Wie man ein Steak aus einem Truthahnfilet mit einem Knochen in Pfanne, Grill, Ofen, Slow Cooker, Folie: Die besten Rezepte macht. Wie man ein saftiges Steak vom Oberschenkel, Brüste, Beine mit Champignons, saure Sahne, Senf: Rezepte: Rezepte einweiht und kocht

Wie man ein Truthahnsteak marmelt und kocht und es mit verschiedenen Gewürzen und Marinade kocht.

Der Truthahn ist ein leckeres und kostengünstiges Ernährungsfleisch. Es kann fast alle konsumiert werden: Kinder, ältere Menschen, zukünftige Mütter, Menschen, die sich für medizinische Ernährung oder Ernährung befinden. Der Truthahn enthält viele Vitamine: Natrium, Eisen, die für eine gute Gesundheit so notwendig sind.

Gleichzeitig gibt es Tausende von Rezepten, um dieses Fleisch herzustellen. Um die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts zu stärken, ist die Hauptaufgabe die korrekte Vorbereitung sowie die Ablehnung einer großen Menge Fette in Form von Mayonnaise, Öl und Fettsaucen. Heute werden wir die beliebtesten Rezepte für das Kochen der Türkei betrachten.

Parena für ein Truthahnsteak: Rezept

Jeder weiß, dass das im Truthahn enthaltene Protein von 95% von unserem Körper absorbiert wird und einen Lebensmittelwert mehrmals höher ist als Hühnerbrust oder Kalb.

Es lohnt sich zu sagen, dass Truthahnfleisch viel schmackhafter wird, wenn Sie es in einer besonderen Marinade kochen. Die richtige Marinade ist nicht nur in der Lage, den Geschmack von Fleisch zu betonen, sondern es auch über die Anerkennung hinaus zu ändern.

• Damit der Truthahn saftig und lecker ist, ist es notwendig, ihn mindestens 20 Minuten lang in Gewürzen zu lassen
• Während dieser Zeit hat das Fleisch Zeit, das gesamte Aroma aus Gewürzen und Kräutern zu absorbieren. Die Hauptsache ist, übermäßige Verwendung von Gewürzen zu vermeiden, da sie Möglichkeiten sind, die Hauptaufgabe zu verderben - um den Geschmack des Hauptprodukts zu vermitteln. Die Marinade wird nur verwendet, um den Geschmack der Türkei zu betonen, aber nicht durch Gewürze zu wechseln. Es wird auch empfohlen, zuerst die Steaks ein wenig zu schlagen. Dies ermöglicht es, Fasern zu erweichen, die mehr Marinade absorbieren

Für diejenigen, die ihre Ernährung sorgfältig überwachen und den Konsum von überschüssigen Kalorien vermeiden, können Sie das folgende Rezept verwenden:

• 100-150 ml Sojasauce
• 1 Teelöffel. Muskatnuss
• Eine Prise schwarzer Pfeffer
• Getrocknetes Basilikum zum Geschmack
• Hälfte des PP. gemahlener trockener Ingwer

Nachdem alle Zutaten gemischt wurden, müssen Steaks mit ihnen gegossen und 30 Minuten warten. Zusätzlich ist Salz nicht notwendig, da Sojasauce über genügend Salz verfügt. Bei der Vorbereitung ist es wichtig, den Truthahn zu überwachen und den kulinarischen Prozess nicht im Voraus zu beenden. Das Fleisch wird eine saftige Kruste erwerben, aber bevor Sie das Gericht aus dem Feuer entfernen, müssen Sie den Grad der Kurbel des Steaks überprüfen und mit einer Gabel oder einem Messer durchstechen.

Die nächste Marinade ist für die Türkei geeignet, die im Ofen oder auf dem Grill zubereitet wird:

• 100 g französischer Senf
• Salz zum Geschmack
• Eine Prise schwarzer Pfeffer
• Timyan- und Oregano -Mischung
• 2 EL. l. Zitronensaft
• 2 EL. l. flüssiger Honig

Alle Zutaten außer Salz müssen gemischt werden. Vor der Verwendung dieser Marinade müssen die Steaks von allen Seiten mit Salz gerieben werden. Danach müssen Sie die Marinade verwenden und das Fleisch 30 Minuten im Kühlschrank lassen.

