviergericht angelegt.
• Bälle - Zum Schneiden wird ein spezieller Löffel verwendet, der einen schönen Ball bildet. Dieser Schnitt sollte in breiten Schalen oder Cremes angelegt werden.
• Scheiben - Diese Methode umfasst die Reinigung des Fötus des Samens und das Schneiden mit dreieckigen Scheiben zusammen mit der Haut. In diesem Fall können Sie Holzstöcke (für Eis) verwenden, damit Teile bequem aus dem Gericht und essen können.

Es gibt Wassermelone oder Melone, die akzeptiert werden und mit einer Gabel stechen. Für den Fall, dass Ihr Fest kein Besteck (Buffet, Picknick) betrifft, sollten Sie in jedem Stück einen Spieß und Zahnstocher festhalten.

Video: "Obstkorb von Wassermelone"

Schöner Käseschnitt: Dekoration und Dekoration

Käseschnitt Achten Sie darauf, auf dem festlichen Tisch anwesend zu sein. Nur Käse eignet sich für lockiges Schneiden, das Servieren originell und interessant machen. Der Käse schneiden ist sehr bequem lockige Messer. Sie hinterlassen einen Wellpublikum, weshalb jedes Stück eine bestimmte Form hat.

Einfachste schneidemesser - "Welle". Mit dem Messer können Sie schneiden käsestücke jeglicher Dicke. Es ist am besten, einen Schnitt aus Käse auf einem Gericht auszulegen, auf dem Salatblätter angelegt werden. Dies ist notwendig, damit der Käse nicht schnell trocknet und appetitlich aussieht.

Käse ist der einzige Zutat, um das zu schneiden sie können erfolgreich kombinieren Mit Wurststücken oder Fleisch, die Muster und Figuren erzeugen. Darüber hinaus wird die Kombination ungewöhnlich lecker sein käse mit Beeren:

• Trauben
• Erdbeere
• Himbeere
• Blaubeeren
• Trauben

Am köstlichsten ist der Käseschnitt, der hergestellt wird Aus verschiedenen Käsesorten. Sie können Fett mit niedrigem Fett, salzig mit duftendem Mähmilch, Nüssen und Kräutern, mit Schimmel und Paprika kombinieren.

Eine der besten Geschmackskombinationen ist käse mit Honig. Diese Geschmackskombination bietet eine weitere interessante Idee zum Schneiden: In der Mitte des Serviergerichts können Sie eine kleine Schüssel mit flüssigem Honig aufstellen. In der Schüssel sollten verschiedene Käsesorten (verschiedene Geschmäcker) angelegt werden ,, käse kann mit Nüssen ergänzt werden: Walnüsse, Mandeln, Cashew.

Video: "Käseschneide, Dekoration von Käseplatten"

Schöner Fleischschnitt: Dekoration und Dekoration

Fleischschnitt - Die beste Vorspeise und leckere Leckereien für Gäste. In der Regel besteht ein Fleischschnitt aus verschiedenen salzigen, geräucherten Fleischsorten, ergänzt durch Würste. Es darf Fleischschnitte mit einer Vielzahl von Käse, Oliven, Salatblättern oder Kräutern kombinieren. Gemüse in Fleischscheiben können "Saft" auf den Markt gebracht werden, was für Fleisch sehr unerwünscht ist.

Wichtig: Die Ausnahme sind kleine Kirschtomaten, die nicht geschnitten werden müssen. Sie können sorgfältig auf dem Schnitt angelegt werden und dem Gericht Helligkeit und Frische verleihen.

Aus Fleisch, mit dünnen Scheiben geschnittenEs ist sehr bequem, ordentliche Röhrchen zu drehen, es mit „Skalen“ oder Rosen zu legen. Schneiden Sie das Fleisch sehr dünn und wunderschön mit der Hilfe ein scharfes breites Messer oder ein spezielles Gerät "Slimera".

Video: "Schönes Fleischschnitt"

Schöne Schnittwurst: Dekoration und Dekoration

Würstchen - Der „häufigste Gast“ auf dem festlichen Tisch. Sie können Wurst servieren ein paar interessante Wege. Dies ist notwendig, um alle Anwesenden zu interessieren und ihren Appetit zu erregen.

Wurst kann mit Käse, Oliven, Salatblättern, Kirschtomaten und Phizalis kombiniert werden. Aus verschiedenen Wurstsorten können Sie eine Vielzahl von Mustern und Zeichnungen aufstellen.

