Truthahnschnitzel: Beste Rezepte. Wie man köstliches Kochen aus gehacktem Fleisch und Filets, Brüsten, Hüften aus Truthahn und Hühnchen, Schweinefleisch, gehackt, mit Käse, Pilzen, Zucchini, Haferflocken, Kohl, Mankoo, Kürbis, Cottage -Käse, Karotten, ohne Brot, Eiern, herstellt Kinder: Für Kinder: für Kinder: Rezept

Ungewöhnlich lecker, zart und sehr befriedigend. All dies geht um Truthahnschnitzel, von denen wir Ihnen nachdenken können.

Inhalt

Geflügelfleisch ist mit einer Reihe von Vitaminen und Proteinsubstanzen angereichert, die durch einen kalorienarmen Gehalt gekennzeichnet sind und ideal für eine Kinderdiät, ein Bestandteil eines Diätmenüs. Jeder mag Fleischschnitzel sehr gern, und wenn Sie ihnen eine köstliche Füllung hinzufügen, erhalten Sie ein herzhaftes und empfindliches Gericht, das alle Familienmitglieder mögen. In diesem Material werden wir über Truthahnkoteletts sprechen, wir hoffen, dass die vorgeschlagenen Rezepte Sie mögen.

Wie kocht man gehacktes Fleisch für Truthahnkoteletts?

Das gehackte Fleisch erfolgt am besten zu Hause

Für Kinder müssen Sie das Fleisch zweimal durch eine große und kleine Düse verdrehen
Ei, Gewürze, in Milch getränktes Weißbrot werden dem gehackten Fleisch hinzugefügt
Gemüse werden für den Geschmack in Geflügel verwendet.
Um dem Fleisch ein größeres Aroma zu geben, können Sie fein gehackte Dill, Petersilie, Minze hinzufügen

Remes und Schweinschnitzel im Ofen

Sie brauchen:

Schweinefleisch und Truthahnfleisch - 0,5 kg
Maismehl - 50 g
Ei - 2 PCs.
Petersilie - 1 Bündel
Gewürz nach Ihrem Ermessen
Mayonnaise - 100 g
1 Zwiebelkopf

Start:

Bereiten Sie das Hackfleisch vor. Lassen Sie das Fleisch dazu durch einen Fleischschleife
Hacken Sie die Zwiebel auf die gleiche Weise
Mischen Sie 2 Arten von Hackfleisch, fügen Sie verdrehte Zwiebeln, Maismehl, Ei, Mayonnaise, Grün und Gewürze hinzu
Die Gastgeberin der Notiz, Maismehl kann durch ein Stück Rollen ersetzt werden, das zuerst in Milch oder Wasser getränkt und dann in einen Mixer oder auf altmodische Weise abgewischt werden sollte - mit den Händen kneten
Wir formen unsere Schnitzel und braten leicht in einer Pfanne. 10 Minuten genug.

Rezept für gehackte Truthahnkoteletts im Ofen

Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die gerne Fleischstücke im Gericht spüren. Da in diesem Gericht das Fleisch nicht fein gegrenzt ist, sondern manuell von einem Messer gehackt wird.

Einkaufsliste:

Posk Pulp - 450 g
Birne
Knoblauch - 2 Nelken
Stärke - 1 TL.
Sauerrahm - 100 g
Gewürz nach Ihrem Ermessen

Wie ein neues Gericht können Cotors nicht nur von Truthahnhackkörnern, sondern auch aus gehacktem Fleisch zubereitet werden. Kochgeheimnis:

Legen Sie das Fleisch in den Gefrierschrank, damit es ein wenig friert, sodass es viel einfacher ist, damit zu arbeiten. Dann hacken Sie es in Stücke
Wir schneiden die Zwiebel, gießen kochendes Wasser, lassen Sie stehen. Sie können also die Bitterkeit entfernen
Wir zerquetschen den Knoblauch mit Hilfe der Presse
Fügen Sie gehacktes Fleisch Stärke, Zwiebeln, Knoblauch, saure Sahne hinzu. Sie können Grün hinzufügen. Alle Zutaten sind gründlich gemischt
Legen Sie im vorgeheizten Ofen bis 160 ° C unsere Schnitzel aus
Wir backen ungefähr 30-40 Minuten.

Truthahnkoteletts mit Soße im Ofen

Pirced Cotetts können mit Soße gewürzt werden. Dazu wird die Füllung zuerst gemäß den oben genannten Rezepten zubereitet, und Fleischschnitzel entstehen und dann mit einer duftenden Soße gegossen.

