Wie kocht man gefrorenes Gemüse köstlich? Rezepte mit gefrorenem Gemüse

Geheimnisse des Kochens gefrorenes Gemüse. Die einfachsten und köstlichsten Rezepte zum Kochen von gefrorenem Gemüse mit anderen Produkten.

Im Winter, wenn frisches Gemüse nur in Supermärkten zu finden ist und dann zu einem verrückten Preis möglich ist, können Sie einen billigeren, aber keine nützliche Option verwenden - den Kauf von gefrorenem Gemüse. In der Regel umfasst die Zusammensetzung solcher Gemüsemischungen die beliebtesten und leckeren Pflanzen.

Aber wie geht es richtig mit gefrorenem Gemüse um? Was ist so ungewöhnlich und köstlich, dass sie vorbereitet werden können? Versuchen wir, es herauszufinden und exquisite und einfache kulinarische Rezepte mit gefrorenem Gemüse zu studieren.

Wie kochte ich gefrorenes Gemüse richtig? Wie viele gefrorene Gemüse kochen?

• Vor der Zubereitung von gefrorenem Gemüse lohnt es sich, herauszufinden, wie der Einfrieren des Einfrierens läuft
• Unmittelbar vor dem Einfrieren selbst werden das Gemüse blanchiert (mit kochendem Wasser übergossen) und tauchen Sie es sofort in kaltes Wasser ein, um ihre vollständige Bereitschaft zu vermeiden
• Bei der Erstellung kulinarischer Meisterwerke muss dies daher berücksichtigt werden, da die Zeit zum Kochen solcher Produkte weniger als frisch benötigt
• Jedes Paket mit gefrorenem Gemüse zeigt Anweisungen für ihre Zubereitung an. Es ist ratsam, sich daran zu halten, sonst besteht die Gefahr, das Gericht zu verderben

Und hier ist der Prozess des Kochens von Gemüse:

1. Wir nehmen eine geeignete Pfanne und gießen Wasser hinein. Die Proportionen von Wasser und Gemüse sind ein bis fünf. Bei einigen Pflanzen (Mais, Erbsen und Bohnen) dauert es doppelt so viel Wasser
2. An der Siedephase Salzwasser zum Geschmack
3. In gekochtem Wasser gefrorenes Gemüse auslegen
4. Wenn das Gemüse zusammenklebt und im bereits kochenden Wasser von einem Klumpen gehalten wird, trennen Sie es sorgfältig mit einem Spatel oder einem Löffel. Tatsache ist, dass beim Kochen in einem Klumpen das Gemüse immer noch feucht ist und das Äußere bereit ist
5. Seitdem das Wasser nach dem Stipen des Gemüses nicht kochte, warten wir auf das Kochen, fügen unsere Lieblingsgewürze und Gewürze in die Pfanne und bedecken es mit einem Deckel. Gleichzeitig befestigen wir das Feuer am kleinsten. Decken Sie mit einem Deckel so ab, dass das Wasser nicht schnell verdunstet. Darüber hinaus wird Gemüse sozusagen so wie es gedämpft sein, was sehr nützlich ist
6. Wenn das Gemüse gekocht wird, schalten Sie das Gas aus und lassen Sie Wasser von ihnen ab. Wenn das Wasser nicht entwässert ist, können Sie Gemüse verdauen

Wie oben erwähnt, zeigt jede Packung gefrorener Gemüse die Zeit ihrer Zubereitung an. Wenn solche Informationen nicht vorhanden sind oder kein Pack zur Hand ist, dann die ungefähre Zeit des Kochens Gemüse:

1. Alle Kohl (farbig, Peking, Brokkoli), Zucchini und Karotten sollten nicht länger als sieben Minuten lang gekocht werden
2. Die Zeit des Kochens und Mais beträgt nicht länger als fünf Minuten
3. Alle Gemüse und Laubgemüse werden nicht länger als zwei Minuten gekocht

Wie kochte ich gefrorenes Gemüse in einer Pfanne?

