Wie koche ich Schritt für Schritt faule Kohlrollen mit einem Foto? Rezepte von faulen Kohlrollen im Ofen, langsamer Kocher, Kessel und Topf

Wie lecker und schnell fauler Kohlrollen im Ofen, in einer Pfanne, in einem langsamen Kocher.

Was tun, wenn es keine Zeit gibt, herkömmliche Kohlrollen vorzubereiten? Sie können das Gericht durch faule Kohlbrötchen in der üblichen Tomaten- oder Sauerrahmsauce ersetzen.

Sie sind nicht traditionellem Geschmack unterlegen, während ihre Zubereitung weniger Zeit in Anspruch nimmt, und es gibt keine besonderen Anforderungen für die Größe oder Dichte des Kohlblattes, da das Hackfleisch nicht erforderlich ist, um sie einzuwickeln.

Faule Kohlrollen mit Fleisch und Reis: Grundes Rezept

Faule Kohlkohlsteuer von Hühnchen, Rezept

Für faule Kohlrollen ist es besser, gehacktes Fleisch aus Schweinefleisch zu verwenden oder in gleichen Teilen von Schweinefleisch und Rindfleischfleisch gemischt. Lazy Cabbage Cabbages von Chicken ist eine Diätversion dieses Gerichts, der Kochvorgang unterscheidet sich nicht vom grundlegenden Rezept, obwohl es einige Funktionen enthält:

1. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Qualität des gehackten Fleisches gelegt werden. Wenn das gehackte Fleisch einen Überschuss an Feuchtigkeit enthält, hält die Kohlrollen ihre Form und kollabieren nicht beim Löschen. Daher ist es am besten, Hühnerbrust oder Filet zu kaufen und selbst Hühnerfüllung zu machen
2. Da Hühnchen wenig Fett enthält, können 30-50 g weicher Butter zu dem gehackten Fleisch hinzugefügt werden-die Kohlrollen werden saftiger und weicher

Lazy Kohl rollt in Schichten in einer Pfanne, Rezept

Dieses Rezept ist insofern bemerkenswert, als die Proportionen von Fleisch, Reis und Gemüse nach eigenem Ermessen variieren können, da Sie keine Kohlrollen aus gehacktem Fleisch bilden und die Zutaten einfach mit einem dicken Boden in einen Topf geben müssen, Wasser gießen oder einfach Brühe und löschen.

Zutaten:

• 600-700 g Hackfleisch
• 600-700 g weißer Kohl
• 3/4 Tasse Reis
• 4 Tomaten
• salz, Pfeffer - schmecken

1. Rick Rice und kaltes Wasser 2-3 Stunden lang in kaltes Wasser einweichen
2. Kohl hacken
3. Legen Sie den Reis dem Sieb ab, damit das Glas Wasser ist. Mischen Sie Reis mit gehacktem Fleisch, Salz und Pfeffer zum Geschmack
4. Legen Sie eine Pfanne mit einer dicken Bodenschicht ein: eine Kohlschicht, eine Schicht gehacktes Fleisch mit Reis, in Kreisen geschnittene Tomaten, dann wieder eine Kohlschicht, eine Hackfleischschicht mit Reis, Tomaten, die letzte Schicht - Kohl - Kohl
5. 2 Tassen Wasser in die Pfanne geben
6. Eintopf "Puff" Kohlrollen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 40-50 Minuten. Bestimmen Sie die Bereitschaft durch die Figur

Wenn Sie ein Gericht nicht in der Jahreszeit frischer Tomaten zubereiten, können Sie sie durch Tomatenpaste ersetzen (Sie benötigen 2-3 Tische). Denn dies können Sie es in kleinen Portionen auf einer Schicht aus gehacktem Fleisch oder in Wasser verdünnt werden. was Sie in den „Kohlrollen“ füllen.

Wie koche ich schlanke faule Kohlrollen mit Pilzen?

Einfach zuzubereiten ein vegetarisches Gericht - mageres faule Kohlrollen mit Pilzen und Reis.

