Vepřové maso v troubě: Nejlepší recepty pro slavnostní stůl. Jak připravit vepřové maso ve francouzštině, s houbami, sýrem, bramborami, ananasem, zeleninou, švestkami, pod kožiškovým kabátem: recepty: recepty. Vepřová marináda v troubě: recept

Vepřové maso v troubě: Nejlepší recepty pro slavnostní stůl. Jak připravit vepřové maso ve francouzštině, s houbami, sýrem, bramborami, ananasem, zeleninou, švestkami, pod kožiškovým kabátem: recepty: recepty. Vepřová marináda v troubě: recept

Recepty na výrobu vepřového masa s přílohou a různými komponenty.

Je obtížné si představit alespoň jeden slavnostní stůl bez vepřových jídel. Vynikající kotlety a nasekané, pečené vepřové maso se zeleninou a ovocem, nebo možná vepřové v zakysané omáčce? Zní to šíleně chutně a chutné.

Dnes vám představíme pozornost nejchutnější a nejoblíbenější recepty pro přípravu tohoto masa v troubě. Ujistěte se, že vás můžeme příjemně překvapit.

Vepřová marináda v troubě: recept

Klíčem k lahodné šťavnaté vepřové maso je marináda. Žůlky, které připravují toto maso, aniž by to správně chybělo, dělají obrovskou chybu, která se zpravidla projevuje v suchém, špatně žvýkacím kusu vepřového masa. K dnešnímu dni existuje obrovské množství široké škály marinád, všechny jsou charakterizovány ingrediencemi a chutí misky nakonec.

Podívejme se na nejběžnější a nejchutnější. Začněme tedy neuvěřitelně voňavou kořeněnou marinádou.

Nezbytné ingredience:

  • Olivový nebo slunečnicový olej - 50 ml
  • Onion - 2 velké počítače.
  • Hops-Suneli-Paul Ch.L.
  • Rosemary - Paul Ch.L.
  • Sůl podle vašeho uvážení

Příprava marinády:

  • Čistíme a stříháme žárovky prsteny nebo polovičními kroužky. V zásadě není pro tuto marinádu způsob sekání cibule důležitý. Pokud je to žádoucí, můžete dokonce nastrouhat cibuli
  • Nyní smíchejte všechny ingredience a vložte vepřové maso do výsledné směsi
  • Je žádoucí nakládat produkt nejméně 2 hodiny, pokud máte příležitost počkat více času - je to jen plus

Nyní připravíme zajímavou „alkoholickou“ marinádu.

Budeme potřebovat:

  • Koňak - 50 ml
  • Citronová šťáva - 50 ml
  • Česnek - 2 hřebíček
  • Rostlinkový olej - 1,5 lžíce.
  • V případě potřeby můžete přidat suchý zázvor, přidá se k ostrosti marinádu
Vepřové moření
Vepřové moření

Proces vaření je velmi jednoduchý:

  • Grote Garlic, děláme to se zázvorem, pokud jej použijeme (root)
  • Smíchejte všechny ingredience
  • Vložili jsme naše maso do marinády a odešli asi 2 hodiny
  • Pokud si maso zvednete celým kusem, měli byste počkat nejméně 3-4 hodiny

Jdeme do ovocné marinády. Někdo by si mohl myslet, že je to nesmysl, ale nespěchejte k závěrům, když vyzkoušeli vepřové nakládané v takové marinádě, začnete myslet úplně jiným způsobem.

Bereme následující produkty:

  • Oranžová - 1 velké počítače.
  • Kiwi - 2 ks. (nejlépe je ovoce sladké)
  • Čerstvá máta - 5 letáků
  • Oříšek - špetka
  • Sůl podle vašeho uvážení
Sladká marináda
Sladká marináda

Pokračujeme k procesu vaření:

  • Vyčistíme pomeranč z kůry, jednáme také s Kiwi. Nyní nasekejte ovoce v mixéru nebo je jen otřete na řezatel - v zásadě není žádný velký rozdíl
  • Já moje máta a trochu si pomyslím, dokud necítíme vůni, pak jsme každý list rozřezali na polovinu na polovinu
  • Smíchejte všechny ingredience a položte maso do marinády
  • Je vhodné opustit vepřové maso na okurku nejméně 2-3 hodiny.

Člověk nemůže pomoci, ale vzpomenout si na ostrou marinádu pro tento typ masa.