• Die einfachste und am wenigsten störende Art, gefrorenes Gemüse zu kochen, ist das Braten in einer Pfanne. Legen Sie dazu eine saubere Pfanne auf ein großes Feuer und legen Sie Gemüse darauf
• Innerhalb weniger Minuten ist es besser, das Gas nicht zu reduzieren - auf diese Weise wird überschüssige Feuchtigkeit schneller aus dem Gemüse kommen. Wenn das Wasser verdampft, ist es ratsam, das Gas zu schrauben und ein paar Löffel Gemüseöl hinzuzufügen
• Dann muss die Pfanne mit einem Deckel bedeckt sein und das Gemüse bis zur vollständigen Bereitschaft eintauchen lassen
• So gehen gefrorenes gefrorenes Gemüse perfekt über ein selbstverständliches Gericht oder können als Soße zu jeder Beilage dienen

Gefrorenes Gemüse in einem langsamen Kocher

Die Zubereitung von gefrorenem Gemüse in einem langsamen Kocher wird auch als ziemlich einfach angesehen. In diesem Fall ist es am besten, sich von beiden Anweisungen für Multicooker und Gemüse zu leiten.

Rezepte und Methoden zur Vorbereitung von gefrorenem Gemüse pro Hausfrau. Sie alle sind sich jedoch einig, dass es vor dem Gebrauch von Gemüse besser ist, nicht aufzuheben.

Hier finden Sie einen ungefähren Algorithmus von Aktionen beim Kochen von Gemüse in einem langsamen Kocher:

1. Gießen Sie Gemüse in ein speziell konstruiertes Netz
2. Gießen Sie Wasser auf den im Slow Cooker angegebenen Niveau
3. Salz- und Pfeffergemüse, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzu
4. Schalten Sie den Slow Cooker für den "Polaring" -Modus "ein
5. Wir haben den Timer eine halbe Stunde lang festgelegt

Es ist zu beachten, dass die Zubereitung von Gemüse in einem Doppelkessel und mit einem langsamen Kocher es Ihnen ermöglicht, alle vorteilhaften Substanzen und Vitamine so weit wie möglich zu erhalten.

Wie kocht man gefrorenes Gemüse im Ofen?

• Beim Backen von gefrorenem Gemüse im Ofen wird empfohlen, es zuerst in einer Pfanne oder einem Topf zu braten. Dann wird die gesamte überschüssige Feuchtigkeit von ihnen vergiftet, und das Gericht in der Form wird nicht erwachsen
• Um überschüssiges Wasser aus gefrorenem Gemüse zu entfernen, können sie auch zuvor aufgetaut werden
• Nachdem die überschüssige Feuchtigkeit entfernt wurde, muss Gemüse auf ein Backblech oder in einer speziellen Auflaufform gelegt werden, die mit Sonnenblumen oder Olivenöl gefettet ist. Am Ende des Kochens mit Gewürzen ist es besser, Gemüse zu salzen und zu streuen, da Salz eine zusätzliche Produktion von Säften und deren vorzeitige Verdunstung hervorrufen kann. Infolgedessen kann sich das Gericht als trocken herausstellen
• Es ist besser, Gemüse im Ofen bei einer Temperatur von 180-190 Grad nicht länger als eine halbe Stunde zu backen. Ungefähr zehn Minuten vor dem Kochen des Backblechs müssen Sie es bekommen, Salz, Pfeffergemüse und die erforderlichen Gewürze hinzufügen. Es wird sehr lecker, wenn Sie ein Gericht auf einem Gericht oder überfluteten Käse auf ein Gericht reiben. Die Kombination von Gemüse mit Käse ist ein Klassiker des Genres
• Dann muss das Backblech für die verbleibenden zehn Minuten erneut in den Ofen geschickt werden. Nach dieser Zeit kann Gemüse am Tisch serviert werden. Gerichte mit gebackenem Gemüse sind gut, sowohl heiß als auch kalt

Wie mache ich gefrorene Gemüsesuppensuppe?

Grundsätzlich werden alle praktischen All-Pure-Suppen aus gefrorenem Gemüse nach dem gleichen Schema zubereitet. Nur zusätzliche Zutaten ändern sich.