Faule Kohlrollen mit Reis in einem Slow Cooker, Rezept

Die Besonderheit der Zubereitung von faulen Kohlrollen im Slow Cooker ist, dass die Sauce beim Löschen nicht kocht, die Kohlrollen sehr gut mit Soße und weich und weich imprägniert sind.

Die Zusammensetzung und das Verhältnis der Zutaten für gehacktes Fleisch unterscheiden sich nicht vom Grundrezept.

Für die Zubereitung der Sauce, die Sie benötigen:

• 1 Karotten
• 2 Glühbirnen
• 4 Esslöffel Pflanzenöl
• 1,5 Tassen Tomatensaft (oder 4-5 Tomaten ohne Schale in einem Mixer)

1. Schneiden Sie die Zwiebeln, reiben Sie die Karotten auf einem groben Reiben, legen Sie Gemüse und Gemüseöl in eine Multicooker -Schüssel und kochen Sie sie 10 Minuten lang im "Braten" -Modus
2. Fügen Sie Tomatenpüree oder Saft hinzu, Salz und kochen Sie weiter im selben Modus für weitere 5-7 Minuten
3. Legen Sie die gebildeten Kohlrollen über die Sauce und fügen Sie kochendes Wasser hinzu, so dass die Flüssigkeit die Kohlrollen bedeckt
4. Kochen Sie im "Löschen" -Modus 45-50 Minuten

Faule Kohlrollen mit Sauerkraut Rezept

Zur Vorbereitung sind faule Kohlrollen nicht von besonderen Anforderungen für die Qualität des Kohls - Sie können sowohl frühe als auch spätere (starrere) Sorten aus weißem Kohl, Peking, Rot und sogar Sauer verwenden.

Bei der Zubereitung von faulen Kohlrollen aus Sauerkraut gibt es Funktionen:

1. Bevor Sie Sauerkraut zu gehacktem Fleisch hinzufügen, ist es wichtig, überschüssige Flüssigkeit (Brunnen), Gewürze (duftender Pever -Pfeffer, Lorbeerblatt) zu entfernen.
2. Wenn der Kohl hart ist, ist es besser, ihn zuerst herauszubringen
3. Das Verhältnis der Zutaten in Hackfleisch für Kohlrollen: 600 Gramm Hackfleisch mit der gleichen Menge Sauerkraut und 100 Gramm Reis (Getreide)

Aufmerksamkeit! Bedenken Sie, dass der Kohl bereits salzig ist. Andernfalls wird das Gericht überlappt.

Faule Kohlrolle in saurer Sahne im Ofen, Rezept

In Sauerrahmsauce können sowohl Fleisch- als auch vegetarische Kohlbrötchen zubereitet werden. Für die Zubereitung der Sauce, die Sie benötigen:

• 2 Tisch. Esslöffel Mehl
• 1,5 Tassen Wasser (Sie können Fleisch- oder Pilzbrühe verwenden)
• 200 g Sauerrahm
• salz, Pfeffer, Gewürze - zu schmecken

1. Geben Sie Mehl in einen trockenen Eintopf und erwärmen Sie sich bei schwach
2. Gießen Sie das Wasser mit einem dünnen Strom und stören die Basis ständig, damit sich Klumpen nicht bilden
3. Fügen Sie der Stewpan saure Sahne hinzu, mischen Sie, warm. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie etwas mehr Wasser oder Brühe hinzufügen
4. Gießen Sie die gebildete Sauce und legte sich in ein tiefes Backblech mit den faulen Kohlrollen
5. Eintopf im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad 40-50 Minuten

Wie koche ich faule Kohlrollen in einem Kessel?

Wenn es keinen Ofen gibt, können faule Kohlrollen auf dem Herd zubereitet werden. Um die faulen Kohlrollen zu löschen, nehmen Sie einen Kessel oder einen Topf mit einem dicken Boden. Vor dem Löschen sind die gebildeten Kohlrollen in Pflanzenöl besser leicht gebraten und verlieren nicht die Form.

