Wie kann man einen scharfen Fleck, süß, bitter, Chili, Paprika für den Winter einweihen? Rezepte von eingelegtem und konservenem Pfeffer für den Winter in Banken ohne Sterilisation mit Pflanzenöl

Pepper, mottenball und mariniert für den Winter, ist nicht nur ein ausgezeichneter Snack, sondern auch ein volles Gericht am Tisch. Es ist einfach, Pfeffer zu kochen, und die Vorteile und das Vergnügen einer solchen Delikatesse werden niemanden gleichgültig lassen. Dieser Artikel bietet fürsorgliche Paprika in Tomate, in Sojasauce, ohne Sterilisation von Gläser und vielem mehr!

Wie schließe ich Pfeffer für den Winter zum Füllen?

Gefüllter Pfeffer ist ein köstliches Gericht, das Sie an jedem Tag der Woche und sogar Gäste für Ferien erfreuen können. Leider ist es nicht immer möglich, frischen Pfeffer zu kaufen. Deshalb haben Smart Housewives Rezepte für die Erhaltung eines reifen saisonalen Gemüsesorten gekommen.

Es ist am besten, Pfeffer in drei Banken zu bewahren. Eingelegter Pfeffer hat einen angenehmen, weichen Geschmack und kann zu jeder Jahreszeit das Füllen stand.

Erforderlich:

• Pfeffer (alle, die Sie mögen: Bulgarisch oder am einfachsten süß mit einem Gartenbett) - ungefähr eineinhalb Kilogramm
• Laurel Leaf - Für eine duftende Marinade (ungefähr drei Blätter, konzentrieren Sie sich auf Ihre Vorlieben)
• Pfeffer (Gewürze) - Schwarze Erbsen eignen sich am besten zum Konserieren, es verleiht der Marinade Schärfe und Aroma
• Von anderen Gewürzen aus können Sie auch duftende Pfeffer (abhängig von Ihren Vorlieben), einen Zweig Sellerie -Schlamm Dill (für Aroma) und Salz verwenden

Marinade:

• Wasser ist die Basis der Marinade (ca. eineinhalb Liter)
• Essig (Any Any) - genau zwei große Löffel
• Salz ist ein großer Löffel, aber ohne Hügel
• Zucker - Ein Dessertlöffel ohne Rutsche ist genug

Vorbereitung:

• Bevor Sie anfangen zu erhalten
• Nach der Reinigung sollte jeder Pfeffer gründlich gewaschen werden, damit keine Samen übrig sind - sie können Bitterkeit geben
• In der Pfanne ist es notwendig, Wasser zu kochen. In diesem Wasser ist es notwendig, Pfeffer für eine Minute nicht mehr zu blanchieren. Nach dem Kochen nach Minute wird jeder Pfeffer mit einer Gabel gefangen
• paprika werden in das vorbereitete Glas überführt, das der Sterilisation erlagte
• Es ist notwendig, eine besondere Marinade vorzubereiten. Alle erforderlichen Gewürze werden in kochendes Wasser geworfen und fünf Minuten lang gekocht. Paprika und Gläser sind mit heißer Marinade gefüllt, die mit der üblichen Art zu lagern sind

Pfeffer eingelegt mit Honig für den Winter in Banken

Einige Standardrezepte sind etwas langweilig und dann möchte ich eine spezielle Marinade finden, die eine Vielzahl von Naturschutzgebieten ermöglicht. Dieses Rezept kann eine Honigmarinade sein, die Paprika mit süß und sauer, knusprig und sehr duftend herstellen kann. Eine solche Erhaltung hat ein sehr elegantes Aussehen, da süße und Paprika unterschiedliche Farben haben, die kombiniert oder getrennt werden können.

Für einen solchen Erhalt können Sie auch Paprika verwenden - rot und sehr fleischiger Pfeffer in Struktur. Honig zur Erhaltung sollte aromatisch und natürlich ausgewählt werden, nicht derjenige, der aus Zuckersirup hergestellt wird.

