Wie koche ich Salate für den Winter? Salate für den Winter von Gurken, Tomaten, Karotten, Pfeffer

Der Salat für den Winter ist ein wunderbares Gericht mit einem alltäglichen und festlichen Tisch. Er abweicht immer gut und manchmal sogar „Erlösung“ für unerwartete Gäste. Es ist nicht schwierig, ein solches Gericht zu kochen und sich an das Rezept zu halten.

Ein Zwiebelsalatrezept für den Winter. Wie bewahre ich Zwiebeln?

Es ist sehr einfach, Ihren Lieben in der kalten Jahreszeit zu gefallen, es reicht aus, um einen ungewöhnlichen Salat für sie vorzubereiten. Dies kann ein Zwiebelsalat in Dosen sein.

Zwiebeln sind ein Lagerhaus nützlicher Spurenelemente und wird fälschlicherweise als einfache Ergänzung für andere Produkte angesehen. Als unabhängiges Produkt und die Hauptzutat existiert es selten, aber erfahrene Hausfrauen konnten Rezepte für die richtige und sehr leckere Küche für den Winter finden.

Das Rezept für die Vorbereitung von Dosen Zwiebeln für den Winter:

Dieses Rezept verwendet die gewöhnlichsten Zwiebeln, kann jedoch bei Wunsch immer durch weiße, Streiche oder blaue Yalta ersetzt werden.

Koch von Zwiebelsalat:

1. Zwiebeln müssen die kleinste Größe ausgewählt werden. Es ist nicht schwierig, in einem Supermarkt und sogar auf dem Markt zu tun. Zwiebeln müssen gründlich gereinigt, gewaschen und in einem separaten Gericht mit Wasser gefaltet werden
2. Machen Sie Ihren Bogen, um frisch und elastisch zu sein, ohne Dellen
3. Reinigte, gewaschene Zwiebeln falten in eine Pfanne. Gemüse wird mit einem Liter Wasser gegossen und in Brand gestellt. Wir warten auf das Kochen, danach sollte das Feuer weniger gemacht werden und die Zwiebel für weitere fünf Minuten einfrieren. Drücken Sie den Saft aus der Hälfte der Zitrone in kochendem Wasser und achten Sie darauf, dass die Samen und das Fruchtfleisch nicht in kochendes Wasser fallen
4. Nehmen Sie nach der Zeit die Zwiebel mit einem geschlitzten Löffel in das Geschirr, wo Sie sie mit kaltem Wasser ausspülen
5. In dem Wasser, in dem die Zwiebel gekocht wurde
6. Nach dem nächsten Kochen sollten Sie Essig (ein halbes Glas) hinzufügen. Schalten Sie das Feuer aus und fügen Sie Gewürze hinzu
7. Sie können der Marinade sowohl Standard als auch auf Ihre Anfrage Gewürze hinzufügen. Das Lorbeerblatt wird am häufigsten hinzugefügt, so dass die Marinade duftend und pfeffer ist - für die Schärfe
8. Die abgekühlte Zwiebel ist in Banken angelegt, vorzugsweise halb. Gießen Sie die Zwiebel mit einer nicht gekühlten Marinade
9. Naturschutzbanken müssen steril sein
10. Schließen Sie ein Glas mit Zwiebeln und Marinade, drehen Sie es auf den Kopf und bohren Sie unbedingt in ein Handtuch oder Schal. Dies ist notwendig, so dass die warme Temperatur länger bestehen bleibt
11. Nach dem Abkühlen des Glas muss es zum Beispiel in der Speisekammer an einem dunklen Ort in der Speisekammer gesteckt werden

Video: „Eingelegtes Zwiebeln. Wie kann man die Zwiebeln richtig einweichen? "

Salatrezept mit Zucchini für den Winter und zum festlichen Tisch

Der Zucchini ist eines der beliebtesten saisonalen Gemüse, es hat einen dünnen frischen Geschmack und eine sehr niedrige Calorie. Die Menschen sind es gewohnt, einen Zucchini zu braten oder Pfannkuchen daraus zu machen, aber diese Frucht ist in Form eines Wintersalats nicht weniger lecker, der für den Winter fotballt.

Der Zucchini hat eine angenehme knusprige Struktur und einen angenehmen Geschmack. Absolut jedes Gemüse ergänzt es, und Gewürze erreichen das Gleichgewicht aus Salz, Pfeffer und Gewürzen.

