Saftiges Fleisch ist der Traum von jeder Koch. Es ist ziemlich realistisch, ein tolles Fleischgericht zu Hause zu kochen. Dies erfordert keine Fähigkeiten oder Fähigkeiten sowie eine Reihe von Zutaten. Das Fleisch ist im Ofen perfekt zubereitet. Die Hauptsache ist die richtige Marinade und Temperatur.
Das Rezept für saftiges Fleisch im Ofen, wie man Fleisch mit Kartoffeln kocht und ohne?
Fleisch ist ein beliebtes Essen für jede Person. Es füllt den Tisch aus einem Urlaub und dem gewöhnlichsten Tag ausnahmslos. Das Fleisch ist in Salaten, den ersten zweiten Gerichten, in Snacks, Sandwiches vorhanden. Verschiedene Fleischsorten werden gesalzen, ertrunken, markiert, gebraten, gekocht und gebacken. Es spielt keine Rolle, welche Art von Fleisch Sie wählen, es ist wichtig, wie Sie es kochen können, da es viel einfacher ist, es zu verderben.
Vor allem ist ein saftiges Stück Fleisch in einer Pfanne oder im Ofen gebacken. Es gibt mehrere Grundregeln für das Kochen von Fleisch und alle tolerieren nicht die Dringlichkeit. Das Fleisch sollte immer lange gekocht werden, nicht unter starken Temperaturbedingungen und ergänzen seinen Geschmack mit Gewürzen. Dann werden Sie sich und Ihren Lieben mit einem tollen Gericht gefallen.
Wie kocht man Fleisch, so dass es saftig bleibt?
Meistens wird das Fleisch gekocht und mit Kartoffeln serviert - dies ist die beste Geschmackskombination, die gleichzeitig Sättigungsgefühl, Energie und Vergnügen verleiht. Um den Vorbereitungsprozess zu beschleunigen und ein Minimum an Kraft zu verbringen und ein wunderbares Ergebnis zu erzielen - es ist am besten, den Ofen zu verwenden.
Juicy Fleisch im Ofen gebacken:
Um dieses Gericht zuzubereiten, ist Schweinefleisch am besten geeignet (ein Schulterblatt oder ein Clipping sowie der Rücken). Sie können Hühnchen oder Rindfleisch sehr frei verwenden. Wenn Sie kein Schweinefleisch verwenden, bleibt das Rezept unverändert
Ein Kilogramm gutes Fleisch wird in flache Steaks etwa eineinhalb Zentimeter breit geschnitten
Steaks werden mit einer geringen Menge Pflanzenöl, Salz und Pfeffer (Sie können eine duftende Mischung aus Paprika verwenden) abgerieben und Gewürze helfen, Muskatnuss zu geben.
Das Gitter im Ofen sollte mit Pflanzenöl geschmiert werden, so dass das Fleisch weit dahinter liegt
Unter dem Grill sollte das Backblech so platziert werden, dass alle Safts darauf fließen
Erhitzen Sie den Grill auf 250 Grad und senden Sie Fleischstücke für 20 bis 25 Minuten lang in den Ofen
Öffnen Sie nach dieser Zeit den Ofen, gießen Sie das Fleisch mit Saft in das untere Backblech, befestigen Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen Sie das Fleisch weitere 20 Minuten lang
Nachdem es ausgegeben wurde, sollten Sie das Fleisch aus dem Ofen holen, das Geschirr (zum Beispiel eine Pfanne) einlegen und mit einem Deckel bedecken. Halten Sie das Fleisch in diesem Zustand 15-20 Minuten, damit es abkühlt und weich wird
Ein solches Fleisch kann mit Gemüse, frischem Gemüse und Knoblauchsauce (Mayonnaise, Sauerrahm, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Grün) serviert werden (Mayonnaise)
Juicy Fleisch mit Kartoffeln gebacken:
Das Backblech aus dem Ofen muss reichlich mit Pflanzenöl geschmiert werden
Kartoffel wird in dünne Objektträger geschnitten und der Boden des Backblechs ist damit bedeckt - eins auf eins
Kartoffeln werden mit Salz, Pfeffer bestreut. Sie können mit Muskatnuss und jedem anderen Gewürz bestreuen