Ein solches Rezept für die Wahl ist gut, da es keine Sterilisation von Dosen benötigt. Marining tritt durch doppelte Füllung auf.

Vorbereitung:

• Zwei halbe Liter -Gläser eignen sich ideal für die Zubereitung solcher Pfeffer
• Ein halbes Kilo Paprika: Bulgarisch, süß, Rathaus, Paprika - werden von Samen und Stielen gereinigt. Sie sollten gründlich aus den Rückständen der Samen gewaschen werden
• Ein solcher Pfeffer in Form von "Schilf" ist eingelegt, sodass jede Frucht in mehrere Teile geschnitten werden sollte
• Der geschnittene Pfeffer sollte fest in jedes Glas gelegt werden und kochendes Wasser dicht auf eine Schicht zur anderen gießen, wodurch ein wenig Platz für die Marinade bleibt
• Danach werden die Paprika mit kochendem Wasser gegossen, die Gläser sind mit Deckel bedeckt und stehen für etwa fünfzehn Minuten in diesem Zustand
• Zu dieser Zeit lohnt es sich, eine besondere Marinade vorzubereiten
• In einem Topf (es wird empfohlen, aufgrund seines bequemen Griffs genau den Stewpan zu nehmen) sollten Sie zwei große Löffel natürlicher Honig schmelzen
• Gewürze werden zu Honig hinzugefügt: Koriander schmeckt, schwarzer Pfeffer, Salz (Teelöffel), Löffel Gemüseöl, drei große Löffel aller Lebensmittelessig und einen halben Liter kochenden Wasser
• Aus den Dosen, in denen der Pfeffer blanchiert war
• banken sollten auf bekannte Weise geschlossen und zur Aufbewahrung entfernt werden

Versuchen Sie, verschiedene Arten von Paprika in einem Rezept zu kombinieren, um das leckere Gericht zu erhalten.

Gorky eingelegte Pfeffer in Georgianer

Eingelegtes Gemüse ist in Georgien sehr gefragt und beliebt. Deshalb stammten die meisten Rezepte aus diesem farbenfrohen Land. Eingelegter bitterer Pfeffer kann ein tolles Rezept für den üblichen Tisch sein. Es passt gut zu vielen einfachen Gerichten und dient als einer der besten Snacks für starke alkoholische Getränke.

Vorbereitung:

• Für ein solches Rezept wird sich etwa zweieinhalb Kilo frischer Pfeffer für Sie nützlich erweisen
• Es muss nicht gereinigt werden, es reicht aus, um einen Längsschnitt von vier bis fünf Zentimetern von einer Seite zu erstellen
• Dieser Schnitt ist notwendig, damit die Marinade tiefer
• Im Topf müssen Sie eine spezielle Marinade zubereiten: Dafür gießen Sie ein Glas Gemüse in das Gericht (Sie können absolut jedes Öl verwenden, na ja, der beste Sonnenschein ist das Beste) und fügen Sie einen halben Liter Weinessig zum besten Sonnenschein hinzu. Öl
• Die Marinade benötigt auch andere Zusatzstoffe: drei volle Esslöffel Zucker (groß, aber ohne Hügel), Salz (es muss zum Geschmack hinzugefügt werden), Lorbeerblatt (etwa fünf mittelgroße Blätter)
• Eine solche Marinade muss in der Lage sein, bei schwacher Hitze zu kochen
• In der kochenden Marinade sollte bitterer Pfeffer gekocht werden. Natürlich kann die gesamte Menge Pfeffer nicht sofort in einen Topf platzieren, sodass er in zwei Hälften geteilt und neun bis zehn Minuten lang gekocht werden sollte. Jeder Pfeffer muss auf den Boden gedrückt werden, wenn er auftaucht und nach dem Kochen einen geschlitzten Löffel bekommt und in einem separaten Gericht faltet
• Nach dem Kochen sollte die Marinade abgekühlt und nur in die abgekühlte Flüssigkeit gegossen werden, die 100 Gramm Sellerie (grüner Teil) und nicht mehr als 50 Gramm Petersilie gießen
• Mischen Sie die Marinade mit gehackten Grüns, etwa 150 Gramm gehackter Knoblauch sollten der Marinade hinzugefügt werden (es ist weniger möglich, aber dann ist der Pfeffer nicht so duftend)
• Die Marinade ist gründlich gemischt und fünf Minuten lang infundiert
• Paprika sind in einem Glas oder einer Küchenschüssel gefaltet, sie sollten vollständig mit einer gekochten Marinade bedeckt sein
• Versuchen Sie, den Pfeffer gründlich zu mischen, damit die Marinade jede Frucht bedeckt, und schafft es, ihn zu genießen
• Gerichte mit Pfeffer und Marinade sollten in den Kühlschrank gestellt werden, um darauf zu bestehen und zu imprägnieren
• Eine solche Marinade sollte ein oder zwei Tage bis zur vollständigen Bereitschaft vor dem Essen stehen

