Drůbež Drůbež doma: lahodné recepty s fotografiemi. Jak vařit domácí drůbeží dort klasiku a bez pečení krok za krokem?

Recepty na výrobu dortu drůbeží na bílkoviny na proteinech, semolině a čokoládě.

Bird Milk Cake je velmi jemný, chutný a nízkokalorický dezert. Do nového roku bude mnoho manželek chtít potěšit hosty tímto dezertem. Příprava je docela jednoduchá a dodržuje základní pravidla.

Drůbež mléka podle Gost, klasika: recept krok za krokem s fotografií

Tato léčba se připravuje v několika fázích. Musíte vyrobit náplň a koláče. Podle receptu je základna připravena z těsta košíček.

Produkty pro základnu:

• 50 g dufferovaných kakaových fazolí
• 180 g másla 72% obsahu tuku
• Prášek na pečení
• 3 vejce
• 370 g cukru
• 260 g mouky

Komponenty pro souffle:

• 6 proteinů
• Deswited Packaging (25 g)
• 110 g cukru
• 120 g oleje
• 160 g kondenzovaného mléka
• Na špičce nože citronové kyseliny

Recept:

• Připravte základnu. Chcete -li to provést, průměroval všechny komponenty základny. Vezměte prosím na vědomí, že olej by měl být měkký.
• Nalijte směs do formy a pečte při teplotě 220 ° C po dobu 20 minut. Nechte vychladnout a rozdělit na tři části napříč.
• Namočte želatinu pomocí vody, měla by být zima. Zahřejte a míchejte, nalijte cukr. Hněďte lžičkou, dokud se nerozpustí krystaly cukru a želatiny.
• Proteiny proměňte na vzduchovou pěnu. V samostatné nádobě porazte kondenzované mléko máslem, mělo by to být měkké.
• Kombinujte proteiny s želatinovou hmotou. Vstupte do krémové směsi a znovu porazte. Hmota se trochu usadí, ale mělo by to tak být.
• Položte základnu na spodní část kontejneru a na něj je souffle. Vyřízněte jednu část kostky a položte na bílou pastu.
• Zakryjte hmotu posledním dortem a trochu stiskněte. Umístěte produkt do chladu po dobu 5 hodin.

Drůbež drůbeží mléko želé bez pečení krok za krokem, s receptem Souffle

Je to skvělý dezert pro dětskou dovolenou, což je perfektní v letním žáru.

Složení:

• Litr zakysané smetany
• 510 ml plnotučného mléka
• 45 g želatiny
• 225 g cukru
• Jedna čokoláda

Recept:

• Nalijte želatinu do mléka. Umístěte hmotu na oheň a rozpusťte krystaly.
• Proměňte kyselý produkt s cukrem na svěží pěnu. Nalijte zbývající mléko a znovu pracujte s mixérem.
• Zadejte želatinu a zbavte se. Rozdělte pastu na polovinu. V prvním přidejte jednu černou čokoládu. Ve druhé části zadejte vanilku.
• Do tvaru nalijte půl čokoládové těstoviny. Vyjměte na balkón na 1-2 hodiny
• Nalijte polovinu bílé hmoty. Podobně proveďte zbytek částí. Výsledkem je, že získáte čtyřvrstvý dezert.
• Chcete -li jej extrahovat z formy, ponořte misku do horké vody a otočte ji.

Dort ptačí mléko s polovinami: recept

Jedná se o ekonomickou možnost dezertů. Místo proteinů se náplň připravuje z kaše Semolina. Chuť kaše není pociťována, takže žádný z hostů nebude hádat, z čeho je krém.

Krémové výrobky:

• 520 ml tukového mléka
• 3 polévkové lžíce smoliny
• 1 citron
• 280 g másla
• 215 g cukru

Komponenty pro test:

• 3 kuřecí vejce
• Soda s octem
• 130 g másla
• 215 g cukru
• 180 g pšeničné mouky
• 30 g dufferovaných kakaových fazolí

Recept:

• Průměrné všechny komponenty pro základnu kromě kakaa. Když je směs připravena, rozdělte ji na 2 díly a vstupte do kakaa do jednoho. Pečte dva koláče samostatně a ořízněte si další 2 díly napříč.
• Při pečení koláčů, připravte krém. Vařte simolinu kaše cukru, mléka a obilovin. Nechte ji trochu vychladnout. Vstupte do oleje, měl by být měkký a pozemním citronem s kůží.
• Vložte látku na 40 minut do chladničky. Během této doby trochu zahušťuje. Namažte každý dort hmotou a sbírejte dort. Dokončený dezert můžete nalít s stopet čokoládou.

