Wie man Kürbissamen in einer Pfanne, in einer Mikrowelle, in einem Ofen, mit Salz, damit sie zu Hause öffnen: die besten Rezepte. Wie viele Minuten, um Kürbiskerne in einer Pfanne in der Ofenmikrowelle zu braten? Ist es notwendig und wie man Kürbiskerne vor dem Hot waschen kann?

Möglichkeiten, Kürbiskerne zu Hause zu braten.

Kürbiskerne sind nicht nur lecker, sondern auch ein sehr nützlicher Genuss. Aber leider verlieren sie, wenn sie falsch sind, sie zu braten, ihren Geschmack und nahrhaften Eigenschaften. Wenn Sie sie im Ofen oder in einer Pfanne überbeleben, beginnen sie bitter und werden ungenießbar.

Um nicht in eine solche Situation einzusteigen und kein nützliches Produkt in Müll zu werfen, müssen Sie wissen, wie Sie es richtig braten können. Wir werden darüber sprechen, wie wir in unserem Artikel schnell einen solchen Genuss zu Hause vorbereiten können.

Ist es notwendig und wie man Kürbiskerne vor dem Hot waschen kann?

Einige Hausfrauen glauben fälschlicherweise, dass es unmöglich ist, Kürbiskerne vor dem Braten zu waschen, da es ihren Geschmack ruinieren wird. Tatsächlich wirkt sich Wasser nicht auf den Geschmack von Samen aus und verdirbt sicherlich nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften. Wenn wir berücksichtigen, was sie unter sterilen Bedingungen vom Kürbis bekommen, können wir davon ausgehen, dass sie eine kleine Menge Staub und Schmutz haben.

Wenn Sie die neu ausgewählten Samen braten, möchten Sie es oder nicht, müssen Sie sie mit Wasser ausspülen. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie die Fasern einfach nicht entfernen, die während der Wärmebehandlung zu brennen beginnen, und dies wird das Produkt definitiv verwöhnen. Angesichts all dessen kann man definitiv sagen, dass Kürbiskerne vor heißem Waschen und vorzugsweise unter fließendem Wasser gewaschen werden müssen.

Wie kann man Kürbiskerne richtig braten, damit sie sich öffnen?

Wenn Sie nach der Wärmebehandlung offene Kürbiskerne erhalten möchten, müssen Sie vorläufige Zubereitung durchführen, was gegen die Festigkeit der Schutzhülle verstößt. Dazu müssen Sie für den Anfang 2-4 Stunden lang in gesalzenem Wasser einweichen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine salzigen Samen verwenden können, dann in gewöhnlichem Wasser einweichen, erhöhen Sie einfach die Zeit um 2-3 Stunden. Nachdem die Schale der Samen weich geworden ist, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab und werfen Sie die Masse auf einen Colander.

Wenn das Wasser wegläuft, übertragen Sie sie in eine Schüssel und beginnen Sie, sie intensiv mit Ihren Händen zu zerquetschen. Drücken Sie die Samen nicht sehr, da sie einfach davon brechen. Nach einer solchen Art von Massage können Sie sie 15-25 Minuten unter die Presse stellen. Nach dieser Zeit können Sie ein nützliches Produkt auf ein Backblech oder eine Pfanne legen und braten, bis ein ausgeprägtes süßes Aroma erscheint.

Wie man die Kürbiskerne in einer Pfanne herrscht: ein einfaches Rezept ohne Salz

Wenn Sie sich für diese Frittiermethode entscheiden, denken Sie daran, dass eine Pfanne mit einem dünnen Boden nicht dafür geeignet ist. Wie die Praxis zeigt, verbrennt das Produkt darauf sehr schnell, aber gleichzeitig bleibt es im Inneren fast roh.

Wenn Sie am Ende perfekt gebratene Kürbiskerne erhalten möchten, geben Sie dann die Wärmebehandlung in einer gegossenen Bratpfanne oder auf einem Produkt mit einer Teflonbeschichtung und einem doppelten Boden an.

So:

• Spülen Sie die Samen unter fließendem Wasser aus und trocknen sie leicht bei Raumtemperatur
• Es wird genug sein, wenn sie sich nur 30-40 Minuten auf ein Papiertuch legen
• Nehmen Sie als nächstes eine Pfanne und setzen Sie sie auf mittleres Feuer
• Wenn es sich leicht erwärmt, senden Sie alle Kürbiskerne darauf
• Warten Sie, bis sie noch mehr trocknen und anfangen zu knacken
• Sobald dieses Geräusch erscheint, müssen Sie anfangen, sie kontinuierlich zu rühren
• Versuchen Sie die Samen regelmäßig, um den Moment, in dem sie den gewünschten Zustand erreichen
• Legen Sie das fertige Produkt mit einer dünnen Schicht auf ein Baumwolltuch und lassen Sie es vollständig abkühlen

Wie kann man die Kürbiskerne in einer Pfanne mit Salz herrlich braten?

