Wie ersetzt man Mayonnaise in einem Salatdressing? Ernährungsbedingte für Salate anstelle von Mayonnaise: Beste Rezepte

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Mayonnaise in einem Salatdressing ersetzen, damit der Geschmack nicht verloren geht. Es gibt viele Rezepte für Saucen, die den üblichen Olivier -Salat einzigartig machen. Darüber hinaus verderbt Saucen die Figur nicht. Immerhin werden einige von ihnen aus niedrigen Kalifornprodukten hergestellt. Daher sind sie bei Liebhabern einer gesunden Ernährung so beliebt.

Wenn Sie in der Küche experimentieren möchten, nach nicht -traditionellen Rezepten verschiedene Gerichte kochen, sollten Sie versuchen, Salate mit Tankstellen anstelle von Mayonnaise zu kochen. Genauer gesagt dieses Thema: Wie man Mayonnaise im Salatdressing ersetzt, und dieser Artikel wird ergeben. Wir finden heraus, welche Saucen aus Produkten wie Joghurt, Sauerrahm, Nüssen, Olivenöl, Honig, Gewürzen, Senf usw. zubereitet werden können.

Natürlich ist die Mayonnaise für Salat eine der einfachsten Zutaten. Es kann in jedem Geschäft gekauft und keine Zeit an anderen Tankstellen verschwenden. Meistens werden aufgrund dieser Zutat an den Seiten und zusätzlichen Pfund verschoben. Daher ist es immer noch besser, die Mayonnaise durch zu Hause hergestellte Sauce zu ersetzen. Selbst gewöhnliche Mayonnaise, die zu Hause gekocht wird, werden nicht so schädlich sein wie die Sauce.

Wie ersetzt man Mayonnaise in einem Salatdressing?

Wie man Mayonnaise in einem Salatdressing ersetzt, ist eine Frage vieler Hausfrauen. Immerhin haben viele einen gesunden Lebensstil und interessieren sich für eine angemessene Ernährung. Das erste, was mir in den Sinn kommt, ist der Ersatz von Mayonnaise durch Sauerrahmsauce. Gemüseöle mit verschiedenen Zusatzstoffen wie Leinsamen, Sesam, Oliven, Sonnenblumen sind ebenfalls perfekt. Als Nahrungsergänzungsmittel, Nüsse, Mandeln, Zitronensaft, Sesamsamen usw. werden verwendet. Sie können Saucen aus Kefir, Soja, Avocados vorbereiten.

Wauseln anstelle von Mayonnaise sind in einem Gericht mit anderen Produkten in perfekter Harmonie. Es gibt hausgemachte Tankstellen wie eine Sauce namens „Vinaigrette“, natürliche Joghurtsauce, eine köstliche Sesamsauce, Sauerrahm und Nüsse, Tankstelle, Sojasauce und Sahneauce. Sie können Saucen aus solchen Zutaten auswählen, die Sie mögen. Dank des Auftankens kann Ihr Salat ein kulinarisches Meisterwerk werden. Und mit Ihren eigenen Händen wird es auf jeden Fall nützlicher sein als jede Mayonnaise, die in Branchen erfolgt.

In den meisten Fällen werden gewöhnliche Produkte, die in einem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft verkauft werden, zur Zubereitung von Salaten für Salate verwendet, insbesondere für Joghurt, Kefir, saure Sahne mit geringem Fettgehalt.

WICHTIG: Damit der Salat nützlich und niedrig kalorie ist, kann er mit gewöhnlicher Sauce wie Olivenöl + Zitronensaft basiert: 95 ml Mayonnaise \u003d 75 ml Pflanzenöl + 5 ml Zitronensaft. Wenn Sie möchten, dass die Sauce einen ausgeprägten Geschmack hat, können Sie dem Produkt eine kleine Menge Senf hinzufügen. Salat Diese Kombination verleiht dem Geschmack Pikancy. Aber es ist unerwünscht, diesen Dressing anderen Arten von Gerichten hinzuzufügen. Insbesondere beim Backen.

Wie kocht man Balsamico -Sauce?

Produkte:

• Sesam - 5 g
• Senf - 7 ml.
• Balmsmic Essig - 7 ml.
• Olivenöl - 225 ml.
• Zitronensaft - 15 ml.

Vorbereitung:

1. Mischen Sie alle Zutaten in einem Behälter. Es ist ratsam, sie mit einem Mixer oder manuell mit einem speziellen Schneebesen zu schlagen.
2. Dann lassen Sie die Sauce einen Geschmack gewinnen, oder besser gesagt, sie wird ungefähr 25 Minuten in den Gebrauch bringen.

Wie mache ich Salatsauce -Sauce?