Die Hauptbühnen der Arbeit:

1. Kochen Sie Gemüse in gesalzenem Wasser, bis sie gekocht sind (gemäß den oben genannten Anweisungen). Wenn Sie Wasser pflücken, sollten Sie die Salzkonzentration in anderen Produkten berücksichtigen, die der Schüssel hinzugefügt werden
2. Wenn das Gemüse fertig ist, lassen wir das Wasser nicht von ihnen ab. Richtig in die Gemüsebrühe gießen wir die restlichen Komponenten der Suppe (hart, geschmolzen, gebraten oder gekocht, Pilze, Fleisch)
3. Alle Zutaten zusammen mit der Brühe werden in die Mixerschale gegossen und unterbrechen sie

Die resultierende Suppe kann mit Kräutern, Croutons oder Sauerrahm hinzugefügt werden.

Solche Suppen sind heute sehr beliebt geworden. Sie sind diätetisch und sehr leicht. Besonders glücklich mit der Erfindung solcher Suppen der Mutter von Babys. Letzteres mit großer Vergnügen, ungeliebte Lebensmittel in gebrochener Form und vermuten nicht einmal ihre Anwesenheit im Gericht.

Gefrorener Gemüseeintopf, Rezepte

Es gibt ziemlich viele verschiedene Rezepte, um Eintöpfe aus gefrorenem Gemüse herzustellen. Hier sind einige der einfachsten und köstlichsten.

Einfacher Eintopf aus gefrorenem Gemüse

Zutaten:

• Gefrorene pflanzliche verschiedene (Karotten, farbige und Brüsseler Kohl, grüne Erbsen und Zwiebeln) -400 g
• Gefrorener Brokkoli - 400 g
• Zwiebeln - 2 PCs
• Gemüseöl (Sonnenblume oder Olive) - 4 EL.
• Wasser - 50 ml
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Kochphasen:

1. Wir nehmen eine Pfanne mit einem dicken Boden
2. Öl hineingießen
3. Wir schneiden eine feine Zwiebel an und gießen sie in das Öl
4. Wenn die Zwiebel gebraten ist, fügen Sie Gemüse hinzu
5. Mischen Sie die Gemüsemischung und gießen Sie das gesamte Wasser hinein
6. Pfeffer, salzen Sie den Eintopf und lassen Sie es zwanzig Minuten lang ein Eintopf

Kartoffeleintopf mit gefrorenem Gemüse

Zutaten:

• Kartoffeln - 6 PCs
• Gefrorenes Gemüse - Verpackung
• Zwiebeln - 2 PCs
• Knoblauch - drei Nelken
• Grüne - Dill, Petersilie
• Lorbeerblätter
• Gewürze und Kräuter zum Geschmack
• Pflanzenöl
• Salz

Kochphasen:

1. Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in eine Größe aus einem Stück Gemüse in Stücke
2. Braten Sie die Kartoffeln in einer Pfanne in Pflanzenöl leicht
3. Schneiden Sie die Zwiebel fein und braten Sie in einer anderen Pfanne
4. Wir verteilen das Gemüse in der dritten Pfanne, lassen die Flüssigkeiten verdunsten, fügen die Öle hinzu und braten leicht
5. Wir legen Zwiebeln und Kartoffeln in Gemüse aus, fügen alle anderen Zutaten hinzu und köcheln Sie bei schwacher Hitze, bis sie gekocht sind

OMLET mit gefrorenem Gemüse, Rezepte

OMLET mit gefrorenem Gemüse in einer Pfanne

Zutaten:

• Hühnereier - 4 PCs
• Gefrorenes Gemüse - 200 g
• Pflanzenöl

Kochphasen:

1. In einer Pfanne werden gefrorenes Gemüse angelegt
2. Wenn das gesamte Wasser verdunstet, fügen Sie Gemüseöl hinzu und braten Sie das Gemüse aus
3. Schlagen Sie die Eier zu dieser Zeit
4. Gießen Sie geschlagene Eier zu gebratenem Gemüse
5. Salz, Pfeffergericht zu schmecken. Sie können Grün oder Gewürze hinzufügen
6. Decken Sie das Omelett mit einem Deckel ab und geben Sie es zum Kochen bis zu sieben Minuten