Also bereiten wir eine köstliche Soße vor:

Gießen Sie mehrere Löffel Mehl in eine vorgeheizte trockene Pfanne
Braten Sie das Mehl, bis sie sanft braun sind
Fügen Sie Butter hinzu und mit Kündigungsbewegungen der Hand müssen Sie Mehl am Öl sammeln. Das Feuer sollte nicht groß sein, damit die Masse nicht brennt
Gießen
Gießen Sie dann 1 Tasse Wasser mit einem dünnen Bach, stören Sie die Soße, fügen Sie Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, bringen Sie die Masse zur Konsistenz dicker Sauerrahm

Sie können 1 EL hinzufügen. l. Ketchup, um dem Gericht Farbe und Geschmack zu verleihen
Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen
Stellen Sie vorbereitete Schnitzel in die Ofenform und gießen Sie sie mit der vorbereiteten Soße ein
Die Löschzeit im Ofen beträgt 30-40 Minuten.

Stapel aus der Türkei und Hühnerschenkel: Rezept in einer Pfanne

Geflügelfleisch gilt nicht als fett. Wenn Sie also Schnitzel in einer Pfanne kochen, können sie sich als trocken herausstellen. Diese Nuance kann jedoch korrigiert werden. Das Geheimnis köstlicher Schnitzel liegt in der Zubereitung von Hackfleisch.

Zutatenliste:

Vogel Hüften - 1 kg (Hühnchen, Truthahn)
Kartoffel - 1 PC
Zwiebel - 1 Durchschnitt
Ein Stück Laib
Milch - 200 ml
Karotten - 1 PC
Ei - 2 PCs
Gewürze nach eigenem Ermessen

Kochmethode:

Da wir das Gericht nicht aus dem Fruchtfleisch kochen, sondern aus der Hüfte, muss es behandelt werden, nämlich den Knochen entfernen. Dazu machen wir mit einem scharfen Messer einen Schnitt entlang der gesamten Knochenlänge. Schneiden Sie das Fleisch als nächstes ab und schneiden Sie den Knochen aus.
Die Haut vom Oberschenkel sollte ebenfalls entfernt werden. Auf diese Weise verarbeiten wir sowohl Hühnchen als auch Truthähnen
Mein Gemüse, sauber
Wir einweichen das Brot in Milch
Wir fahren durch das Fleischmühle, das Gemüse und das gepresste Brot. Wenn Sie ein Liebhaber von fein gehacktem Gemüse sind, verwenden Sie eine Reibe. Kneten Sie das gehackte Fleisch
Eier und Gewürze hinzufügen, wieder kneten
Jetzt formen wir die Schnitzel und schicken sie in die Pfanne. 5 Minuten auf jeder Seite braten, bei schwacher Hitze

Stapel Brustschnitzel mit Zucchini: Rezept

Schnitzel nach einem solchen Rezept werden sehr oft für Kinder und Frauen vorbereitet, die sich an Diäten einhalten. Dieses Gericht der russischen Küche wird als zweiter mit jeder Beilage serviert.

Wir erzählen das Rezept:

Truthahnbrust - 450 g
Mehl - 2 EL. l.
Ei - 2 PCs
Karotten - 1 Durchschnitt
Zucchini - 1 PC
Tritt zum Geschmack nach
Knoblauch - 2 Nelken
Zwiebel - 1 PC

Kochmethode:

Wir verarbeiten und zubereiten das Fleisch zur Zubereitung von Hackfleisch
Bereiten Sie den Zucchini vor, entfernen Sie die Schale und die Samen, das Zellstoff von drei auf der Reibe oder fahren Sie durch die Fleischmühle
Auf die gleiche Weise hacken Sie die Karotten und Zwiebeln. Gratum -Knoblauch. Versuchen Sie, das Gemüse gleich zu zerkleinern
Drehen Sie das Fleisch durch eine Fleischschleife, fügen Sie die erforderlichen Gewürze und Salz hinzu
Mischen Sie das gehackte Fleisch und das zubereitete Gemüse, kneten Sie ihn
Gießen Sie 2 Eier in die Gemüse- und Rußmasse, Mehl hinzufügen, mischen
Wir formen die Schnitzel und legen sie auf ein Backblech, das zuvor mit Folie oder speziellem Papier bedeckt ist. Legen Sie die Schnitzel nicht fest aneinander
Wir legen das Backblech in den Ofen auf 160 ° C und köcheln Sie für etwa 25-35 Minuten.

Pirced Cotetts mit Pilzen und Käse: Rezept

Der Höhepunkt des nächsten Rezepts ist die Füllung im Schnitzel - geschmolzener Hartkäse. Das Gericht wird noch duftender und schmackhafter, wenn Sie geriebenen Käse mit Semmelbröseln mischen. Ernährungsprodukt mit maximalem Nutzen für die Verdauung.

