10 Beste Rezepte für Puffrutschen mit einem Foto. Wie koche ich köstliche Schleuder aus dem fertigen Blätterteig mit Füllung?

Rogaliki ist ein einfaches Gebäck, das aus einem hergestellten Store -Blätterteig zubereitet werden kann. Dieser Artikel bietet Rezepte und Ideen zum Ausfüllen mutiger Hosen.

Inhalt

Wie koche ich Puffteig mit Marmelade oder Marmelade?

Crylies sind köstliches Gebäck, das Erwachsene und Kinder gerne genießen. Hausgemachte Hahn unterscheiden sich stark von Geschäften mit einem reichen Geschmack, einer knusprigen Kruste, köstlichen Füllung und einem unglaublichen Aroma.

WICHTIG: Sie können Slingshots aus gekauften oder zu Hause hergestellten Teig machen. Leckeres, zartes Blätterteig ist in 10 Minuten sehr realistisch, um aus einfachen Zutaten zu kneten.

Du wirst es brauchen:

Quadratmehl - 350 g (achten Sie darauf, ein Sieb zu durchsuchen).
Margarine (Sie können die Ausbreitung verwenden) - 200 g (achten Sie auf die Raumtemperatur, damit sie weich wird).
Ei - 1 PC. (Nur Eigelb ist nützlich)
Sauerrahm - 100 ml. (Wenn Sie saure Sahne haben, kann es durch Fettkefir oder Joghurt ersetzt werden).
Eine Prise Salz

Vorbereitung von Hosen:

Die Zutaten sind im Teig gemischt und kneten
Wenn der Teig nicht zu elastisch ist, fügen Sie ihm saure Sahne hinzu.
Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie ihm Mehl hinzu
Rollen Sie den Teig in ein breites Blatt
Falten Sie den Teig in mehreren Schichten und lassen Sie ihn "entspannen".
Für die Füllung sollten Sie eine Marmelade oder Marmelade vorbereiten
Der "ausgeruhte" Teig sollte in mehrere Bälle unterteilt werden.
Jede Kugel ist dünn mit einem Rollstift aufgerollt
Der gerollte Teig wird in Dreiecke (nach dem Prinzip der Pizza) mit einem gewöhnlichen oder lockigen Messer geschnitten.
In jedem Dreieck (in seinem weiten Teil) sollte ein Teelöffel Marmelade gestellt werden.
Es ist notwendig, die Schleudern von der Basis zu einer scharfen Spitze zu verdrehen.
Auf ein Backblech sollten gedrehte Schlingen aufgetragen werden (es sollte zuerst mit Öl geschmiert werden oder einfach ein Pergamentblatt auslegen).
Legen Sie die Schlinge mit einem „Schwanz nach unten“ auf ein Backblech. Das Produkt verliert also nicht seine Form und kann sich nicht umdrehen.
Vor dem Backen sollte jedes schärfe mit einem geschlagenen rohen Ei geschmiert werden. Dies wird das Gebäck helfen, eine braune Kruste zu finden.
Backen Sie die Schwellen für nicht mehr als 20 Minuten bei einer Temperatur von 180-190 Grad.
Sobald Sie feststellen, dass die Hose an Größe zunahm und gebräunt - Sie können sie herausnehmen.

Bereit -hergestelltes Produkt: Pfirsich -Marmelade

Video: "Das Testrezept in 10 Minuten: Blätterteig"

Puffschläge mit Kirschen: Rezept mit Foto

Es stellt sich köstlich heraus backen mit Kirschen. Als Füllung können Sie verwenden frouched Cherry oder Kirschen aus Marmelade. Gefrorene Kirschen sollten für eine Weile im Voraus bei Raumtemperatur zurückgelassen werden. Kirsche von Marmelade sollte gepresst oder zum Abtropfen gelassen werden.

Denn die Hose muss verwendet werden kirsche ohne Knochen. Der Teig kann mit eigenen Händen gekocht oder in einem Geschäft gekauft werden. Es ist wichtig zu wissen, dass Cherry viel Wasser lässt. Wenn Sie also das scharfe Rollen rollen, ist es notwendig, seine Kanten fest zu befestigen.

Die Hosen werden vor dem Backen mit einem rohen Ei geschmiert und in den Ofen geschickt für 15 Minuten. Ihr Herd ist bei einer Temperatur von nicht mehr notwendig 200 Grad Vor der Bildung der braunen Kruste. Ready Back sollte dicht mit pulverisiertem Zucker bestreut werden.

Video: "Cornflies mit Kirschen"

Wie koche ich Puffrutschen mit Mohnfüllung?