Video: "Wurstschneide"

Arten von Schneiden von Gemüse, lockiges Schneiden

Gemüseschnitt ist obligatorisch sollte auf dem Tisch vorhanden seinUm die Schwere einiger fetthaltiger Gerichte auszurichten: Fleisch, Salate mit Mayonnaise, Fisch und Kartoffeln. Damit das Gemüse es "essen", sollte es sein ziehen Sie auf interessante Weise ein Serviergericht auf.

Zum Schneiden von ziemlich hartem Gemüse (Karotten, Rüben, Gurken) sie können lockige Messer verwendenwer schneidet Gemüse "Welle" oder Zickzack. Kleine Gemüse, beispielsweise Kirschtomaten, sollten entweder in zwei Hälften geschnitten oder dediziert werden.

Sie können den Gemüseschnitt hinzufügen Frische Zwiebeln. Es ist am besten, weniger akute Sorten zu verwenden, damit es nur angenehme Geschmacksempfindungen verursacht: blau, Weiß, Tränen, Schatten. Schneiden Sie die Zwiebel mit ordentlichen und nicht dicken Ringen.

Video: "Festliches Gemüseschneide"

Schöner Schnitt von Tomaten und Gurken, Zwiebeln: Design und Dekoration

Einfaches Gemüse wie Tomate, Gurke und Zwiebeln können wunderschön auf einem Teller serviert und bis zum festlichen Tisch dienen.

Merkmale des Schneidens:

• Tomate Sehr wässrig, also sollte es entweder mit großen Ringen oder halben Ringen geschnitten werden. Kleine Tomaten werden am besten in Scheiben geschnitten (vier Dinge aus einer Frucht). Kirschtomaten werden in zwei Hälften geschnitten oder ganz gelassen.
• Gurke Ermöglicht verschiedene Schnittmethoden: Ringe, Ovale (schräg geschnitten), halbe Ringe, Serpentin (unter Verwendung eines speziellen Geräts). Mit der Form des Gemüses können Sie es auch entlang von Scheiben, Streifen und Würfeln schneiden.
• Zwiebel Es wird nur durch Ringe geschnitten, Ringe werden entweder über alle Gemüse gelegt oder sich mit ihnen abwechseln. Sie können das Schneiden mit einer Reihe frischer Zwiebelfedern dekorieren, die leicht biegen, legen, ein Muster machen.

Jedes Schneiden von Gemüse kann mit allen Grüns eingerichtet werden: Petersilie, Dill, Basilikum, Salatblätter.

Video: "Wie kann man eine Gurkenrose machen?"

Schöne Gemüse auf dem festlichen Tisch: Dekoration und Dekoration

Sie können einen pflanzlichen Schnitt anordnen, sowohl einfache als auch originelle Weise. Dafür wird es Ihnen nützlich sein mehrere Ideen:

Wie schneide ich die Äpfel wunderbar, damit du beim Schneiden nicht verdunkst?

Apfel - Eine der meisten gesunde und köstliche Früchte. Kaufen Sie einen Apfel zu jeder Jahreszeit kein Problem. Wenn es einen Apfel zusammen mit fettigen Lebensmitteln gibt, ist dies es kann dem Verdauungsprozess helfen. Säure in einem Apfel hilft, komplexe Fette abzubauen und den Stoffwechsel zu beschleunigen.

Sie können einen süßen oder sauren Apfel zum Schneiden auswählen. Seine Struktur ist ziemlich dicht, dass das ermöglicht es Ihnen, die Früchte mit dünnen Rutschen zu schneiden Und wunderschön auf ein Serviergericht. Das einzige und Hauptproblem des Apfels ist eine große Anzahl von Eisen darin, was dazu beiträgt oxidation von Früchten in der frischen Luft (Es geht um das Fruchtfleisch).

Um dies zu verhindern, und der Apfel wird nicht dunkel, muss er verarbeitet werden zitronensäure auf eine Weise:

• Apfelscheiben mit Zitronensaft backen
• Spülen Sie das Fleisch eines Apfels (Schnitt) in Wasser mit Zitronensaft aus
• Gießen Sie den Apfel wie Limette vor dem Servieren ein

Video: "Wie schön, einen Apfel zu schneiden?"