Ein Kilogramm Fleisch sollte in flache Stücke geschnitten werden. Sie können mit einem Hammer geschlagen werden, aber das ist nicht unbedingt
Das Fleisch wird auf der Kartoffel gelegt und bedeckt es gleichmäßig im gesamten Gebiet
Die Sauce wird zubereitet: zwei Esslöffel Mayonnaise, zwei Esslöffel Sauerrahm, zwei Löffel Ketchup (optional), drei Nelken mit gepresstem Knoblauch, ein Teelöffel Zitronensaft, gehackter Dill, zwei Eier
Die resultierende Sauce wird von allen Fleisch und allen Kartoffeln verwässert. Die Sauce verleiht dem Fleisch Geschmack und befestigt das Fleisch mit Kartoffeln, woraufhin es praktisch ist, portiert zu schneiden und zu servieren
Das Fleisch mit Kartoffeln im Ofen wird etwa vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken
Das fertige Gericht sollte mit frischen Kräutern bestreut und am Tisch serviert werden
Video: „Saftiges Fleisch im Ofen. Wie man kocht?"
Fleisch mit Knoblauch im Ofen, Rezept für pikantes Fleisch
Knoblauch betont den besten Geschmack von Fleisch. Es spielt keine Rolle, welches Fleisch Sie kochen: Hühnchen, Rindfleisch oder Schweinefleisch. Der einzige Zustand ist, Knoblauch richtig zu kochen. Knoblauch hat eine unangenehme Eigenschaft - zu verbrennen und einen stechenden Geruch zu geben, wenn sie sich für große Temperaturregime eignet.
Die beste Option ist, das Fleisch mit Knoblauch zu stopfen. Sie erhalten also ein duftendes Stück mit einer gebratenen Kruste, die im Ofen in Ihrem eigenen Saft vorbereitet ist.
Wie kocht man aromatisches Fleisch mit Knoblauch im Ofen?
Vorbereitung:
Ein Kilogramm Fleischstück unter Wasser waschen. Verwenden Sie einen Teil: ein Schulterblatt, einen Rücken und sogar einen Shake (in diesem Fall wird das Fleisch als fett herausgestellt)
Reinigen Sie den Knoblauchkopf von der Schale und hacken Sie sie in Streifen
Ein Stück Fleisch sollte mit Salz und Pfeffer, Fett mit Gemüseöl, gerieben werden
Ein scharfes und langes Messer muss viele Löcher im Fleisch machen - desto besser desto besser
In diese Löcher eingefügt werden müssen Stücke gehackter Knoblauch
Je mehr Sie das Fleisch mit Knoblauch stopfen, desto duftender und gesättigter wird sein Geschmack sein
Sie können den Knoblauch durch einen Zweig Rosmarin ergänzen
Das Fleisch wird auf ein Backblech gelegt und an den Ofen geschickt. In den ersten zwanzig Minuten backen Sie Fleisch bei einer hohen Temperatur von 250 bis 280 Grad, so dass eine Kruste es darauf schnappt
Als nächstes kommt das Fleisch aus dem Ofen, wird mit Fischsaft gegossen und wird erneut mit einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen geschickt
Alle fünfzehn bis zwanzig Minuten sollten Sie das Fleisch bekommen und es mit Ihrem eigenen Saft gießen
Backen Sie Fleisch 45-60 Minuten lang, überwachen Sie aber den Zustand des Stücks vorsichtig, um es nicht auszutrocknen
Wenn das Fleisch schnell dunkel wird, senken Sie den Grad des Ofens auf 150 und backen Sie weiter
Das fertige Fleisch kommt aus dem Ofen und wird abgekühlt
Bereits gekühltes Fleisch wird in schöne Längsschnittstücke geschnitten
Fleisch auf Knochen im Ofen, Rezept zum Kochen saftiges Fleisch
Das Fleisch auf dem Knochen ist ungewöhnlich, aber sehr lecker. Meistens ist das Fleisch, was den Knochen betrifft, etwas frisch und es ist wenig Fett darin. Aus diesem Grund lohnt es sich zu wissen, wie man es heiratet. Die richtige Marinade ist die Grundlage für köstliches Fleisch.