Rqual Winter Salat "Teshchina Care"

Wintersalat "Mutterschaftspflege"

1. Zunächst werden das Gemüse gründlich aus Schmutz und Sand gewaschen
2. Tomaten müssen mit einem Mixer oder gewöhnlichen Fleischmühle in eine homogene Masse verwandelt werden
3. Zucchini sollte definitiv gereinigt werden
4. Schneiden Sie den Zucchini mit Tellern und geben Sie eine Pfanne mit Tomatensauce in eine Pfanne
5. Es ist ratsam, eine Pfanne mit einem dicken Boden auszuwählen, damit nichts brennen kann
6. Schalten Sie kleines Feuer, Gemüse und Salz zum Geschmack ein
7. Alle fünf Minuten sollte das Gemüse gemischt werden
8. Wir reinigen den Knoblauch, hacken ihn fein und schneiden ihn dünn, dünner Chili -Pfeffer (Sie können ihn auch hacken)
9. Fügen Sie Knoblauch und Chili zum Topf hinzu und köcheln Sie nicht länger als zehn Minuten, mischen Sie gründlich
10. In Vorbereitung auf den Erhalt vorbereitet, setzen wir die Masse
11. Umgedrehte Zucchini in Tomatensauce muss an Banken angelegt und aufrollen

Kabachkovo-Onion-Salat für den Winter "Vitaminka"

1. Alle Gemüse werden mit Wasser aus Schmutz und Sand abgewaschen, schälen und schälen werden entfernt
2. Wir schneiden Zucchini in feiner Ringe, desto kleiner, desto besser. Sie können die Hilfe eines speziellen Shinkels verwenden
3. Wir schneiden die Zwiebeln und versuchen, dies genauso fein zu tun
4. Alles wird zusammengemischt, gesalzen und mit Zucker bestreut (Salz - zu schmecken, Zucker - ungefähr zwei Löffel)
5. Wir lassen das Gemüse eine halbe Stunde lang. Während dieser Zeit sollte der Zucchini den Saft lassen
6. Nach der Zeit legen wir Gemüse auf ein kleines Feuer
7. Nach dem Kochen Essig und Pflanzenöl gießen (halbes Glas)
8. Wir kochen 10 Minuten lang und legen in Gläser aus. Wir sind in Dosen gegangen

Video: „Ernte für den Winter. Appetitlich Snack von Zucchini mit Knoblauch "

Salat von Gurken für den Winter, den Sie mit den Fingern lecken, Rezept

Gurken sind ein beliebter Snack auf jedem Tisch, insbesondere wenn sie gemäß einem speziellen Rezept mottenballerisch und gesäumt wurden. Es gibt ein spezielles Rezept, das gewöhnliche Gurken ungewöhnlich lecker macht. Deshalb heißt es "Leck deine Finger".

Salat "Finger lecken"

1. Gurken werden gründlich ausgewaschen und in Kreise oder Semikirschen geschnitten, in einem Becken gefaltet
2. Zwiebeln werden in große halbe Ringe geschnitten und dem Becken hinzugefügt
3. Gemüse werden mit Gewürzen gemischt: ein Glas Zucker, vier Esslöffel Salz mit einer Rutsche, ein halbes Glas Gemüseöl, ein Glas Apfelessig, eine kleine Handvoll duftender Pfeffer und gepresster Knoblauch zum Geschmack
4. Auf dem Kühlschrank leuchtetes Gemüse werden vier Stunden lang im Kühlschrank gestellt
5. Gemüse, gehackte Grüns und die Oberseite eines Dill -Busches sind in einem sterilisierten Glas gefaltet
6. Masse der Marinadenfüllung, wenn es nicht ausreicht, Pflanzenöl hinzufügen
7. Banken sollten aufgerollt und zur Aufbewahrung an einem dunklen Ort entfernt werden

Video: „Salat von frischen Gurken. Ernte für den Winter "

Rote -Bete -Salate für den Winter, Rezept zum Kochen

Es ist einfach unmöglich, sich eine Diät ohne Rüben vorzustellen, es ist ein köstliches und gesundes Gemüse, das jeden Tag konsumiert werden kann. Rote Beete verbessert den Darm, normalisiert die Verdauung und „reinigt“ Blut.

