Wie man den Kuchen wunderschön mit geschmolzener Schokolade zu Hause dekoriert: Designideen, Dekor, Foto. Wie erstellt man Muster, Zeichnungen, Inschriften, Mesh, offene Arbeiten, Locken, Blätter, Federn, Figuren, Chips, Tropfen zum Dekorieren eines Kuchens mit eigenen Händen?

Kuchendekoration mit Schokolade: Muster, Bälle, Zäune

Die Inschriften und Zeichnungen aus flüssiger Schokolade sind eine ideale Methode, mit der Sie den Kuchen selbst zu Hause dekorieren können. Mit dieser Technik können Sie die Wörter von Glückwunsch anwenden, die auf den Schuldigen des Urlaubs auf jedes Dessert gerichtet werden. Sie können mehrere Methoden gleichzeitig anwenden. Zum Beispiel, wie man eine offene Arbeit oder ein wunderschönes Ornament mit Schokolade zeichnet oder den Kuchen mit Locken, Blättern ... im Allgemeinen, wählen, nachdenken, unsere Tipps verwenden.

Zeichnen Sie, machen Sie Inschriften mit flüssiger Schokolade auf dem Kuchen: Anweisungen, Beispiele für Inschriften und Zeichnungen, Fotos

Der festliche Kuchen von der Seite sieht viel interessanter aus, wenn er eine schöne Inschrift hat, die auch mit aller Liebe hergestellt wird. Und es ist nicht notwendig, dass die Handschrift ausgezeichnet ist, und es besteht keine Notwendigkeit, die Fähigkeiten eines professionellen Künstlers zu haben. Das Wichtigste hier ist die Technik, mit der Wörter angewendet werden.

Zunächst sollten Sie ein wenig üben, damit Ihre Hand während der Inschrift nicht versehentlich zittert. Wenn Sie noch nie Schokolade angewendet haben, aber diesen Beruf lernen möchten, müssen Sie die folgenden Empfehlungen untersuchen, die erfahrene Konditoren gegeben haben. Um eine Inschrift herzustellen, müssen Sie die Schokolade schmelzen. Hier erfahren Sie mehr über das Schmelzen von Schokolade.

• Die idealste Methode zum Auftragen von Schokoladeninhalten ist die Verwendung von speziellen Filztip -Stiften, die zum Dekorieren von Kuchen ausgelegt sind. Die Röhre, die eine Schokoladenmischung enthält, ist mit einem kleinen Loch ausgestattet. Durch dieses Loch wird flüssige Schokolade herausgedrückt, wobei die Inschrift auf dem Kuchen ordentlich und gleichmäßig ist.
• Tragen Sie vor dem Auftragen einer Schokoladeninschrift mit einem Zahnstocher kaum spürbare Skizzen auf die Oberfläche der Kuchenglasur auf. Die Worte werden also immer gleichmäßig und schön aussehen.
• Versuchen Sie, eine große Anzahl von Wörtern über einen Glückwunschkuchen zu schreiben. Denken Sie daran - Glückwünsche sollten präzise und klar sein.
• Wenn Sie während der Anwendung von Schokolade einen Fehler gemacht haben, löschen Sie den Brief nicht. Tragen Sie die Inschrift vollständig auf und entfernen Sie den Kuchen im Kühlschrank. Erst nachdem der Schmuck gefroren ist, entfernen Sie das verwöhnte Element und schreiben Sie einen neuen Buchstaben, der stattdessen nicht genug ist.
• Die idealste Oberfläche, auf der Schokoladenelemente aufgetragen werden, sind Mastizier oder Glasur, die eine kontrastierende Farbe aufweist.
• Verwenden Sie keine heiße Schokolade zum Auftragen. Aus diesem Grund schmilzt die Glasur und eine andere ähnliche Oberfläche einfach und fließen.
• Verwenden Sie die Präposition nicht "in den Inschriften". Es wird als Zeichen der Trauermeldung angesehen.
• Lassen Sie nicht zu, dass sich wiederholende Wörter in den Inschriften vorstellen. Zum Beispiel "der beste Lehrer am Tag seines Lehrers."
• Legen Sie jedes Wort gleichmäßig, damit sie nur in einer Zeile sind. Teilen Sie die Wörter nicht auf, tolerieren Sie keine Buchstaben in eine andere Zeile.