OMLET mit gefrorenem Gemüse im Ofen

Zutaten:

• Gefrorenes Gemüse - 500 g
• Olivenöl - 1 EL.
• Hühnereier - 6 Stcs
• Milch - 125 ml

Kochphasen:

1. Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad auf
2. Wir nehmen eine quadratische Auflaufform mit einer Seite von 20 cm
3. Schmieren Sie es mit Fett
4. Der Boden und die Seiten der Form sind mit Pergamentpapier bedeckt, so dass das Papier etwas mehr von den Seiten hängt
5. Gießen Sie Öl in die Pfanne und geben Sie Gemüse hinein
6. Drei Minuten mit Gemüse braten lassen
7. Wir legen gebratenes Gemüse in Form aus
8. Eier und Milch gründlich schlagen
9. Salz die Eiermilchmischung, Pfeffer und Gießen Sie Gemüse damit
10. Wir senden das Formular eine halbe Stunde an den Ofen

Wie kochte ich gefrorenes Gemüse in saurer Sahne?

Rezepte zur Zubereitung von gefrorenem Gemüse in saurer Sahne sind unzählige. Sie werden sowohl in einer Pfanne als auch im Ofen und einem langsamen Kocher zubereitet. Sie können einem solchen Gericht eine Reihe verschiedener Zutaten hinzufügen - Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte usw. In diesem Fall kann das Gemüse in saurer Sahne gedüpft werden oder Sie können es bereits in der letzten Stufe hinzufügen.

Hier ist am einfachsten und das erfordert keine großen finanziellen Kosten ein Rezept für Gemüse in saurer Sahne.

Zutaten:

• Gefrorenes Gemüse - 1 kg
• Sauerrahm - 2 EL.
• Sojasauce - 3 EL.
• Salz
• Pfeffer
• Gewürze

Kochphasen:

1. Gießen Sie gefrorenes Gemüse in eine heiße Pfanne
2. Wir warten, bis das Wasser, das sie freigelassen haben, kochen
3. Fügen Sie Gewürze zum kochenden Wasser hinzu und verlangsamen Sie das Gas in die Mitte
4. Decken Sie die Gemüsemischung mit einem Deckel ab und köcheln Sie für etwa fünfzehn Minuten
5. Zehn Minuten später gießen Sie ihr ein halbes Glas Wasser zu ihr
6. Schalten Sie nach fünfzehn Minuten das Gas aus
7. Fügen Sie das fertige Gemüse saure Sahne und Sojasauce hinzu und mischen Sie alles
8. Wir schmecken die resultierende Mischung und fügen bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu

Köstliches Buchweizenrezept mit gefrorenem Gemüse

Buchweizen mit Gemüse kann in einem langsamen Kocher und in einer Pfanne zubereitet werden. Hier sind zwei ziemlich einfache, aber sehr leckere Rezepte für seine Zubereitung:

Buchweizen mit Gemüse in einer Pfanne

Zutaten:

• Buchweizen - 1,5 EL.
• Wasser - 3 EL.
• Gefrorenes Gemüse - 400 g
• Pflanzenöl

Kochphasen:

1. Wir sortieren sorgfältig die Buchweizen und waschen
2. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, füllen Sie das Müsli und fügen Sie ein wenig hinzu
3. Kochen Sie einen ziemlich coolen Brei
4. Gießen Sie Gemüseöl in eine heiße Pfanne
5. Gießen Sie Gemüse in Öl und fügen Sie es ein wenig hinzu
6. Braten Sie Gemüse bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten lang
7. Am Ende dieser Zeit gießen wir Buchweizenbrei in Gemüse
8. Braten Sie das resultierende Gericht fünf Minuten lang bei schwacher Hitze

