Wie kann man Tee und Kaffee mit Ingwer brauen? Rezept für eingelegte Ingwer, Getränke, Gebäck

In diesem Artikel werden die interessantesten und köstlichsten Rezepte mit Ginger präsentiert.

Ingwerwurzel wird zur Zubereitung verschiedener Getränke, Gebäck, Salate, Beilagen und aller Arten von Suppen verwendet. Darüber hinaus werden aus diesem Produkt sehr leckere Zentren zubereitet. Ingwer kann mit Gemüse gedämpft oder zu Getreide hinzugefügt werden.

Ingwergetränk

Fast alle Ginger, die Ingwer enthalten, können als nützlich angesehen werden. Sie können im Winter oder im Frühlings -Vitaminmangel gegessen werden. Und in der Sommerhitze können Ingwergetränke den Durst stillen.

Kalter Minztee mit Zitrusfrüchten

Früchte, dies sind reichhaltige Vitaminequellen, und Minze kann dieses Getränk nicht nur das Aroma verleihen, sondern auch beruhigend für den Körper gilt.

1. Wir brauen Tee (13 g) in einer Pfanne (600 ml) und gehen 15 Minuten lang
2. Fügen Sie die Schale einer Zitrone und eine Orange hinzu
3. Fügen Sie Minze (3 Zweige) und Ingwer (5 g) hinzu
4. 5 Minuten kochen
5. Saft aus der Hälfte von Zitrone und Orangen (1,5 Stcs) quetschen.
6. Die verbleibende Schale kann gehackt und ein Schweißen gefüllt werden, nachdem er aus dem Herd entfernt wurde
7. Wir gießen das Schweißen der Pfanne in das Gericht, in dem das Getränk gelagert wird
8. Vor dem Übertragen des Getränks in einen solchen Behälter muss es gefiltert werden
9. Fügen Sie Honig hinzu (5 EL.
10. Fügen Sie Zitrusaft, Wasser (600 g) hinzu und mischen Sie
11. Wir schneiden Früchte (Sie können die Fruchtfleisch verwenden, die in der Herstellung der Schale blieb)
12. Geben Sie gehackte Früchte und Minzblätter in Tee

Kompott aus Rhabarber, Zitrone und Ingwer

Toller, leckerer und gesunder Kompott kann aus Rhabarber und Ingwer hergestellt werden. Wir werden seine vorteilhaften Eigenschaften mit Zitrone stärken.

1. Spülen Sie Rhabarber (300 g) unter fließendem Wasser und schneiden Sie in Stücke
2. Spülen Sie Ingwer (3 cm) aus und reiben Sie es an einem Reifen
3. Kochen Sie Wasser (1,6 l) in der Pfanne und kochen Sie Rhabarber 5 Minuten lang darin
4. Schneiden Sie die Zitrone (1 PC) mit Ringen und fügen Sie in die Pfanne hinzu
5. Wir fügen dort geriebene Ingwer und Zucker (1/2 Tasse) hinzu
6. Zum Kochen bringen und 1 Minute kochen
7. Aus dem Herd nehmen und 5 Minuten lang brauen lassen

Obstimplantat Ale

Es wird in gekühlter Form mit Eisstücken an den Tisch serviert. Bei der Vorbereitung dieses Biers werden gebackene Früchte verwendet. Dank, für den sein Geschmack sehr gesättigt ist.

1. Wärmen Sie den Ofen auf 200 Grad auf
2. Wir kleben Nelken in die Schale von Orange und Zitronen (20 Stcs).
3. Wir schneiden einen Apfel (1 PC) in einen Kreis
4. Wir legen Früchte auf ein Backblech und backen 25 Minuten lang
5. Wir machen Kartoffelpüree aus dem gebackenen Apfel, und die Orange und Zitrone werden in 4 Teile geschnitten
6. Reinigen Sie Ingwer (7,5 cm) und reiben Sie es an einem Reifen
7. Mischen Sie Obst, Ingwer und Zucker in einer Schüssel
8. Wasser kochen (300 ml) und fügen Sie Früchte und braunen Zucker hinzu (30 g)
9. Nehmen Sie nach 2-3 Minuten die Pfanne aus dem Herd und lassen Sie sie unter einem überdachten Deckel
10. Cool, filtern und in einen Krug mit Eisstücken hinzufügen
11. Fügen Sie bitteres Zitronen -Soda (375 ml) oder Schweppes hinzu
12. Wir dekorieren die orangefarbenen Krusten

Vitamincocktail

Ein weiteres Rezept für ein Getränk, das in Zeiten des Vitaminmangels durch Immunität angehoben werden kann.