Sie sollten sich auch während der Dekoration des Kuchens an solche Regeln halten:

• Kühlen Sie den Kuchen vor dem Beginn der Inschrift ab
• Beginnen Sie mit dem Glas. Wenn Ihre Worte danach schön werden, können Sie sie auf einen Kuchen legen
• Ersetzen Sie die Schokolade durch eine Mischung aus Kakaopulver und Öl zum Training. Verbinden Sie sie in den gleichen Proportionen

Wie man Muster aus weißer und dunkler Schokolade macht und den Kuchen dekoriert: Ideen, Beispiele für Schmuck, Foto

Um ein bestimmtes Schokoladenmuster problemlos auszudrücken, verwenden Sie Schokoladen- oder Schokoladen-Mesh-Lippenstift, da es eine ideale Konsistenz hat. Nehmen Sie eine Kornette, die eine kleine Düse in Form eines Sternchens hat. Legen Sie den Schokoladenlippenstift hinein. Machen Sie es zu einem Rand für einen Kuchen in Form eines Sterns, Muscheln, Locken.

Es ist schwierig, flüssige Schokolade aus einer Metalldüse herauszuholen, da die Schokolade schneller als nötig aus der Kälte von Metall gefriert. Sie können dem Schokoladenlippenstift ein wenig Glycerin hinzufügen. Er wird die Schokolade dicker machen, ohne auf den Fondantlipstick zu warten, und drücken Sie sie sehr schnell zusammen.

Um die Fäden und Schokoladenstreifen zu quetschen, tragen Sie einen Kornett auf, der keine Düsen hat. Entfernen Sie die Spitze von ihm, damit Sie ein Loch des erforderlichen Durchmessers bilden. Drücken Sie den Lippenstift in Form von dünnen, welligen, geraden, eckigen oder Zick -Zack -Linien.

Sie können auch einen weißen Schokoladenschmuck machen und ihn mit Farbstoffen malen. Verwenden Sie nur die Farbstoffe, deren Grundlage Pflanzenöl oder Farbstoffpulver ist. Flüssige Farben, die in Schokolade fallen, machen es sehr viskoös und entziehen nützliche Eigenschaften.

• Schokolade schmelzen (25 g). Tragen Sie das Ornament auf das Papier auf, das Sie den Kuchen dekorieren möchten. Decken Sie mit einem Stück Wachspapier ab und befestigen Sie jede Ecke mit einem klebrigen Klebeband
• Gießen Sie Schokolade in den Kornett, wickeln Sie die Kanten des Kornetts nach innen und entfernen Sie die Spitze
• Drücken Sie vorsichtig einen dünnen Faden von der Schokolade entlang der Kontur des Musters. Sobald die Figur gefriert, entfernen Sie sie mit einem Messer-Lappen
• Machen Sie noch ein paar solche Zeichnungen
• Dekorieren Sie sie mit einem Kuchen oder Keksen

Wie man ein Netz macht, eine offene Schokolade und Dekoration des Kuchens: Ideen, Foto

Openwork -Schokoladenzeichnungen ermöglichen es Ihnen, einen festlichen Kuchen bunt und schöner zu machen. Sie können sie auch machen, wenn Sie im Voraus sind:

• Schokolade
• Papier- oder Cellophan kulinarische Waders (Sie können eine Spritze mit einer dünnen Düse nehmen)
• Schablone
• Lichtpapier, das zum Backen oder Klammern ausgelegt ist

Verwenden Sie für offene Arbeiten die Süßwarenschokolade vorzugsweise. Sie können es jedoch durch gewöhnliche Schokolade ersetzen. Kaufen Sie einfach den, in dem es keine Zusatzstoffe und Füllstoffe gibt. Die beste Schokolade für die Dekoration ist schwarz, sogar bitter. Es ist schwieriger als Milch, daher hat es die Fähigkeit, die Form besser zu halten.