Es gibt auch viele Rezepte für echte Gourmen. Das einfachste von ihnen ist der folgende:

• 200 ml Mineralwasser
• 10 Stück. Schwarzer Pfeffer mit Erbsen
• 3 Knoblauchzehen
• Ein Haufen frischer Dill
• 1,5 EL. l. Fein Lavrushka
• 100 ml Apfelessig
• 50 ml Olivenöl

Nach dem Mischen aller Komponenten muss das Fleisch in die resultierende Mischung eintauchen und 25-30 Minuten warten. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Dill durch frisches grünes Basilikum ersetzen oder ihn mit einer kleinen Menge Koriander kombinieren.

Es ist erwähnenswert, dass Sie für alle Marinads die Dosierung der verwendeten Produkte reduzieren oder umgekehrt. Da für die Vorbereitung von Steaks im industriellen Maßstab oder für eine große Anzahl von Gästen diese Proportionen von Kräutern und Gewürzen nicht ausreichen.

Wie man ein Steak aus Oberschenkelfilet, Brüste, Beine mit saurer Sahne in einer Pfanne macht: Rezept

Um ein Steak aus dem Oberschenkelfilet oder Schienbein der Türkei zuzubereiten, muss das Fleisch zunächst vom Knochen getrennt werden. Dies kann mit einem Messer erfolgen, indem Sie einen Schnitt von oben und unten machen und dann den Knochen vorsichtig herausziehen und die Haut entfernen. Es ist auch notwendig, alle Fettschichten so zu entfernen, dass das Fleisch der Brust so nah wie möglich ist. Aus diesem Grund ist es übrigens auch besser, mögliche Fettstücke abzuschneiden. Schließlich verderben sie nicht nur den Geschmack, sondern fügen auch Kalorien hinzu.

Weit verbreitete Rezepte für Hühnchen- und Truthahnfleisch in Sauerrahmsaucen. Sie brauchen Sie, um einen von ihnen vorzubereiten:

• Truthahnsteak (Teile des Oberschenkels oder Unterbeins)
• Quadratmehl
• Butter 25 g
• 250 ml Sauerrahm 20% Fettgehalt
• Getrocknetes Basilikum
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Hausbraten
• 130 ml heißes Wasser
• Birne
• Karotte

Als nächstes sollten Sie diese Sequenz in Vorbereitung einhalten:

• Legen Sie das Öl in die Pfanne aus und lassen Sie es schmelzen
• Setzen Sie das Truthahnfilet, das wir mit Gewürzen vorbereiten, und braten Sie es, bis sie von allen Seiten leicht gekrustet sind
• Wir reiben die Karotten und den Zwiebelmodus mit Würfeln am mittleren Reifen und braten dann mit dem Fleisch
• Fügen Sie saure Sahne hinzu
• Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit heißem Wasser (zuvor gekocht)
• Abdecken und 3-5 Minuten köcheln lassen.
• Jetzt schlafen wir Mehl ein, während wir Klumpen rühren (es ist besser, dafür eine Gabel zu verwenden)
• Wenn die Konsistenz zu dick geworden ist, fügen Sie etwas mehr Wasser und Gewürze mit Kräutern hinzu (9 G genug)
• Bedecken Sie mit einem Deckel, lassen Sie uns flackern, bis das Gemüse und das Fleisch weich werden
• Vom Herd nehmen und weitere 5 Minuten warten. Damit das Aroma von Gewürzen öffnen kann

Dieses Gericht kann sowohl unabhängig als auch eine Beilage aus Kartoffeln, Buchweizen oder anderen Getreide konsumiert werden. Der gesamte Kochvorgang dauert ungefähr 30 Minuten. Es sollte daran erinnert werden, dass je dicker das Steak ist, desto mehr Zeit für das Kochen braucht, daher wird empfohlen, nicht mehr als 1 cm zu nehmen.