1. Meine Zitronen (2 Stcs) und sie in Stücke hacken
2. Legen Sie einen Topf Wasser (2 Liter) auf den Herd und legen Sie gehackte Zitronen hinein
3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie das Feuer
4. Fügen Sie Zucker (2 EL Esslöffel) hinzu und mischen Sie
5. Saubere und fein zerbröckelnde Ingwer (5 cm)
6. Wir teilen eine Granate (1/2 Frucht) in Körner
7. Fügen Sie Granatapfel, Ingwer, Zimt und Nelken zum Getreidekompote hinzu
8. Fügen Sie die Münz hinzu und kochen Sie etwa 2 Stunden lang
9. Nach dieser Zeit fangen wir, was von Mint bleiben wird
10. Ein solches Getränk ist heiß betrunken

Ingwer und Rosinen

In jüngster Zeit in unserem Land ist dieses Getränk auch sehr beliebt. Sie können es mit Ingwer kochen.

1. Orange (2 Stcs) und Zitronen (1 Stc) in vier Teile geschnitten
2. Ingwer (5 cm) wird von der Haut gereinigt und in kleine Streifen geschnitten
3. Wir klicken gleichmäßig auf die gesamte Orange über den gesamten Bereich der Nelken (15 Stcs).
4. Legen Sie diese Orange in eine Pfanne und fügen Sie es zu Teilen Zitrusfrüchte, gehackter Ingwer, Rosinen (50 g) und Zimt (2 Sticks) hinzu.
5. Gießen Sie alles mit Wein ein und ziehen Sie ein kleines Feuer an
6. Fügen Sie Zucker hinzu (5-6 EL.
7. Erhitzen Sie den Inhalt der Pfanne auf 70-80 Grad
8. Sie können Wein nicht zum Kochen bringen!
9. Aus der Pfanne aus dem Herd nehmen und den Glühwein 30 Minuten erreichen lassen
10. Gießen Sie in Tassen und dekorieren Sie sie nach unserem Ermessen

Wie kann man Tee und Kaffee mit Ingwer brauen?

Getränke mit Ingwer haben ihre Vorteile bewiesen. Um Ihrem Körper zu helfen, mit ihrer Hilfe mit gesundheitlichen Problemen umzugehen, ist es wichtig zu lernen, wie man Ingwer richtig braut.

Teerezept

Damit der Ingwer alle seine vorteilhaften Eigenschaften „geben“, ist es wichtig, dieses zerkleinerte Wurzelverbrechen mit kochendem Wasser zu füllen, sondern es auch zu kochen.

1. Reinigen Sie die Ingwerwurzel (5 cm) von der Haut und reiben Sie eine grobe Reibe an
2. Gießen Sie Wasser (750 ml) in eine emaillierte Pfanne und bringen Sie es zum Kochen
3. Wir legen dort geriebenen Ingwer und kochen 5-7 Minuten

Bevor Sie einen solchen Tee verwenden, können Sie ihm ein Stück Zitrone oder Orange hinzufügen. Um einen süßen Geschmack zu geben, können Sie mit Honig verdünnen. Wenn Sie schwarzer oder grünem Tee mögen, fügen Sie die erforderliche Menge an Teeblättern in kochendes Wasser hinzu und in Ginger.

Kaffeerezept

Um wirklich das wirkliche Aroma und den Geschmack von Kaffee mit Ingwer zu spüren, müssen Sie nur aus Getreide, die unmittelbar vor Kaffee gegründet wurden, etwas trinken.

1. Wir gießen das turku kochende Wasser und gießen geriebene Ingwer hinein (1 Teelöffel)
2. Fügen Sie gemahlenen Kaffee (2 Teelöffel) hinzu und gießen Sie kaltes Wasser
3. Bei schwacher Hitze die ersten 1-2 Minuten mischen
4. Wir bringen den Inhalt der Türken zum Kochen, aber unmittelbar davor müssen Sie ihn aus dem Herd entfernen
5. Sie müssen also 2-3 Mal tun, d.h. Der Hut sollte steigen, aber nicht durchbrechen

Ingwer für Land und Rollen

Der eingelegte Ingwer kam aus der japanischen Küche zu uns, wo er sehr beliebt ist. Meistens wird es mit Land gegessen. Eingelegter Ingwer kann jedoch mit anderen Gerichten gegessen werden.