Wenn Sie gewünscht sind, können Sie das fertige Gericht auch auf die übliche Weise in den Winter in die Banken rollen und jede Schicht Paprika vorsichtig eingehen.

Eingelegter Pfeffer für den Winter mit Gemüseöl

Ein solcher Pfeffer wird für den Winter ein wunderbarer Snack und Salat sein. Dieses Rezept wird durch die Marination von edler Paprika mit fleischigem süßem Fruchtfleisch in Öl und Knoblauch angeboten. Infolgedessen erhalten Sie ein scharfes Gericht mit einem süßen und sauren Geschmack und einem angenehmen Aroma. Ein solcher Pfeffer ergänzt auf wundersame Weise einfache Kartoffeln, Nudeln und Getreide. Er ist der beste Snack auf dem festlichen Tisch.

Sie können einen solchen Pfeffer sowohl in ganz als auch in einem gehackten Zustand einweihen. Der gehackte Pfeffer ist ein Salat und der Ganze ist die Grundlage für ein anderes Gericht, zum Beispiel gefüllten Pfeffer.

Vorbereitung:

• Bereiten Sie sich auf genau einen Kilogramm Pfeffer vor. Versuchen Sie, im Voraus mehrfach gefärbte Früchte zu wählen, damit Ihre Erhaltung elegant und farbenfroh aussieht
• Schneiden Sie den Pfeffer in Blütenblätter oder Zungen und legen Sie sie in ein separates Gericht
• Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, eine spezielle Marinade vorzubereiten: In einem Liter reines Wasser, das zum Kochen gebracht wurde aus Zucker. Когда все раствориться влейте в воду пять ложек растительного масла (подсолнечное масло — лучше всего), несколько зернышек перца-горошка, несколько не крупных листиков лавровых и подождите очередного закипания
• К о маринад закиаwohl полй в н е четыре полные ложки стл & чч &;
• Mischen Sie die Marinade wieder gründlich und gießen Sie sie Pfeffer in das Glas ein
• Lassen Sie die heiße Marinade verbrühen, aber kochen Sie Pfeffer nicht fünfzehn Minuten lang
• danach verschmiert sich die Marinade, kocht wieder, der Pfeffer wird wieder mit einer heißen Marinade gegossen und rollt auf die übliche Weise auf

Eingelegter scharfer Pfeffer auf Armenisch für den Winter

Ein solcher eingelegter Pfeffer ist ein obligatorisches Gericht am armenischen Tisch. Es hat eine besondere Einfachheit des Kochens und des unübertroffenen Geschmacks. Männer mögen in der Regel den armenischen Pfeffer wirklich, er wird nicht selten als „Citsak“ bezeichnet. "Tsitsak" dient als ausgezeichneter Snack und Ergänzung zu Kartoffeln, Fleisch, Fisch und Getreide.