Verarbeitungsverarbeitungsprozess:

• Nehmen Sie die Schokolade.
• Schmelzen Sie es.
• Schließen Sie die Schablone, die Sie für die Dekoration vorbereitet haben. Dazu müssen Sie einen Lebensmittelfilm oder eine Zeitung nehmen.
• Die Schokolade, die Sie schmelzen, befindet sich in einen Umschlag und kreisen Sie eine Zeichnung auf der Schablone ein.
• Legen Sie den offenen Schmuck in den Kühlschrank, damit er vollständig gefroren ist.
• Entfernen Sie nach der Verfestigung die Dekoration sorgfältig und verwenden Sie die Dekoration des Kuchens.

Wie man Locken, Schokoladenfedern herstellt und den Kuchen dekoriert: Ideen, Foto

Die nächste Option zum Dekorieren von Kuchen sind eine Vielzahl von Locken, Federn, Spiralen.

Schokoladenlöcken:

• Nehmen Sie Schokolade (125 g). Schmelzen Sie es. Tragen Sie beispielsweise Schokolade auf etwas Festes auf einen Holzträger auf. Trinken Sie mit einem Messerschlitz, damit die Oberfläche perfekt flach wird.
• Wenn Ihre Schokolade mit Hilfe eines Messers ein bisschen, aber nicht vollständig gefroren, schrotten Sie dünne Locken aus der Schicht. Versuchen Sie, das Messer so zu halten, dass zwischen ihm und der Schokoladenschicht ein Winkel von 45 Grad ist.
• Damit Sie große Locken oder Strohhalme erhalten, zeichnen Sie ein Messer in der Schicht.
• Wenn Sie kleine Locken bekommen möchten, verwenden Sie ein Messer, mit dem Sie die Kartoffeln reinigen.

Schokoladenspiralen:

Für die Arbeit müssen Sie: Schokoladenfliesen und kulinarischer Film nehmen.

Herstellungsprozess:

• Die Schokoladenfliese schmelzen. Schneiden Sie den Film entlang der gesamten Länge. Schokolade in den Film gießen, zur Kühlung zur Seite setzen. Geben Sie eine Schokolade mit einer Gabel aus, teilen Sie sie in mehrere Teile auf.
• Drehen Sie den Film in Form einer Spirale und legen Sie den Teppich auf. In den Kühlschrank senden.
• Entfernen Sie den Lebensmittelfilm vorsichtig, sodass Sie dünne Spiralen erhalten, die Sie jedes Dessert stehlen können.

Sie können Federn auf die gleiche Weise machen. Wenden Sie das entsprechende Muster nur auf den Film an.

Wie man Schokoladenblätter macht und den Kuchen dekoriert: Ideen, Foto

Diese Methode wird als sehr einfach angesehen. Sie können ein wenig phantasieren, indem Sie eine Vielzahl von Blättblättern für die Basis des Blattes anwenden.

Schokoladenblätter:

Für die Herstellung, Lagerung:

• Schokolade
• Bürste
• Echte grüne Blätter

Herstellungsprozess:

• Die Blätter gründlich waschen, gut trocken. Schokolade schmelzen
• Nehmen Sie das Blatt, drehen Sie es um und tragen Sie Schokolade auf den Rücken auf. Dann mit einem Pinsel verteilen. In den Kühlschrank einsetzen, damit die Schokolade gefroren
• Entfernen Sie die Blatt-Osnov vorsichtig von Schokolade. Machen Sie Flugblätter so viel wie Sie brauchen, um den Kuchen zu dekorieren

Schokoladenrosen:

Um Schokoladenrosen herzustellen, füllen Sie sich ein:

• Schokoladenmastik - 200 g

Sie können jeden nehmen: von weißer, schwarzer Milchschokolade.

