Šťavnaté kuřecí kotlety: Nejlepší recepty. Jak úmyslně vařit kuřecí kotlety z kuřecího prsu, kuře a filé s sýrem, houbami, cukety, ovesné vločky, něžností, majonézou, zelí, mankoo, tvaroh, mrkev, rýže, bez chleba, pro děti: recept: recept: recept: recept: recept: recept: recept: recept

Recepty na vaření kuřecích koutů.

Některé ženy v domácnosti odmítají vyrábět kuřecí kotlety, protože to považují za velmi štíhlé. Ve skutečnosti i z takového nízkého masa můžete vařit lahodné kuřecí kotlety.

Existuje několik tajemství, která vám pomohou proměnit toto dietní jídlo v produkt, který budou všechny vaše domácnosti jíst s velkým potěšením. V našem článku se vám pokusíme říct více o tom, jak vařit toto jídlo, a také představit nejzajímavější recepty.

Kotlety nasekané z kuřecích prsou s majonézou šťavnatý: lahodný recept v troubě

Než vás představím do receptu na nasekané kuřecí prsní řety, chci vás upozornit na přípravu mletého masného kotleta. V tomto případě maso nakrájíte nožem. Zpravidla nezkušení kulinářské specialisté, kteří se poprvé zabývali řezáním, udělali chybu, která následně vede k tomu, že se hotový produkt rozpadá.

Aby se tomu zabránilo, je nutné správně nasekat kuřecí prsa. A to znamená, že byste ji měli řešit malou kostkou nebo tenkými proužky. Pamatujte, že čím méně kusů masa je, tím chutnější se kotleta objeví.

Komponenty:

• 500 g kuřecího filetu
• 150 g cibule
• 2 vejce
• 3 lžíce. L majonéza
• Sůl a pepř na dochucení

Příprava:

• Zpočátku připravte prsa na řezání
• Opláchněte to a pak je jemně osušte papírovými ručníky
• Položte ji na prkno a začněte nakrájet na kostku nebo slámu
• Přeneste drcená prsa do velké mísy a začněte se zapojit do cibule
• Vyčistěte ji od kůry a poté ji co nejvíce odřízněte (pokud si přejete, můžete ji otřete na řezatel)
• Pošlete luk na maso, sůl všechno, pepř a přidejte majonézu
• Důkladně promíchejte hmotnost a v chladničce ji vložte
• To je nutné, aby se mleté \u200b\u200bmaso stalo aromatičtějším
• Zapněte troubu a zahřejte ji na 180 stupňů
• Položte pergamen na plech a namažte jej malým množstvím rostlinného oleje
• Vyjměte mleté \u200b\u200bmaso z ledničky a pomocí lžíce jej položte na plech na pečení
• Dejte kotletům tvar, který potřebujete, a pečte je, dokud se nevaří

Kuřecí kotlety se sýrem uvnitř: Recept v troubě

V tomto případě je nesmírně důležité vybrat ten správný sýr. Pokud chcete, aby byla hotová kotleta chutná, pak utraťte peníze za dražší produkt, který po zahřátí bude natažen vlákny. Ano, a pokud chcete, aby kotleta byla ještě zajímavější, pak si vezměte sýr s doplňkem, například s bylinkami nebo ostrým pepřem.

Komponenty:

• 1 kg kuřecí mletky
• 150 g dortu
• 250 ml mléka
• 1 vejce
• 1 cibule
• 200 g pevného sýra
• Sůl a pepř na dochucení

Příprava:

• Vyčistěte cibuli a projděte ji mlýnem na maso
• Nalijte bochník mlékem a nechte ho stát 30 minut
• Stiskněte drobky z přebytečné tekutiny a přeneste ji do hluboké mísy
• Vložte sem veškeré mleté \u200b\u200bmaso, cibuli a koření
• Vše důkladně promíchejte a můžete přistoupit k tvorbě kořičích
• Vyzvedněte malé množství mletého masa a z něj si udělejte dort
• Dále si vezměte malý kousek sýra a položte ho na mleté \u200b\u200bmaso
• Důkladně zavřete sýr a dejte kotletu kulatý nebo podlouhlý tvar
• Položte je na plech a pečte je v troubě

Kuřecí kotlety s houbami: Recept v troubě

K přípravě tohoto typu kotletu můžete použít jakékoli houby. Nejlepší je však kombinovat Champignons, Chanterelles a bílé houby s kuřecím masem. Kromě dobrého vkusu mají strukturu, která dokonale doplňuje měkkost a něhu kuřecího mletého masa.