Schöne Schneiden orange auf dem festlichen Tisch: Dekoration und Dekoration

Wie ein Apfel ist eine Orange eine hervorragende Ergänzung auf einem festlichen und alltäglichen Tisch. Orangensäure hilft dabei, fettliche Lebensmittel zu verdauen und als Snack für alkoholische Getränke zu dienen.

Orangenabschnitt ist recht einfach. Sie können Zitrusfrüchte schneiden ringe oder halbe Ringe. Sie müssen die Orange nicht reinigen, die Kruste hilft, die geschnittene Form zu halten. Die Früchte sollten erforderlich sein Reinigen Sie die KnochenDas kann darin vorhanden sein.

Sie können einen orangefarbenen Schnitt mit anderen Früchten kombinieren: Zitrone, Apfel, Kiwi, Grapefruit, Banane, Birne und Beeren.

Video: "Rose von einer Orange"

Schöne Schneidananas auf dem festlichen Tisch: Foto

Eine Ananas - exotische Frucht (Insbesondere wird es wissenschaftlich als Gemüse angesehen, da es im Garten wächst). Eine Ananas ideal zum SchneidenUm jeden Tisch zu dekorieren, besonders festlich. Ananas in seinem Geschmack kann wirken Wie ein Dessert, oder es kann mit Fleisch und Geflügelgerichten kombiniert werden.

Eine ungewöhnliche Form von Ananas erlaubt es ein paar Gewinnmethoden zum SchneidenInfolgedessen erhalten Sie ein wunderschönes festliches Gericht. Ananas hat genug dichte Haut, das sollte mit einem Messer geschnitten werden. Dies geschieht sorgfältig, um nicht mit Spikes am Schale der Hand zu kratzen.

Der Fötus der Ananas wird in zwei Hälften geschnittenDas Fruchtfleisch wird gereinigt. Das Fruchtfleisch kann in Scheiben geschnitten und auf einen Teller legen, aber In der Schüssel der Ananasall seine Merkmale erhalten: eine Haut und einen grünen Schwanz. Ein solcher Schnitt wird sofort die Freude unter den Gästen verursachen.

Ananas kann erfolgreich mit anderen Früchten kombiniert werden: Kiwi, Ananas, Grapefruit.

Video: "Option zum Schneiden von Ananas"

Obstschnitte sind am festlichen Tisch der Kinder wunderschön: Dekoration und Dekoration

Kinderschnitt sollte Kinder „interessieren“. Deshalb werden die Früchte auf originelle Weise geschnitten, wiederholen animierte Geschichten, interessante Bilder.

Die beliebtesten Möglichkeiten zum Schneiden von Obstschnitten:

• Machen Sie "Fruchtgrill"
• Machen Sie mit Zahnstochern einen "Frucht -Igel"
• Fruchtmuster machen

Interessante Ideen von Obststreifen für Kinder:

Hering auf dem festlichen Tisch schneiden: Dekoration und Dekoration

Hering dekoriert oft den festlichen Tischda ist es ein Lieblings -Snack mit starken alkoholischen Getränken beim „russischen Volk“. Um ihm einen „eleganteren Look“ zu verleihen, sollten Sie verwenden verschiedene Möglichkeiten, Fische zu dekorieren:

• Gereinigter Fisch kann mit Stücken auf ein Gericht gelegt werden, wechseln Sie sie mit Scheiben frischer Zitrone ab.
• Fisch kann dekoriert werden ringe von weißen oder blauen ZwiebelnZwiebeln können zwischen Teilen eingeführt werden.
• Sie können die Scheiben des Herings dekorieren, streuen sie mit gehackten grünen Zwiebeln (Zwiebeln können durch gehackte Dill oder Petersilie ersetzt werden).
• Das Fruchtfleisch geht gut mit dem Geschmack von grünen OlivenDas kann gleichzeitig die Portion dekorieren.

Video: "Wie kann man Hering servieren?"

Schöner Fischschneid auf dem festlichen Tisch: Dekoration und Dekoration

Der festliche Tisch kann mit allen Fischschnitten dekoriert werden:

• Gesalzene und geräucherte Hering
• Heringfilet
• Geräucherter Makrelen
• Gewehrfilets mit geräuchertem Fisch
• Rote Fischrutschen

Ideen für die schöne Portion Fischschneiden auf dem Tisch:

Video: "Fischschnitt"