Potřebujeme:

  • Olivový nebo rostlinný olej - 3,5 lžíce.
  • Hořčice - 1 lžíce.
  • Černý pepř (země) - malá špetka
  • Grended Bay Leaf - Paul Ch.L.
Vepřové maso s hořčicí
Vepřové maso s hořčicí

Příprava marinády:

  • Spojte olej a hořčici, dobře promíchejte
  • Přidejte do směsi koření
  • Nechte vepřové maso po dobu 1-1,5 hodiny.

Malá rada pro začátečníky: Všechny recepty marinád jsou v podstatě podmíněné, což znamená, že můžete kombinovat recepty, přidat jim některé ze svých ingrediencí nebo dokonce přijít s marinádou. Nebojte se experimentovat, ale udělejte to moudře.

Vepřové maso ve francouzštině v troubě s houbami, rajčaty, sýrem: recept

Takové lahodné maso, jako je vepřové maso, lze samozřejmě vařit jako nezávislé jídlo. Ukázalo se však, že pokud připravíte produkt s jinými ingrediencemi, neméně lahodné. Podívejme se na nejjednodušší recept na přípravu na maso s houbami a rajčaty pod nejjemnější sýrovou kůrou.

Kupujeme produkty:

  • Vepřové - 500 g (nejlépe si vezměte míč)
  • Houby - 300 g
  • Majonéza - 1 malý balení
  • Sýr - 250 g
  • Rajčata-1-3 PCS. (v závislosti na tom, zda je milujete)
  • Koření podle vašeho uvážení. Vezmeme Rosemary a Marjoram špetkou

 

Francouzské vepřové maso
Francouzské vepřové maso

Pokračujte tedy k vaření jídla:

  • Chcete -li začít, pojďme si vepřové maso. Paprsek je ideální pro takové jídlo: nebudete muset řezat kosti a tvar masa - prostě ho vezměte a nařízněte. Umyjeme vepřové maso, suché papírovými ručníky. Nakrájejte na kousky o tloušťce 0,3-0,5 cm a mírně zbijte kladivem, takže je měkčí. Maso velkoryse posypte kořením
  • Houby, nejlépe Champignons, moje a řezané plátky
  • Rajčata jsou stejná a nakrájená na kruhy
  • Brousit sýr řezatelkou
  • Bereme pekáč, mírně namažte ji olejem a rozložte kousky masa
  • Dále namažte každý kus majonézou
  • Rozložili jsme kruh rajčat na vepřové maso
  • Pak sklouzne houba
  • Vyrábíme další vrstvu majonézy
  • Posíláme do trouby na 30-35 minut.
  • Za 5 minut. Až do připravenosti je každý kus velkoryse posypaný sýrem

Nejjemnější maso je připraveno ve francouzštině!

Vepřové maso v troubě s bramborami

Bramborové maso je možná tradiční jídlo, ale z toho se nestane méně populární a žádané. Díky kombinaci dat z přísad je jídlo neuvěřitelně uspokojivé a v přípravě je šíleně jednoduché.

Pojďme vařit. Bereme:

  • Vepřová buničina - 550 g
  • Brambory - 5 průměrných počítačů.
  • Onion - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Máslo - 80 g
  • Sýr - 250 g
  • Sůl, Mayran, Timaan - podle vašeho uvážení
Chutné jídlo
Chutné jídlo

Začneme vařit:

  • Opláchněte maso, osušte a nakrájejte na malé kostky
  • Smažte vepřové maso na pánvi asi 5 minut. Oheň by měl být velký
  • Moje zelenina, čistá, řezaná prsteny
  • Brousit sýr a olej v malých kostkách
  • Mluste pekáč s olejem
  • Rozložíme polovinu brambor, flavifujeme trochu koření
  • Pak na to položí polovinu masa, jen malou sezónu
  • Posíláme cibuli a mrkev do masa
  • Poté rozložte polovinu oleje a sýra ve formě
  • Stejné akce opakujeme se zbývajícími ingrediencemi (po bramborách a vepřovém masu jsme dali trochu koření)
  • Posíláme jídlo do trouby a vaříme 1-1,5 hodin
  • Je -li to žádoucí, může být hotové jídlo posypáno jemně nasekanými zeleninami

Vepřové maso v troubě s ananasem a sýrem

Jen málo lidí tvrdí, že toto jídlo je rozhodně slavnostní. Kombinace takových složek dá vašemu stolu neobvykle aromatické a chutné jídlo. Nebudeme ztrácet čas marně.