Dieses Produkt hat einen einzigartigen Geschmack. Sehr oft wird ein solches Produkt verwendet, um den Nachgeschmack aus dem vorherigen Gericht zu beseitigen und den Geschmack eines neuen Gerichts in vollem Umfang zu spüren.

Wichtig: Ingwerwurzel hat viele nützliche Qualitäten für die Gesundheit. Dieses Produkt ist bekannt für seine antibakteriellen und antiparasitären Wirkungen. Die Japaner benutzen Ingwer nicht zusammen mit Land. Daher verringern sie das Risiko von Infektionskrankheiten, die mit der Verwendung von Rohfischprodukten verbunden sind.

Eingelegtem Ingwer

Heute kann eingelegter Ingwer in jedem Supermarkt gekauft werden. Aber warum etwas billigeres und schmackhafteres kaufen, um zu Hause zu kochen?

1. Wir reinigen Ingwer (200 g) Haut und schneiden mit einem Messer zum Reinigen von Gemüse
2. Streuen Sie die resultierenden Scheiben und mischen Sie
3. Reisessig (1,5 Gläser), Zucker (2-3 EL Löffel) und Salz (1/2 EL.
4. Legen Sie die Marinade auf den Herd und schalten Sie die kleine Kraft ein
5. Rühren warten, bis Zucker und Salz schmelzen
6. Von Ingwer waschen wir Salz ab und füllen sich mit heißer Marinade
7. Wenn sich die Marinade abkühlt, kochen Sie Ingwer bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang
8. Wir legen Ingwer in ein kleines Glas aus und gießen die Marinade auf den Rand
9. Schließen Sie das Glas mit einem Metalldeckel und lassen Sie es mindestens 6 Stunden brauen

Der eingelegte Ingwer wirkt sich vorteilhaft auf das Atmungssystem aus. Daher empfehlen Ärzte dieses Produkt, Patienten mit chronischer Bronchitis und Asthma zu konsumieren. Außerdem kann ein solcher Ingwer verwendet werden, um Erkältungen und Influenza zu verhindern.

Es ist bekannt, dass die Vorteile dieser leuchtend roten Gewürze die sexuelle Energie stärken und überschüssiges Fett verbrennen. Sie müssen jedoch extrem vorsichtig eingelegter Ingwer verwenden. Besonders Menschen mit Magen -Darm -Krankheiten und schwangeren Frauen.

Ingwersauce -Rezept

Ingwer gilt als "heißes" Gewürz. Die mit ihm gewählten Gerichte können einen wärmenden Effekt haben. Das piquante Aroma und der Geschmack dieser Gewürz passen gut zu verschiedenen Fisch- und Fleischgerichten, Gemüse und Reis. Besonders beliebt bei kulinarischen Spezialisten werden Saucen mit Ingwer genossen. Unten wird ein Rezept für einen von ihnen sein.

1. Reinigen Sie die Wurzel (5 cm) von der Haut und hacken Sie sie mit einem Reifen
2. Mischen Sie Sojasauce (50 g), den Saft der Hälfte der Zitrone und gehackten Ingwer
3. Für diesen Zweck ist es am besten, einen Mixer zu verwenden
4. Fügen Sie Honig (20 ml) hinzu und schlagen Sie die Zutaten erneut
5. Fügen Sie Olivenöl (50 ml) hinzu und machen Sie die Sauce erneut homogen

In einer solchen Sauce können Sie auf Wunsch Knoblauch, Zwiebeln, Grüns, Koriander und andere Gewürze einbeziehen. Es kann für Fisch- und Fleischgerichte verwendet werden.

Ingwersuppe

Heiße Kürbiskuppe erwärmt Sie mit einem kalten Herbsttag. Es wird aus den üblichen Zutaten für unser Land hergestellt. Die Batterie kann leicht durch Kartoffeln und eine Prise Zucker ersetzt werden.

