Toodle of Tabak: Die besten Rezepte für den festlichen Tisch. Wie man richtig und lecker das Tabakhähnchen in Georgian im Ofen kochen lässt, um in einer Pfanne unter der Presse, in einem Backbeutel, auf dem Grill zu braten: Rezepte. Marinade für Tabakhähnchen: Rezept

Tabakhuhnrezepte.

Dieses Gericht der georgischen Küche serviert jeweils ein solches Essen mit köstlichen Saucen und würzigen Kräutern. Vor dem Kochen wird das Fleisch mit duftenden Kräutern eingelegt. Idealerweise müssen Sie Hühner mit einem Gewicht von bis zu 0,5 kg mitnehmen, aber wenn Sie gewünscht sind, kann das Gericht aus Hühnchen hergestellt werden.

Wie schneide ich ein Huhn für einen Hühner -Tabak?

Jetzt gibt es viele Kochoptionen. Aber im Idealfall sind dies kleine und junge Hühner. Das maximale Gewicht wird als Huhn von bis zu 800 g angesehen. Wenn mehr, ist das Fleisch nicht mehr so \u200b\u200bzart und es ist schlechter gebraten.

Anweisungen:

• Nehmen Sie einen kleinen Kadaver, waschen Sie ihn und trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch
• Schneiden Sie mit einem scharfen Messer den Kadaver entlang der Brust entlang
• Drehen Sie jetzt einfach den Kadaver und verteilen Sie ihn
• Drehen Sie die Haut zum Brett und nehmen Sie einen Hammer zum Hacken
• Fick das Fleisch ein wenig, du musst auch die Knochen schlagen
• Eine solche Manipulation wird den Kadaver sehr zart und lecker machen

Wie man Hühnchen zum Backen von Tabakhuhn heiratet: Marinade Rezept

Es gibt viele Marinade -Optionen für eine solche Dispensation. Idealerweise wird Adjika in der georgischen Küche für die Marinade ohne Tomaten verwendet. Es kann in einem Supermarkt gekauft werden.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Adjiki
• Salz
• Pfeffer
• Die Hopfen sind Suneli

Rezept:

• Bereiten Sie die Ksets wie oben angegeben vor und reiben Sie sie mit Salz mit Pfeffer
• Es ist am besten, das Huhn die ganze Nacht zu verlassen, in den Aromen der Kräuter einweichen
• Vor dem Braten wird das Fleisch mit Suneli -Hopfen und von der Hautseite mit Adjika gerieben

Die einfachste Marinade -Option ist Zitronensaft mit Salz und Kräutern. In einer solchen Lösung müssen Sie den Kadaver auch 2-8 Stunden lang behalten.

Wie man ein Tabakhuhn im Ofen kocht: klassisches Rezept

Es ist erwähnenswert, dass dieses Rezept an unsere Küche angepasst ist. Idealerweise wird dieses Gericht in einer speziellen Pan „Tapak“ zubereitet, von hier aus entstand der Name. Aber unsere Hausfrauen schaffen es, ein Huhn im Ofen zu kochen.

Zutaten:

• Kleines Hühnchen mit einem Gewicht von bis zu 800 g
• 2 Knoblauchzähne
• Salz
• Pfeffer

Rezept:

• Schneiden Sie den Kadaver über die Brust und drehen Sie ihn aus
• Zurück mit einem Hammer und mit würzigen Kräutern reiben
• Die ganze Nacht übers Ziel zulassen
• Ziehen Sie ein Gitter auf und legen Sie ein Backblech unter den Boden, Saft und Fett werden hineinfließen
• Schalten Sie die obere Heizung ein und kochen Sie 40 Minuten

Tabakhuhn: Ein Rezept in einer Pfanne unter der Presse

Natürlich gibt es in unserem Land nur wenige Hostessen ein spezielles Schiff „Tapak“, aber Sie können einen Ausweg finden.

Zutaten:

• 1 kleine Zitrone
• Salz
• Gewürze
• Huhn
• Knoblauchzehe

Rezept:

• Bereiten Sie das Huhn wie gewohnt vor und schlagen Sie es mit einem Hammer direkt entlang der Knochen
• Reiben Sie mit Gewürzen und Zitronensaft und lassen Sie ihn 2-4 Stunden lang mit Marinade gegessen werden
• Gießen Sie ein leichtes Ghee in die Pfanne und legen Sie den Kadaver mit einer Haut nach unten
• Legen Sie einen Teller darauf und legen Sie eine Pfanne mit heißem Wasser darauf
• Infolgedessen erhalten Sie ein hausgemachtes Gerät, das "Tapak" ähnlich ist, ähnlich wie "Tapak".
• Vor der Presse vor der Erpressung braten und dann den Kadaver auf den Kopf stellen
• Legen Sie nach dem Braten Knoblauchmut auf den Kadaver und reiben Sie ihn mit Fleisch

Tabakhuhn: Georgisches Rezept

Dafür wird eine Tapackpfanne verwendet. Aber leider hat es es nicht, so dass Sie mit improvisierten Mitteln ausmachen können.