Složení:

  • Vepřová buničina - 650 g
  • Konzervované ananas - 1 banka
  • Sýr - 300 g
  • Kyselá smetana - 100 g
  • Oregano, sůl - špetka
Vepřové maso s ananasem
Vepřové maso s ananasem

Vaření báječné:

  • Okamžitě řekneme, že mnoho z nich připravuje toto rozdělené na jídlo, takže maso je nakrájeno na kulaté kousky, ananas je tedy ponechán s prsteny. Ale dnes budeme vařit trochu jinak, takže opláchneme maso, suché a řezané běžnými libovolnými kousky
  • Ananas také nasekejte na kostky nebo si můžete koupit připravené konzervované ovoce v této podobě
  • Třete si sýr na struhadlo
  • Hreak maso kořením a přesuňte se do pekáče
  • Posíláme tam ananas
  • Smíchejte zakysanou smetanu s oreganem a nalijte vepřové maso s touto směsí
  • Posíláme do trouby asi 1 hodinu
  • Za 10 minut. Před dokončením procesu vaření velkoryse posypeme sýrem
  • Vepřové maso s ananasem a sýrem je připraveno, musíte podávat horké jídlo

Vepřové maso v troubě se zeleninou a rýží

Zdá se vám, že vepřová maso a rýže nejsou úplně úspěšnou kombinací? Nyní vás přesvědčíme naopak. Po vyzkoušení takové jídlo se to určitě stane vaším milovaným.

Potřebné produkty:

  • Vepřové - 550 g
  • Rýže - 150 g
  • Bulharský pepř - 1 ks.
  • Onion - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Chřest - 100 g
  • Česnek - 2 hřebíček
Do vepřové ozdoby rýže
Do vepřové ozdoby rýže

Začneme vařit:

  • Moje maso je a suché, jakýmkoli způsobem řezané, v tomto receptu na tom nezáleží. A co je nejdůležitější, neřezejte na silné kousky
  • Moje zelenina, čistá. Rozdrtit pepř a mrkev do proužků, cibule na polovinu prstenů, rozbijte chřest na polovinu
  • Grot česnek
  • Trochu jsme svařili rýži. Chcete -li to udělat, dobře to umyjte, přeneste na pánev a nechte ji vařit, pak vypusťte vodu
  • Třeme maso česnekem a smažíme 5-7 minut. na pánvi
  • Také smažíme zeleninu na pánvi až do poloviny
  • Nyní jsme dávali rýži do formy, pak maso a na vrchol zeleniny, naplňte ji vodou. Je třeba přidat tolik vody, aby se s nimi ingredience pokryly o 2 cm
  • Posíláme jídlo do trouby na 40-45 minut.
  • Nezapomeňte pozorovat proces přípravy: jak rychle se voda vaří, zda rýže spálí

Vepřové maso v troubě s švestkami, jablkami a česnekem

Představujeme vaši pozornost lahodný vepřový recept. Jakákoli gurmánka se na toto jídlo osloví, protože výrobky, které se používají pro jeho přípravu, dávají masu jen magickou vůni a chuť.

Musíme vzít:

  • Vepřová buničina - 550 g
  • Bunny-5-7 PCS.
  • Jablka sladká a kyselá-2 počítače.
  • Česnek - 2 hřebíček
  • Sůl, koření - podle vašeho uvážení
Neuvěřitelně chutné jídlo
Neuvěřitelně chutné jídlo

Proces vaření:

  • Připravte maso standardním způsobem. Nakrájejte na kulaté kusy 0,3-0,5 cm, trochu poražte. Flotting s kořením a namažte s nasekaným česnekem
  • Moje jablka, nakrájená na kruhy. Uprostřed zároveň musí být odstraněn
  • Moje švestky a nalijte vroucí vodu
  • Ve formě pečení (namazaný olejem) přidáváme naše ingredience: kousky masa, pro každý z nich - kus jablka a 1 ks. Pruny
  • Posíláme do předehřáté trouby a vaříme asi 1 hodinu

Takové jídlo můžete podávat s pohankovou a pečenou bramborovou. Pro milovníky vaření masa s velkým kusem představujeme takový recept na jídla s těmito ingrediencemi.