1. Reinigen Sie den Kürbis (500 g) Samen und Schälen
2. Wir reinigen die Batterie (1 Stc) und schneiden und den Kürbis in große Stücke schneiden
3. Waschen Sie unter fließendem Wasser den Koriander (1 Bündel) und trennen Sie seine Blätter von den Stielen
4. Reinigen Sie die Wurzeln des Korianders (10 Stcs) und trocken
5. Clean Ingwer (1/2 Wurzel), rote Zwiebel (1 Kopf), Karotten (2 Stcs) und Knoblauch (7 Nelken)
6. Fein zerbröckelnder Knoblauch, Ingwer, Stängel und Wurzeln von Koriander
7. Schneiden Sie die Karotten mit dicken Kreisen
8. Wir schneiden die Zwiebel grob
9. In einer großen Auflaufform setzen wir Schlachten, Kürbis, Karotten, Ingwer, Koriander, Zwiebeln und Knoblauch
10. Mit dem Koriander (1 Teelöffel) bestreuen und Wuster -Sauce (1/2 Teelöffel) hinzufügen
11. Gießen Sie Olivenöl (1 EL Löffel) und fügen Sie Butter hinzu (70 g)
12. Salz, Pfeffer und Mischen
13. Backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad 25 Minuten
14. Wenn der Kürbis zu brennen beginnt, müssen Sie ein wenig Wasser hinzufügen
15. К ° on
16. Zum Kochen bringen und 3-4 Minuten kochen
17. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer
18. Keine Notwendigkeit, eifrig zu sein, Teile sollten in der Suppe zu spüren sein
19. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und servieren Sie ihn am Tisch heiß
20. Kann mit Korianderblättern dekoriert werden

Passform mit Ingwer, Schweinefleisch

Wenn Sie solche Gerichte kochen möchten, aus denen Ihre kulinarischen „Punkte“ in den Augen Ihrer Verwandten und Freunde wachsen, achten Sie auf die folgenden Rezepte.

Schweinefleisch mit Ingwer

1. Spülen Sie den Schweinehals oder Schulterblatt (2,5 kg) unter fließendem Wasser aus und legen Sie das Fleisch auf ein Papiertuch aus
2. Gießen Sie Pflanzenöl (3 EL) und legen Sie das Fleisch in die Form aus
3. Backen Sie es bei einer Temperatur von 230 Grad ca. 15 Minuten
4. Wenn das Fleisch von allen Seiten braten, entfernen wir es aus dem Ofen
5. Mischen Sie Honig (1/2 EL Löffel), Dijon -Senf (2 EL Löffel) und Bier (1 EL Löffel)
6. Wir beschichten das Fleisch von allen Seiten mit dieser Mischung und bestreuen gleichmäßig mit Thymian (1 Teelöffel).
7. Schneiden Sie die Zwiebelringe (1 Stc) und legen Sie sie auf das Fleisch
8. Gießen Sie das Bier mit Fleisch (1 Tasse) in die Form in die Form,
9. Wir reduzieren die Temperatur des Ofens auf 170 Grad und backen das Fleisch 1,5 bis 2 Stunden
10. Um das Fleisch alle 20 Minuten saftig zu machen, muss es mit Flüssigkeit aus der Form bewässert werden
11. Wir extrahieren Fleisch aus dem Ofen und lassen es abkühlen
12. In partionierte Stücke geschnitten und auf Tellern auslegen

Während das Fleisch gebacken wurde, war es notwendig, würzige Füllung zu kochen.

1. Mischen Sie die Butter (1,5 EL. Wir fügen Honig (2 EL Esslöffel), gemahlener Ingwer (1/2 EL Esslöffel) und Zimt (1/4 EL.
2. Wir erhitzen die Sauce leicht rührend
3. Fügen Sie Bier (1 Tasse), Rosinen (3/4 Tasse), getrocknete Aprikosen (1 Tasse), Pflaumen (1 Tasse) und Wasser (1/4 Tasse) hinzu.

Die Bereitschaft wird durch Erreichen des notwendigen Grades an Verdickung und Weichheit von getrockneten Früchten bestimmt. Vor dem Servieren von Schweinefleisch muss es mit gekochtem Sauce gewässert werden

Rindfleisch mit Ingwer

1. Wir schneiden das Rindfleisch (600 g) und Zwiebeln (1 Stc) Würfel und braten sie in Butter (2 EL.
2. Wir reinigen den Paprika von Samen und Kern und schneiden die Ringe
3. 10 Minuten nach Beginn des Fleisches und der Zwiebel müssen Sie Paprika herstellen
4. Nach 5 Minuten bringen wir Gemüse und Fleisch - Honig (1/2 Tasse).
5. Braten Sie alle Produkte weitere 5 Minuten ständig rührend
6. Wir verschieben uns vom Backen vom Backen
7. Erdungspfeffer, Salz (1/4 Teelöffel), Zucker (1 TL), Zimt (1 TL) und gemahlene Ingwerwurzel (1/3 Teelöffel) hinzufügen
8. Mischen Sie Sauermilch (ca. 500 ml) auf das Niveau, bis sie Fleisch und Gemüse versteckt
9. Wir erhitzen den Ofen auf die durchschnittliche Temperatur und köcheln Sie, bis sie gekocht werden
10. Wenn die Milch kocht, wird aus dem Ofen entfernt

