Wie mache ich zu Hause Sahne aus Milch?

Köstliche dicke natürliche Cremes - es ist durchaus möglich, sie zu Hause zu kochen.

Cremes werden verwendet, um völlig unterschiedliche Leckereien zu machen, von Backen bis hin zu Paste, Fleischgerichten usw. Leider sind Creme, die in Geschäften und Märkten verkauft werden Zuhause.

Milchcreme zu Hause

Zu Hause Creme zu machen ist recht einfach. Dazu müssen Sie nur die Anweisungen für ihre Vorbereitung eindeutig befolgen und nur frische und qualitativ hochwertige Produkte verwenden.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, mit denen Sie sich mit einem köstlichen Hausprodukt gefallen können.

Um köstliche fette Creme zu Hause zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie laut dem ersten Rezept:

Hausgemachte Kuhmilch.
Wie Sie sehen können, brauchen Sie nur Kuhmilch, um Creme zu machen, aber das Produkt sollte frisch und notwendigerweise hausgemacht sein.
Gießen Sie Milch in einen sauberen Behälter, es ist besser, dass es mit breiten Kanten ist, sodass es für Sie viel bequemer ist, Creme zu sammeln.
Legen Sie den Behälter mindestens einen Tag mit Milch in den Kühlschrank.
Während dieser Zeit steht die Milch, eine Schicht Sahne bildet sich darüber.
Jetzt müssen Sie einen Löffel oder eine Hälfte nehmen, wenn Sie viel Milch hatten, und die obere Milchschicht (Creme) mit ihrer Hilfe entfernen.
Legen Sie die Creme in trockene und saubere Behälter. Sie müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden, sonst verschwinden sie.

Um Creme gemäß dem zweiten Rezept zuzubereiten, müssen Sie sich vorbereiten:

Ganze Kuhmilch.
Separator.
Der Trennzeichen ist ein Gerät, mit dem Sie Creme von Milch trennen können.
Befestigen Sie das Trennzeichen, wie in den Anweisungen für seinen Betrieb angegeben, dh vertikal - wenn es manuell ist, oder legen Sie es einfach auf eine gleichmäßige und trockene Oberfläche.
Milch auf 30-35 ° C erhitzen und abdehnen. Achten Sie auf die Tatsache, dass Milch auf jeden Fall zum Kochen gebracht werden sollte, sie muss nur ein wenig aufgewärmt sein.
Gießen Sie das vorbereitete Produkt in das Gerät. Darüber hinaus können Aktionen abweichen, je nachdem, welches Trennzeichen Sie verwenden - manuell oder elektrisch. Im zweiten Fall wird das Gerät fast ohne Ihre Teilnahme alles tun, im ersten Fall müssen Sie den Griff des Geräts verdrehen, damit es zu funktionieren und die Creme von Milch zu trennen.
In jedem Fall erhalten Sie an der Ausstieg eine Creme aus ausgewählten Fettgehalt und Magermilch.
Lagern Sie die Creme im Kühlschrank oder einen anderen coolen Ort.

Außerdem kann aus diesen Zutaten eine Hauscreme erhalten werden:

Milch - 400 ml
Butter 72% Fett - 400 g
Aus der angegebenen Anzahl solcher Zutaten können Sie Creme mit Fettgehalt von 35%erhalten. Wenn gewünscht, können Sie die Anzahl der Zutaten ändern. In diesem Fall ändert sich der Fettgehalt der Creme.
Nehmen Sie Milch, wärmen Sie es auf, aber bringen Sie nicht zum Kochen.
Fügen Sie gehackte Butter in den Behälter und rühren Sie ständig um und warten Sie, bis sie vollständig schmilzt. Das Öl sollte frisch und qualitativ hoch sein, ohne Zusatzstoffe. Verwenden Sie keine Öl- und Margarine -Substitute, denn in diesem Fall können Sie die Milch nicht cremig machen und ruinieren.
Schlagen Sie nun die Flüssigkeit für 7-12 Minuten mit einem Mixer. Wenn Sie in Ihrem Gerät die Geschwindigkeit seines Betriebs ändern können, schlagen Sie die Creme langsam und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich.
Nachdem Sie die resultierende Flüssigkeit in einen sauberen und trockenen Behälter gießen, warten Sie, bis die Creme abgekühlt ist, und schicken Sie sie 12 Stunden an einen kühlen Platz.

Zu Hause ist es wirklich einfach, Creme zu kochen, Sie können dies tun, ohne nur einen Mixer und einen Trennzeichen zur Verfügung zu haben. Wenn Sie ein Liebhaber dieses Produkts sind, probieren Sie es nach unseren Rezepten unbedingt aus, das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.