In einem modernen Geschäft finden Sie bereit -hergestellte Mohnfüllung zum Backen. Aber mit seinem Mangel daran kann die Füllung in der Hose unabhängig voneinander vorbereitet werden:

Ungefähr 250 g Mohn (mit kaltem Wasser vorgewaschen) sollte mit kochendem Wasser gegossen werden und es einige Minuten stehen lassen.
Wasser verschmilzt aus Mohn
Zum Mohn wird hinzugefügt 150 g Zucker
Die resultierende Masse sollte zwei- oder dreimal durch eine Fleischschleife bestanden werden, damit sie wie ein Brei aussieht.
Die resultierende Masse sollte auf einer heißen, trockenen Pfanne ausgelegt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen. Die Masse sollte ständig gerührt werden, damit sie nicht brennt.

Blätterteig sollte in mehrere Teile unterteilt und in Dreiecke geschnitten werden. Poppy füllen den Betrag von 1 TL aus Liegt an jeder Kante des Dreiecks vom Teig und drehen Sie das scharfe.

Credels werden auf einem Backblech ausgelegt und gebacken 20 Minuten vor der Bildung von Unschärfe. Die Temperatur des Ofens sollte nicht mehr sein 190-200 Grad. Ready -hergestellte Horte werden mit Puderzucker bestreut.

Video: "Puff -up -Hörner mit Mohnsamen"

Puffschläge mit Hüttenkäsefüllung: Rezept

Du wirst brauchen:

Blätterteig (gekauft oder hausgemacht) - 350 g.
Boden ist fett - 200 g (mindestens 9%)
Ei - 1PC (ausgepeitscht, zum Schmieren von Backen)
Zucker - 50 g (zur Füllung und zum Streuen)
Rosine - 40 g.

Vorbereitung:

Bereiten Sie die Füllung vor: Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb ab
Rosinen in kochendem Wasser einweichen
Fügen Sie die weichen Rosinen in den Hüttenkäse hinzu
Fügen Sie dem Hüttenkäse die Hälfte des gesamten Teils des Zuckers hinzu
Rollen Sie den Teig aus, schneiden Sie ihn in Dreiecke aus
Setzen Sie in jedem Dreieck einen Löffel Hüttenkäse mit Rosinen.
Rollen Sie das scharfe, feuchten Sie ihn in Zucker und legen Sie es auf ein Backblech, mit der Seite ohne Zucker.
Das Schärfe mit Eigelb schmieren
Backen Sie Scheiben nicht mehr als 20 Minuten, bis sie verschwommen sind
Die Temperatur des Ofens sollte nicht mehr als 190-200 Grad betragen.

Video: "Puff -Größe Cuckolds mit Hüttenkäse"

Puffrutschen mit Schokoladenfüllung: Rezept

Du wirst brauchen:

Blätterteigverpackung (Hefe und Unsinn)
Bank aus Schokoladennudeln oder Nutella
Ei - 1 PC. (zur Schmierung des Backens)
Zucker - 2 EL. (für Pulverhosen)
Mehl - 2 EL. (zum Pulver des Tisches)

Vorbereitung:

Der Tisch sollte mit Mehl bestreut werden, so dass der Teig bei gerolltem Teig nicht an der Oberfläche haftet.
Der gerollte Teig wird in Dreiecke geschnitten und am Rand eines jeden müssen Sie TSP einstellen. Schokoladennudeln.
Drehen Sie die Schleudern vorsichtig, benetzen Sie sie in Zucker und beschichten Sie sie mit einem geschlagenen Ei.
Backen Sie die Bagels 15 Minuten lang, nehmen Sie die Schlinge mit dem Ofen aus dem Ofen, wenn sie eine rötliche Kruste haben.
Der Ofen der Hose folgt bei einer Temperatur von nicht mehr als 190 bis 200 Grad.

Video: „Rogaliki (Croissants) mit Schokolade. Croissants aus Blätterteig "

Puff Slingls mit Äpfeln: Rezept mit Foto

Du wirst brauchen:

Blätterteigverpackung (beliebt)
Apfel - 2 PCs. (mittlere Größe)
Zucker - 0,5 Tassen (zum Füllen, benötigen möglicherweise etwas mehr für Pulver).
Zimt - 1 TL (zur Füllung)
Zitronensaft - 1 TL. (zur Füllung)

Vorbereitung:

Streuen Sie den Tisch mit Mehl und rollen Sie Blätterteig darauf, schneiden Sie ihn in Dreiecke.
Bereiten Sie die Füllung vor: Der Apfel wird von der Schale gereinigt und die Knochen werden ebenso entfernt sowie der Kern entfernt. Der Apfel wird fein in kleine Würfel gehackt. Der gehackte Apfel wird mit Zucker und Zimt bestreut und mit Zitronensaft besprüht.
Die Füllung wird in jedem Dreieck platziert. Die Krusten sind verdreht, in Zucker gepuschen und auf einem Backblech ausgelegt.
Das Backblech wird in den Ofen geschickt, dessen Temperatur nicht mehr als 190 bis 200 Grad beträgt.
Der Herd solche Schwellen folgt ungefähr 20 Minuten, bis sich die Kruste verdunkelt.
Ready -hergestellte Horte können mit Puderzucker bestreut werden.