Kaninchen mit Ingwer

1. Mischen Sie geriebene Ingwerwurzel (3 cm), Mayonnaise (2 EL Löffel), Salz und Saft der Hälfte der Zitrone
2. Schneiden Sie das Fleisch der Rückseite des Kaninchens in kleine Stücke und pickeln Sie es in der gekochten Mischung
3. Legen Sie den Kühlschrank für mehrere Stunden ein
4. Wir schalten den Ofen 180 Grad ein und erwärmen ihn auf
5. Schmieren Sie das Forum mit Öl und legen Sie das eingelegte Kaninchen hinein
6. Reinigen Sie die Zucchini (1/3 Stcs.), Kartoffeln (1 Stc) und Zwiebeln (1 Stc.)
7. Schneiden Sie sie mit Würfel und fügen Sie dem Kaninchen hinzu
8. Mischen und gießen Sie geschlagene Eier (2 Stcs) mit Milch (300 ml) und Salz
9. Wir backen bis gekocht
10. Bevor Sie am Tisch dienen, bestreuen Sie mit Kräutern und geriebenem Käse

Huhn mit Ingwer

Aber wegen ihres "trockenen" Geschmacks verweigern sich viele, es zu benutzen. Sie können die Situation mit dem unten stehenden Rezept korrigieren. Ingwer, in dem die Hühnerbrust perfekt hilft, den Geschmack und den einzigartigen Geruch zu „finden“.

1. Schneiden Sie die Hühnerbrust (300 g) in kleine Stücke
2. Wir verteilen sie in einer Pfanne und braten sie in Pflanzenöl aus
3. Wir reinigen den Paprika (250 g) von Samen und Mitte
4. In Stücke schneiden, die Hähnchenstücken entsprechen
5. К ° on
6. Salz und Bereitschaft bringen
7. Schneiden Sie den Knoblauch (2 Nelken) und die Ingwerwurzel (10 g) fein geschnitten (10 g).
8. Fügen Sie sie zu Hühnchen hinzu und gießen Sie Sojasauce (3 EL Löffel).
9. Stew sie für weitere 2 Minuten schmücken

Das Huhn ist fertig und als Beilage können Sie Reis oder gedünstetes Gemüse kochen.

Fisch mit Ingwer

Ingwer als Hauptgewürz für Fischgerichte ist in Asien und Südamerika weit verbreitet. Es ist sehr einfach vorzubereiten. Wie alle Rezepte, in denen Ingwer vorhanden ist.

Lachs im Osten

1. Lachsfilet (700 g) mit partionierten Stücken geschnitten
2. Mischen Sie Sojasauce (1 Teelöffel), trockener Sherry (2 Esslöffel), geriebene Ingwerwurzel (1 TL. Löffel), Sesamöl (1 EL Löffel), Fischsauce (1 EL Löffel) und Honig (1 Art. Löffel) .
3. Gießen Sie den Fisch mit Marinade und geben Sie 2 Stunden lang in den Kühlschrank
4. Nach dieser Zeit entfernen wir den Fisch aus dem Kühlschrank und lassen ihn die zusätzliche Marinade abtropfen lassen
5. Braten Sie den Fisch bis zur goldenen Kruste
6. Vor dem Servieren von Lachs müssen Sie Sesamsamen, eingelegte Ingwer, Grün und Mandarinen dekorieren

Dieses Gericht kann zusammen mit der Beilage von Reis als unabhängig oder am Tisch serviert werden.

Semga mit Mandarinen

1. Lachsfilet (500 g) in portionierte Stücke geschnitten
2. Sprühen Sie sie mit dem Saft der Hälfte Zitrone, Salz und Pfeffer
3. In Pflanzenöl braten, bis sich auf jeder Seite eine goldene Kruste bildet
4. Fügen Sie ein geschnittenes Mandarin in eine Pfanne mit Fisch (270 g) hinzu und streuen Sie die gesamte Schale der Hälfte der Zitrone
5. Mix Cream (200 ml) mit gemahlenem Ingwer (zum Geschmack) und diese Mischungsgehalt der Pfanne mit dieser Mischung gießen
6. Feuer reduzieren, gemahlene Pfeffer hinzufügen und ungefähr 10 Minuten köcheln lassen
7. Bevor wir am Tisch dienen, dekorieren wir mit Kräutern