Wenn Sie das Ziel haben, für wichtige Gäste zu Abend oder Mittagessen zuzubereiten, und nicht bereit sind, lange Zeit am Herd zu stehen, können Sie das einfachste Rezept verwenden. Dafür brauchen Sie:

• 150 ml Sauerrahm 15% Fettgehalt
• 2 Truthahnsteaks
• Salz
• Gemahlener Pfeffer
• Safran
• Basilikum
• Butter 25 g
• 3 EL. l. Mehl
• 1 Nelke aus zerkleinertem Knoblauch

Die Vorbereitung sieht wie folgt aus:

• Mischen Sie Gewürze, Kräuter (jeweils eine Prise), saure Sahne und Mehl zusammen
• Wir tauchen die Steaks in die Marinade ein, gut verschmieren von allen Seiten und erwarten 20 Minuten.
• Öl in einer Pfanne mischen und das Steak auf beiden Seiten braten
• Dekorieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern oder servieren Sie auf den Blättern des Salats

Wenn es keinen frischen Knoblauch gibt, reicht eine kleine Menge zerkleinerter trockener Granulat aus. Es ist auch sehr wichtig, Mehl in saurer Sahne gut zu mischen, sodass Sie eine Gabel oder eine kulinarische Krone verwenden müssen. Damit das Steak golden wird, müssen Sie das Fleisch in der Pfanne auslegen, bis das Öl zu kochen beginnt. Die Butter kann durch Gemüse ersetzt werden, aber cremiger Nachgeschmack hilft, saure Sahne zu betonen.

Wie man ein Steak aus einem Truthahnfilet mit einem Knochen in einer Pfanne macht: Rezept

Das Steak des Truthahns mit Knochen erfordert eine geringere Zeit und Anstrengung zum Kochen. Schließlich müssen Sie kein Fleisch trennen, und für Liebhaber fettlicher Lebensmittel können Sie die Haut verlassen. Es gibt viele Kochrezepte. Für einen der einfachsten werden die folgenden Zutaten benötigt:

• 150 ml Sojasauce
• 4 Steaks auf einem Knochen
• Pflanzenfett
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
• Eine Mischung aus trockenen italienischen Kräutern

Als nächstes handeln wir wie folgt:

• Mischen Sie Sojasauce, Gewürze und Kräuter
• Wir tauchen das Fleisch in die Marinade und warten 25-30 Minuten.
• Als nächstes braten Sie den Truthahn von allen Seiten in Pflanzenöl in einer Pfanne
• Wir legen die fertigen Steaks auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen
• Mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren

Insgesamt dauert der Kochvorgang etwa 50 Minuten, einschließlich der Vorbereitungszeit der Marinade.

Wie viel, um das Truthahnsteak in einer Pfanne zu braten?

Damit das Steak ziemlich gebraten wird, aber gleichzeitig nicht trocken, müssen Sie alle Punkte des kulinarischen Prozesses einhalten und Stücke mit einer Dicke von nicht mehr als 1 bis 1,5 cm verwenden.

Wichtig beim Braten ist Feuer. Je stärker es ist, desto höher ist das Risiko, dass das Fleisch die Außenseite ausbrennt, während es im Inneren roh bleibt. Es ist zu sagen, dass die kulinarischen Kochräte die folgenden Regeln verwenden:

• Jedes Steak wird nacheinander gebraten, leg sie nicht aufeinander oder zurück in eine Pfanne
• Nach 1-2 min. Intensive Frustration bei hohen Hitze auf beiden Seiten muss es reduziert und 5-6 Minuten lang weitergekoppelt werden.
• Keine Notwendigkeit, die Türkei aus dem Herd zu entfernen, sobald das Blut davon abnimmt. Sie müssen 1 min warten.
• Verwenden Sie zum Braten eine minimale Menge Öl. Das Steak sollte nicht darin schwimmen. 1 EL ist genug. l. Um die Pfanne mit mittlerem Durchmesser zu schmieren
• Damit das Fleisch nicht trocken ist, ist es notwendig, es zuerst zu senken und die Kochzeit ohne Überbelichtung zu beobachten
• Die Türkei wird in einer heißen Pfanne ausgelegt

• Wenn der Frittieren in einer Pfanne während des technologischen Prozesses nicht endgültig ist, muss das Fleisch halb fertig bleiben, damit das Innere des Produkts den erforderlichen Zustand im Ofen oder am Grill erreicht
• Damit Gewürze gleichmäßig verteilt werden können, müssen sie in einer Platte gemischt werden und dann die Truthahn von verschiedenen Seiten in sie eintauchen und mit Ihren Händen mahlen
• Mit diätetischen Diät sind gebratene Steaks nicht verboten. Es ist notwendig, sie auf beiden Seiten auf einer minimalen Menge Öl zu braten, dann das Gericht mit Wasser zu gießen und 20-25 Minuten in den Ofen zu bringen oder in den Ofen zu schicken.