Bereme produkty:

  • Vepřová buničina - 1,5 kg
  • Pluny - 250 g
  • Jablka - 2 ks.
  • Česnek - 3 hřebíček
  • Rosemary, Mayran, sůl - podle vašeho uvážení
Kořeněná vůně
Kořeněná vůně

Vaříme jídlo:

  • Umyjeme kus vepřového masa, osušte jej. Velkoryse jsme si otřeli kořením, solí, strouhaným česnekem a necháme nakládat asi 3-4 hodiny.
  • Čisté jablka, nakrájejte na tenké kruhy
  • Moje švestky, nalijeme vroucí vodu
  • Rozložili jsme kus fólie. Vložte jablka do středu
  • Dejte maso na jablka
  • Zakrýváme maso švestkami
  • Pevně \u200b\u200bzabalíme vepřové maso a pošleme jej do předehřáté trouby. Vařte v této podobě po dobu 40 minut.
  • Pak otevřeme fólii, zaléváme maso šťávou, která zůstala z marinády, a necháme ho být zhnědnuté dalších 40 minut.
  • Lahodné pečené maso je připraveno. Lze podávat ke stolu s celým kusem a zkrátit se na večírku nebo se okamžitě rozříznout

Vepřové maso v troubě s houbami Champignons v zakysané smetaně

Potřebujete jídlo, jehož příprava netrvá moc času? Pak je tento recept pro vás. Kromě skutečnosti, že taková léčba je rychle připravena, je vařit i novinářskou paní.

Potřebujeme tedy:

  • Vepřová buničina - 550 g
  • Houby - 350 g
  • Kyselá smetana - 200 g
  • Mouka - 1 lžíce. l.
  • Onion - 1 ks.
  • Olivy - 50 g
  • Sůl, pepř, ořechová ořech - podle vašeho uvážení
Před podáváním
Před podáváním

Začneme vařit:

  • Moje vepřové maso, suché s papírovým ručníkem. Střih s libovolnými kousky a smažte, dokud se na pánvi napůl vaří
  • Čistili jsme cibuli, nakrájeli na kostky a poslali ji na pánev, také posíláme houby nasekané plátky a olivami nakrájenými na polovinu. Jakmile směs produktů začne vylučovat tekutinu, přidejte do ní zakysanou smetanu a koření. Po smíchání ingrediencí přidejte mouku, rychle a efektivně promíchejte, abyste se vyhnuli tvorbě hrudků
  • Přeneseme maso do formy a nalijeme ho houbami a kyselou smetanou
  • Vytetíte v troubě asi 25-30 minut.
  • V případě potřeby může být jídlo posypáno sýrem a bylinkami

Vepřové maso v troubě pod kožichem  

Takové jídlo je skvělé jak pro každodenní večeři, tak pro slavnostní stůl. Nejjednodušší ingredience, ale chuť hotové misky je prostě nepřekonatelná.

Bereme produkty:

  • Vepřové - 500 g
  • Onion - 1 ks.
  • Brambory - 2 ks.
  • Rajčata - 2 ks.
  • Zuketa - 1 ks.
  • Sýr - 200 g
  • Majonéza - 150 g
  • Směs koření pro vepřové maso, sůl - podle vašeho uvážení
Kožešinový kabát pro vepřové maso
„Kožešinový kabát“ pro vepřové maso

Proces vaření obsahuje následující fáze:

  • Moje maso, suché a nakrájené na takové kousky jako pro sekání
  • Posypeme vepřové maso kořením a přeneseme ho do mazané olejové formy. Pevně \u200b\u200bsi dát maso
  • Vyčistěte cibuli a ořízněte prsteny, pošlete ji na maso
  • Vyčistěte brambory, tři na štěkání a položte je na cibuli
  • Totéž děláme s cuketou. Mírně příchuť s kořením
  • Řezali jsme rajčata v kruzích a posílali tvar
  • Nastrouhejte sýr a smíchejte majonézou
  • Nalijte misku touto směsí
  • Uzavřete tvar fólií a vařte v troubě asi 1 hodinu. Pokud vidíte, že některé ingredience ještě nejsou připraveny, přidejte více dolů. 15-20
  • Pokud chcete dostat jídlo s růžovou sýrovou kůrou, odstraňte fólii dolů. 10 před vařením

Dobrou chuť!