Složení:

• 600 g kuře
• 200 g hub
• Polovina žárovky
• 2 hřebíček česneku
• 1 vejce
• Sůl a pepř na dochucení

Příprava:

• Mleté maso je mírně zbité a vloží ho do velké mísy
• Přidejte vejce, sůl, pepř, malou drobku chleba a nasekané česnek
• Smíchejte mleté \u200b\u200bmaso a pošlete ho po dobu 30 minut do ledničky
• Houby a cibuli jsme řezali malou kostkou a poslali jsme je na pánev.
• Přeneseme hotové houby do čisté mísy a necháme je vychladnout
• Vytváříme kotleta z mletého masa, vložíme do něj výklenku a vložíme do něj houby
• Zavřete jej mletým masem a pošlete jej na plech
• Spoléháme se stejným způsobem a zbytek kotletů a péct je v troubě při 180 stupních

Kuřecí kotlety s cuketou: recept v troubě

Nezapomeňte, že cuketa pro přípravu této misky musí být přijímáno mladé a nejlépe malé velikosti. Vzhledem k tomu, že mají velmi jemnou buničinu, vaše domácnosti nakonec nerozumí, že jste s touto zeleninou smíchali maso.

Komponenty:

• 500 g kuře
• 500 g cukety
• 200 Cyakish Baton
• 1 vejce
• 2 hřebíček česneku
• Špetka suchého kopru
• Sůl

Příprava:

• Opláchněte cuketu a suší se papírovými ručníky
• Pokud je kůže drsná, musíme ji odstranit
• Otřete cuketu na jemnou struhadlo a co nejdůkladně je stiskněte rukama
• Pokuste se zajistit, že nakonec máte ve svých rukou suchou hmotu
• Cuketa připravená tímto způsobem se mísí s mletým masem, buničinou bochníkem, solí, česnekem a koprem
• Sloužíme hotovou nádivnu kotliva a standardním způsobem z ní vytváříme kotle
• Posíláme je do trouby a pečeme až do vzhledu krásné zlaté barvy

Kuřecí kotlety s ovesnou vlohou: recept

Produkty:

• Půl sklenice ovesné vločky
• Půl sklenice mléka
• 400 g hotového mletého masa
• 1 vejce
• 70 g cibule
• Špetce bylinců
• Sůl a pepř na dochucení

Příprava:

• Vařte mléko a nalijte ovesné ovesné ovesné vločky
• Nechte je stát 15-20 minut
• Nakrájejte cibuli malou kostkou a nechte ji v rostlinném oleji
• To je třeba udělat tak, aby se nakonec nehnul na zubech
• Vložte mleté \u200b\u200bmaso do misky, přidejte do něj koření, sůl a mírně zbijte
• Dále smíchejte kořeněné kuře a ovesné vločky dohromady
• Tvoří kotlety a pečte je v troubě při teplotě 200 stupňů

Kotlety, kuře nasekaná něha z kuřecího filé sýra: recept

Komponenty:

• 650 g kuřecí prsa
• 200 g pevného sýra
• 2 lžíce. L zakysaná smetana
• 2 vejce
• 3 hřebíček česneku
• Trochu sůl a pepř
• Balíček strouhanky

Recept:

• Opláchněte maso, osušte a nakrájejte na malé kousky (kostky nebo proužky)
• Vložte vše do misky, sůl, přidejte pepř a česnek
• Přidejte sem zakysanou smetanu a vše důkladně promíchejte
• Pošlete vše do chladničky na 4 hodiny
• Po této době si vezměte mleté \u200b\u200bmaso z ledničky a přidejte do něj předběžný sýr
• Znovu promíchejte a vyřezávejte kotlety
• Po vytvoření kotletu ji určitě ponoříme do sušenek a teprve poté jsme ji položili na plech na pečení
• Pošlete je do trouby a péct je, dokud se neobjeví hnědá kůra

Kuřecí kotlety se zelím: recept na pánvi

Komponenty pro vaření jídel:

• 700 g kuře
• 350 g bílého zelí
• 5 kusů pušky
• 100 ml mléka
• 2 lžíce. L krém
• 1/2 lžičky.
• Špetka soli
• 1 vejce
• Rostlinný olej pro pečení

Příprava:

• Nejprve nasekejte bochník a nalijte ho mlékem
• Nakrájejte zelí na kousky a projděte mlýnek na maso
• Dejte to do cedníku a nechte jej vypustit přebytečnou tekutinu
• Vložte zelí na misku, přidejte sem mleté \u200b\u200bmaso, předkvalifikovaný bochník, smetanu, sůl a pepř
• Poté položte pánev na sporák a do ní nalijte trochu rostlinného oleje
• Vytvořte kotlety a smažte je na obou stranách, dokud se neobjeví ruddy kůra
• Je -li to žádoucí, lze je nalit rajčatovou omáčkou a trochu vydat

Nasekané kuřecí kotlety se škrobem a mankoo: recept

Pokud si myslíte, že nasekané kotlety lze vařit výhradně v troubě, pak se hluboce mýlíte. Pokud k nim přidáte malou polovinu a škrob, můžete je péct v konvenční pánvi.

Produkty:

• 800 g kuřecích prsou
• 3 vejce
• 5 lžíce. L Manki
• 2 lžíce. L Škrob
• 5 hřebíček česneku
• 7 lžíce. L zakysaná smetana
• Paprika a směs soli

Příprava:

• Nasekáme maso, když jsme vás učili na samém začátku našeho článku
• Mírně ho porazil, sůl a pepř
• Ve stejné fázi k ní přidejte zakysanou smetanu a pololinu
• Posíláme hmotu do ledničky na 5 hodin
• Po této době k tomu přidejte vejce a škrob a důkladně promíchejte
• Smažte kotlety na pánvi až do úplné připravenosti

Kuřecí kotlety s tvarohem v troubě: recept

Chtěň, za předpokladu, že jej neposunujete, učiní vaše kotlety šťavnější a zlepší jejich neutrální chuť. Je pravda, že si musíte pamatovat, že k přípravě kotletů je lepší použít více tlustých tvarohových sýrů. Jak ukazuje praxe, je o něco lépe podáván tepelným zpracováním a díky tomu je prakticky rozpuštěno v masu.

Produkty:

• 700 g kuře
• 250 g tlustého chalupského sýra
• 1 vejce
• 1 banda kopru
• Pár stroužků česneku
• Citronová pepřem
• Sůl podle chuti

Recept:

• Nejprve očistěte tvaroh malým sítem
• Posíláme sýrovou hmotu do mísy a smícháme ji se solí, pepřem a nasekaným koprem
• Přidejte k tomu všemu kuřecím kuře a po dobu 5 minut poražte hmotu
• Vytváříme kotlety a posíláme je do trouby po dobu přibližně 25 minut

Kuřecí kotlety s mrkví: recept

Pokud chcete připravit nejužitečnější kuřecí kotlety, přidejte do mletého masa trochu mrkve. Díky této komponentě je bude trochu sladká, ale co je nejdůležitější, velmi dobře zlepší barvu hotové misky.