Wenn Ihr Ziel Samen mit Salz ist, können Sie beim Braten sie einfach salzen und dann in den gewünschten Zustand bringen, und wir haben Ihnen etwas höher beigebracht. Diese Bratenmethode hat zwar einen kleinen Minus. In diesem Fall wird die Hülle ausschließlich gesaugt.

Wenn Sie möchten, dass die gesalzenen Samen salzig sind, dann wie folgt Sunbature:

• 500 ml 50-70 g Salz in 500 ml auflösen
• Gießen Sie die Samen mit der resultierenden Sole und halten Sie sie etwa 4 Stunden lang darin fest
• Lassen Sie die Salzlake ab und trocknen Sie sie vorsichtig mit Papiertüchern
• Legen Sie es in eine Pfanne mit einem dicken Boden und braten Sie es, bis sich die Farbe und das Aroma ändern

Wie viele Minuten, um die Kürbiskerne in einer Pfanne, im Ofen, in der Mikrowelle zu braten?

Ich möchte sofort sagen, dass kein einzelner Koch sagen wird, welche Zeit für Kürbissamen perfekt benötigt wird, sie sind gebraten. Die Vorbereitungszeit hängt direkt von der Anzahl der Samen, ihrer Größe sowie direkt von Pfanne, Ofen und Mikrowelle ab. Für diejenigen, die dieses köstliche Produkt zu Hause zuerst zu Hause vorbereiten, werden wir die Mindestzeit klarstellen, in der es bereits vorbereitet werden kann.

So:

• Eine Pfanne mit dickem Boden - 20 Minuten
• Ofen - 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad
• Mikrowelle - 5 Minuten bei maximaler Leistung

Wie kann man die Kürbissamen mit Salz und ohne Salz in der Mikrowelle herrlich braten?

Denken Sie daran, dass in der Mikrowelle die Samen sehr schnell gebraten werden. Wenn Sie sie daher nicht zu übertreiben möchten, stellen Sie den Timer nur 1 Minute ein und überprüfen Sie dann, ob sie zu klicken begannen.

Sobald Sie dieses Geräusch hören, braten Sie Samen nur 30 Sekunden lang. Wenn Sie sie länger trocknen, werden Sie wahrscheinlich den Moment vermissen, in dem sie sich perfekt vorbereiten.

So:

• Kürbiskerne ausspülen und sie gründlich mit Papiertüchern trocknen
• Wischen Sie den Teller mit trocken ab und legen Sie die Samen darauf
• Wenn Sie möchten, dass sie gleichmäßig gebraten werden, legen Sie sie mit einer dünnen Schicht aus
• Setzen Sie die Leistung auf das Maximum, und der Timer beträgt 2 Minuten
• Versuchen Sie nach dieser Zeit das Produkt, um zu schmecken, den Timer 1 Minute einstellen
• Sobald die Zeit herauskommt, probieren Sie die Kürbiskerne erneut.
• Wenn sie noch nicht gebraten wurden, senden Sie sie weitere 30 Sekunden in den Ofen
• Wenn sie eine durchschnittliche Größe haben, werden sie sich während dieser Zeit vollständig vorbereiten

Wie kann man die Kürbissamen mit Salz und ohne Salz im Ofen herrlich braten?

Bevor Sie die Kürbiskerne im Ofen braten, müssen Sie entscheiden, welches Produkt Sie am Ende erhalten möchten. Wenn Sie salzige Samen genießen möchten, dann mit Salz in Wasser einweichen und dann trocknen und anfangen zu braten. Wenn Sie das nützlichste Produkt für Ihre Familie vorbereiten möchten, dann trocknen Sie sie einfach und bringen Sie es in den Ofen nach rechts.

So:

• Wärmen Sie den Ofen bis zu 180 Grad auf
• Wenn die Samen sehr gering sind, kann die Temperatur auf 200 Grad erhöht werden
• Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Samen in eine Schüssel, fügen Sie dort ein paar Löffel Pflanzenöl hinzu und mischen Sie alles gründlich
• Falls gewünscht, können Sie zu diesem Zeitpunkt ein wenig Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen
• Decken Sie das Backblech Pergamentpapier ab und legen Sie die Kürbiskerne darauf
• Senden Sie 1 Stunde lang ein Backblech in den Ofen
• Vergessen Sie nicht, das Produkt alle 15 Minuten aus dem Ofen zu holen und mischen
• Nach ungefähr 50 Minuten können Sie es bereits versuchen, wenn sich die Samen vorbereitet haben
• Nach dem Auftreten eines charakteristischen Geschmacks und Aromas kann der Ofen ausgeschaltet werden und auf eine vollständige Kühlung des Produkts warten

Video: Wie kocht ich Kürbiskerne köstlich?