Puffschleuder mit Marmelade, Rezept

Sie können solche Marmeladenhornies aus gekauftem oder hausgemachtem Teig kochen. Do -it -Yourself Teig ist viel schmackhafter. Du wirst brauchen:

Mehl - 2,5 Tassen (Höhenmehl, notwendigerweise gesiebt).
Sauerrahm - 1 Tasse (wählen Sie Fat Sauerrahm)
Zucker - 5 EL.
Eine Prise Salz
Soda - 0,5 TL. (kann durch ein Backpulver ersetzt werden)
Margarine (Ausbreitung oder Butter) - 200 g.
Marmelade zum Füllen (beliebig) - 200 g.

Vorbereitung:

Kneten und den Teig ausrollen. Falten Sie es in Schichten und lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank.
Ein ruhiger Teig sollte in Stücke geschnitten und jeweils gerollt werden und in Dreiecke schneiden.
Ein oder zwei Marmeladenstücke werden auf jedem Dreieck platziert.
Dreiecke rutschen in Schlingen, bereit -hergestellte Schlingen können zu Zucker gewonnen und zum Backen geschickt werden.
Für die Hose im Ofen (190-200 Grad) sind 15 Minuten genug.
Auf Wunsch befriedigende Hornies können mit Puderzucker bestreut werden.

Video: "Rogaliki mit Marmelade"

Puff -up -Horned Crusts, Rezept

Rogaliki von Blätterteig mit Käse ist kein Dessert, sondern ein Snack. Für ein solches Backen können Sie jeden Käse verwenden: Russisch, Niederländisch, Mozarella, Hartkäse, sogar Schimmel. Sie können Knoblauch, Dill und Gewürze als Additiv verwenden.

Du wirst brauchen:

Blätterteig packen
Käse - 200 g (jeder harte)
Ei - 1 PC. (zur Füllung und auf der Beschichtung)
Sesam Samen - 20 g.
Mayonnaise - 1 EL. (zum Auftanken der Füllung)

Vorbereitung:

Bereiten Sie die Füllung vor: Rassen Sie den Käse auf einer groben Reibe ein, geben Sie eine Schüssel, würzen Sie sie mit Mayonnaise und mischen Sie sie gründlich.
Blätterteig aufrollen und in Dreiecke schneiden
Schlagen und das Ei in zwei Teile teilen: Fügen Sie den Hälften zu geriebenem Käse hinzu, lassen Sie den zweiten Backen.
Legen Sie 1 TL am Rand des Dreiecks. Füllen und verdrehen Sie das Schalz.
Wickeln Sie den verdrehten Sorgalik in Sesam -Samen auf eine Seite und legen Sie ein Backblech auf.
Schmieren Sie die Schwellen mit dem restlichen rohen Ei und backen Sie sie 20 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 190 Grad.

Video: "Croasans mit Käse und Schinken"

Wie kocht man Puffschlitten mit Kondensmilch?

Um ein solches Backen vorzubereiten, brauchen Sie nur nur blätterteig packen. Sie können Hefe und grenzenloses, optional verwenden. Als Füllung ist es notwendig zu verwenden gekochte Kondensmilch oder Iris, Welches ist in jedem Geschäft leicht zu kaufen.

Der Teig wird auf die übliche Weise gerollt und in lange Dreiecke geschnitten. Eine Menge Füllung lohnt sich nicht, da es leicht zu lecken und das Gebäck zu verderben kann. Credphouses werden schnell bei einer Ofentemperatur von 200 Grad gebacken: 15-20 Minuten Es wird ziemlich genug sein. Bereites Backen sollte mit Puderzucker bestreut werden.

Hörner mit Walnussfüllung von Walnüssen: Rezept

Die Walnuss -Füllung in der Hose ist sehr lecker und unglaublich erfolgreich mit Blätterteig kombiniert. Vorbereitung ist recht einfach: 200 g Walnüsse sollte durch eine Fleischschleife mit geleitet werden 100 g Zucker. Wenn die Füllung zu groß erscheint, gehen Sie sie zweimal durch eine Fleischschleife.

Die Füllung ist auf jedem Dreieck des Teigs mit einem Löffel ausgelegt. Es verbreitet sich nicht viel, sodass Sie viele Füllungen hinzufügen können. Drehen Sie das Schechfe vorsichtig, legen Sie es mit einer Seite in den Zucker, legen Sie es auf ein Backblech und biegen Sie die Enden nach innen. Backen nicht mehr als 20 Minuten (Die Temperatur des Ofens beträgt 190 Grad).