Moonshine z jablek: Jak z toho dát kaši a vydělat z ní měsíční svit? Apple Moonshine, Chacha z jablek doma: Jednoduchý recept

Existuje mnoho různých receptů na výrobu měsíčního svitu doma. Dále podrobně zvažujeme, jak vyrobit alkoholický nápoj z jablek.

Applety rostou, prakticky po celé naší zemi. Někdy je jich v zahradě mnoho. Otázkou pak je, co z nich dělat? Navíc ne všechny odrůdy mohou v pantérech přetrvávat po dlouhou dobu. A pro zimu rodiny tolik neexistuje žádné jablečné zaseknutí. V takové situaci může být horký nápoj vyroben z ovoce - měsíčního svitu. Hotový nápoj ovoce je jedinečný, budete cítit expresivní vůni ovoce. V tomto článku budeme prostudovat otázku, jak dát kaši a vyrobit měsíční svitek z jablek, jablečné šťávy, kackoning.

Moonshine z jablek: Obecná doporučení

Chcete -li získat vysoce kvalitní kaš, budete potřebovat jablka jakýchkoli odrůd, můžete také použít mírně drsné ovoce. A když máte na místě sladká jablka, budete potřebovat méně cukru k výrobě alkoholického nápoje.

Vařit měsíční svit z jablek, měli byste vzít v úvahu obsah hladiny cukru v ovoci. Je to přibližně od osmi do patnácti procent. Z kilogramu jablek se získá 80-165 mililitrů domácího čtyřiceti procent měsíčního svitu. Pokud do rmutu přidáte kilogram cukru, objemu měsíčního svitu se zvýší o 1,25 litru.

Pokud uděláte kaši sladkých jablek, pak není nutné přidat cukrový průkaz. A kyselé plody cukru, jablkově žhavá pro kaši jsou zředěny teplou vařenou vodou o třicet procent. Šťáva jablek je chována o 20 procent.

Braga s alkoholem vyhrává do 6-10 dnů. A s vínem, Wild-Braga dosahuje 16-46 dní.

Jak dát kaši pro měsíční svitek z jablek: Recept

Ingredience pro měsíční svit z jablek:

• Jablka - 28 kg
• Teplá voda - 18 litrů
• Cukr - 3,8 kg
• Suché kvasinky - 90 g

Proces:

1. Umyjte ovoce, zbavte se kostí, Kachanov. Řezejte ovoce a rozdrťte se do stavu bramborových kaší.
2. Nalijte hotovou kompozici do nádoby, přidejte vodu.
3. Rozpusťte cukr v nádobě. Poté přidejte kvasinky rozpuštěné v teplé vodě do směsi.
4. Kontejner je pokryt víkem, ponecháno deset dní. Jediná věc nezapomeňte nejdříve promíchat buničinu.
5. Po určité době se auto usadí na dně kontejneru a větvení kaše.

DŮLEŽITÉ: Pokud jsou ve složení kaše namísto alkoholu divoké kvasinky, nedoporučuje se umýt ovoce, stačí je otřete. Jinak nemusí být proces fermentace. Výsledkem je, že z jablek dostanete prst nebo kyselý měsíční svitek.

Když se rmuta rozzáří, nebude hrát a hořká chuť se bude cítit v chuti, buničina se usadí na dně, můžete se bezpečně přesunout k procesu destilace měsíčního svitu.

Jak dát kaši pro měsíční svitek z jablek: Recept

Získání měsíčního svitu z jablečné šťávy je mnohem jednodušší než jablka. A vůně nápoje se ukáže jako tak výrazná, protože neexistuje žádná buničina, kůra.

Ingredience pro měsíční svit z jablek:

• Apple Juice - 6 l
• Cukr-Sand-975 g
• Voda - 195 ml na 975 ml šťávy, 2,75 litrů o 975 g cukru
• Suché kvasinky - 8 g nebo 28 g na litr jablečné šťávy (v závislosti na rozmanitosti jablek).

Proces:

1. V hotové jablkové čerstvě vymačkané šťávě přidejte cukr řepku.
2. V teplé vařené vodě rozpusťte volné kvasinky a přidejte do sladké šťávy.
3. Vložte nádobu pro fermentaci produktu někde na teplém místě, položte na horní část vody nebo lékařskou rukavici s malou dírou v prstu.
4. Nechte kaše na týdenní montu, dokud nebude mladší odhození.
5. Když se rmuta stane průhlednou, hořkou, můžete destilovat měsíční svit z jablek.