Kochvorgang:

• Mashmastik in deinen Handflächen. Es sollte weich sein. Bedecken Sie das Mastizier der weißen Schokolade mit Puderzucker, den dunklen mit einem Kakaopulver. Rollen Sie den Schokoladenmastik mit einem Rollstift, damit Sie eine dünne Schicht erhalten.
• Kreise daraus herausschneiden. Für Pink haben Sie genug 9 PCs.
• Beim ersten Kreis den Zylinder blind. Gewinnen Sie den Rest der Kreise, damit Sie eine Knospe haben.
• Kanten 2 Blütenblätter sollten unter 1 sein, Kanten 3 unter 2 und so weiter.
• Binden Sie alle solchen Blütenblätter an und drehen Sie die Ränder jedes Außenkanten. Wenn Sie eine Rose bekommen, schneiden Sie sie.
• Lassen Sie die Blume so, dass sie vollständig eingefroren ist.

Machen Sie mit dieser Methode ein paar Rosen.

Wie mache ich Schokoladenfiguren und dekoriere den Kuchen: Ideen, Fotos?

Zahlen mit Konturen:

Im Gegensatz zu Figuren, die in Form einer offenen Arbeit hergestellt werden, haben diese dekorativen Schmuck einen Schokoladenhintergrund und haben einen Schlaganfall auf der Kontur.

Für die Herstellung, Lagerung:

• Schokolade (weiß, dunkel, Milch)
• Pergamentpapier
• Papier zum Auftragen einer Figur

Sie benötigen auch ein Kornett Papier oder eine regelmäßige Süßwarenbeutel, um zu arbeiten.

Herstellungsprozess:

• Legen Sie das Pergament auf das Blatt, auf dem die Figur abgebildet ist.
• Schwarze Schokolade oder Milch schmelzen. Drücken Sie es auf dem Pergamentpapier auf die Konturen der Figur, warten Sie, bis die Schokolade verhärtet.
• Weiße Schokolade schmelzen. Füllen Sie sie mit leeren Teilen der Figur. Geben Sie ihr Zeit, sich vollständig einzufrieren. Umdrehen.

Gewöhnliche Schnittzahlen:

Solche Zahlen können von jeder Person erfolgen, auch von jemandem, der keine Erfahrung hat. Deshalb können Sie Ihr Kind zur Arbeit anziehen, es wird Ihnen auf jeden Fall gerne helfen.

Lager für diese Zahl auf Lager:

• Schokolade
• Pergamentpapier

Herstellungsprozess:

• Schokolade schmelzen
• Verteilen Sie die Schokolade mit einem Messer oder einem Spatel gleichmäßig (ca. 2 mm dick) auf der Oberfläche des Pergamentpapiers
• Sobald Sie feststellen, dass die Schokolade zu frieren begann, schneiden Sie die gewünschte Figur mit einer Form ab

Wenn während des Schneidens der Schokolade an der Form klebt, hat sie sich nicht vollständig abgekühlt. Wenn die Schokolade bricht, dann härtete sie sich und erhitzen Sie sie daher erneut.

So machen Sie Schokoladenchips und dekorieren Sie den Kuchen mit Schokoladenchips: Foto

Die Dekoration von Kuchen und Kuchen mit Schokoladenchips ist eine der vertrauenswürdigen und erfolgreichen Methoden. Schließlich können Sie gleichzeitig Chips verschiedener Schattierungen, Formen und Größen kombinieren. Außerdem gibt es verschiedene Methoden, um Schokoladenchips zu erhalten.

Methode 1:

Nehmen Sie gewöhnliche Schokoladenfliesen, in denen der Füllstoff nicht vorhanden ist. Platzieren Sie es für kurze Zeit in der Hitze. Wenn die Schokoladenfliese leicht weich ist, schneiden Sie eine dünne Schicht in einem Winkel mit einem scharfen großen Messer, so dass sie die Form eines Röhrchens annimmt. Legen Sie vor dem Dekorieren des Kuchens das Schokoladendekor in den Kühlschrank. Er wird einfrieren und seine Form wunderbar halten.

Methode 2:

Diese Methode wird als komplizierter angesehen. Zunächst um die Schokolade in das Zuckerguss drehen, sie mit einer dünnen Schicht auf den Lebensmittelfilm auftragen, abkühlen und dann die dünnen Schichten mit einem scharfen Messer schneiden. Wenn der Schmuck gefroren ist, erhalten Sie große Späne.