Semga mit Früchten

1. Schneiden Sie das Lachsfilet (600 g) in mittlere Stücke
2. Bewässern Sie sie mit Zitronensaft und lassen Sie sie einweichen
3. Braten Sie den Lachs in Pflanzenöl
4. Wir reinigen die Mandarinen (2 Stcs) und Orange (1 Stc.).
5. Süße Trauben ohne Knochen (100 g) in 2 Teile geschnitten, und aus Ananas in Dosen entleeren wir den Sirup
6. Ingwer fein hacken und Brokkoli (600 g) in Salzwasser kochen
7. Wir legen gebratenen Fisch auf ein breites Gericht mit Obst und Brokkoli aus
8. Mit Ingwer bestreuen und am Tisch servieren

Meeresfrüchte mit Ingwer

Diese Kombination ist die Grundlage der asiatischen Küche. Aber wenn Sie keine scharfen Gerichte mögen, dann reduzieren Sie einfach die Menge an Ingwer. Dann wird der Schweregrad verschwinden, und der pikantische Geschmack bleibt bestehen.

Garnelen mit Sesam und Ingwer

1. In einem kleinen Behälter (Sie können einen Lebensmittelbehälter nehmen) mit einem Deckel, einem Sesam (1 EL Löffel), Olivenöl (1 EL Löffel), gehackter Knoblauch (2 Nelken), gemahlener Ingwer (1 Teelöffel) und Sojasauce (1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/2 Tbsp.
2. Wir reinigen große Tiger -Garnelen (25 Stcs) nur den Schwanz
3. Legen Sie sie in einen Behälter und bedecken Sie sie mit einem Deckel
4. Schütteln so, dass die Sauce Garnelen von allen Seiten bedeckt
5. Wir gehen eine Stunde lang, damit die Garnelen gut gekümmert sind
6. Dann schlangen wir die Garnelen auf den Bambusstangen und backen auf dem Grill, bis wir gekocht sind

Gebackene Meeresfrüchte mit Ingwer und Chili

1. Setzen Sie Garnelen, Jakobsmuscheln und Fisch in einen Topf.
2. Knoblauch und Ingwer fein hacken
3. Streuen Sie sie mit Meeresfrüchten von oben
4. Reinigen Sie Chilispfeffer aus Samen, in kleine Teile geschnitten und auch zur Gericht
5. Hacken Sie den Koriander und streuen Sie ihn mit einer Pfanne mit Meeresfrüchten
6. Sprühen Sie Olivenöl und backen Sie sie 15 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad
7. Mit Sojasauce auf dem Tisch servieren

Die Anzahl der Zutaten wird basierend auf unserem Geschmack ausgewählt.

Backen mit Ingwer: Kekse, Muffins, Lebkuchen

Welcher von uns kennt den Geschmack von Lebkuchen und Keksen seit seiner Kindheit nicht. Bei der Herstellung eines solchen Backens ist das Haus mit einem einzigartigen Aroma gefüllt.

LEBKUCHEN

1. Sieben Sie das Mehl (500 g) und schneiden Sie das Öl (150 g) in kleinen Würfeln
2. Mehl mit gemahlenem Ingwer und Zimt mischen
3. Öl mit Schale (2 EL Löffel) und Mehl und Mehl zu einem Zustand von nassen Krümel mischen
4. Zucker (150 g) mit Eiern (2 Stcs) schlagen und flüssigen Honig (3 EL.
5. Fügen Sie die Eier-Honig-Mischung zum Teig hinzu und kneten Sie ihn
6. Aus dem Teig müssen Sie einen Klumpen machen und in einen Film einwickeln
7. Lassen Sie den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank
8. Nach dieser Zeit müssen Sie den Teig aus dem Kühlschrank extrahieren, erweitern und auf den Tisch rollen
9. Die Dicke der Formation sollte ungefähr 5 mm betragen
10. Mit Hilfe von Formen machen wir Figuren von Lebkuchen
11. Wir übertragen sie auf ein Backblech und backen sie etwa 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad
12. Wir extrahieren ein Backblech aus dem Ofen und lassen es abkühlen
13. Nach 2-5 Minuten kann der Lebkuchen in den Backkorb überführt werden