Je pravda, že si pamatujte, že mrkev je velmi tvrdým produktem, takže je třeba ji s přihlédnutím k způsobu vaření kotletů s ohledem na metodu vaření. Takže, pokud je smažíte, pak je nejlepší otřet mrkev na nejmenší struhadlo. Pokud je pečete v troubě nebo je vezmete do dušené, můžete je otřete na velkou.

Komponenty:

• 400 g kuřecí prsa
• 150 g mrkve
• 1 vejce
• 4 kusy bochníku
• Voda pro namáčení
• Jakékoli koření a sůl
• Pár stroužků česneku

Příprava:

• Tři mrkev na jemném struhadlo a pošlete ji do velké mísy
• Namočíme bochník do mléka, stiskneme a pošleme ho do mrkve
• Otočíme kuřecí prsa na mlýnek na maso a posíláme výslednou hmotu do mísy k zbytku
• Ocenění všeho s kořením, mícháme a začneme tvořit kuřecí kotlety
• Mohou být pečeny v troubě nebo smažit v pánvi v rostlinném oleji

Kuřecí kotlety s rýží: recept

Při přípravě těchto kuřecích koutů je nesmírně důležité řádně připravit rýži. Pamatujte, že by to nemělo být v žádném případě tráveno. Díky tomu bude mleté \u200b\u200bmaso docela tekuté a v důsledku toho nebudou kotlety mít správný tvar.

Složení:

• 1 kg hotového kuřecího mletého masa
• 400 g vařené rýže
• 1 cibule
• 2 vejce
• Směs čtyř paprik
• Sůl
• Rostlinný olej pro smažení

Příprava:

• Opláchněte rýži pod tekoucí vodou a pak svařte téměř, dokud se nevaří
• Vychladnout to a přeneste do velké mísy
• Přidejte do něj mleté \u200b\u200bmaso, koření a jemně nasekanou cibuli
• Důkladně promíchejte, zvlhněte si ruce vodou a začněte tvořit kuřecí kotlety
• Vložte je do dobře zahřáté pánve a smažte na obou stranách
• Pokud se nesnažíte získat kůru s plod, můžete je zakrýt víkem a vařit na mírném ohni

Kuřecí kotlety bez chleba: recept

Produkty:

• 900 g mletého masa
• 1 velká cibule
• Špetka sušeného česneku
• 2 vejce
• 2 lžíce. L mouka
• Sůl a pepř na dochucení
• Rostlinný olej

Recept:

• Přeskočte cibuli přes mlýnek na maso a přidejte ji do mletého masa
• Smíchejte vejce se solí a pepřem a porazte, dokud se hlasitost nezvýší
• Přidejte směs vajec do mletého masa a začněte porazit všechno
• Dále přidejte mouku do misky s mletým masem a znovu promíchejte
• Vytvořte středně velké kotlety a smažte je v rostlinném oleji

Kuřecí kotlety pro děti: recept

Produkty:

• 500 g mletého masa (co nejvíce kvalitní)
• 1 cibule
• 1 mrkev
• Pár kusů bochníku
• 100 ml mléka
• Špetka soli

Příprava:

• Namočíme bochník do mléka, stiskneme a promícháme s mletým masem
• Oloupejte cibuli a mrkev a projděte mlýnek na maso
• Přidejte zeleninovou hmotu k mletému masu, sůl a vytvoření kotletů
• Rozložíme je do dvojitého kotle a vaříme asi 20 minut
• Připravené -vyrobené kuřecí kotlety se nejlépe podávají s rýží nebo pohanou

Kuřecí kotlety s jablkem v troubě: recept

Pro přípravu tohoto typu kuřecích koutů je nejlepší vybrat sladká a kyselá jablka s poměrně tvrdou buničinou. Mohou být také použity i jiné odrůdy, ale jak ukazuje praxe, dávají názor znatelnou vůni a charakteristickou chuť.