Vorbereitung:

• Sie brauchen ungefähr sechs Kilo Einwähnen. Versuchen Sie, die richtigen Anteile von Sorten zu beobachten. Verwenden Sie mindestens 70%eines akuten Pfeffers und nur 30%süß, um ein Gericht zuzubereiten (Sie können bulgarisch ersetzen).
• Perez ist für die Wahl vorbereitet: Es wird gewaschen, aber nicht geschnitten, da das Rezept seinen gesamten Zustand beinhaltet. Versuchen Sie, im Voraus keine großen Früchte zu wählen
• Um das Gericht scharf und duftend zu machen, sollten Sie eine ganze Handvoll frischer Knoblauch zubereiten
• Eine weitere Zutat ist ein Haufen frischer duftender Dill, der dem Gericht einen angenehmen Geschmack und Geruch verleiht
• Die Sole ist sehr einfach: Zehn Liter kochendes Wasser mit zwei Gläser Salz
• In der ersten Kochphase werden Paprika bei Raumtemperatur auf dem Tisch ausgelegt. In diesem Zustand sollte sich Pepper mehrere Tage hinlegen, um ein wenig zu binden und weicher zu werden
• Nach diesem Vorgang wird jeder Pfeffer erneut gewaschen und an mehreren Stellen mit einer Gabel durchbohrt (so dass die Marinade in den Pfeffer gelangen kann)
• Paprika werden zu einem großen Becken gefaltet, wo sie mit fein gehacktem Dill und gepresster Knoblauch gemischt werden sollten
• Wasser kochen und sich mit Salzlösung auflösen
• Decken Sie die Paprika mit einer fertigen Salzlake ab und bedecken Sie die pflanzlichen GNES
• Ein solcher Pfeffer sollte mehrere Tage bei Raumtemperatur bleiben. Sie gelten als bereit, wenn sie von Grün gelb in gelb

Abhängig von den Temperaturbedingungen in der Küche und sogar dem Wetter kann der Saugprozess von zwei bis fünf Tagen dauern. Je höher die Temperatur in der Küche, desto schneller wird sie gesalzen.

Der fertige „TSITSAK“ -Pfeffer kann nach der Bereitschaft sofort an den Tisch serviert werden, oder Sie können dichte Schichten in ein steriles Glas einfügen und auf übliche Weise für den Winter zusammengerollt werden.

Eingelegter Paprika für den Winter ohne Sterilisation

Ein eingelegter Pfeffer erscheint allen Haushalten immer. Es stellt sich heraus, dass es einige Rezepte gibt, die sie ohne Sterilisation von Dosen schließen können, was Zeit und Zeit erheblich spart.

Vorbereitung:

• Ein solches Rezept für Pfeffer -Pfeffer ist leicht als „Basic“ oder „Classic“ zu bezeichnen
• Sie können absolut jeden Pfeffer zum Einweichen verwenden, aber Bulgare ist am besten geeignet, da es nur die besten Geschmacksqualitäten mit einer süßen Note und einer schönen fleischigen Struktur hat
• Es ist angenehm, dass Sie alle anderen Zutaten zur Ergänzung zu Pfeffer verwenden können: Meerrettich, Grün, Gießen aller Beeren, Dill -Regenschirme und Gewürze zum Geschmack
• Ungefähr vier Kilogramm frischem Paprika sollten gewaschen und vom Samen im Inneren gereinigt werden, sowie den Stiel entfernen
• Jeder Pfeffer muss in vier Zungen geschnitten werden - die bequemste Form für die Wahl
• Drei Liter reines Wasser sollten gekocht werden und Salz und Zucker sind darin gelöst (Salz erfordert nicht mehr als ein Drittel Glas (Sie können und weniger die Menge an Ihren Geschmack anpassen) und Zucker - genau zwei Gläser)
• Fügen Sie nach dem Kochen der Sole genau ein Glas Apfel oder den gewöhnlichsten Tischessig hinzu.
• Bänder für die Wahl sollten zunächst gründlich mit Wasser mit Backpulver und trocken gewaschen werden
• Pfeffer sollte wunderschön und eng in Gläser sein
• Jedes Glas ist mit einer fertig gemachten heißen Marinade bedeckt
• Wenn Sie gewünscht sind, können Sie Ihre bevorzugten Zutaten in jedes Glas einfügen: Knoblauch, Sellerie, Grüns
• Das Glas wird auf übliche Weise aufgerollt und zur Lagerung gereinigt