Home Mayonnaise ist mit dem Geschäft unvergleichlich, es kann ohne Angst vor einem Salat verwendet werden. Wenn Sie es selbst tun, dann kommt es nicht zu dick, sondern hochkarätige. Dank dieser Sauce wird jeder Salat einen neuen, einzigartigen Geschmack mit allem erwerben. Es ist nicht schwierig, es zu kochen, wenn Sie einen Mixer auf der Farm haben.

Komponenten:

• Mandelmuttern - 195
• Zitronensaft - 95 ml.
• Wasser 196 ml.
• Salz - 9 g
• Ingwer - 1,8 cm
• Honig - 18 g
• Muskelduss - 0,5 TL.

Verfahren:

1. Mandel, Muskatnuss in Wasser einweichen.
2. Dann schälen Sie sie, wenn die Früchte in Wasser getränkt sind, ist es nicht mehr so \u200b\u200bschwierig zu tun.
3. Nach dem Reinigen und zerquetschten Ingwer.
4. Jetzt müssen alle Komponenten der Zutaten in einen Mixer geladen werden, schlagen sie. Stellen Sie sicher, dass die Masse nicht dick ist. Die Sauce sollte wie saure Sahne mit kleinem Fett sein.

WICHTIG: Diejenigen, die Geschmack und Aromen bevorzugen, können Senf zur Masse hinzufügen. Dank dieses Produkts wird die Sauce einen würzigen Geschmack und ein hartes Aroma erwerben. Fügen Sie einfach nicht viel Senf hinzu, sonst können Sie die Sauce ruinieren.

Wie ersetzt man Mayonnaise in einem Pelzmantel?

Der Pelzmantel ist für Ferien oder Feste vorbereitet, und insbesondere Hering unter einem Pelzmantel war in der UdSSR beliebt. Fische, Rüben, Kartoffeln - die Hauptbestandteile des Salats. Es ist interessant, dass dieses Rezept jetzt geändert wird und ein Pelzmantel in einer neuen Aufführung nicht weniger lecker ist als im klassischen. Nur dann werden wir keine Rezepte für dieses Gericht in Betracht ziehen, aber wir werden herausfinden, wie man Mayonnaise in einem Pelzmantel ersetzt, wenn Sie kein Geschäftsprodukt mögen oder die Regeln rationaler Lebensmittel streng beobachten.

Natürlich Mayonnaise - wir können sagen, dass ein bequemes Produkt jeden Salat genommen und eingebracht hat. Diese Option ist jedoch auf einer schnellen Hand ideal - sie ist sehr hochkalorie, da die Vorteile davon klein sind und Hersteller verschiedene Additive verwenden, die das Produkt lange Zeit retten, und sie für den Körper nicht nützlich sind.

Seien Sie nicht überrascht, jede Mayonnaise kann eine Alternative gefunden werden. Darüber hinaus wird der Geschmack des Gerichts nicht darunter leiden. Für Saucen können verschiedene Produkte verwendet werden, und mit einem Pelzmantel werden sie in Harmonie sein und ihren Geschmack auf neue Weise enthüllen. Im Folgenden finden Sie verschiedene Rezepte für Saucen, die Sie definitiv ausprobieren möchten.

1. Kupplungsdressing + Senf - Ernährungsgericht. Es ist nicht schwierig, die Sauce zu kochen, es dauert nicht mehr als fünf Minuten. Für Sauce müssen Sie ein Glas saurer Sahne und 25 ml Senf nehmen. Die fertige Messe wird nur gesalzen und mit Apfelessig gewürzt. Diese Leder -Sauerrahmsauce in einem Pelzmantel ist eine hervorragende Option.
2. Sie können es auch tun Tanken Sie für einen Pelzmantel aus saurer Sahne und Eigelb. Für diese Sauce nehmen Sie 195 ml ohne Fett -Sauerrahm. Fügen Sie dann Senf, ein Eigelb, Salz, Pfeffer hinzu. Sie können Ihrem Geschmack Gewürze hinzufügen, sie verbessern die Geschmackseigenschaften der Sauce. Es ist besser, die Sauce mit einem Mixer zu mischen.
3. Ausgezeichnet und diätetisch das Dressing für einen Pelzmantel ist Joghurt und Hüttenkäse.Joghurt wird auch durch Kefir ersetzt. Für Sauce reicht es aus, 195 ml Kefir oder Joghurt ohne Zusatzstoffe und die gleiche Menge Hüttenkäse zu mischen. Fügen Sie dann gekochte Eigelb in die Masse - 2 Stücke, 30 g Zitronensaft, 30 g Senf und Salz. Die Sauce wird dick sein.
4. Tanking - hausgemachtes Mayonnaise für die richtige Ernährung. Für seine Zubereitung wird Olivenöl verwendet und mager. Es reicht aus, 50 Milliliter des Produkts zu mischen. Unabhängig davon müssen Sie 15 ml Senf und 15 ml einer Mischung von Ölen mischen. Gießen Sie dann den Rest weiterhin mit einem dünnen Strom in die Masse. Danach bleibt es nur, Salz, Zucker, 45 ml Zitronensaft hinzuzufügen. Die Sauce kommt dick heraus, um die Dichte zu entfernen, und verdünnt sie mit kaltem gekochtem Wasser.
5. Eine Pelzmantelsauce - Die gewöhnliche hausgemachte dichte Mayonnaise wird in der Regel aus: 145 ml Pflanzenöl, ein Ei, 25 ml Zitronensaft, 8 g Salz und 7 g Zucker hergestellt. Beginnen Sie mit einer Masse aus Eiern, Zucker, Salz. Gurkenlänge Fügen Sie 7 g Senf hinzu. Ohne das Peitschen zu stoppen, geben Sie Gemüseöl in die Masse hin, das Zug der Sauce hängt von dieser Zutat ab. Wenn Sie mehr Öl hinzufügen, erhalten Sie eine dicke Sauce. Wenn die Mayonnaise fast fertig ist, fügen Sie Zitronensaft hinzu, schlagen Sie ihn dann für etwa eine Minute und legen Sie sie an einen kalten Ort.

