Wie koche ich üppige, offene Arbeitspfannkuchen auf Kefir? Rezepte von Mais, Roggen, Hafer, Buchweizenpfannkuchen auf Kefir

Dieser Artikel enthält nützliche Informationen für Hausfrauen, die kulinarisch gern sind. Sie lernen, wie man Pfannkuchen aus verschiedenen Produkten backt (Ernährung, Pudding, Hefe).

Jeder kennt ein solches Gericht wie Pfannkuchen. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück mit einer Tasse starker Kaffee und aus irgendeinem Grund zu einer Familienmahlzeit. Sie können mit unterschiedlichen Füllungen vorbereitet werden, sowohl süß als auch salzig. Und es gibt keine Rezepte, um Pfannkuchen zu machen. Wir werden weiter überlegen, wie man Home Pancakes auf Kefir kocht.

So erstellen Sie Pfannkuchen auf Kefir: Schritt -By -Step -Rezept

Durch das Hinzufügen fermentierter Milchprodukte zum Teig für Pfannkuchen werden Sie feststellen, dass dank dieser Pfannkuchen flauschige, Luft und offene Arbeiten werden.

Kefir -Pfannkuchenrezept

Zutaten:

• fettkefir (3,2%) - halber Liter
• zwei Eier
• salz - einen halben Teelöffel
• zucker - 0,5 Teelöffel
• soda ist auch halb ein Löffel
• gemüseöl - drei große Löffel
• mehl - zwei Tassen oder 2 Gläser
• kochendes Wasser - eine Tasse oder 1 Tasse

Vorbereitung:

1. Mischen Sie Kefir mit Eiern in einem separaten Behälter mit einem Mixer
2. Dann salzen Sie die resultierende Masse, addieren Sie Zucker, erhitzen leicht auf eine Temperatur von 50 bis 53 Grad
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl in den Behälter und mischen Sie wieder alles mit einem Mixer
4. Die Masse wird sich als dick herausstellen, verdünnen Sie sie mit heißem Wasser und Soda
5. Gießen Sie am Ende mageres Öl in die Mischung
6. Nehmen Sie die Pfanne mit einem speziellen Teflon -Beschichtungsfett mit Fett, Schmalz oder magerem Öl und erhitzen Sie es
7. Gießen Sie dann den Teig mit einer dünnen Schicht in eine Pfanne und backen Sie offene Pfannkuchen

WICHTIG: Wenn sich der Teig als dick herausstellte und sich in einer Pfanne überhaupt nicht ausbreitet, verdünnen Sie ihn mit kochendem Wasser auf die gewünschte Konsistenz.

Buchweizenpfannkuchen auf Kefir, Rezept

Die russische Küche ist sehr reich an Vielfalt. Fans des originalen Geschmacks von Gerichten mögen unsere Buchweizenpfannkuchen auf einem nützlichen sauren Milchprodukt - Kefir.

Wie kocht man Buchhaatenpfannkuchen?

Zutaten:

• buchweizenmehl - eine Tasse oder ein Glas
• nicht -Fett -Kefir (1%) - eine Tasse oder ein Glas
• wasser - eine Tasse oder Glas
• salz - 0,5 Teelöffel
• eier - zwei Stücke
• zucker-Sand-zwei-Löffel
• lichtöl 1 EL. ein Löffel

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie dort Salz, Zucker, Mehl hinzu
2. Wenn im Pfannkuchen -Test wenig Gluten enthält, fügen Sie ein wenig Weizenmehl hinzu
3. Wasser in die Mischung gießen und gut mischen
4. Bohren Sie das Öl auf die vorgeheizte Pfanne und gießen Sie den Teig, schnitten Sie Pfannkuchen auf beiden Seiten

Maispfannkuchen auf Kefir, Rezept

Wer beschloss, richtig zu essen, kann er es sich leisten, zumindest manchmal Pfannkuchen aus Maismehl zu essen. Dieses Essen lässt keinen zusätzlichen Zentimeter in der Taille.

Wie koche ich selbst Pfannkuchen von Maismehl selbst?

Zutaten:

• maismehl - eine Tasse
• fatfound Kefir - auch eine Tasse
• soda - eine kleine Prise
• salz - einen halben Teelöffel
• vanillezucker - für Aroma
• gekochtes Wasser - eine Tasse
• eier - zwei Stücke
• Maiskörner

Vorbereitung:

1. Eier schlagen, Kefir gießen, Soda, Salz, Mehl gießen
2. Dann gießen Sie heißes Wasser mit einem dünnen Strom
3. Fügen Sie dem Teig ein wenig Öl hinzu
4. Maisöl in eine erhitzte Pfanne gießen.
5. Pfannkuchen auf beiden Seiten backen

Haferpfannkuchen auf Kefir

Aus der Kindheit ist Haferbrei allen bekannt. Eltern geben ihr oft zum Frühstück, und Kinder essen sie in der Regel trotz ihres Vorteils nicht immer mit Vergnügen. Von Haferflocken können Sie jedoch nicht nur Brei, sondern auch leckere, gesunde Pfannkuchen kochen. Kinder werden ein solches Gericht mögen. Weil sie mit einer süßen Füllung gefüllt werden können.