Wie man ein Steak aus einem Truthahnfilet in einem Ofen mit Tomaten und Käse macht: Rezept

Ein im Ofen zubereitetes Truthahnsteak kann nicht nur eine herzhafte Ergänzung zur Hauptbeilage servieren, sondern auch als separates Gericht fungieren. Gleichzeitig sind die Vorteile von Fleisch maximal, da diese Methode zum Kochen fast alle Spurenelemente behält.

Mit dem kalorienarmen Inhalt können Sie dieses Steak nicht nur in Gournee, sondern auch für Kinder sowie diejenigen, die sich an die Prinzipien der richtigen Ernährung halten, in ihre Ernährung einbeziehen und die Figur sorgfältig überwachen. Wir müssen eine Ernährungsoption vorbereiten:

• 2 Steaks aus der Türkei Türkei
• 1 große frische Tomate
• Salz
• Pflanzenöl zum Braten
• Schwarzer feiner Pfeffer
• 50 g Käse (Sie können "Adyghe" oder "Pecora" nehmen)
• 1 PC. Bulgarischer Pfeffer
• Muskatnuss

Nachdem wir die Zutaten vorbereitet haben, gehen wir zum Kochprozess fort:

• Mahlen Sie das Steak mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer
• Drei auf Reifenkäse
• Schneiden Sie die Tomatenkreise
• Schneiden Sie den Paprika in 2 Hälften
• Braten Sie die Steaks in der Pfanne auf beiden Seiten 2 Minuten lang
• Wir legen das Fleisch auf das vorbereitete Backblech aus
• Legen Sie etwas Käse darauf und ein Stück Paprika
• Salz und 2 Tomatenstücke hinzufügen
• Wir schicken 25 Minuten mit 180 Grad in den Ofen

Sie können auch bulgarischen Pfeffer ausschließen und eine Marinade für Fleisch zubereiten, dank der Sie zuerst die Steaks nicht braten müssen. Dazu müssen Sie:

• 4,5 EL. Olivenöl
• 1,5 EL. Balsamico Essig
• 2 EL. Honig
• 1,5 TL. dijon Senf
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Muskatnuss
• Eine Mischung aus provenzaler Kräuter

In dieser Marinade muss der Truthahn 35 Minuten lang bleiben, woraufhin wir das Fleisch sofort auf ein Backblech auslegen und es mit geriebenem Hartkäse und einer Scheibe Tomaten „bedecken“.

So machen Sie ein Steak aus einem Truthahnfilet mit Champignons: Rezept

Die Kombination von Geflügel und Champignons ist beim Kochen klassisch geworden. Der Truthahn ist auch keine Ausnahme. Immerhin sind viele leichte Saucen für dieses zarte Fleisch geeignet, und Pilze betonen den Geschmack, ohne ihn zu ändern.

Für unsere Bevölkerung ist diese gastronomische Zusammensetzung traditionell geworden. Schließlich sind die Zutatenkosten für alle erhältlich, und es ist die Zeit, ein herzhaftes Gericht zuzubereiten, zumindest erforderlich. Eine dieser klassischen Optionen zum Servieren von Truthahn ist gebackenes Fleisch mit Pilzsauce. Dafür brauchen Sie:

• Frische Champignons 250 g
• Petersilie und Dill
• 2 Truthahnsteaks
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 150 ml Wasser
• Zwiebel
• 1 rohe Karotten
• Pflanzenfett
• 150 g saurer Sahne 20% Fettgehalt
• Getrocknete Kräuter (wir empfehlen Provence)

Das Rezept sieht ziemlich einfach aus:

• Mine und reinigen Sie die Champignons, schneiden Sie die Bucht mit Wasser zum Löschen
• Gewürze mischen, die Truthahnsteaks reiben und mit einer kleinen Menge Gemüseöl braten
• Reinigen und reiben Sie Karotten auf einer feinen Reibe sowie auf dem Zwiebelmodus mit Würfeln
• Braten Sie das Gemüse bis zur goldenen Kruste
• Wir lassen die Überreste der Brühe von den Pilzen in die Tasse ab (wir brauchen sie)
• Kombinieren
• Gießen Sie eine kleine Menge Pilzbrühe (5-6 EL) und fügen Sie saure Sahne hinzu, peitschen Sie mit einem Mixer
• Salz- und Pfeffersauce, gehackte Grün hinzufügen und alles wieder schlagen
• Servieren Sie Steaks und Pilzsauce als Tankstelle auf dem Tisch

Um die Zutaten zu mahlen, ist es notwendig, einen Mixer nicht mehr als 5-10 Sekunden zu verwenden, da Championsstücke dichte Partikel bis zur letzten Schleifstufe retten müssen. Andernfalls kann sich eine Pasta herausstellen, die den Eigenschaften der Sauce nicht entsprechen kann.

Für diejenigen, die es nicht gewohnt sind, sich darum zu kümmern, gibt es ein einfacheres Rezept, um Truthahnfilet und Pilze herzustellen. Dazu müssen Sie:

• 2 Truthahnsteaks
• 150 g Champignons
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 150 g fester Käse (nach Ihrem Ermessen)
• 1 Tomate
• Sonnenblumenöl zum Braten
• Getrockneter Majoran

Der Kochvorgang sieht wie folgt aus:

• Gewürze mischen und mit Steaks reiben
• Reinigen und braten Sie die Scheiben in Scheiben geschnitten
• Wir legen einen Truthahn auf eine vorgeheizte Pfanne aus und warten auf die Bildung der goldenen Kruste auf beiden Seiten
• Drei Käse auf mittlerer Reibe
• Tomatenmodus in Kreisen
• Legen Sie das Steak auf das vorbereitete und geschmierte Pergament, darauf etwas harter Käse darauf
• Als nächstes setzen Sie Pilze, eine Schicht Käse und Tomaten
• Der letzte Ball des Steaks ist mit Salz und Kräutern erschüttert
• Wir schicken 30 Minuten in den Ofen. bei einer Temperatur von 180 Grad

Die Hauptregel für dieses Gericht ist ein Mindesthaufen. Alle Zutaten müssen auf das Fleisch angelegt werden, damit der Truthahn „das Haupt“ bleibt und den Geschmack nicht ändert.

Wie kocht man einen Grill von Truthahnfilets der Türkei mit Gewürzen: Rezept

Grillsteak gilt als eines der besten Urlaubsgerichte. Damit das Fleisch ein ganzes Geschmacks- und Aroma -Spektrum hat, muss bei der Vorbereitung die richtigen Gewürze verwendet werden. Die besten Gewürze für die Türkei sind:

• Majoran
• Schwarzer Pfeffer
• Muskatnuss
• Getrockneter Ingwer
• Kurkuma
• Senfkörner
• Rosmarin
• Barberry

Gewürze helfen nicht nur, alle Notizen und das Spektrum der Aromen des Hauptprodukts zu enthüllen, sondern auch erheblich zu verändern, um sie zu verändern, wodurch Bitterkeit, Piquancy oder mehr süßer Nachgeschmack verleiht. Daher sollte es besonders aufmerksam sein, wenn die Marinade vorbereitet wird.

Eines der beliebtesten ist das klassische Mittelmeer. Er braucht:

• 5 EL. l. Sojasauce
• 3,5 EL. l. Olivenöl
• 2 EL. l. Zitronensaft
• 1,5 EL. l. Balsamico Essig
• Trockener Basilikum
• Schwarzer Pfeffer

Nachdem Sie alle Zutaten gemischt haben, müssen Sie die Steaks 1 Stunde lang in der Marinade lassen. Legen Sie danach das Fleisch auf den Grill aus und braten Sie sie 4 Minuten lang auf beiden Seiten. In der Regel wird dieses Gericht mit Kräutern oder frischem Gemüse serviert.