Das Rezept bietet Ihnen das Backen von zwei großen Schweineberahnen auf einem Knochen im Ofen:
Das Gewicht des Steaks kann nicht im Voraus bestimmt werden, der NOO der Einschränkungen in diesem Fall nicht vorhanden. Daher desto größer die Steaks - desto besser
Präferenz für frisches Heimfleisch, das auf den Märkten gekauft werden kann. Sie garantieren also Ihr Gericht natürlich, saftig und großer Geschmack
Spülen Sie die Schweinesteaks mit Wasser aus und bereiten Sie sich auf das Einlegen vor: Reiben Sie sie mit einer kleinen Menge Salz, gewöhnlichem schwarzem Pfeffer, Paprika und getrocknetem Knoblauch
Legen Sie die Steaks in die Gerichte, breit, aber groß, Beispiel in einer großen Schüssel
Gießen Sie die Steaks mit einer kleinen Menge Pflanzenöl und einem 9-Beispiel 50-70 ml Sauce).
Lassen Sie die Steaks dreißig bis eine halbe Minuten heiraten.
Erhitzen Sie den Ofen auf 250 Grad und bereiten Sie einen Grill mit einem Tablett vor, damit der Saft nicht in den Ofen selbst fließt
Legen Sie die Steaks auf den Grill. Sie sollten dreißig Minuten bei gleicher Temperatur gebacken werden, fünfzehn Minuten nach dem Backen - das Steak drehen
Wenn Sie die Bereitschaft des Fleisches bezweifeln, halten Sie es 5-10 Minuten länger.
Bereitete Steaks werden mit Bohnen, Gemüsebeilage oder Knoblauchsauce serviert
Wie mache ich Schweinefleisch köstlich auf einem Knochen im Ofen?
Fleisch im Ofen mit Milch, ein Rezept für ungewöhnliches Fleisch
Nicht jede Hausfrau weiß, dass das Fleisch auch mit Milch im Ofen gebacken werden kann. Ein solches Fleisch ist ungewöhnlich saftig, weich und hat einen angenehmen Geschmack von Ghee. Es hat eine angenehme und sehr rötliche, zarte Kruste. Es ist nicht schwierig, Fleisch in Milch zu kochen, es reicht aus, um einen Ofen und einen einfachen Zutatensatz zu haben
Vorbereitung:
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen besonderen Look - das Korea. Es ist fett genug und perfekt zum Backen in Milch
Das Fleisch muss unter fließendem Wasser, mit Salz und einer kleinen Menge Pfeffer abgewaschen werden (Sie können eine Mischung aus Paprika auswählen)
Das Fleisch muss so bleiben, dass es mit Salz gesättigt ist
In einem hohen Topf, einer alten, gegossenen Pfanne, einem Kasan oder einem Topf im schlimmsten Fall müssen die Butter geschmolzen - etwa zwei Esslöffel
Wenn das Öl schmilzt, legen wir ein Stück Fleisch in dieses Gericht und braten ein wenig von allen Seiten bis zur goldenen Brillanz der Kruste
Braten Sie das Fleisch vorsichtig, ohne darauf zu drücken, ohne Überbelichtung und ohne Pressen - also bleiben alle Säfte darin
Ein wenig gebratenes Fleisch sollte auf ein Backblech gelegt werden, das Sie in den Ofen senden werden
Diese Form muss hohe Seiten haben, da sie mit Folie festgezogen werden muss
Das Fleisch wird mit dem restlichen Öl gewässert, mit Folie bedeckt und in den Ofen geschickt
Dort wird es etwa vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken
Wenn diese Zeit vergeht, wird die Form erhält, die Folie wird sorgfältig entfernt und ein halber Liter Milch wird auf das Fleisch gegossen, was auf die andere Seite gedreht werden sollte
Als nächstes sollte die Form mit Folie festgezogen und eine halbe Stunde lang bei gleicher Temperatur an den Ofen geschickt werden
Sie können das Fleisch im Ofen und länger halten, wenn das Stück groß oder der Temperaturmodus klein ist
Die Bereitschaft des Fleisches kann durch seinen Saft bestimmt werden - das fertige Fleisch hat weißen Saft ohne Blutverunreinigungen
In Milch gebackenes Fleisch wird mit Cremepüree und Kräutern serviert
Wie koche ich delikates Fleisch in Milch lecker?