Eingelegte bittere Pfeffer -Chili für den Winter ohne Sterilisation

Jede Hausfrau muss ein paar Gläser bitterer Pfeffer für den Winter obligatorisch, um ihre Familie im Winter mit einem köstlichen Snack zu begeistern. Es ist überhaupt nicht schwierig, einen bitteren Pfeffer ohne Sterilisation zu bewahren - es muss nur eine gute Essigmarmarinade und sorgfältig gewaschene Gläser von Soda haben.

Vorbereitung für ein halbes Liter Jar:

• Bereiten Sie sich auf das Einlegen von etwa 250 Gramm frischem bitterem Pfeffer vor
• Es sollte gründlich mit fließendem Wasser gewaschen und getrocknet werden
• Jeder Pfeffer muss nicht gereinigt werden, es reicht aus, um einen kleinen Längsschnittabschnitt zu erstellen, durch den die Marinade leicht hineinkommen und seinen angenehmen Geschmack hinterlassen kann
• Schneiden Sie die gehackten Paprika beiseite und fahren Sie zur Vorbereitung der Marinade
• Kochen Sie in der Pfanne gleichmäßig ein Glas reines Wasser, in heißem Wasser sollten Sie den halben Teelöffel gewöhnlicher Salz (nicht extra: Stein oder Meer verwenden) und einen kleinen Löffel Zucker auflösen
• Nachdem Sie sich in heißem Wasser gelöst haben, werfen Sie Gewürze: Der Boden des Esslöffels der schwarzen Pfeffer-Kinder, ein Boden eines Löffels Koriander (in diesem Fall benötigen Sie genau die Körner des Korianders) und einen Löffel Pflanzenöl (Löffel Gemüseöl ( Absolut für Ihren Geschmack)
• Entfernen Sie die Marinade von der Hitze und teilen Sie ein paar Löffel Essig, mischen Sie gründlich
• Der Pfeffer wird in ein gereinigtes Glas gelegt, ein Dill und ein Paar Knoblauchzehen wird darüber platziert. Pepper wird mit Marinade gegossen und rollt in irgendeiner bekannten Weise vor dem Winter auf

Pfeffer braten und für den Winter konsumiert wurden

Um die üblichen Rezepte für die Konservierung von Pfeffer zu diversifizieren, hilft die vorläufige Wärmebehandlung. Es stellt sich heraus, dass Sie nicht nur frisch, sondern auch gebratene und gebackene Pfeffer einweichen können.

Vorbereitung:

• Ein fertiges Liter -Glas Pfeffer benötigt etwa siebzehn bis zwanzig fleischige Früchte. Verwenden Sie entweder Paprika oder Bulgare
• Pfeffer sollte im Voraus zubereitet werden. Dazu muss es von dem Samen im Inneren gereinigt werden, schneiden Sie den Stiel. Senden Sie ein sauberes Glas Pfeffer in den Ofen bei einer Temperatur von 150 Grad für 20 Minuten oder braten Sie Pflanzenöl, bis sie weich
• Gebratene Paprikaschoten sollten in ein zum Naturschutz zubereitetes Glas gelegt werden, und jede Pfefferschicht sollte leicht mit gehacktem Knoblauch bestreut werden, deren Anzahl Sie sich unabhängig vom Geschmack anpassen
• Bereiten Sie eine besondere Marinade vor. Dafür ist Wasser nicht nützlich. In etwa 60 Milliliter Tischessig sollte nur ein halber Löffel Salz und ein Esslöffel mit einem Zuckerschein gelöst werden
• Eine solche Marinade sollte mit Paprika gegossen werden. Mach dir keine Sorgen darüber, dass du zu wenig Marinade hast. Paprika, die eine Wärmebehandlung unterzogen haben
• Ein solches Glas sollte gut gerollt und in ein Handtuch oder sogar in eine Decke gewickelt werden, damit es langsam und dadurch eingelegt wird. Entfernen Sie nach dem Abkühlen das Glas bereits zur Aufbewahrung an einem kühlen Ort