Vepřové maso v troubě s pomeranči, hořčicí a majonézou

Vepřové maso je tímto způsobem velmi šťavnaté a něžné. Díky tomuto receptu můžete své hosty snadno překvapit, takže se připravte na distribuci receptu.

Nezbytné ingredience:

  • Vepřové maso (balyk) - 1 kg
  • Oranžová - 2 ks.
  • "Dijon" hořčice - 2 lžíce. l.
  • Majonéza - 3 lžíce. l.
  • Muškátový oříšek, sůl, pepř - podle svého uvážení
Lahodné maso s pomeranči
Lahodné maso s pomeranči

Vaření:

  • Okamžitě řekneme, že tento recept potřebuje míč, protože to bude náš základ. Takže paprsek s celým kouskem mého sušení papírovým ručníkem. Poté si vezměte ostrý nůž, nakrájejte paprsek hrnky, ale ne až do konce. Výsledkem je, že dostaneme určitý druh akordeonu. Nyní finge vepřové maso s kořením, hořčicí a majonézou
  • Vyčistíme pomeranč z kůry a nakrájíme na kruhy. V každé části masa dejte kousek ovoce
  • Zabalíme misku do fólie, vložíme tvar a pošleme ji do trouby na 45 minut.
  • Pak rozvineme fólii a vaříme maso dalších 15 minut.
  • Jídlo lze podávat s celým kusem nebo řezaným v porcích, v takovém případě jsme odřízli kus masa s kusem ovoce sousedícího s ním

Můžeš si užít!

Vepřové maso v troubě s cuketou a lilkem

Vepřové maso se zeleninou je to vždy možnost Win -Win, takže musíte jen znát další recept.

Budeme potřebovat:

  • Vepřové - 550 g
  • Zuketa - 1 ks.
  • Lilek - 1 ks.
  • Onion - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Oregano, Basil, sůl - podle vašeho uvážení

Proces vaření je jednoduchý:

  • Zpracováváme maso, moje, suché, nakrájené na proužky nebo libovolný tvar. Způsobíme trochu koření a smažíme se na pánvi až do poloviny
  • Veškerá zelenina je důkladně, čistá a nakrájená na kostky
  • Přeneseme maso do plísně, posíláme tam zeleninu, míchejte
  • Pečeme v troubě asi 40-45 minut.
  • Hotové jídlo může být podáváno s rýží, bramborovou kaší nebo pohanou

Nabízíme vám také tuto možnost vepřového masa s cuketou a lilkem:

  • Vepřové - 550 g
  • Bulharský pepř - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Chřest - 100 g
  • Onion - 1 ks.
  • Zuketa - 1 ks.
  • Lilek - 1 ks.
  • Zlato - 1 lžíce. l.
  • Sójová omáčka - 3 lžíce. l.
  • Sůl, Mayran, Pepper - Podle vašeho uvážení
Maso se zeleninou
Maso se zeleninou

Zabýváme se vařením:

  • Moje vepřové maso, osušte, nakrájejte na malé kousky
  • Smíchejte sójovou omáčku s medem, přidejte polovinu koření do směsi a položte maso do marinády. Vyzvedneme alespoň 1 hodinu
  • Umyju zeleninu a nakrájím na kostky a my jsme chřest prořízli na polovinu, zbývající koření
  • Vezmeme si rukáv na pečení, vložíme do něj vepřové maso, zeleninu na něj a naplníme vše zbývající marinádou. Uvádíme rukáv
  • Posuneme rukáv do tvaru a vložíme do trouby asi 1 hodinu. Možná budete potřebovat trochu více času, v takovém případě přidejte dalších 10-15 minut.

Vepřové maso v troubě s pohanou

Pokud potřebujete rychle vařit lahodné a rozpočtové jídlo, pak je tento recept speciálně pro vás.

Složení:

  • Vepřové - 450 g
  • Pohanka - 200 g
  • Onion - 1 velké počítače.
  • Majonéza - 3 lžíce.
  • Směs koření pro vepřové maso, sůl - podle vašeho uvážení
Vepřové maso s pohanou
Vepřové maso s pohanou

Začneme vařit:

  • Připravujeme maso dříve označeným způsobem, rozřezáno na malé kousky, flavifujeme trochu koření, smažte, až se napůl vaří na pánvi
  • Čistíme cibuli a nakrájíme na poloviční prsteny, smícháme se majonézou a zbývajícími kořeními
  • Pohanka je naplněna vroucí vodou. Vypusťte vroucí vodu
  • Vložte pohanou do formy, na jeho maso a potom cibuli, přidejte trochu vody, aby pohanka je pokryta 1,5-2 cm a vařte v troubě asi 40-50 minut.