Methode 3:

Nehmen Sie Schokoladenfliesen, reiben Sie es. Wählen Sie die Größe der Reibe selbst nach eigenem Ermessen.

Methode 4:

Schmelzen Sie die Fliese der weißen Schokolade, legen Sie den Farbstoff hinein. Wählen Sie sich selbst Farbe. Verwenden Sie beispielsweise nach Methode 3. Machen Sie das Rasur in verschiedenen Farben, dekorieren Sie mit IT -Kuchen und legen Sie eine Art Zeichnung aus. Sie können den Kuchen in einer Farbe der Chips vollständig bedecken oder mit verschiedenen Farbtönen gemischt.

Kuchendekoration mit Openwork -Blumen: Ideen, Foto

Haben Sie einen Kuchen zum Geburtstag Ihrer Schwester oder selbst zubereitet? Dekorieren Sie es mit einem schönen Dekor. Zum Beispiel Openwork -Blumen. Sie brauchen keinen Farbstoff und Mastizieren. Da können Sie aus Schokolade wunderbaren Schmuck machen. Lassen Sie sich daher inspirieren, fantasieren, aber denken Sie daran, dass sie aufmerksam und vorsichtig ist.

Nehmen Sie also den Kuchen:

• Süßwarenbeutel oder Spritze
• Weiße Schokoladenfliesen (im Voraus schmelzen)
• Lebensmittelfilm oder ein kleines Pergamentpapier
• Einfacher Bleistift
• Holzstab mit einer dünnen Spitze

Herstellungsprozess:

• Zeichnen Sie auf Papier eine Skizze von zukünftigen Blumen. Drehen Sie das Papier um
• Füllen Sie eine Spritze oder eine Tasche mit Schokolade. Kreisen Sie die Zeichnung mit Schokolade entlang der Kontur. Damit sich Ihre Blumen als zart herausstellen, zeichnen Sie dünne Linien mit einem dünnen Stock zum zentralen Teil

Die erste Blume ist fertig. Machen Sie solche Schmuck ein paar Stücke, kühlen Sie sie ab. Wenn die Blüten vollständig gefroren sind, trennen Sie sie von Papier. Dekorieren Sie den Kuchen.

Kuchendekoration mit Schokoladenkugeln: Ideen, Foto

Die Schokoladendekoration ist eine ideale Ergänzung für jedes Dessert. Damit ein solches Dekor das erste Mal bekommt, ist es notwendig, dass die Schokolade süß, dick und dekadent ist. Hören Sie sich unsere nützlichen und einfachen Tipps an, dann können Sie den Kuchen in ein unvergessliches Kunstwerk verwandeln.

1 Methode

Um diese Schokoladenkugeln durchzuführen, nehmen Sie:

• Schokoladenfliesen
• Eisenrohr
• Gebäcksack

Herstellungsprozess:

• Legen Sie das Eisenrohr für eine Weile im Gefrierschrank.
• Die Schokolade schmelzen und in eine Süßwarenbeutel gießen.
• Entfernen Sie das Röhrchen, bedecken Sie es mit einer Tüte Schokolade.
• Auf dem kalten Eisenrohr kühlt die Schokolade sofort und entfernen Sie sie dann vorsichtig.
• Rollen Sie den Ball sofort von der Schokolade.

Sie können solche Bälle zu verschiedenen Farben und Größen machen. Legen Sie die resultierenden Kugeln oben auf dem Kuchen und ergänzen Sie andere Schmuck.

2 Methode

Für die zweite Methode müssen Sie:

• Kreisförmige Eisformen
• Schokoladen -Tabletten (weiß, schwarz)

Herstellungsprozess:

• Die Schokoladentabletten dunkler Farbe schmelzen. Tragen Sie die Paste auf den inneren Teil der Formen auf. Mach es ein wenig beiläufig.
• Tragen Sie weiße Schokolade auf die Dunkelheit auf.
• Legen Sie Formen in die Gefrierkammer.
• Wenn die Schokolade vollständig gefriert ist, entfernen Sie die Formen.
• Legen Sie ein paar Sekunden in warmes Wasser. Danach können Sie die Hemisphären leicht herausnehmen.
• Schließen Sie die beiden Hemisphären untereinander an, damit Sie einen Ball bekommen.