Eingelegter Pfeffer für den Winter mit Zwiebeln

• Zwei Kilogramm Paprika müssen vom Samen im Inneren gereinigt und mit schönen Blütenblättern geschnitten werden
• Die Hälfte eines Kilogramms Zwiebeln wird gereinigt und in ordentliche Scheiben von sechs Stücken von jeder Zwiebel geschnitten
• Bereiten Sie die Pfeffermarinade vor: In einem Glas Wasser einen Esslöffel Zucker und Teesalz auflösen
• Fügen Sie der Marinade Gewürze zum Geschmack hinzu: Paprika mit Erbsen, Lorbeerblatt, Koriander, Dill, Lorbeerblatt, Meerrettichwurzel
• Wenn die Marinade kocht, gießen Sie genau zwei Kantinen von Essig hinein.
• Pfefferzachen sollten wunderschön in ein Glas gelegt werden, das mit gehackten Zwiebeln und mehreren Knoblauchzehen sowie Petersilienblättern kombiniert werden (dies ist optional)
• Gießen Sie die Masse mit einer heißen Marinade, bedecken Sie das Glas mit einem Deckel und lassen Sie sie zehn Minuten lang in einem ruhigen Zustand
• Danach sollte die Marinade erneut kochen und den Pfeffer vor dem Rollen wieder aufwenden

Bulgarischer Pfeffer mit Knoblauch eingelegt

• Zwei Kilogramm Bulgarischer Pfeffer sollten vom Samen im Inneren gereinigt und den Stiel abgeschnitten werden
• Das fertige Glas Pfeffer muss auf einem breiten Stroh oder Blütenblättern gehackt werden
• Bereiten Sie die Pfeffermarinade vor: In einem Glas Wasser einen Esslöffel Zucker und Teesalz auflösen
• Fügen Sie der Marinade Gewürze zum Geschmack hinzu: Paprika mit Erbsen, Lorbeerblatt, Koriander, Dill, Lorbeerblatt, Meerrettichwurzel
• Wenn die Marinade kocht, gießen Sie genau zwei Kantinen von Essig hinein.
• In einer fertigen Marinade sollten Sie den Kopf des Knoblauchs drücken (Sie können auch einen nicht großen Knoblauchkopf wählen oder einfach wählen)
• Schneiden Sie den gehackten Pfeffer vorsichtig in das zum Erhalt vorbereitete Glas und gießen Sie den Pfeffer mit Marinade. Sie können es für eine Weile lassen und dann die Marinade abtropfen lassen, sie kochen und auf eine neue gießen - diese Option macht Ihren Pfeffer weicher und saftiger. Sie können auch nach der ersten strömenden Marinade sofort die Bank hochrollen - diese Wahloption macht den Pfeffer knusprig

Für eine Vielzahl des Rezepts und das Vergeben des Fragments können Sie dem Glas keinen großen Haufen gehackter Petersilie verleihen.

Pfeffer mit Kohl und Gemüse für den Winter gefüllt

Dieses Rezept ist für die übliche Tabelle sehr ungewöhnlich. Dadurch können Sie die übliche Tabelle mit köstlicher Neugier diversifizieren und Gäste behandeln.