Rezept:

Zutaten:

• eine halbe Tasse Haferflocken
• eine halbe Tasse Grieß
• soda - 1/4 Teil eines Teelöffels
• Öl - zwei große Löffel
• eier - 1 Stück
• kefir - eine Tasse
• ein bisschen Salz

Vorbereitung:

1. Mischen Sie Haferflocken mit einer Manka, gießen Sie ein Milchsäureprodukt, lassen Sie sie zwei Stunden lang anschwollen
2. Gießen Sie dann alles in diese Mischung und mischen Sie gut
3. Dann die Pfannkuchen in einer gut geheimen Pfanne mit Butter braten
4. Die Füllung kann zum Geschmack ausgewählt werden

Roggenpfannkuchen auf Kefir

Selbst in den alten Tagen in Russland backten Hausfrauen Pfannkuchen auf einem Roggenmehl. Der Geschmack solcher Pfannkuchen erinnert etwas an gewöhnliche Waffeln. Sie können sie nach verschiedenen Rezepten backen. Und wir werden das Rezept für Roggenpfannkuchen auf Kefir berücksichtigen.

Rezept:

Zutaten:

• roggenmehl - eine Tasse
• kefir - eine Tasse
• zucker zwei oder drei große Löffel
• soda - 1/4 kleiner Löffel
• salz zum Geschmack
• ein Ei
• sonnenblumenöl Zwei Esslöffel

Vorbereitung:

1. Mischen Sie alle Massenzutaten
2. Gießen Sie dann den Kefir in die Mischung und mischen Sie gut
3. Fügen Sie das Ei mit dem nächsten Schritt hinzu, mischen Sie auch alles gut
4. Gießen Sie Öl und lassen Sie die Zusammensetzung aufstehen, ungefähr fünfzehn Minuten
5. Dann die Pfannkuchen in der Pfanne von beiden Seiten braten und mit oder ohne zum Tisch dienen

Spitzenpfannkuchen auf Kefir

Rundkuchen auf Kefir können eine echte Dekoration des festlichen Tisches sein. Wenn Sie das Rezept unten sorgfältig studieren, erhalten Sie nicht nur leckere, sondern auch schöne Pfannkuchen.

Rezept:

Zutaten:

• kefir - eine Tasse
• milch - eine Tasse
• creme - einhundert Milliliter
• eier - zwei Stücke
• vanillin für Aroma
• zucker - zwei große Löffel
• backpulver - ein Teelöffel
• mehl-9-12-Löffel (wie viel wird eintreten)

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Milch, Creme, Kefir in einen Behälter
2. Fügen Sie die Eier dort hinzu und mischen Sie alles gut
3. Gießen Sie dann Vanillin, Zucker, Backpulver und am Ende Mehl
4. Schlagen Sie den Teig, lassen Sie ihn ungefähr eine Stunde lang stehen
5. Pfannkuchen in einer Pfanne mit Gemüseöl backen

Ernährungsbannkuchen auf Kefir

Für eine Diät ist es, wie oben bereits erwähnt, besser Pfannkuchen auf kefisch fettfreiem Kefir und nicht auf Weizenmehl vorzubereiten.

Rezept:

Zutaten:

• flachsmehl - eine Tasse
• nicht -fettem Kefir - eine Tasse
• salz - eine Prise
• zwei Hühnerei -Eichhörnchen
• ein wenig Öl zum Braten

Vorbereitung:

1. Fügen Sie Salz, Proteine \u200b\u200bzu Kefir hinzu, mischen Sie Komponenten
2. Dann gießen Sie das Mehl und mischen Sie auch
3. Lassen Sie den Teig "ruhen" - 30 Minuten
4. Schmieren Sie die Pfanne mit einer Bürste mit Öl und Pfannkuchen auf beiden Seiten
5. Verwenden Sie eine diätetische Füllung

Puddingpfannkuchen auf Kefir, Rezept

Kathedrale Pfannkuchen werden sogar echte Gourmen mögen.

Rezept:

Zutaten:

• kefir - eine Tasse
• kochendes Wasser - eine Tasse
• mehl mit Weizen kroupiert - eine Tasse
• salz - 1/2 Teelöffel, Sie können weniger
• zwei Eier
• ein wenig Soda
• sonnenblumenöl - drei Löffel

Vorbereitung:

1. Zuerst Kefir, Salz, Eier und Mehl mischen
2. Der nächste Schritt in kochendem Wassergieß Soda, mischen
3. Gießen Sie kochendes Wasser mit Kefir in die Masse, mischen Sie und lassen Sie sie 5-7 Minuten lang stehen
4. Pfannkuchen im Pflanzenöl backen

Üppige Pfannkuchen auf Kefir, Foto

Im Folgenden finden Sie Fotos von prächtigen, köstlichen Pfannkuchen auf Kefir:

Video: Hefepfannkuchen auf Kefir in einem Slow Cooker