So machen Sie ein Steak aus einem Truthahnfilet in einem Slow Cooker: Rezept

Der Multicooker ist der Hauptassistent der modernen Geliebten. Schließlich können Sie in kurzer Zeit und mit minimalen Anstrengungen viele verschiedene Gerichte, einschließlich Fleisch und Backen, zubereiten.

Der Truthahn ist dank des Slow Cookers auch besonders zart. Und vor allem ist es fast unrealistisch, es zu ruinieren. Eines der einfachsten Gerichte ist ein Steak mit einer Gemüsebeilage. Dafür werden die folgenden Zutaten benötigt:

• Indisches Filet
• Zwiebel
• Karotte
• Eine Mischung aus gefrorenem Gemüse
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Muskatnuss
• Getrockneter gehackter Ingwer
• Pflanzenfett

Als nächstes machen wir Folgendes:

• Mine und trocknen die Steaks
• Schmieren Sie den Boden des Multicookers mit Gemüseöl und wählen Sie den "Braten" -Modus aus
• Kleine Cubes -Modus Karotten und Zwiebeln
• Wir reiben den Truthahn mit Gewürzen
• Wir verteilen das Fleisch in die Schüssel und braten 4 Minuten. von jeder Seite
• Fügen Sie Karotten, Zwiebeln und eine gefrorene Mischung hinzu und braten Sie sie 15 Minuten lang weiter.
• Salz und streuen Sie das fertige Gericht mit Gewürzen

Wie man ein Steak aus einem Truthahnfilet in Folie macht: Rezept

Die Zubereitung von Fleisch in Folien wird als die nützlichste angesehen, da durch eine solche Wärmebehandlung eine Rekordmenge an Vitaminen erhalten werden kann.

Gebackene Produkte erfordern eine viel geringere Menge an Speiseöl, was bedeutet, dass die Chance, überschüssiges Gewicht zu gewinnen, erheblich reduziert wird. Um das Truthahnsteak in Folie zu kochen, benötigen Sie:

• Filet 2 Stücke
• 1 Teelöffel Rosmarin
• Salz
• 2 Knoblauchzehen
• Pflanzenfett
• Der gemahlene Pfeffer ist weiß

Der Kochprozess selbst sieht wie folgt aus:

• Wir reiben das Fleisch mit Gewürzen
• Lassen Sie ihn 10 Minuten lang brauen.
• Wir machen Slots von verschiedenen Seiten des Stücks und setzen große Teile von vorbereiteten Knoblauch
• Folie mit Pflanzenöl schmieren und den Truthahn fest innen packen
• Wir legten 30 Minuten lang vorgeheizt. bei einer Temperatur von 200 Grad
• Nachdem das Fleisch kocht und abkühlt, entfernen Sie die Knoblauchstücke

Sie können das Truthahnfilet auch in Folie backen, wenn Sie die Marinade verwenden. Für dieses Rezept brauchen wir:

• 2 Steaks
• Schwarzer Pfeffer
• Salz
• Basilikum ist getrocknet
• 150 ml Kefir 2,5% Fettgehalt
• 2 EL. l. Zitronensaft

Als nächstes mischen Sie alle Zutaten und legen Sie sie 3 Stunden lang in den Kühlschrank. Beim Warten muss der Truthahn einmal umgedreht werden. Nach der Zeit die Folie mit Pflanzenöl schmieren und das Fleisch auslegen. Wir legten 25 Minuten lang einen vorgeheizten Ofen ein. Bei einer Temperatur von 200 Grad.

Wie man ein Steak aus einem Truthahn mit Senffliesen macht: Rezept

Senf betont positiv den Geschmack eines Fleisches und fügt ihm pikantische Noten und Schwere hinzu.

Für die Türkei wird diese Gewürze jedoch auch als Marinade verwendet. Um es selbst zu kochen, brauchen Sie:

• 2 EL. l. "Russisch" Senf
• 1 EL. l. Mayonnaise
• Salz
• Eine Mischung aus italienischen Kräutern

Als nächstes müssen Sie alle Zutaten mischen und den Truthahn marinieren. Nach 30 Minuten Wir legen das Fleisch auf ein mit Folie bedeckter Backblech und legen 1,5 Stunden bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen.