Leckeres Fleisch auf Französisch, Rezept zum Kochen Ihres Lieblingsgerichts
„Frantsuzian Fleisch“ ist zu einem Lieblingsgericht vieler Menschen geworden, weil es all seine besten Eigenschaften verkörpert: Saftigkeit, Geschmack, Kombination aus Zutaten, Sättigung und großes Vergnügen. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist überhaupt nicht schwierig und selbst die unerfahrenste Hausfrau ist möglich. Dieses Gericht erfordert eine völlig einfache Menge von Zutaten, die in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden sind.
Wie kocht man ein leckeres und saftiges Gericht "Franzua Fleisch"?
Vorbereitung:
Für dieses Rezept sollten Sie das beste und saftige Fleisch auswählen - Schneiden. Mit dem Mangel daran können Sie andere Teile verwenden: ein Schulterblatt, ein Zellstoff, Rücken und in einigen Fällen sogar einen Shake
Das Fleisch muss zum Kochen zubereitet werden. Wenn Sie einen Clipping haben, dann verursachen Sie es mit Tellern keine Komplikationen - es reicht gerade aus, um ein paar Abschnitte schräg (wie Wurst) zu machen und ein wenig mit einem Hammer zu schlagen. Denken Sie daran, dass die Schnitte dick bis zwei bis drei Zentimeter sein sollten, da das Tenderet zart ist und nach dem Schlagen flach wird
Das Backblech zum Backen ist mit Gemüseöl geschmiert, alle geschnittenen und geschlagenen Fleischstücke werden darauf ausgelegt, die leicht eingebettet und mit Pfeffer bestreut waren (nicht viel)
In einer Pfanne ein oder zwei große Glühbirnen braten, bis ein goldener Glanz leicht gesalzen wurde. Die Zwiebel sollte entweder durch Ringe oder halbe Ringe geschnitten werden - so groß wie möglich
Gebratene Zwiebel wird portioniert auf jedem Stück Fleisch, etwa einen Teelöffel Zwiebel pro Stück Fleisch
Schneiden Sie eine große reife Tomate in Ringe, auf jedem mit Zwiebeln bedeckten Stück Fleisch sollten einen Ring von einer Tomate gestellt werden
Bereiten Sie die Sauce vor: Dafür müssen Sie ein paar Löffel fettem Mayonnaise mit einem Ei mischen. Diese Sauce sollte ein wenig jedes Stück gießen, um alle Zutaten zu befestigen. Die Sauce sollte nicht zu viel sein, so dass sie sich nicht auf einem Backblech ausbreitet
Gießen Sie Hartkäse auf einer groben Reibe, verwenden
Streuen Sie jedes Stück Fleisch mit diesem Käse und hinterlassen Schalen auf einem Backblech
Das Backblech muss bei einer Temperatur von 180 Grad an den Ofen geschickt werden und die Schüssel für dreißig bis Seiten von Minuten backen
Sobald die Kruste verdunkelt wird - das Fleisch ist fertig, wird das Ausschneiden sehr schnell gekocht
Wie koche ich mit Pilzen Fleisch im Ofen?