Vorbereitung:

• Um eine solche Erhaltung vorzubereiten, benötigen Sie einen Kilo aus ausgewählten bulgarischen Pfeffer, der von Samen gewaschen und gereinigt werden muss
• Zwei große Karotten sollten auch auf einer groben Reibe gerieben werden und die Hälfte des Kohls auf dem Shinkle reiben - dies ist eine Pfefferfüllung
• Bereiten Sie eine spezielle Marinade vor: Lösen Sie in einem Liter Wasser ungefähr ein halbes Glas von Essig, zwei Dösen eines Glass Zucker und ein halbes Glas Pflanzenöl. Salz zum Geschmack hinzufügen
• Die Marinade sollte kalt sein. Sie können auch bei Bedarf frische gehackte Zwiebeln und Kräuter in das Rezept aufnehmen
• Jeder Pfeffer sollte fein mit Karotten und Kohl in bevorzugten Proportionen gefüllt sein
• Paprika werden ordentlich in ein steriles Glas gefaltet und nur dann werden sie auch ordentlich mit der vorbereiteten Marinade gegossen
• Die Bank wird auf die übliche Weise gerollt und in der Speisekammer gespeichert

Koreanischer Pfeffer für den Winter

Mit diesem Rezept können Sie zu Hause ein köstliches Gemüsegericht mit vielen Zutaten zubereiten. Pfeffer auf Koreanisch ist scharf und saftig.

Vorbereitung:

• Zwei bulgarische große Paprika (rot und gelb) sollten von Samen gereinigt und mit einem schönen Strohhalm mit einer Dicke von einem Zentimeter gehackt werden
• Für das Rezept benötigen Sie auch etwa einen halben Kilogramm grob gehackter weißer Kohl
• Eine durchschnittliche Karotte muss auf einer groben Reibe mit dem längsten Chip gerieben werden
• Überspringen Sie fünf Nelken Knoblauch durch Knoblauch und fügen Sie ihn den Rest der Zutaten hinzu
• Bereiten Sie eine spezielle Marinade vor: Sie müssen eineinhalb Liter Wasser kochen, in dem Sie zwei (jedoch ohne Rutschen) Salz und nur einen Zucker auflösen müssen
• Danach lassen Sie die Marinade ein wenig auf einen warmen Zustand abkühlen und gießen Sie ungefähr zwei Esslöffel klassische Sojasauce hinein
• Sie müssen der Marinade auch ein halbes Glas Pflanzenöl hinzufügen (verwenden Sie alle: Olive, Sesam, Sonnenblume)
• Die letzte Zutat der Marinade - zwei große Löffel Essig
• Mischen Sie das Gemüse gründlich in einer Schüssel mit der Hand, fügen Sie ihnen zwei fein gehackte Chili -Pfeffer hinzu, bedecken Sie sie mit einer gekochten Marinade und mischen Sie jedes Mal wieder gründlich in den Händen
• Rollen Sie Gemüse in vorbereiteter steriles Glas auf die übliche Weise auf

Pfeffer in Tomate für den Winter

• Etwa fünf Kilo frischer und fleischiger bulgarischer Paprika müssen von Samen gereinigt und in Blütenblätter geschnitten werden
• in einem separaten Topf sollten Sie eine Tomatenfüllung zubereiten: In etwa zwei Litern Wasser verdünnen Sie einen halben Liter Tomatenpaste, Salz 100 Gramm Salz und fügen Sie nicht mehr als ein Glas Zucker hinzu
• Nach der Auflösung von Salz und Zucker werden ein Glas Gemüsöl und ein halbes Glas Essig in die Tomate eingießen
• Die Tomatenfüllung wird zum Kochen gebracht. Danach werden gehackte Paprika zum kochenden Schub und Eintopf etwa zwanzig Minuten lang geschickt
• Während dieser Zeit wird eine gründliche Sterilisation von Gläsern durchgeführt
• Mehrere Knoblauchzehen werden zum kochenden Gießen gepresst. Heiße Masse verschüttet in Gläser und rollt für den Winter auf

Video: "Paprika in Tomate für den Winter"