Mitten in einem solchen Ball können Sie jede Füllung platzieren. Zum Beispiel Obst- oder Beerenstücke.

Wie man Schokoladenstürme auf einen Kuchen macht und den Kuchen dekoriert: Ideen, Foto

Eine sehr gute Option für Kuchendekoration sind Schokoladentropfen. Sie können sie auftragen, um den Kuchen, den hausgemachten Kuchen und den Kekse zu dekorieren. Aber diese Tropfen, die im Laden verkauft werden, stoßen nicht immer auf hohe Qualität. Machen Sie daher solche Tröpfchen selbst. Sie werden auf jeden Fall keinen Zweifel an ihrer Qualität und ihrem Geschmack haben.

Für das Kochen füllen Sie sich mit den folgenden Produkten ein:

• Kakaopulver-1 t
• Kokosöl - 1 \\ 2 t
• Honig - 4 EL.
• Vanilleextrakt - 1 TL

Kochvorgang:

• Für die Arbeit nehmen Sie eine Süßwarenbeutel.
• Kokosöl schmelzen. Wenn es allmählich schmilzt, aus dem Herd nehmen, in eine separate Schüssel gießen, kühlen Sie. Sie sollten ein transparentes Öl bekommen.
• Gießen Sie Kakao und andere Zutaten darauf.
• Mischen Sie die Paste so, dass sie homogen wird. Im Kühlschrank eine halbe Stunde lang abkühlen lassen.
• Wenn es sich abkühlt, füllen Sie den Gebäcksack mit Paste.
• Drücken Sie Tropfen unterschiedlicher Größen und legen Sie sie nahe beieinander, um Platz auf der Oberfläche zu sparen.
• Legen Sie die Oberfläche etwa 25 Minuten lang mit Tropfen im Gefrierschrank.

Wie man einen Zaun für einen Kuchen aus Schokolade macht: Schokoladenmuster, Foto

Schokoladenöffnungen sind die beste Dekoration, die die Seiten des Kuchens dekorieren und daraus einen Zaun machen kann. Ein solcher Schmuck wird aus Schokolade zubereitet, es gibt keinen bestimmten Unterschied.

Je dünner die Schokoladenschicht, desto zerbrechlicher werden die Figuren daraus.

Variante 1

Für diesen Zaun nehmen Sie:

• Aluminiumfolie
• Kochsack
• Schulterblatt
• Schokolade (Anyway)

Kochvorgang:

• Die Schokoladenfliese schmelzen. Legen Sie es in eine kulinarische Tasche
• Zeichnen Sie einen offenen Zaun auf die Folie von Schokoladenpaste
• Legen Sie die Folie mit Schokolade etwa 60 Minuten in den Kühlschrank
• Trennen Sie die Schokolade mit einem Schulterblatt, dekorieren Sie den Kuchen an den Seiten

Option 2

• Schneiden Sie ein Band einer solchen Länge aus Pergamentpapier, dass es den Kuchen um den Kreis greifen kann
• Tragen Sie eine Zeichnung auf Papier mit weißer Schokolade auf. Zum Beispiel Erbsen, Blumen, Schmetterlinge, Ringe und so weiter
• Setzen Sie den Kühlschrank für eine Weile, damit die Schokolade ein wenig gefroren
• Gießen Sie einen Löffel schwarz geschmolzener Schokolade vorsichtig über das Muster mit einem Messer oder einem Schulterblatt und schmieren Sie die Schokolade über das gesamte Klebeband. Versuchen Sie, die Zeichnung nicht zu berühren
• Wickeln Sie den Kuchen mit einem Klebeband, geben Sie die Erkältung ein
• Entfernen Sie nach einiger Zeit das Papier. Sie erhalten einen ungewöhnlichen und interessanten Zaun

Wie Sie sehen können, ist die Vielfalt des Schmucks für einen Schokoladenkuchen vielfältig. Halten Sie nicht bei einer Option an, experimentieren. Schließlich ist es so angenehm, die Lieben mit seinen eigenen Meisterwerken zu begeistern.

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