Das mit Pilzen im Ofen gebackene Fleisch ist gleichzeitig ein sehr einfaches, aber dennoch festliches und leckeres Gericht. Das Fleisch passt gut zu Pilzen und bietet Geschmacksrezeptoren einen reichhaltigen, angenehmen und hellen Geschmack. Jemand mag diese Kombination sogar merken, aber alles hängt davon ab, wie das Gericht selbst zubereitet wird, ob der Koch das korrekte Verhältnis von Zutaten und Gewürzen gefunden hat, ob er versuchte, das Gericht zur Bereitschaft zu bringen.
Fleisch und Pilze sind die Hauptzutaten des gebackenen Gerichts, und ihre Basis sind Kartoffeln. Sie kann, wie nichts Besseres, zwei Geschmäcker ergänzen und die Hauptgrundlage für das Backen im Ofen werden. Fleisch mit Pilzen wird oft für Familienfeiertage gebacken, da Sie es im Alltag nicht oft entweder Zeit oder Kraft zum Kochen finden. Das Gericht verfügt über einen Grundsatz von Zutaten, aber dies gibt ihm auch jede Chance, Ihre Krone für Angehörige zu verwöhnen.
Wie kocht man Fleisch mit Pilzen im Ofen richtig und lecker?
Um das Gericht zuzubereiten, können absolut alle Pilze verwendet werden: Champignons, Austernpilze, Füchse, Weiß, Wald. Dieselbe Regel gilt für ihre Vorbereitungsmethode: Sie sind roh oder eingelegt. Mit eingelegten Pilzen sollten Sie einen sauren Geschmack von Ihrem Gericht erwarten, sodass es am besten Roh- oder Gebratene verwenden kann.
Vorbereitung:
Da nicht alle Pilze für den rohen Verbrauch zulässig sind (in dieser Form können Sie nur Champignons essen), besteht die beste Lösung darin, Pilze zum Backen im Voraus zuzubereiten. Dazu werden sie gereinigt, aus den Rückständen des Schmutzes gewaschen und in Gemüse, Butter oder Butter bis zur Zwiebel gebraten, bis sie gekocht sind
Während Pilze gebraten werden, bereiten Sie das Fleisch vor. Sie können absolut jedes Fleisch für eine Sorte verwenden, versuchen Sie es mit Hühnchen. Das Hühnchenfilet ist ziemlich schlank, aber köstliches Fleisch. Es ist nicht schwierig, in die Teller zu schneiden und es abzuschlagen. Das Fleisch aus Karbonaten ist saftig und ein wenig dicker, aber es ist schwieriger, es vom Knochen zu trennen. Wenn Sie das Fleisch aus dem Carbonat entfernen, entfernen Sie nicht nur den Knochen, sondern auch die Haut
Das Fleisch wird leicht mit Hammer, Salz, Puff und mit einer kleinen Menge Sojasauce überzogen. In diesem Zustand sollte es für eine Weile stattfinden
Das Backblech ist mit Pflanzenöl geschmiert. Die geschälten rohen Kartoffeln mit einer dünnen, aber nicht durchscheinenden Schicht werden in Kreisen darauf gelegt
Danach wird Fleisch auf der Kartoffel angelegt. Das Fleisch sollte alle Kartoffeln vollständig bedecken
Bratenpilze mit Zwiebeln werden in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Fleisch angelegt
Es ist notwendig, eine besondere Füllung zuzubereiten, die alle Zutaten befestigt und das Gericht beim Servieren nicht auseinander fällt: In den Gerichten, in denen sich Fleisch und die Sojasauce befanden, blieb ein paar gute Löffel Mayonnaise, fahren Sie zwei Eier und gießen ein Ein Löffel Mehl. Mischen Sie die Füllung gründlich. Es sollte mit dem gesamten Backblech mit den Zutaten bedeckt sein
Danach astet jeder harte Käse mit hoher Fettneigung auf einer groben Reibe und streut über das Gericht
Die Kartoffeln im Ofen werden bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad etwa dreißig oder vierziger Jahre gebacken. Das Huhn wird schnell gebraten und daher ist die Hauptbereitschaft für Sie eine weiche Kartoffelschicht
Wie kochte ich mit Blumenkohl Fleisch im Ofen?