Die Zubereitung von Rote -Bete -Salaten unterscheidet sich von anderen Gemüse nur insofern, wenn sie mit großen Scheiben vorläufig das Kochen des Gemüses benötigen.

Einfacher Rübensalat für den Winter

1. Drei Kilogramm Rüben in einen weichen Zustand waschen und kochen
2. Gekochte Rüben müssen völlig kühl sein
3. Nach dem Abkühlen werden Rüben in Scheiben geschnitten: Stroh oder Würfel (wie Sie mehr mögen)
4. Die Marinade wird vorbereitet. Pro Liter Wasser: Ein kleiner Löffel Salz und zwei große Löffel Zucker, ein Drittel eines Glasessigglas, mehrere Gerinnsel und mehrere duftende Pfefferkörner
5. Gießen Sie das Gemüse mit Marinade, rollen Sie Gläser auf und geben Sie die Speisekammer in die Speisekammer

Winter von Rüben mit Gemüse

1. Ein halbes Kilogramm Rüben, eine halbe Stunde kochen
2. Wir hacken die Zwiebel fein und braten in einer Pfanne
3. Drei Karotten auf Reifen und Braten mit Zwiebeln
4. In hoher Schüssel bei schwacher Hitze das Braten mit einer geriebenen Rote Beete eintopf
5. Fügen Sie ein halbes Glas Pflanzenöl hinzu
6. Mischen Sie mit einem Esslöffel gesättigter Tomatenpaste
7. Fügen Sie fein gehackte große Tomate ohne Haut hinzu
8. Drücken Sie mehrere Knoblauchzehen (um zu schmecken)
9. Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen
10. Wir rollen zu Banken und lagern in der Speisekammer

Video: "Salat von Rüben für den Winter"

Karotten und Zwiebeln für den Winter, Rezept zum Kochen

Salatzutaten:

• ein Kilogramm gereinigter süßer Karotten
• ein halbes Kilogramm Zwiebeln
• drei Nelken Knoblauch
• salz Pfeffer

Pleite für Gemüse:

• die Hälfte eines Glass (nicht mehr als 100 Milliliter) Pflanzenöl (Sie können welche nehmen)
• ein Viertel eines Scans einer Tabelle oder eines Apfelweins
• löffel (10 Gramm) gesättigter Tomatenpaste (konzentriert)
• ein Paar Esslöffel Zucker
• liter Wasser

1. Karotten sollten gründlich gewaschen werden, zehn Minuten lang kochendes Wasser kochen
2. Schneiden Sie die Zwiebel in großen Würfeln und schlafen Sie mit Salz ein, damit er den Saft ließ
3. Knoblauch wird gereinigt und fein gehackt
4. Bereiten Sie in einer separaten Pfanne die Salzlösung vor: Fügen Sie in einem Liter gekochtem Wasser Salz, Zucker, Pfeffer und Essig hinzu
5. Werfen
6. Mischen Sie Würfel gehacktes Gemüse mit Salzlake und kochen Sie sie fünf Minuten lang
7. Gießen Sie die Masse in sterilisierte Gläser und bewahren Sie

Video: "Salat von Pepper und Karotten für den Winter"

Kohlsalat für den Winter, Rezept zum Kochen

1. Bereiten Sie den Kohl zum Schhinkel vor: Reinigen Sie von schlechten Blättern, entfernen Sie Schäden. Sie müssen etwa fünf Kilogramm frischer weißer Kohl hacken
2. Es wird notwendig sein, in Streifen mit einem Kilogramm mehrerer Gelenke zu hacken: rot, gelb, grün
3. Ein Kilogramm süßer Karotten reibt sich an einer großen gewöhnlichen Reibe
4. Weiße oder Zwiebeln werden fein gehackt und in einem Becken mit allen Gemüse gemischt. Es ist notwendig, Gemüse für eine lange Zeit zu bewegen, damit sie den Saft lassen
5. Nach dem Umzug wird die gesamte Masse mit einem halben Glas raffiniertem Öl und einem Glas Essig gegossen (falls gewünscht, die Menge an Essig kann verdoppelt werden)
6. Im Becken werden Gemüse gründlich gemischt und zum Geschmack gewürzt. Salz und Zucker - stellen Sie sicher
7. Die ganze Masse ist in Banken verstopft und eng verdichtet

Lösen Sie Zucker und Salz in kochendem Wasser und fügen Sie dann ein halbes Glas Apfel- oder Tischessig und Lorbeerblätter hinzu. Kohl ist mit heißer Salzlake gefüllt. Banken rollen auf.