Karottencupcake mit Ingwer

1. Karotten (4 Stcs).
2. Mehl (1,5 Tassen), Soda (1/2 Teelöffel), Bäckereipulver (1,5 TL), Zimt (1 TL), Salz, gemahlener Ingwer (1/2 Teelöffel) und Löffel) und Muskatnuss (1/2 Teelöffel) mischen
3. Gemüseöl (3/4 Tassen), Eier (3 Stcs) und brauner Zucker (1 Tasse) mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit
4. Fügen Sie geriebene Karotten und Vanille zur cremigen Masse (1 Teelöffel)
5. Mischen Sie den Mixer bis zu einer homogenen Masse
6. Blüten Sie die Mehlmischung portioniert und kneten Sie mit einem Mixer bei langsamer Geschwindigkeit
7. Wir geben Pergament in die Formen für Cupcakes und gießen den Teig ein
8. Wir backen im Ofen etwa 25 Minuten lang auf 190 Grad
9. Nachdem sie die Cupcakes aus dem Ofen gewonnen haben, müssen sie 10 Minuten lang in Formularen gelassen werden

Ingwer -Muffins müssen mit Puderzucker bestreut und am Tisch serviert werden

Lebkuchen Kekse

Kekse backen

1. Der Ofen ist auf 190 Grad erhitzt
2. Zwei Backbleche mit Öl schmieren
3. Sieben Sie das Mehl (350 g), Backpulver (2 Stunden Löffel), gemahlener Ingwer (2 Stunden Löffel) und eine Prise Salz in einer Schüssel
4. Schneiden Sie die Butter (100 g) in kleine Stücke und kneten Sie sie mit braunem Zucker (175 g).
5. Mischen Sie zwei Massen und fügen Sie das Ei (1 Stc.) Und Honig (155 g) hinzu.
6. Kneten auf einen Zustand des elastischen Teigs
7. Teilen Sie es in zwei Teile und rollen Sie es bis zu 5 mm Dicke
8. Schneiden Sie Kekse aus und legen Sie sie auf ein Backblech aus
9. Aus dem zweiten Teil des Tests machen wir dasselbe
10. Kekse backen, bis es hellbraun wird
11. Wir extrahieren ein Backblech aus dem Ofen und lassen es 2-3 Minuten lang

Wir machen die Vereisung

1. Eiweiß (1 Stc) und Zitronensaft (3 Teelöffel) beschlagen (Teelöffel)
2. Zuckerpulver zur Proteinmischung (155 g) hinzufügen
3. Gründlich mischen und mit einem Film abdecken
4. Schlagen Sie das Protein (1 Stc) auf einen starken Schaum und fügen Sie Zuckerpulver (155 g) hinzu.

Schmieren Sie die Kekse mit flüssiger Glasur und machen nach einer Weile Muster aus dicker Glasur.

Rezepte von frischem Ingwer

Er hat einen brennenden Tartgeschmack und eine reiche Liste nützlicher Eigenschaften. Ingwertee wird daraus vorbereitet, um Erkältungen und Alkoholtinkturen für die Blutreinigung zu verhindern. Frischer Ingwer wird im Kochen weit verbreitet. Es wird als einer der Zutaten von Salaten, Gebäck und als Gewürz für Fleisch und Fisch verwendet.

Wichtig: Guter frischer Ingwer hat eine feste und glatte Oberfläche. Seine Zapfen sollten mit einem lauten Crunch abbrechen.

Kohl- und Ingwersalat

1. Shink White Kohl (180 g)
2. Reinigen Sie die Karotten (40 g) und fein hacken
3. Gemüse kochen, bis sie gekocht sind
4. Wir werfen zurück auf einen Colander und lassen die Flüssigkeiten abfließen
5. Mit Salz, Zucker und Essig würzen (um zu schmecken)
6. Fügen Sie ein wenig Olivenöl in die Pfanne und erwärmen Sie den gehackten roten Pfeffer und den Ingwer (um zu schmecken)
7. Fügen Sie sie zu Kohl hinzu und mischen Sie sie
8. Diene am Tisch, wenn der Salat abgekühlt ist

Knödel mit Ingwerlamm

1. Sieben Sie das Mehl (300 g) und mischen Sie mit Salz (Prise)
2. Sammle das Mehl mit einer Rutsche und in der Mitte machen wir ein Loch
3. Gießen Sie Eigelb hinein (4 Stcs.)
4. Kneten Sie den Teig mit Wasser
5. Es sollte sich als elastisch herausstellen, aber nicht an den Händen bleiben
6. Streuen Sie den fertigen Teig mit Mehl, wickeln Sie ihn in einen Film und senden Sie ihn in den Kühlschrank
7. Mit einem Fleischschleifer oder einem Lebensmittel machen wir gehacktes Lammfilter (200 g), Lammfett (50 g), rote Zwiebeln (1 Kopf), Knoblauch (4 Nelken), Ingwer (50 g) und Minze (50 g).
8. Fügen Sie Olivenöl (50 ml) zu gehacktem Fleisch, Salz, Pfeffer und mischen
9. Rollen Sie den fertigen Teig mit einem Rollstift auf eine Dicke von 1-2 mm
10. Schneiden Sie den Pfannkuchen in kleine Teile (10 × 10 cm).
11. In jedem "Quadrat" legen wir ein wenig gehacktes Fleisch und schalten in irgendeiner Weise aus
12. Wir dämpfen Dumplings, jede Stapel für etwa 10 Minuten
13. Es ist am besten, solche Knödel heiß mit Knoblauchjoghurtmischung zu essen