Složení:

• 2 kuřecí prsa
• 1 velké jablko
• Hrstka buničiny
• Banda petrželky
• Koření podle vašeho vkusu
• Balíček strouhanky

Příprava:

• Povolujeme kuřecí prsa prostřednictvím mlýnku na maso
• Vytřete jablko na hrubé struhadlo a pošlete jej do mletého masa
• Namočíme chlebovou buničinu do mléka a smícháme ji se zbytkem komponent
• Opláchněte petržel, sušeně a nasekané hrubě
• Pošlete ji solí a kořením na misku s mletým masem
• Vyrábíme masové kuličky z mletého masa, paniku v sušenkách a posíláme je do trouby, aby pečely

Vařené kuřecí kuřecí kotlety: recept

Komponenty:

• 500 g kuřecí prsa
• 100 g Hercules
• 2 žárovky
• 1 mrkev
• 3 lžíce. L majonéza
• Sůl a pepř na dochucení

Recept:

• Vařte prsa ve slané vodě, mírně vychlaďte a projděte mlýnek na maso
• Hercules brouskujeme na mlýnek na kávu a pošleme jej na maso
• Otočíme cibuli a mrkev do mlýnku na maso, mírně sát a posíláme zbytek ingrediencí
• Přidejte majonézu a sůl k mletému masu a vše důkladně promíchejte
• Vytváříme kuřecí kotlety a pro vás jakýmkoli způsobem přinášíme připravenost

Kuřecí kotlety s omáčkou: recept

Komponenty:

• 600 g mletého masa
• 2 žárovky
• 2 mrkev
• Špetka suchého česneku
• Strouhanka
• 2 lžíce. L mouka
• 1 lžíce. l rajčatová pasta
• Jakékoli koření podle chuti
• Sůl
• Rostlinný olej

Recept:

• 1 mrkev a 1 na mlýnku na maso a smíchejte je s mletým masem
• Sůl vše, pepř, přidejte chléb droben namočenou do vody a vše důkladně promíchejte
• Smažte kuřecí kotlety v rostlinném oleji a na chvíli odložte
• Jemně nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev
• Zahřejte rostlinný olej a nechte zeleninu
• Když se stanou průhlednými, přidejte k nim mouku a dobře ji smažte
• Sůl, pepř tuto hmotu, přidejte do ní rajčatovou pastu a naplňte ji vodou
• Vařte omáčku, abyste snadno zahušťovali
• Dále to nalijte kotletami a vařte je pod víko po dobu 10 minut

Jak vyrobit mleté \u200b\u200bmaso pro kotlety z surových a vařených kuřecích filé: tipy

V zásadě je mleté \u200b\u200bmaso pro kotlety a syrové kuře a od vařeného, \u200b\u200bpodle jednoho principu. Začněte tím, že budete muset kuře brousit na kousky a pak ho nechat přes mlýnek na maso. V další fázi bude koření přidáno do zkrouceného masa a bude možné vyřezávat kotlety.

Je pravda, že to vše se nevztahuje na přípravu nasekaného mletého masa, které se vyvolalo SO. Je vyroben výhradně ze syrového kuře a nejlépe chlazeného. V tomto případě je maso nejprve nakrájeno na malé kousky a poté důkladně nasekáno nožem, téměř do homogenního stavu.

Jak správně smažit kuřecí kotlety nasekané a z mletého masa na pánvi?

Pokud jde o smažení kotletů, v tomto případě nezapomeňte, že se jim stejně jako všechny ostatní masové výrobky nelíbí, že jsou umístěny do studené pánve. Pokud se žena jedná tímto způsobem, pak se kotlety drží na dně a deformují. S ohledem na to, před vložením masa do pánve se ujistěte, že jej dobře zahřejte.

Pokud mluvíme o době smažení, pak stojí za zvážení tloušťky kuřecích koutů a toho, z čeho byly vyrobeny. Pamatujte na tenčí, které budou, tím méně času bude trvat, než je smažíte, aby se použily pro přípravu mletého masa. Nasekané kotlety, bez ohledu na tloušťku, jsou vždy smažené o něco déle.

Video: Šťavnaté kuřecí kotlety. Tajemství vařit lahodné a šťavnaté kotlety