Video: "Ein köstlicher Kohlsalat für den Winter"

Wie mache ich einen Salat mit Tomaten für den Winter, ein Rezept mit einem Foto?

Um den Salat vorzubereiten, brauchen Sie nicht rot, sondern grüne Tomaten.

gemüse schneiden

Die Besonderheit dieses Salats liegt in der Tatsache, dass das gesamte Gemüse nicht gleich geschnitten wird: Tomaten mit Scheiben, Paprika mit großen Strohhalmen, Karotten - kleine Zwiebeln in halben Ringen.

Gemüse wird mit Marinade und zehn Minuten lang bei schwacher Hitze mit Marinade gegossen. Nach dem Löschen werden das Gemüse in sterilisierten Gläser angelegt.

Gemüse werden mit Saft gegossen, der während des Kochens freigesetzt wurde. Mit seiner unzureichenden Menge können Sie Gemüseöl hinzufügen.

Video: "Salat von grünen Tomaten für den Winter"

Bulgarische Pfeffersalate für den Winter, Kochenrezept

Dies ist einer der beliebtesten und beliebtesten Salate für den Winter, der eine besondere Saftigkeit und einen hellen, würzigen Geschmack hat. Ein solches Gericht wird an jedem Tisch und an einem Wochentag unverzichtbar.

1. Drei kg Tomaten jeder Klasse sollten auf einem Fleischmühle verdreht werden
2. Um einen Salat zuzubereiten, sollten drei kg Pfeffer (süß) von Samen gereinigt und in Ihre bevorzugte Art geschnitten werden: Scheiben, Würfel, Hälften oder sogar Streifen
3. Die verdrehte Tomate wird auf das Feuer gelegt und zum Zeitpunkt des Kochens wird Pfeffer hinzugefügt
4. Die Messe ist zum Geschmack gewürzt. Eine Hälfte Zucker, die richtige Menge an Salz (jede Hausfrau misst die richtige Menge) und akute Gewürze müssen in die Pfanne gegossen werden.
5. Nach einer halben Stunde Träg

Video: "Salat aus bulgarischem Pfeffer für den Winter"

Scharfe Salate für den Winter, Rezepte von Gemüse auf Koreanisch

Klassisches Rezept für koreanische Karotten für den Winter:

1. Karotten werden gewaschen und für koreanische Karotten gereinigt
2. Dann sorgfältig in sterilisierten Gläsern verdichtet
3. Die Marinade wird zubereitet: Salz mit Zucker wird in kochendem Wasser gelöst, Essig und Öl werden zugegeben, Knoblauch wird herausgedrückt
4. Karotten sind mit heißer Marinade und der Bankrollen gefüllt

Gurken auf Koreanisch für den Winter

gurken auf Koreanisch für den Winter

1. Carrot
2. Karotten mit gehackten Strohhalmen oder Gurken werden im Becken gemischt
3. Die Marinade wird zubereitet: kochendes Wasser, Butter, Essig, Salz, Zucker, Gewürze, Lorbeerblatt
4. Gemüse werden in Banken angelegt
5. Heiße Marinadegurgläser
6. Wir rollen Gläser hoch und lagern sich auf den Kopf, bis wir cool sind

Video: "Gurkensalat in Koreanisch für den Winter"

So kocht man einen köstlichen Salat für den Winter: Tipps und Bewertungen

Die Grundlage eines köstlichen Wintersalats ist die Einhaltung aller Erhaltungsregeln:

• gewaschenes Gemüse
• sterilisierte Banken
• gewürze
• frisches Gemüse

Um den Salat für den Winter lecker zu machen, müssen Sie noch kein mariniertes Geschmack probieren, um nicht zu überwinden und nicht zu überfahren. Rollsalate in kleinen Banken, sodass Sie mehr Möglichkeiten haben, verschiedene Rezepte auszuprobieren: Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze oder -gemüse hinzu.

Video: „Ernte für den Winter. Leckerer Auberginensalat "