Rezeptzusammensetzung:

Indisches Bruststück
Hartem Käse (vorzugsweise russisch)
Eier
Salz, Pfeffer (da das Rezept für Kinder nach Belieben hinzugefügt werden kann)
Bodencracker
Raffiniertes Öl
Petersilie
Zwiebel

Schnitzel mit einer köstlichen Kombination aus Pilzen, Fleisch und Käse

Kochmethode:

Bereiten Sie ein Bruststück vor, drehen Sie sich in einem Fleischmühle
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und fügen Sie Cracker hinzu
Drücken Sie den Knoblauch, hacken Sie die Zwiebel, Pfeffer (optional)
Schlagen Sie die Eier getrennt mit einem Schneebesen
Gießen Sie die Pfanne mit Ölen, deren Niveau 1 cm betragen sollte
In Wasser mit Wasser angefeuchtet, ein gehacktes Fleisch wählen, es in einen Kuchen rollen
Legen Sie geriebenem Käse, Petersilie in die Mitte, es ist gut, die Ränder einer flachen Tortilla zu kombinieren, sonst kann der Käse beim Braten fließen
Wickeln Sie die fertigen Schnitzel mit Crackern ein
Damit der Käse den Käse nicht drinnen verbrennt, ist es besser, bei schwacher Hitze zu braten
Öl ist ständig erforderlich, um hinzuzufügen

Haferflocken -Truthahnschnitzel

Zum Abendessen oder Mittagessen zu Hause sind ideale Schnitzel aus gehackten Truthähne mit Haferflocken, die dazu beitragen, die Feuchtigkeit im fertigen Produkt zu erhalten, und das Gericht wird genauso lecker und nahrhaft sein.

Wir haben die notwendigen Zutaten auf Lager:

Posk Pulp - 450 g
Zwiebel - 1 PC
Knoblauch - 2 Nelken
Haferflocken - 50 g
Milch - 1 Tasse
Ei - 1 PC

Wir beginnen, nützliche Schnitzel zu kochen:

Das erste, was zu tun ist, ist, die Flocken zu tränken. Gießen Sie Haferflocken in den Behälter und gießen Sie erhitzte Milch
Die Zwiebel und den Knoblauch mit einem Reifen hacken
Mahlen Sie das Fleisch in einem Fleischmühle
Mischen Sie alle Zutaten, Haferflocken müssen zuerst herausgedrückt werden
Fügen Sie Milch und würzen mit den erforderlichen Gewürzen
Wir formen die Schnitzel und braten ungefähr 7 Minuten. Dann ein wenig Wasser in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie gekocht werden

Lösen Sie Schnitzel mit Kohl und Karotten: Rezept

Schnitzel nach diesem Rezept sind nicht nur saftig und lecker, sondern auch nützlich. Und der Kochprozess wird nicht die ganze Zeit dauern

Wir werden aus diesen Produkten kochen:

Posk Pulp - 650 g
Kohl - 100 g
Karotten - 100 g
Zwiebel - 1 PC
Ei - 1 PC
Gewürze nach eigenem Ermessen
Für die Dichte der Schnitzel können Sie ein wenig Mehl hinzufügen

Wir gehen zum Kochprozess fort:

Spülen Sie den Kohl aus und kochen Sie ein wenig, bis es weich ist
Reinigen Sie die Karotten und die Zwiebeln und hacken Sie es auf jede bequeme Weise
Drehen Sie das Fleisch in eine Fleischschleife mit gekochtem Kohl
Alle Zutaten kombinieren, gut mischen. Fügen Sie das Ei und Gewürze hinzu. Gewürze können, wie bereits erwähnt, völlig unterschiedlich. Die Zugabe von Basilikum und Major wird angemessen sein
Wenn Sie sehen, dass das gehackte Fleisch flüssig ist, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu
Braten Sie die blinden Schnitzel leicht in einer Pfanne
Ein solches Gericht passt gut zu Kartoffelpüree und Reis

Kürbiskuppenkoteletts: Rezept

Nicht jedes Kind frisst sofort Kürbisbrei, dann können Sie das nützliche Gemüse im Schnitzel mit einem Truthahn betrügen und „verstecken“. Trotzdem bleibt das Gericht zart und saftig.

Zutaten:

Hälfte der Glühbirne
Eigelb
Kürbis - 200 g
Angegebenes Hackfleisch - 650 g
Ein Stück trockenes Brot
Salz, Mayran, Paprika
Knoblauch - 2 Nelken
Milch - zum Einweichen von Brot
Mehl - ein paar st.