WICHTIG: Alle Saucen auf saurer Sahne werden etwa zehn Tage lang gelagert, lagern jedoch nur im Kühlschrank. Aber Saucen mit Hüttenkäse, Joghurt oder Kefir haben ein kurzes Ablaufdatum 4-5 Tage.

Ernährungsbedingte für Salate anstelle von Mayonnaise: Beste Rezepte

• Wie man Mayonnaise ersetzt, um nicht das Gewicht und den Geschmack von Salaten zuzunehmen, hat sich das nächste Mal nicht verändert. Schließlich gibt es viele Rezepte für die Herstellung von Saucen. Zusätzlich zu der Tatsache, dass sie einen sehr angenehmen Geschmack und Aroma haben, sind sie auch nützlich. Diese Tankstellen haben auch keine schädlichen Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe. Anstelle von Mayonnaise können Sie nicht nur Sauerrahm- und Joghurt -Tankstellen vorbereiten, es gibt auch viele andere Saucen.

In jedem Fall ersetzt diese Sauce mit fettiger Creme leicht jede Mayonnaise. Sie können Mayonnaise in Salaten ersetzen. Unabhängig von Fettsäuren ist der Kaloriengehalt der Sauce immer noch weniger als die der Mayonnaise und mehr Vorteile. Vielen Dank an natürliche Zutaten ohne Konservierungsstoffe.

Komponenten:

• Zwiebeln - 45 g
• Butter - 25 g
• Creme (33%) - 95 ml.
• Wasser - 45 ml.
• Gemüseöl (vorzugsweise von Oliven) - 95 ml.
• Salz, Gewürze.

Verfahren:

1. Die Zwiebel muss gereinigt werden und dann in einer Tasse für einen Mixer hacken, bis eine homogene Masse erhalten wird.
2. Gießen Sie die Masse in die Pfanne und lassen Sie die gehackten Zwiebelkartoffelkartoffeln (cremig) leicht, alle anderen Komponenten des Rezepts, mit Ausnahme von Öl und Cremöl.
3. Lassen Sie die Tankstelle ein wenig kochen und ein wenig flüssiges Basis kochen. Fügen Sie am Ende alle anderen Produkte hinzu, lassen Sie es ein wenig kochen. Aus dem Herd nehmen. Jetzt bleibt es zu problematischen Masse, abkühlen und für Salate verwenden.

Sauce namens Vinaigrette

Komponenten:

• Gemüseöl von Oliven - 95 ml.
• Zitronensaft - 95 ml.
• Weinessig - 25 ml.
• Pfeffer, Salz.

Verfahren:

1. Gemüse und Zitronensaftöl in der Schüssel mischen. Fügen Sie dort Weinessig hinzu.
2. Fügen Sie den Rest der Komponenten der Masse hinzu und mischen Sie alles gründlich.

WICHTIG:Fügen Sie Zitronensaft zu Ihrem Geschmack hinzu, das Rezept zeigt die durchschnittliche Anzahl von Produkten. Wenn Sie einen ausgeprägten sauren Geschmack mögen, fügen Sie mehr Essig- oder Zitronensaft hinzu.

Nüsse mit Nüssen und Knoblauch

Tolles Dressing für Salate mit Gemüse. Die Sauce kann in Reserve zubereitet werden. Damit es länger gelagert wird, wird Saft aus Zitrone durch Wein oder Traubenessig ersetzt.

Komponenten:

• Walnüsse - 45 g
• Knoblauch - 1 Nelke
• Weizenbrot - 45 g
• Zitronensaft - 15 ml.
• Gemüseöl - 155 ml.