Věřte mi, ukáže to velmi chutné a uspokojivé.

Vepřové maso v troubě na polštáři cibule

Tento recept je určitě určen pro milovníky cibule v jakékoli formě a samozřejmě pro maso. Nic obyčejného, \u200b\u200bale chuť takového vepřového masa nenechá nikoho lhostejného.

Potřebné produkty:

  • Vepřová buničina - 1 kg
  • Onion - 5 ks.
  • Sójová omáčka - 3 lžíce. l.
  • Octa - 3 lžíce. l.
  • Majoran, Rosemary, sůl, pepř - podle vašeho uvážení
Voňavá cibule
Voňavá cibule

Vaříme jídlo:

  • Moje maso, suché. Vepřové maso jsme nařízli na malé kousky, pokud je to žádoucí, můžete trochu porazit, takže maso bude ještě měkčí a jemnější. Nyní přenášíme naše maso do nádoby a přidáme polovinu sójové omáčky a octa, smíchejte. Odlomíte polovinu koření. Maso necháváme v této podobě po dobu nejméně 1,5 hodiny.
  • Cibuli čistíme polovičními kroužky, přitahujeme strmou vroucí vodu. Vložili jsme ji do nádoby, nalili ji zbytky omáčky a octa a rotaci kořením. Myslíme si trochu cibule rukama. Odejít na 30 minut.
  • Nyní si vezmeme rukáv na pečení, rozložíme do něj cibuli a vytváříme „polštář“
  • Položte maso na cibuli, nalijte tam marinádu. Nemíchajte cibuli a vepřové maso, maso by mělo ležet na přídi
  • Uvádíme rukáv a pošleme jej ve formě, kterou jsme vložili do trouby asi 1,5 hodiny.
  • Za 10 minut. Před koncem vaření nakrájejte rukáv a dejte masu, aby bylo zhnědlé

Šťavnaté vepřové maso na polštáři cibule je připraveno!

Vepřové maso v troubě s bulharskou pepřem a sójovou omáčkou s medem

Tento recept je ideální pro skutečné gurmety, protože kombinace masa, papriky a medu nám dává v důsledku skutečně nádherného pokrmu.

Složení:

  • Vepřové - 650 g
  • Bulharský pepř - 2 ks.
  • Onion - 1 ks.
  • Konzervovaná kukuřice - 100 g
  • Sójová omáčka - 4 lžíce. l.
  • Zlato - 2 lžíce. l.
  • Koření a sůl podle vašeho uvážení
Sójová omáčka a med vytváří vonnou kůru
Sójová omáčka a med vytváří vonnou kůru

Začneme vařit:

  • Zpracováváme maso již známé. Vystřihněte to dlouhými proužky
  • Smíchejte koření, sójovou omáčku a med, položte maso do směsi. Vyzvedneme 1 hodinu
  • Řezali jsme zeleninu a řezali jsme: cibule na poloviční prsteny, pepřové proužky
  • Smažte zeleninu po dobu 3 minut, poté k nim přidejte kukuřici a smažte další 2 minuty.
  • Vložte maso a zeleninu do formy, promíchejte, zbývající marináda je také zaslána do formuláře
  • Vaříme v troubě asi 45-55 minut.

Podle tohoto receptu se vepřové maso ukáže velmi voňavé, s mírně výraznou sladkou chutí.

Jak vařit vepřové maso v troubě tak, aby bylo šťavnaté: tipy

Při přípravě vepřových jídel je velmi důležité to udělat takovým způsobem, že maso je šťavnaté a měkké, protože suché maso může zničit absolutně jakékoli kulinářské mistrovské dílo.

Poskytujeme několik tipů, které vám pomohou naučit se připravovat vepřové maso v troubě, aby bylo něžné a šťavnaté.