Kochen Sie unsere Wunderschnitzel:

Wir nehmen einen Kürbis und reinigen ihn von Schale und Samen. Wenn Sie sich für einen Kürbis auswählen, bevorzugen Sie einem jungen, da der Alte bitter sein kann. Schneiden Sie das Gemüse in Scheiben und schweißen Sie ein wenig, bis die durchschnittliche Weichheit. Nach einem Fleischmühle durchlaufen
Wir lassen auch die Zwiebel und den Knoblauch durch eine Fleischschleife auf
Wir einweichen Brot in Milch oder Wasser. Wir kneten mit unseren Händen
Kombinieren Sie alle Zutaten miteinander, fügen Sie Gewürze und Eigelb hinzu. Kneten, Mehl hinzufügen, kneten
Wir formen Schnitzel, bestreuen sie mit Maismehl (Sie können dies nicht tun) und braten 10 Minuten in einer Pfanne.

Tempelschnitzel mit Hüttenkäse: Rezept

Geflügelschnitzel können durch Hinzufügen von gewöhnlichen Hüttenkäse hergestellt werden. Ein Gericht mit einer solchen Zutat ist ungewöhnlich saftig und zart.

Wir kaufen Produkte:

Truthahnzellstoff - 550 g
Fett, vorzugsweise Home Cottage Käse - 250 g
Ei - 2 PCs.
Gewürze nach eigenem Ermessen
Ein Stück Laib
Maismehl - zum Braten
Zwiebel - 1 PC.

Kochen zarte Schnitzel:

Frisches Fleisch, Zwiebel und Hüttenkäse sind in einem Fleischmühle verdreht
Eier und Gewürze hinzufügen. Wir kneten
Fügen Sie einer Mischung aus Fleisch und Hüttenkäse ein vorgetränktes und gepresstes Stück Laib hinzu. Wir würzen mit Gewürzen und Salz
Wir rollen jedes Schnitzel in Maismehl und braten in einer Pfanne
Der gesamte Kochvorgang dauert nicht mehr als 40 Minuten.

Podka -Schnitzel ohne Brot: Rezept

Viele Hausfrauen versuchen, zukünftige Cotlets Brot hinzuzufügen, damit sie zufriedenstellender sind, aber es gibt ein Rezept, nach dem das Produkt ohne es vorbereitet wird. Es wird auch empfohlen, Tsukkini hinzuzufügen und Aroma zu geben - würzige Kräuter und Minze.

Rezeptzusammensetzung:

Jeder Teil des Truthahns, in dem es Fleisch gibt
Minze, grüne Zwiebel
Knoblauch
Ei
Salz, Koriander, eine Mischung aus Paprika
Öl

Wie man kocht:

Hackfleisch zubereiten
Reiben Sie die Tsukini an einer Reibe, wenn Sie das Fleisch hinzufügen, überschüssige Flüssigkeit entfernen
Grüne Zwiebeln und Minze hacken
Mischen Sie alle Komponenten und würzen Sie mit Gewürzen
Fügen Sie das Ei hinzu
Bilden Sie Schnitzel, braten Sie eine besondere Form und backen Sie sie 20 Minuten lang im Ofen.

Tipp: Damit in diesem Rezept die Schnitzel saftig sind, sollten die Öfen ein Gefäß mit Wasser ablegen.

Geben Sie Schnitzel ohne Eier ein: Rezept

Ein einfaches Rezept, das aus Geflügel, Brot und Salz besteht. In diesem Rezept benötigen Eier keine Eier, da für die Fütterung einiger Kinder nicht empfohlen wird, konsumiert zu werden, um Nahrungsmittelallergien zu vermeiden.

Kochvorgang:

Wir machen gehacktes Fleisch oder kaufen bereit -hergestellt -hergestellt
Das Brot einweichen und dem gehackten Fleisch hinzufügen
Wir senden eine geriebene Zwiebel an den Rest der Zutaten
Wir formen Schnitzel
Wir dämpfen in einem langsamen Kocher Dampf oder braten leicht und gießen dann ein wenig Wasser und köcheln Sie, bis sie gekocht werden

Schnitzel können einem Kind mit Kartoffelpüree, Buchweizen oder Reis gegeben werden

Kinderschnitzel: Rezept

Nicht fettiges Truthahnfleisch, das auch keine schädlichen Kohlenhydrate umfasst, die für die Ernährung des Babys geeignet sind. Geflügelfleisch für Schnitzel für das Baby muss aus dem Brisket entnommen werden, es ist eine hohe Kalifornien, Sie müssen auch keine Semmelbrösel verwenden. Wenn Sie möchten, dass Koteletts nicht trocken und geschmacklos sind, geben Sie Fleisch Gemüse, Kohl, Zucchini oder Pfeffer hin.