Fleisch mit farbigem Kohl ist ein ziemlich ungewöhnlicher Tisch für einen Tisch, der selbst den raffiniertesten Gourmet überraschen kann. Der Kohl hat einen sehr empfindlichen, frischen und leicht Milchgeschmack und daher kann er zusätzlich zu einem saftigen Stück Fleisch mit vielen anderen Geschmacksrichtungen „spielen“ und zu Ihrem Lieblingsgericht werden.
Wie kocht man im Ofenfleisch mit Blumenkohl?
Für dieses Gericht ist Schweinefleisch perfekt, da es einen hellen und reichhaltigen Geschmack hat, fett und sättig ist.
Vorbereitung:
Schneiden Sie ein großes Stück Fleisch (mindestens einen Kilogramm) mit Tellern, schlagen Sie ein wenig und pickeln Sie in Sojasauce, Mayonnaise mit Senf Senf
Während das Fleisch eingelegt ist, ist es notwendig, den Kohl aus den Blättern zu reinigen, sich in mehrere Blütenstände zu teilen (versuchen Sie, sie gleich zu machen, damit das Gericht ästhetisch ansprechend aussieht) und öffnen Sie einige Minuten in kochendem gesalzenem Wasser
Bereiten Sie eine Auflaufform vor - dies sollte ein Deck mit einer hohen Seite sein, damit der Kohl mit einem „Aufwärtstrendhut“ darin sein kann - also schönerer
Auf der Unterseite der Form sollte zwei nach dem anderen zwei Hauptzutaten angelegt werden - Fleisch und Kohl, damit sie gleichmäßig und sehr dicht gegeneinander gepresst werden
Bereiten Sie die Eierfüllung vor. Es wird benötigt, um Ihr Gericht zu befestigen. Mischen Sie in der Salatschale drei Eier mit drei Esslöffel Mehl, einem Löffel Mayonnaise und Salz
Gießen Sie dieses ganze Gericht mit diesem Gießen ein
Die letzte Bar ist ein grob geriebener Hartkäse, der das gesamte Gericht bedeckt
Der Ofen sollte auf die Durchschnittstemperatur erwärmt werden - 200 Grad reichen aus. Backen Sie ein Gericht für etwa eine halbe Stunde. Sobald die Kruste auf dem Deck des Käses anfängt, bräunliche Farbe zu erlangen, können Sie herausnehmen
Wie backen Sie das Fleisch im Ofen in der Hülse?
Eine Hülse ist eine moderne Erfindungen für Hausfrauen, die mit einem nicht komplexen Plastikgerät echte kulinarische Meisterwerke produzieren können. Mit der Hülse können Sie das Fleisch auf die am besten geeignete Weise backen - in Ihrem eigenen Saft. Das Gericht ist also viel schmackhafter, das Fleisch ist weicher und die Kalorien aufgrund des mangelnden Öls sind geringer.
Wie kann man das Fleisch in der Hülse backen?
Sie können ein ganzes Stück Fleisch im Ärmel backen, aber es ist am besten, wenn es sich um Stücke handelt:
Schneiden Sie das Fleisch mit mittlerer Größe mit Scheiben (ähnlich wie für Grills)
Legen Sie das Fleisch in die Ärmel, die an einen dichten Knoten auf einer Seite gebunden ist
Gießen Sie in die Hülse auf dem Gewürzfleisch: Salz, eine Mischung aus aromatischen Paprika, Koriander, getrocknetem Knoblauch, getrocknetem Basilikum
Drücken Sie den Saft einer Orange in die Hülse und legen Sie ein Lorbeerblatt
Binden Sie die Hülse von der anderen Seite und lassen Sie überschüssige Luft davon frei
Mischen Sie alle Zutaten gründlich am Ärmel - schütteln Sie sie mit all Ihrer Kraft
Erhitzen Sie den Ofen auf 200 Grad und legen Sie die Hülse mit Fleisch auf den Rost
Backen Sie den Ärmel etwa vierzig Minuten lang, achten Sie darauf, wenn die Ärmel schmollt und das Fleisch darin aufleuchtet - es ist bereit
Ein solches Rezept kann durch Hinzufügen von Kartoffelscheiben in die Tasche verbessert werden. Es absorbiert Fleisch aus Fleisch und wird unglaublich lecker und weich.