Buchweizen mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Buchweizenzerealien - 2 Multistakan
• Wasser - 3 Multistakan
• Gemüse -Frozen - 300 g
• Olivenöl - 2 EL.
• Sojasauce
• Salz
• Grüns

Kochphasen:

1. Wir sortieren aus und mein Buchweizenzereal
2. Wir tauchen unnötiges Gemüse in einen langsamen Kocher ein
3. Kochen Sie sie etwa zehn Minuten im "Back" -Modus
4. Fügen Sie Wasser und Buchweizen zu Gemüse hinzu
5. Wir setzen den „Buchweizen“ -Modus und freuen uns auf ein Signal über die Bereitschaft des Gerichts

Während Buchweizen mit Gemüse zubereitet wird, können Sie eine Sauce dafür herstellen. Mischen Sie dazu Olivenöl, Sojasauce und gehackte Grüns (Petersilie oder Koriander). Die Sauce muss in Buchweizen gegossen werden und nur dann, wenn nötig, das Gericht zerquetschen.

Wie koche ich Fleisch mit gefrorenem Gemüse?

Fleisch mit gefrorenem Gemüse in einer Pfanne

Zutaten:

• Schweinefleisch - 0,5 kg
• Gefrorenes Gemüse - Verpackung
• Pflanzenfett
• Salz
• Pfeffer
• Gewürze

Arbeitsstadien:

1. Gießen Sie ein wenig Wasser in eine frittierende Pfanne und lassen Sie es kochen
2. Mein Fleisch trocken und in kleine Stücke geschnitten
3. Wir verteilen das Fleisch in einer Pfanne, Salz, Pfeffer und bestreuen mit Ihren Lieblingsgewürzen
4. Schmoren es ungefähr zwanzig Minuten bei mittlerer Hitze
5. Nachdem das Wasser gekocht ist, Pflanzenöl hinzufügen
6. Braten Sie das Fleisch bereits ein paar Minuten in Öl
7. Fügen Sie dem Fleisch gefrorenes Gemüse hinzu
8. Wenn das Gemüse das gesamte Wasser freigesetzt wird, saugen wir immer noch und fügen Gewürze hinzu
9. Mischen Sie nach und nach Fleisch mit Gemüse, bringen Sie es zur Bereitschaft

Fleisch mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Rindfleisch - 500 g
• Gefrorenes Gemüse - Verpackung
• Wasser - 1 Multistakan
• Salz, Pfeffer, Gewürze zum Geschmack

Kochphasen:

1. Mein Rindfleisch, trocken und in kleine Stücke geschnitten
2. Legen Sie das Fleisch in einen langsamen Kocher und kochen Sie eine halbe Stunde lang im "Back" -Modus
3. Fügen Sie gefrorenes Gemüse, Salz, Pfeffer hinzu und bestreuen Sie sie mit Gewürzen
4. Wasser gießen
5. Im gleichen Modus bereiten wir die Sortal innerhalb von vierzig Minuten vor

Geheimnisse des Kochens gefrorenes Gemüse: Tipps und Bewertungen

Bei der Zubereitung von gefrorenem Gemüse lohnt es sich, die Tatsache zu berücksichtigen, dass es doppelt so schnell vorbereitet wird. Dies ist auf eine vorläufige Wärmebehandlung vor dem Einfrieren zurückzuführen. Daher muss in einem gemeinsamen Gericht mit frischem Gemüse bereits in der letzten Stufe gefrorenes Gemüse hinzugefügt werden.

Egal wie viele Hausfrauen kein gefrorenes Gemüse waschen möchten - das ist nicht erforderlich. Es ist nur so, dass das nicht nötig ist. Zunächst kann ein Teil des Gemüses im Waschen aus einem Kutscher fallen, und gleichzeitig wird das Gemüse zusätzlich zu gefrorenem Wasser zusätzlich gewichtet.

Mit gefrorenem Gemüse können Sie jedes Gericht mit Vitaminen und nützlichen Substanzen bereichern. Außerdem gibt es keine Probleme mit ihnen. Sie sind ziemlich einfach und schnell vorbereitet.

Video: Kochgefrorenes Gemüse kochen