Drůbeží mléko s citronem

Je vyroben na vaječných bílcích s citronem, který dává pikvanční jídlo.

Produkty pro základnu:

• 3 kuřecí vejce
• 210 g cukru
• 160 g másla bez zeleninového tuku
• 175 g pšeničné mouky
• Soda s octem

Komponenty pro krém:

• 25 g želatiny
• 210 g másla
• 215 g cukru
• 120 g kondenzovaného mléka
• 1 citron

Recept:

• Průměrné všechny komponenty základny a pečení. Nech mě stát.
• Porazte 3 proteiny v malé nádobě a zaveďte cukr a strouhaný citrus s kůží a buničinou v nich.
• Kondenzované mléko samostatně otřete máslem a nalijte želatinu do studené vody. Dejte to teplo a rozpusťte.
• Kombinujte proteiny s máslem a želatinem a porazte, dokud nebude hladký. Umístěte dort do tvaru a nalijte na něj krém. Cool po dobu 3 hodin. Můžete nalít dezertní čokoládu

Dort drůbež mléka čokoláda

V tomto dezertu se náplň připravuje přidáním čokolády.

Komponenty pro krém:

• 100 g kondenzovaného mléka
• 2 proteiny
• 180 g másla
• 25 g želatiny
• 90 g čokolády
• 30 g ptáků
• 180 g cukru

Pro test:

• 2 vejce
• 110 g cukru
• 110 g mouky

Recept:

• Připravte těsto z vajec, mouky a cukru. Nejlepší je připravit mši podle principu Biscuit. To znamená, že porazte proteiny cukrem samostatně a poté podávejte žloutky a mouku. Pečte dort v troubě k růžovému vrcholu.
• Chcete -li připravit souffle, porazte veverky cukrem na trvalé vrcholy. V samostatné nádobě s mixérem porazte kondenzované mléko máslem. Roztavte čokoládu a vstupte do pasty oleje. Nalijte kakao a pokračujte v průměru.
• Za 20 g vstupte do čokoládové směsi do vaječné látky. Položte souffle na chlazený dort a nalijte do roztavené čokolády. Vyjměte nachlazení.

Drůbeží mléko na agar-agar: recept

Recept dezert se liší od předchozích, přítomnosti agar-agaru. Používá se místo želatiny.

Produkty pro koláče:

• 6 žloutků
• Sklenice cukru
• 110 g oleje
• Prášek do pečiva těsta
• Mouka

Komponenty pro souffle:

• 6 proteinů
• 420 g cukru
• 160 g vody
• 110 g oleje a kondenzovaného mléka
• 8-10 G AGAR-AGAR

Recept:

• Připravte těsto z těchto ingrediencí. Výsledný kus rozdělit na 2 díly a rozvinout na pergamenu. Dej dorty.
• Chcete -li připravit souffle, nalijte vodu do nádoby a nalijte cukr. Rozpusťte krystaly. Proteiny proměňte na vzduchovou hmotu a postupně nalijte vařený sirup. V samostatné nádobě namočte agar-agar a vstupte do vaječné pěny.
• Proměňte olej s kondenzovaným mlékem na bubliny a do proteinové směsi přidejte malé porce a nadále srazíte.
• Položte polovinu náplně na jednu část a zakryjte druhou část těsta. Vložte zbývající náplň a nalijte horní část dezertů čokoládou.

Ptačí mléčný dort je sušenka s receptem na dort a glazuru

Tento dezert je připraven z koláčů a glazury. Ukázalo se, že velmi chutná sladkost.