Zutaten:

• Tushka -Kadaver
• Salz
• Gewürze
• Gelbbutter
• Knoblauch
• Essig

Rezept:

• Wählen Sie ein junges Huhn. Wenn dies nicht der Fall ist, ist ein Broiler geeignet. Aber es muss im Ofen gekocht werden
• Schneiden Sie die Front und verteilen Sie sie
• Schlagen Sie die Knochen und Gelenke gut, es ist notwendig, dass die Haut fest in die Pfanne passt
• Mit Salz mit Gewürzen reiben und Essig gießen, 2 Stunden lang marinieren lassen
• Gießen Sie das Ghee in eine Pfanne mit dicken Wänden und legen Sie den Schrank mit der Haut ab
• Legen Sie einen Teller darauf und ein Wasser Wasser darauf
• Zum Erröten braten und dann den Kadaver umdrehen und auf der anderen Seite braten
• Mit Knoblauchsauce servieren

Tabakhuhn: Rezept in einem Backbeutel

Dies ist natürlich nicht ganz ein Huhn Tabak, sondern etwas zwischen einem gebackenen Huhn und einem in einem Tapaca zubereiteten Gericht.

Zutaten:

• Kleines Huhn
• 2 Knoblauchzähne
• Zitrone
• Pfeffer
• Salz
• Ärmel

Rezept:

• Schneiden Sie das Huhn durch die Brust und drehen Sie sich aus, geben Sie eine flache Form
• Danach schlagen Sie die Knochen ab und gießen Sie Zitronensaft ein
• Als nächstes reiben Sie mit Salz, Gewürzen und geriebenem Knoblauch
• Lassen Sie es mit Marinade gesättigt und geben Sie einen Backbeutel ein
• Halten Sie unten im Ofen, nachdem Sie ihn auf 180 Grad erhitzt haben
• Backzeit - 80 Minuten. Wenn der Kadaver nicht sehr rötlich ist, schneiden Sie die Hülse und erhöhen Sie das Feuer

Tabakhuhn: Auf dem Kühlergrill am Grill

Dies ist eine großartige Option für ein Picknick. Ein sehr nicht standardmäßiges Gericht, das das festliche Fest in der Natur dekoriert.

Zutaten:

• Salz
• Gewürze
• Zitronensaft
• Küken
• Olivenöl

Rezept:

• Rassen Sie das Huhn mit Salz und Gewürzen ein, nachdem er zuvor den Kadaver verbreitet hatte, und schlägt es ab
• 2 Stunden lang in den Kühlschrank einlegen und einen Teller und ein Wasser Wasser darauf installieren
• Süß die Kohlen und legen den Kadaver auf ein doppeltes Blattraster
• Drehen Sie von Zeit zu Zeit das Netz so, dass das Fleisch gleichmäßig anfallen

Wie viel, um Tabakhähnchen in einer Pfanne zu braten, im Ofen zu kochen, zum Backen im Ärmel?

Ungefähre Kochzeit:

• In einer Pfanne 40 Minuten
• Im Ofen 80 Minuten
• Im Ärmel 60-80 Minuten

Welche Beilage und Sauce eignen sich für ein Tabakhuhn: Liste

Optionen garnieren:

• Gemüse auf dem Grill gekocht
• Ofenkartoffel
• Kartoffelpüree
• Bohnen mit Gewürzen

Sausoptionen:

• Knoblauch. Es ist notwendig, zwei Nelken in einem Knoblauch zu zerquetschen und mit einer Prise Salz zu mischen. 50 ml Wasser und 202 ml Olivenöl gießen. Diese Mischung muss das fertige Huhn gießen.
• Tomate. Um diese Sauce zuzubereiten, werden 100 g Tomatenpässe, 150 g Mayonnaise, Salz und Grün benötigt. Mischen Sie Nudeln aus Mayonnaise, gießen Sie Kräuter und Salz. Im fertigen Gericht servieren.
• Sauerrahm. Es ist notwendig, 200 ml Sauerrahm mit 2 Zähnen aus geriebenem Knoblauch und gehackten Kräutern zu mischen. Tauchen Sie Scheiben Lebensmittel in diese Substanz.

In Georgia werden Knoblauchsauce, Tkemali und Adjika für dieses Gericht serviert.

Wie man den Hühnchen -Tabak auf dem festlichen Tisch wunderschön dekoriert: Ideen, Foto

Das Gericht selbst sieht ziemlich schön und appetitlich aus. Trotzdem können Sie das Essen etwas dekorieren. Meistens wird das Huhn auf Salatblättern oder einem Gemüsekissen ausgelegt. Normalerweise werden Saucen in benachbarten Gefäßen serviert.

Die Zubereitung eines traditionellen georgischen Gerichts ist recht einfach, auch wenn Sie keine besondere Pfanne haben. Verwenden Sie unsere Rezepte und überraschen Sie die Gäste.

Video: Tabakhuhn