Ingwer -Süßigkeitsrezept

Ingwerzentren sind nicht nur eine sehr leckere Süße, sondern auch ein wirksames Produkt zur Bekämpfung einer Kälte, einer Entzündung des Rachens und anderer Krankheiten des oberen Atemwegs.

1. Reinigen Sie Ingwer (200 g) Haut und schneiden Sie in dünne Scheiben
2. Gießen Sie Ingwer in eine kleine Pfanne und gießen Sie Wasser
3. Sein Level sollte mehrere Millimeter höher sein als Ingwerspiegel
4. Schalten Sie das Feuer ein und zum Kochen
5. Wasser und trockener Ingwer gießen
6. Zucker (1/2 Tasse) mit Wasser (1/4 Tasse) mischen und zum Kochen bringen
7. Fügen Sie Ingwer zu Sirup hinzu und reduzieren Sie das Feuer
8. Wir kochen ständig rühren, bis eine dicke Masse unten erscheint
9. Vom Herd nehmen und warten, bis die Zentren abgekühlt sind
10. Wir bedecken das Backblech mit Backpapier und legen die Zentren darauf aus
11. Wir trocknen sie und legen sie in einen Behälter mit einem fest schließenden Deckel in einen Behälter

Welche Gerichte werden zu gemahlenem Ingwer hinzugefügt?

Gemahlener Ingwer, wie frisch, wird oft beim Kochen verwendet. Einige Konditoren stecken einen solchen Gewürz in Lebkuchen -Teig. Um piquant Schweregrad zu verleihen, kann gemahlener Ingwer zu Fleischbrühe, süßem Dessert, Backen oder Salat hinzugefügt werden.

Pfannkuchen mit Ingwer und Zimt

1. Milk (1 Liter) mit Zucker (3 EL Löffel) schlagen (Löffel)
2. Allmählich ein gesiebter Mehl in Milch einführen (2 Gläser)
3. Die Konsistenz des fertigen Teigs sollte saurer Sahne ähneln
4. Wir bringen Salz, Zimt (5 Stunden Esslöffel) und gemahlene Ingwer (5 Stunden Löffel) in den Teig.
5. Pfannkuchen an einer heißen Pfanne mit Butter gefettet
6. Als Füllung können Sie Cottage-Käse-Wasser-Mischung verwenden

Vier Müslirbrei

1. Maismehl (3 EL Löffel), Weizenkleie (3 EL Löffel), Grieß (3 EL Löffel), Haferflocken (3 EL Löffel) und Stärke (3 EL) mischen.
2. Honig (2 EL Esslöffel), Zucker (2 EL Esslöffel), getrocknete Preiselbeeren, Rosinen, Ingwer, Zimt und Salz (zum Geschmack) hinzufügen
3. Gießen Sie Milch (2 Tassen), Wasser (2 Tassen) und mischen Sie alles gut
4. Bei mittlerer Hitze unter dem Deckel etwa 10 Minuten kochen
5. Entfernen Sie den Deckel und mischen Sie
6. Weitere 5 Minuten kochen und aus dem Herd nehmen
7. Wenn sich der Brei als dick herausstellte, verdünnen wir es mit warmer Milch
8. Sie können Brei Beeren oder gehackte Früchte hinzufügen

Ingwer im Kochen: Tipps und Bewertungen

Kirill. Ich habe keine kulinarischen Fähigkeiten. Aber ich liebe Ingwer. Ich schneide es in kleine Stücke und füge es zum Tee hinzu. Sehr lecker und vor allem nützlich.

Irina. Sehr oft benutze ich getrockneter Ingwer. Besonders wenn ich Rezepte aus der orientalischen Küche verwende. Aber mit dem Frischen habe ich nicht gefragt. Erstens, selten, wenn ich mit der Menge „erraten“ kann. Und zweitens ist die Wurzel schlecht gespeichert.

Video. Dampf -Tintenfisch mit Knoblauch- und Ingwer -Rezepten der vietnamesischen Küche