Fleisch in Folie mit Gemüse im Ofen, Rezept zum Kochen
Die Folie ermöglicht das Fleisch, sich so gut wie möglich vorzubereiten und nicht die maximale Fettmenge absorbiert. Das Fleisch haftet nicht an der Folie und kann leicht davon entfernt werden. Die Folie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Buzenins und ähnlichen Gerichten. Zum Kochen können Sie absolut jedes Fleisch einnehmen, meistens verwenden sie Schweinefleisch.
Wie kochte ich Fleisch in Folie?
Vorbereitung:
Waschen Sie das Fleisch und locken Sie in Ihrer Lieblingsmarinade. Sie können nur Sojasauce verwenden
Früher kann das Fleisch mit Knoblauch- und Karottenstangen gefüllt werden: Knoblauch verleiht Aroma und Karotten süß
Wenn Sie ein flaches Stück Fleisch genug haben, drehen Sie es mehrmals mit einem Faden und geben Sie eine schöne Form
Hölle der Ofen auf 220 Grad
Wickeln Sie das Fleisch in Folie, legen Sie einen Zweig Rosmarin darauf darauf
Backen Sie das Fleisch etwa eine Stunde lang bei einer bestimmten Temperatur
Danach erweitern Sie das Stück und gießen Sie es, wenn er Fett ließ, und wickeln Sie es erneut ein
Lösen Sie die Temperatur bis zu 170 Grad und setzen Sie das Backen für weitere dreißig oder vierzig Minuten fort
Schneiden Sie das fertige Gericht mit Rutschen zum Servieren ab
Ernährungsfleisch im Ofen, das Rezept zum Kochen von Truthahn
Verschiedene Arten von Fleisch gelten als diätetisch:
hähnchen
rindfleisch
kalbfleisch
truthahn
Ein Truthahn ist nicht nur diätetisches Fleisch, es ist auch ein unglaublich leckeres und empfindliches Produkt, das sich sehr von Hühnchen unterscheidet. Der Truthahn hat seinen eigenen süßen Geschmack und Aroma. Sie können ihn nicht nur im Ofen backen, um die Figur zu erhalten, sondern auch mit einem ungewöhnlich leckeren Gericht zu gefallen. Meistens wird die Brust für solche Kochen verwendet, weil sie in seiner Form schön ist und das Fleisch in der Struktur eintönig ist.
Wie kocht ich diätetisches Fleisch?
Die Brust des Truthahns ist ziemlich groß, zwei- bis dreimal mehr Hühnchen. Vor dem Kochen sollte es definitiv in einer kleinen Menge Sojasauce, Pfeffer, Olivenöl und duftenden Kräutern gekennzeichnet sein (verwenden Sie eine Mischung aus italienischen Kräutern).
Vorbereitung:
Legen Sie die eingelegte Brust in die Backform, es ist am besten, wenn es sich um ein Deck mit hohen Seiten handelt
Gießen Sie die Überreste der Marinade in das Geschirr und legen Sie einen frischen Zweig Rosmarin auf die Brust auf die Brust.
Erhitzen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad und senden Sie die Brust dorthin
Es kostet das Backen ca. 45 Minuten und die ganze Zeit sollte regelmäßig mit Saft bewässert werden, was unten verläuft
Die fertige Brust bleibt abkühlen. Im warmen Zustand werden die Überreste der Zweige von Rosmarin davon entfernt, sie werden portioniert und mit einer Vielzahl von Gemüsebeilagen auf den Tisch serviert
Der Truthahn sollte nicht zu hohe Temperaturbedingungen erhalten. Sie laufen also Gefahr, das Fleisch zu ändern. Ein ähnliches Rezept kann auch zur Zubereitung von Rindfleisch verwendet werden, beispielsweise zum Ausschneiden, das auch saftig und im Mund schmilzt.