Rezeptzusammensetzung:

Grieß
Filet
Ei
Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln, Kohl
Gewürz nach Belieben

Um den Kindern zu gefallen:

Fein geschnittene Zwiebeln und Fleisch, an eine Fleischmühle schicken
Der Kohl leuchtet mit Hilfe eines Mixers zu Brei
Fügen Sie Grieß und Gewürze zu gehacktem Fleisch hinzu
Die Zutaten mischen und kämpfen gut gut
Geben Sie die Form eines Schnitzlers an
Backen Sie in einem Ofen etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C

Wie man Diätschnitzel mit einer Mankua aus einem Truthahn kocht: Rezept in einem langsamen Kocher

Der Prozess des Kochens in einem langsamen Herd braucht viel weniger Zeit und Mühe. Das Kochen mit einem solchen Gerät hat eine Reihe von Vorteilen, beispielsweise die Fähigkeit, Lebensmittel für Dampf herzustellen.

Die notwendigen Produkte:

Indisches Bruststück - 450 g
Gemüse: Karotten, Zwiebel - nur 1 PC ist genug
Gewürze nach eigenem Ermessen
Manki - 1,5 EL. l.

Also, lass uns kochen:

Mahlen Sie das Fleisch in irgendeiner Form
Drehen Sie Gemüse in einer Fleischschleife oder in einem Mixer, senden
Wir fügen hier eine Grieß hinzu. Salz und Pfeffer, Kneten. Lassen Sie das Hackfleisch so, dass die Grieß Zeit hat, anschwellen zu können
Zu diesem Zeitpunkt gießen Sie 0,5 Wasser in die Geräteschale, schalten Sie den „Dampf“ -Modus ein und legen Sie einen speziellen Ständer ein, auf dem wir die Schnitzel auslegen
Schließen Sie den Multicooker-Deckel und erwarten Sie 15-25 Minuten.

Wie man Türkeischnupper zart und saftig macht: Tipps

Natürlich möchte ich, dass die Schnitzel sanft und saftig sind. Denn dies gibt es einige Tipps:

Zur Zubereitung von Schnitzeln ist es besser, ein gekühltes Produkt zu verwenden, da beim Einfrieren und Auftauen des Fleisches hart und trocken wird
Die Temperaturdifferenz muss vermieden werden, damit Sie das Fleisch mit saftigem Fleisch sparen können
Sie können dem fertigen Truthahn Schmalz hinzufügen, es wird Saftigkeit hinzufügen, die Schnitzel sind dicker
Um Sackigkeit zu verleihen, sollte das Fleisch bei der Verwendung eines großen Düsenfleischschleifers verdreht werden
Es lohnt sich, dem fertigen Hackfleisch Gemüse hinzuzufügen: Karotten, Kohl, Kartoffeln, es lässt Ihre Schnitzel nicht austrocknen

Wie viel, um die Cutters aus der Türkei für die Zeit zu braten?

Vor dem Braten müssen Sie immer die Pfanne erhitzen, Gemüseöl hinzufügen, damit sie die Mitte des fertigen Schnitzeles erreicht.
Fertige Produkte müssen verpädigt werden, damit sie beim Braten in einer Pfanne nicht auseinanderfallen. Für diese Zwecke sind sie ideal: Grieß, Mehl, Panieren von Crackern;
Das Braten tritt auf beiden Seiten auf, die erste mit einer offenen Abdeckung, die zweiten - Schnitzel sind mit einem Deckel bedeckt und noch einige weitere Minuten mit Wasser oder Sauce gedüpft.
Für verschiedene Rezepte werden unterschiedliche Frittierzeiten installiert, bis zu 20 Minuten in einer Pfanne, Backen in den Ofen-30 Minuten, nach vorläufiger Braten, gedämpft und in einem langsamen Kocher-30-40 Minuten.
Um eine Ernährungsgericht zuzubereiten, kann das Braten einige Minuten lang auf einer Seite auftreten. Dann werden die Schnitzel 25-30 Minuten im Ofen gebacken.

Das Lösen von Fleisch ist ein köstliches und nützliches Produkt, das jeder Körper benötigt. Wählen Sie das richtige Rezept und danach können Sie sich und Ihrer Familie kaum mit köstlichen Gerichten aus diesem Fleisch gefallen.