Eine weitere Option zur Herstellung fauler Kohlrollen ist ohne die Bildung von Hackfleisch.

Wie koche ich faule Kohlbrötchen mit Buchweizen?

Reis in faulen Kohlrollen kann durch Buchweizen ersetzt werden. Für 500 g Hackfleisch müssen Sie die gleiche Menge Kohl und ½ Tasse Buchweizen nehmen. Bootsumbusweizen, bis sie auf die übliche Weise gekocht werden. Darüber hinaus unterscheidet sich der Prozess der Vorbereitung von faulen Kohlrollen nicht von der Basis.

Faule Kohlrollen mit Peking Kohl, Rezept

Im Winter ist es besser, Peking anstelle von weißem Kohl für die Zubereitung von faulen Kohlrollen anstelle von weißem Kohl zu verwenden. Sorten von weißem Kohl für langfristige Lagerung haben harte Blätter. Bei der Zubereitung fauler Kohlrollen müssen sie also nicht nur mit kochendem Wasser verbrühen, sondern auch kochen oder löschen, bis sie weich sind.

Peking Kohl ist weicher, zart, es gibt keine harten Venen darin. Um faule Kohlrollen zuzubereiten, ist es besser, den dichten weißen Teil der Gabeln zu verwenden und grüne dünne Blätter in den Salat zu schicken.

Zubereitung von Peking -Kohl: Bevor das Hackfleisch hinzugefügt wird, ist der weiße Teil des Kopfes des Kohlkopfes in Ordnung, gießen Sie kochendes Wasser und werfen Sie es auf ein Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Eine weitere Vorbereitung unterscheidet sich nicht von der Zubereitung von faulen Kohlrollen aus weißem Kohl.

So machen Sie köstliche faule Kohlrollen: Tipps und Bewertungen

• Für die Zubereitung von faulen Kohlrollen ist es besser, runden Reis zu verwenden, dann werden sie saftiger sein
• Die Qualität von Hackfleisch ist sehr wichtig, da der Inhalt einer großen Menge an Feuchtigkeit oder Bindegewebe (Film, Knorpel) im gehackten Fleisch dazu führen wird .
• Bei der Vorbereitung von faulen Kohlrollen ist es wichtig, die Proportionen der Zutaten zu beobachten: Eine Zunahme der Reismenge macht die Kohlrollen viskoös, wenn der Reis zu wenig ist - die Kohlrollen werden sich als trocken und zu dicht herausstellen Wenn Sie zu viel Kohl verwenden, behalten die Kohlrollen ihre Form nicht
• Durch das Hinzufügen von verfluchten Zwiebeln und Karotten zu gehacktem Fleisch wird Kohlrollen saftiger und aromatischer
• Wenn Sie faule Kohlrollen im Ofen kochen, decken Sie das Backblech mit Folie ab
• Wenn Sie dem gehackten Fleisch sauge Gemüse hinzufügen, ist es wichtig, dass es nicht heiß ist. Heißer Pass verstößt gegen die Konsistenz von Hackfleisch
• Bevor Sie Kohlrollen aus gehacktem Fleisch bilden, befeuchten Sie Ihre Hände in kaltem Wasser
• Im Gegensatz zur weit verbreiteten Meinung müssen rohe Eier in gehacktem Fleisch nicht fahren, sondern die Kohlrollen mit Geste machen
• Gießen Sie die Kohlrollen mit kochender Sauce - dann die obere Schicht jedes Taube sofort „Griff“, und die Produkte verlieren ihre Form beim Löschen nicht
• Servieren Sie die faulen Kohlbrötchen heiß, gießen sie reichlich mit Sauce ein und dekorieren Sie sie mit Kräutern

Und hier ist ein weiteres Geheimnis, wie die faulen Kohlrollen beim Löschen nicht die Form verloren haben:

Video: Lazy Kohlrollen: Wie man so macht, dass sie beim Löschen nicht die Form verlieren