Nicht weniger beliebt ist Senf-Honig-Marinade. Schließlich gibt es keinen Vorgeschmack auf Bitterkeit und hinterlässt einen süßen Geschmack. Für die Marinade müssen Sie nehmen:

• 100 g französischer Senf
• 150 g flüssiges Honig
• 2 EL. l. Essig
• 2 EL. l. Pflanzenöl
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Muskatnuss

Nachdem Sie alle Komponenten gemischt haben, lassen Sie die Truthahnsteaks 2 Stunden in der Marinade, backen Sie dann 10 Minuten lang im Ofen bei 250 Grad und reduzieren Sie dann die Anzahl der Grad auf 170 und warten Sie weitere 50 Minuten.

Um eine Kruste zu bilden, muss das Fleisch mit den Überresten der Marinade bewässert werden und das Gericht weitere 15 Minuten lang schicken. Truthahn mit Gemüse oder Kartoffeln servieren.

Wie man ein Steak aus einem Truthahnfilet mit Zitrone: Rezept macht

Die Kombination aus Türkei und Zitrone kam aus Europa zu uns. Solche Gerichte könnten sich lange Zeit nur die wohlhabendsten Bevölkerungsgruppen leisten. Am beliebtesten sind diese Gerichte in der italienischen Küche. Und obwohl die meisten Rezepte große kulinarische Fähigkeiten mit einer leichten Version erfordern, werden Sie keinen signifikanten Geschmacksunterschied verspüren. Du wirst brauchen:

• 1 Zitrone
• 3 durchschnittliche Glühbirnen
• 3 EL. l. Olivenöl
• 50 g Seniorenmehl
• Getrocknetes Basilikum
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Truthahnsteaks

Gehen Sie als nächstes zum Hauptprozess fort:

• Braten Sie die Steaks von 2 Seiten
• Drücken Sie den Saft und den Fruchtfleisch der Zitrone zusammen
• Fein gehackte Zwiebeln braten
• Mischen Sie Gewürze, Butter und Zitronenzellstoff
• Mehl in einer Pfanne braten, ohne Wasser oder Öl hinzuzufügen, woraufhin nach und nach Zitrone mit Gewürzen hinzugefügt wird
• In die Steaks -Sauce eintauchen und 10 Minuten unter einem geschlossenen Deckel köcheln lassen.
• Näher am Ende des Kochprozesses ist das Gericht mit einer Prise getrocknetem Basilikum bestreut
• Vom Herd nehmen und 5 Minuten gebräusen.

Wie man ein Truthahnsteak lecker und saftig macht: Tipps

Um das Steak so lecker wie möglich zu gestalten, ist es wichtig, mehrere einfache Regeln einzuhalten:

• Schneiden Sie das Fleisch mit nicht mehr als 1,5 cm dicken Stücken
• Alle Teile allmählich braten. Es ist nicht nötig, alles gleichzeitig auszulegen, da der Friedgrad heterogen ist
• Entfernen Sie vor dem Kochen die Haut und entfernen Sie Fett
• Den Ofen in 5 Minuten ausschalten. bis das Gericht fertig ist und es für weitere 10-15 Minuten schmollte. Ohne die Tür zu öffnen
• Damit das Fleisch die maximale Menge an Sauce absorbiert, muss es zunächst ein wenig ersetzt werden und in verschiedenen Teilen des Steaks mehrere kleine Einschnitte machen

• Verwenden Sie die Türkei nicht als zusätzliches Gericht. Denken Sie bei der Vorbereitung daran, dass die Hauptaufgabe darin besteht, den Geschmack von Fleisch zu betonen
• Bevor Sie ein Steak in den Ofen senden, sollten Sie es zuerst braten
• Um den Geschmack von Gewürzen zu erhalten, müssen Sie Scheiben mit einer Mischung der verwendeten Gewürze reiben
• Fleisch mit einer minimalen Menge Öl braten

Stifte sind nicht nur ein köstliches Produkt, sondern auch ein Lagerhaus mit vorteilhaften Substanzen. Ein richtig gekochtes Truthahngericht ist immer ein unglaublicher Genuss. Mit Hilfe von Rezepten, die heute erzählt werden, können Sie sich und Ihren Lieben leicht mit einem echten kulinarischen Meisterwerk gefallen!

Video: Truthahnsteaks. Schnell und lecker