Testovací produkty:

• 4 vejce
• Sklenice cukru
• Sklenice mouky

Komponenty pro souffle:

• 2 vejce
• 25 g želatiny
• 120 g cukru

Glazované ingredience:

• 2 polévkové lžíce kakaového prášku
• 110 ml plnotučného mléka
• 120 g másla
• 120 g cukru
• Lžíce pšeničné mouky

Recept:

• Připojte přísady pro základnu a pečte sušenky. Nechte to úplně vychladnout. Je vhodné jej připravit předem, aby koláče byly trochu tvrdohlavé.
• Pro Souffle porazte dvě vejce s cukrem a tenkým proudem vstup do želatiny rozpuštěné ve vodě.
• Nařízněte koláč na polovinu a namočte každou část silným čajem. Vložte základnu do fóliové nádoby. Naneste souffle a přikryjte druhým dortem. Dejte zbytky sufle.
• Chcete -li připravit glazuru, smažte mouku a tenký proud nalijte mléko. Vstupte do cukru a kakaových fazolí. Vařte 2-3 minuty. Nalijte chlazenou čokoládovou látku dezert a po dobu 2-4 hodin ji nachladí.

Drůbeží mléko s vařeným kondenzovaným mlékem

Toto je alternativa k tradičnímu dortu. Velmi zajímavý recept.

Komponenty pro souffle:

• 410 g vařeného kondenzovaného mléka
• Sklenice zakysané smetany
• 2 proteiny
• 25 g želatiny

Recept:

• Chcete -li urychlit přípravu dortu, zakupte si hotový sušenek.
• V nádobě, namočte želatinu do vody, měla by být chladná. Rozpuštění postupného zahřívání.
• Porazte proteiny na trvalé vrcholy a nalijte želatinu s tenkým proudem. Porazte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem. Nalijte proteiny a znovu porazte. Karamel je velmi sladký, navíc není nutné osladit.
• Nalijte dort do hmoty nádrže pro Souffli. Vložte do chladu po dobu 5 hodin. Můžete zdobit ovocem nebo čokoládou.

Drůbež na drůbež mléka dieta

Pokud jde o stravu Ducana, mohou jíst pouze proteinové produkty a zelenina. Ale se správným výběrem produktů můžete dort také péct.

Pro test:

• 2 polévkové lžíce ovesných otrub
• Náhrada cukru
• 2 žloutky
• Prášek do pečiva těsta

Pro souffli:

• 25 g želatiny
• 2 proteiny
• Náhrada cukru

Recept:

• K dispozici jsou komponenty těsta a pečte dort.
• Namočte želatinu a rozpusťte ji do mikrovlnné trouby. Porazte proteiny s náhradou cukru a vstupte do želatiny.
• Nalijte souffle na dort a dříve jej umístil do tvaru. Nechte stát v chladu po dobu 3 hodin.

Recept na ptačí mléko v pomalém sporáku

Multicar je asistentem moderní paní. S jeho pomocí můžete péct sušenky a připravit lahodný dort.

Testovací produkty:

• 4 vejce
• Sklenice cukru
• 240 g pšeničné mouky

Pro souffli:

• 110 g kondenzovaného mléka a másla
• 2 vejce
• 115 g cukru
• 25 g želatiny

Recept:

• Připravte těsto z těchto ingrediencí. Poté namažte plíseň olejem a nalijte těsto. Pečte v režimu „pečení“ po dobu 60 minut. Po vypršení času neotevřete víko dalších 10 minut, aby základna nespadala.
• Namočte želatinu do vody a poté se rozpusťte na mírném ohni. Proměňte vejce s cukrem na svěží pěnu a vstupujte do želatiny.
• Smíchejte olej s kondenzovaným mlékem. Zadejte malé porce do proteinové hmoty.
• Nalijte souffle na dort poté, co jej položíte do odnímatelného tvaru. Vložte do chladu na 20 minut.

Forma a dekorace ptačího mléka dortu: Fotografie

Drůbeží mléčné šperky se mohou lišit. Jako výzdoba se často používají čokoládová námraza, protein nebo olejový krém. Tvar dortu může být také odlišný. Jedná se o vícenásobné dezerty nebo jednoduché koláče ve tvaru srdce. Často používají žvýkání, ale toto podnikání je docela pečlivé. A ne každý miluje chuť takové výzdoby.

Jak vidíte, vaření drůbežího mléka je poměrně jednoduché. Držte se receptu a nezapomeňte vařit v dobré náladě. Nebojte se představit nové komponenty a experiment. Možná vytvoříte mistrovské dílo z nejjednodušších produktů.

Video: Drůbeží mléko