Verfahren:

1. Schälen Sie den Knoblauch, befreien Sie die Nüsse von der "Schale". Dann mahlen Sie diese Produkte.
2. Fügen Sie den Krümel des Brotes hinzu, erst vor dem Prozess muss es eingeweicht, gepresst und zerquetscht werden.
3. Im Mixer die gesamte Masse umrühren, dann Gemüseöl gießen, Zitronensaft in den Behälter, gut mischen.
4. Die Sauce wird aus einer homogenen Dichte kommen. Halten Sie das Produkt an einem kalten Ort.

Joghurtsauce

Jede Mayonnaise in Salaten mit Gemüse, Fleisch und Fisch wird ersetzen. Nur Joghurt muss in einem Zucker -Supermarkt mit einem kleinen Fettgehalt gekauft werden. Um einen guten Geschmack zu erzielen, müssen Sie Gewürze hinzufügen. Außerdem ist dieses Dressing perfekt für Pilzsalate, Kohlgerichte. Es wird Ihrem Gericht einen außergewöhnlichen Geschmack und Aroma verleihen. Die Anzahl und Anzahl der Produkte kann gemäß Ihren Vorlieben geändert werden.

Komponenten:

• Joghurt ohne Zucker, Zusatzstoffe - 225 ml.
• Saft aus Zitrone - 45 ml.
• Honig aus Akazie - 65 ml.
• Senf - 15 ml.
• Orangenschale - 15 g

Verfahren:

1. Joghurt mit starkem Senf mischen. Fügen Sie Saft aus Zitrone, Honig (gekühlt, geschmolzen) zu der gleichen Masse, Zitrusschale. Das alles gut rühren.
2. Fertige Sauce kann mit jedem Salat gewürzt werden.

Der Joghurt -Auftanken ist nützlich für den Körper, enthält nicht viele Kalorien und der Geschmack ist wunderbar. Darüber hinaus können Sie mit Joghurt experimentieren und der Sauce andere Produkte hinzufügen, alle Arten von Gewürzen. Und wenn Sie Grüns hinzufügen, wird die Sauce ausgezeichnet herauskommen.

Sauerrahmsauce mit Olivenöl

Bereiten Sie es schnell vor, die Hauptsache ist, dass alle notwendigen Komponenten im Kühlschrank vorhanden sind. Geeignet für Salat, Pelzmäntel, Mimosa, Salat von Krabbenstöcken usw. Diese Sauce wird Mayonnaise hinzugefügt oder die Sauce wird vollständig durch sie ersetzt.

Für Sauce werden diese Komponenten benötigt:

• Sauerrahm mit niedriger Fett - 210 ml.
• Olivenöl - 95 ml.
• Pulver von Senf - 7 g (Sie können sich unabhängig einstellen)
• Zitronensaft - 15 ml.
• Salz, Gewürze.

Verfahren:

1. Mischen, mit einem Mixer -Zitronensaft, Senf, Gewürzen, Salz schlagen.
2. Hören Sie nicht auf, die Masse zu peitschen, Öl allmählich dazu hinzuzufügen
3. Fügen Sie danach saure Sahne hinzu, Sie erhalten saure Sahne -Sauce, die sofort oder nach der Zeit verwendet werden können.

Komponenten:

• Frisch mit Orangen - 295 ml.
• Kürbiskerne - 45 g
• Schwarzer Pfeffer
• Öl mit Oliven - 295 ml.+25 ml.
• Brauner Zucker - 5 g
• Schale aus Orangen - 10 g

Verfahren:

1. 25 ml sollten in die Pfanne gegossen werden. Öle von Oliven. Dann die Samen vom Kürbis in einer Pfanne braten.
2. Fügen Sie den gesamten Orangensaft in die Pfanne in die Pfanne, lassen Sie all das Kochen, die Flüssigkeit kochen leicht.
3. Fügen Sie Orangenschale, braunen Zucker hinzu.
4. Gießen Sie Gemüseöl in den Behälter und fügen Sie den Rest der Produkte danach dort hinzu. Die Tankstelle ist fertig.

Ernährungssauce mit Senf

• Öl - 55 ml.
• Gelbe Eier - 1 PC.
• Senf - 15 ml.
• Apfelessig - 95 ml.
• Zucker - 15 g
• Salz - 7 g
• Schwarzer Pfeffer

1. Alle Bulk -Produkte + Gewürze + Eigelb eines Eiers müssen qualitativ in einem Mörtel gehackt werden.
2. Nach der Masse wird das Öl allmählich zur Masse zugesetzt, während die Mischung noch geschlagen werden muss.
3. Dann gießen Sie Essig ein, ohne aufzuhören zu peitschen.
4. Bevor Sie die Salate mit Sauce füllen, schütteln Sie sie unbedingt. Die Zutaten gleichmäßig machen.