  • Začněme tedy nákupem masa. Je vhodné koupit maso čerstvé, ne zamrzlé. Čerstvé maso by mělo být růžové, béžové, v žádném případě by vepřové maso mělo být jasně růžové nebo vínové. Pokud je tuk na kusu masa, měl by být bílý. Žlutá barva tukové vrstvy naznačuje, že vepřové maso je staré a s největší pravděpodobností tvrdé
  • Šťáva, která teče z masa, by měla být průhledná. Toto doporučení neignorujte
  • Nezapomeňte, že pro pečení je lepší vzít si lopatku, stehy, koktejly a paprsek. Cyplelet maso není pro tyto účely tak dobře vhodné
  • Aby bylo vepřové maso v troubě šťavnaté, musí být nejprve označeno. Dříve jsme vám řekli lahodné recepty marinád, nezapomeňte je použít
Šťavnaté vepřové maso
Šťavnaté vepřové maso
  • Předběžné vepřové maso nad vysokým teplem, dokud vám v důsledku toho poskytne šťavnatá kůra také šťavnaté maso
  • Vepřové maso, které se připravuje v omáčce, bude také mnohem měkčí a šťavnatější
  • Fólie je další tajemství lahodného šťavnatého masa. Vařte vepřové maso ve fólii, takže to nebude suché
  • Po přípravě jídla musí dát trochu času. Pokud okamžitě vyříznete pouze připravené vepřové maso, z něj vyprší veškerá šťáva

Znáte tato tajemství, snadno překvapíte svou rodinu a přátele šťavnatým a jemným vepřovým masem.

Kolik a za jakou teplotu péct vepřové maso v troubě?

Doba přípravy konkrétního jídla přímo závisí na tom, jaké složky jsou do něj zahrnuty a v jaké formě.

  • Pokud pečete nakládané vepřové maso s velkým kusem, budete potřebovat alespoň 2 hodiny.
  • Pokud se rozhodnete vařit kousky nekládaného vepřového masa v troubě, bude to trvat asi 1,5 hodiny.
  • Pokud byl kus masa předem marinován, pak proces vaření bude trvat asi 1 hodinu. a 20-50 min.
  • Malé nakládané kousky vepřového masa budou připraveny po 1 hodině.
  • Pokud vaříte předběžné kousky masa v troubě, bude to trvat asi 40 minut.
  • Optimální teplota pro přípravu vepřového masa v troubě je 180-200 stupňů
  • Čím vyšší je teplota v troubě, tím rychlejší bude vaše jídlo připraveno

Kterou přílohu lze podávat v troubě?

Vepřové maso je velmi chutné a uspokojivé maso, které lze podávat s absolutně jakoukoli přílohou.

  • Pečená brambora. Vepřové maso jde dobře s pečenými bramborami, zatímco je nejlepší si otírat brambory česnekem a posypeme bylinkami
  • Bramborová kaše. Zároveň byste měli do brambor přidat hodně másla
  • Pohanka. Vařená pohanka je dobrá volba jako příloha pro pečené vepřové maso
  • Rýže lze také použít jako přílohu pro maso
  • Talíř s čerstvou zeleninou: rajčata, pepř, okurky

Jak krásně zdobit pečené vepřové maso na slavnostním stole: nápady, fotografie

Konstrukce misky znamená hodně, a proto existuje obrovské množství různých způsobů, jak ozdobit pečené vepřové maso.

  • Nejčastěji jsou vepřová jídla zdobena jemně nasekanou petrželkou a koprem
  • Jako dekoraci můžete také použít salátové listy nebo větvičky rozmarýnu
Dekorace bylinkami
Dekorace bylinkami
  • Sýr lze také použít k ozdobení vepřových jídel
Sýrový kryt
Sýrový kryt
  • Olivy a olivy vypadají dobře jako dekorace jídla
  • Pečené vepřové maso může být zdobeno kousky oranžových nebo ananasových kruhů
Sladká dekorace
Sladká dekorace

Pečené vepřové maso je velmi vydatné a chutné jídlo, které je ideální pro slavnostní stůl. Vyberte si svůj oblíbený recept a začněte vařit, nezapomeňte, že vaše fantazie snadno vytvoří jakékoli jídlo originální a jedinečný. Dobrou chuť!

Video: Jak lahodně péct vepřové maso v troubě



Autor:
Vyhodnotit článek

Přidat komentář

Váš e-mail nebude zveřejněn. Povinná pole jsou označena *