Moonshine z jablek: Jak vyrobit měsíční svit z kaše?

Měsíční svit z jablek:

1. Vypusťte hotovou kaši bez sedimentu na měsíční svit a dříve ji naplnili. Takže později by částice jablek nebyly pohřbeny a v hotovém nápoji nebyla nepříjemná hořkost.
2. Proveďte destilaci rmutu. Vytvořte výběr měsíčního svitu, dokud stupeň neklesne méně než 30 procent.
3. Dále změřte sílu nápoje. Když získáte alkohol v množství dvou litrů se silou 60 procent, pak čistý produkt v pití obsahuje asi 1,2 litru.
4. Hotový produkt zřeďte vodou a získejte nápoj 20 procent.
5. Nyní říďte podruhé pití. Nalijte první část od 8 do 13 procent do samostatné nádoby. Je lepší nepijte to, v tomto alkoholu existuje mnoho škodlivých látek.
6. Vyberte Moonshine, zatímco jeho pevnost je 40 procent.

Zůstává vše silné měsíční svit z jablek, aby přinesla s vodou do čtyřiceti procentních pevností. Potom nalijte silnější do skleněné nádoby. Je nutné uzavřít vše hustým víkem a nechat stát asi pět dní na chladném temném místě. Na konci termínu lze konzumovat měsíční svitek.

Apple Moonshine, Chacha z jablek doma: Jednoduchý recept

Když hostitelka již přivařila sladké džemy z jablek, uzavřela na zimu dostatečné množství voňavé šťávy, můžete si už drink ze zbývajícího ovoce, které se často nazývá apple Moonshine, Chacha z jablek. Číst jednoduchý receptJak vyrobit Calvados doma.

Vezměte prosím na vědomí, že ovoce jablek nelze rozmazlit. Koneckonců, konečně to zničí domácí měsíční svit.

Z nevyužité buničiny můžete vytvořit měsíční svitek z jablek, která vás a vaše hosty potěší.

Ingredience pro měsíční svit z jablek:

• Dort z ovoce - 9 kg (sedm kilogramů sladkého a dva kilogramy kyselého ovoce)
• Cukr - 4,5 kg
• Kvasinky (suché) - 95 g
• Voda - 28 l

Vaření:

1. Umístěte jablečné suroviny do nádoby, kde dojde k fermentaci. Vyberte nádobí, které nebudou vyplněny na okrajích, a pěna, která se objeví v důsledku fermentace, z nich nedojde.
2. Nalijte hotovou mladinu teplou vodou, teplota by neměla být vyšší než 40 stupňů.
3. Pak nalijte cukr, je vhodné jej zředit v teplé vodě kvasinkami a po tomto sirupu nalijte tento sirup.
4. Pevně \u200b\u200bpřikryjte válcem víka s vodotěsným kašem.
5. Vložte produkt do tmy a tepla. Po dobu čtyř dnů nasaďte kaši tak, aby se halpet z Zymkh přestal objevovat na povrchu mladiny.
6. Ozbrojení může trvat 7-9 dní. Když proces skončí, rmuť se odlehčí a stane se hořkou a také přestane putovat.
7. Najděte hotový produkt s gázou.

Nyní zbývá přejít k destilaci Chachi.

Destilace

1. Poprvé destilujte produkt, dokud se pevnost stane 6 procent.
2. Změřte výsledný surový pevnost. Potom zřeďte měsíční svit na třicet procent pevnosti a znovu předveďte nápoj.
3. Nalijte zlomek hlavy destilace až do 10 procent.
4. Dále vyberte tělo nápoje, dokud teplota v krychli nedosáhne 91 stupňů.
5. Sbírejte další frakce samostatně, aby bylo možné předjet.
6. Měsíční svit z jablek bude připraven k použití, když jej přivedete na čtyřicet stupňů s destilovanou vodou a nápoj bude stát v uzavřené misce po dobu jednoho týdne.

Z zadaného množství kaše by mělo být získáno téměř pět litrů měsíčního svitu. Bude dobře zachováno, pokud se nalije do skleněných nádob a válcováno se železným víkem. Calvados získá svou sílu a stane se nezbytnou chutí pouze za šest měsíců a ne dříve.

Video: Moonshine z jablek: Jak vyrobit měsíční svitek z Mash?