Královský salát s červeným kaviárem a chobotnicemi, krevetami, lososem, krabími tyčinky, kuře, maso, šampigny, ananas, švestky: nejlepší recepty, fotografie

V tomto článku budeme hovořit o legendárním občerstvení, které se stalo předchůdcem moderních salátů.

Tsarian salát s krevetami, chobotnicemi a červeným kaviárem: recept, fotografie

Tuto občerstvení mohou vaši hosté překvapit. Přestože shromažďuje drahé a ne nejčastěji používané produkty, je připravováno velmi snadno. Tento královský salát je ideální pro slavnostní hostinu.

1. Vařte chobotnici ve vroucí vodě ne více než 2 minuty
2. Krevety vařte v mírně solené vodě s přidáním bobkového listu
3. Ořízněte chobotnici a krabí tyčinky do pruhů
4. Rozdělte krevety na dvě části
5. Ter tvrdý sýr na hrubý struhadlo
6. Nechali jsme hřebíček česneku speciálním tiskem
7. Přidejte červené kaviár a majonézu k připraveným ingrediencím
8. Rozložíme hmotu na listech salátu a ozdobují větvičky koprů

Pro nejlepší vkus tohoto salátu je nejlepší ochranit majonézu s největším procentem obsahu tuku. Na svátky si můžete dovolit zapomenout na stravu.

Tsarian salát s lososem a červeným kaviárem: recept

Další verze královského salátu zahrnuje použití lososa v něm, jako jednu z nejdůležitějších ingrediencí. Takový salát byl velmi populární v pozdních dobách vlády dynastie Romanov. Ale a dnes mohou ozdobit slavnostní stůl.

1. Vložte máslo do mrazničky
2. Vařte vejce po dobu 10-12 minut v mírně solené vodě (takže lze dosáhnout, aby skořápka nepraskala)
3. Procházíme loupané stroužky česneku skrz česnekový kód a mísíme s majonézou
4. Great vařené vejce a rozložte první vrstvu občerstvení z výsledné hmoty
5. Namažte ji tenkou vrstvou česnekové omáčky
6. Sýr také procházíme řezatelem a z něj vytvoříme druhou vrstvu salátu
7. Namažte ji omáčkou a nakrájejte filet mírně soleného lososa na malé kousky
8. Nastrouhejte máslo z mrazničky a smíchejte s kousky lososa
9. Rozložili jsme ji na vrstvu sýra a namazali jsme česnekovou omáčkou
10. Olivy nařízněte v kruzích a rozšířte se na vrchol lososa
11. Znovu vyrobíme tenkou vrstvu omáčky a ozdobujeme občerstvení na vrcholu vejci a listy zelených
12. Salát jsme vložili do chladničky na pár hodin, takže je nasycený

Dříve byl takový salát připraven s červeným i černým kaviárem. S ohledem na vysoké náklady na posledně jmenované však dnes ji prakticky opustili. Ale pokud vám vaše finance umožňují zakoupit si černý kaviár, můžete se s ním pokusit vařit tento salát.

Tsaristický salát: Klasický recept

Recept na královský salát, který dnes nazýváme klasika, není takový. Můžete se jen podívat na složení složek a pochopit to. Brambory, které dnes tvoří základ tohoto salátu, jak víte, byl přiveden do naší země Peter I. Zatímco salát Tsarskoy se objevil během svátku u Ivana hrozného.

1. Nalijte chobotnice vodou a vařte 2,5 minuty po vaření vody
2. Hotová chobotnice je vyčištěna z filmu a nakrájena na proužky
3. Vařte brambory v uniformě, vychlaďte je a vyčistěte je
4. Vařte vejce zašroubovaně a nasekejte jakýmkoli způsobem
5. Brousit sýr jako v předchozím receptu
6. Namažte dno salátové misky majonézou a rozložte třetí část chobotnice
7. Pak vrstva brambor a pak - sýr
8. Opakujte tyto vrstvy a končíte vrstvou chobotnice
9. Posypte salát nakrájenými vejci nahoře

Důležitým rysem tohoto receptu je, že každá vrstva tohoto salátu musí být namazána majonézou a posypaná kaviárem. Musí ozdobit salát nahoře.

Tsaristický salát: Recept s kuřecím

Královský salát s kuřetem a Champignons je velmi uspokojivý. Tyto složky se navzájem dokonale doplňují. Dnes si můžete koupit Champignons v každém ročním období. Tento salát tedy může být vyroben pro novoroční stůl a v létě je potěší se svými blízkými.

1. Nakrájejte kuřecí vejce a maso kubičky na kostky
2. Rozdělte Champignons na dvě poloviny
3. Ráďte cibuli nožem a projděte mrkví, sýrem a vařeným bramborami přes hrubou struhadlo
4. Zahříváme rostlinný olej na pánvi a projdeme v ní cibuli
5. Přidejte cibuli a houby a vařte až do okamžiku, kdy se kapalina nevypařuje
6. Na spodní část salátové mísy jsme si vložili brambory a namazali ji majonézou
7. Pak Champignons, tenká vrstva majonézy a mrkve
8. Položíme vrstvu kuře a majonézy na mrkev
9. Posypeme nakrájenými vejci a strouhaným sýrem
10. Shora z majonézy děláme síť v buňkách, z nichž položíme červené kaviár
11. Nechte na chladném místě dvě hodiny namočit

V tomto salátu se kaviár používá jako dekorace. Náklady na toto svačinu můžete snížit odstraněním kaviáru ze seznamu ingrediencí. Pak můžete salát zdobit na vrcholu malým počtem smažených houby.

Tsaristický salát s ananasem a kuřetem

Další druh královského salátu, který byl vynalezen dlouho po západu slunce monarchie v naší zemi. Dnes je ananas jednou z populárních ingrediencí všech druhů salátů. Tak proč jej nepoužívat pro přípravu královského salátu.

1. Nakrájejte šunek a otřete si sýr na hrubým struhadlo
2. Ráďte cibuli v malých kouscích, vařte vejce a nasekejte to samé jako sýr
3. Řez šunku
4. Smažte kuřecí filé v olivovém oleji (podle chuti můžete přidat pepř a sůl)
5. Položili jsme ubrousek na talíř a rozložili na něj maso
6. Vložte kuře do hluboké průhledné salátové mísy
7. Pak vrstva cibule (namažte ji majonézou) a šunku
8. Posypeme sýrem, namažte majonézou a rozložte na plátky ananasu
9. Posypeme vajíčkem a namažte majonézou
10. Opakujte vrstvy ve stejném pořadí a posypte zbytky sýra

Tento salát musí být podáván ke stolu v chlazené formě. Může být zdoben kaviárem, granátovými zrny nebo bylinkami.

Královský salát s uzeným kuřetem

Jemné kuře je ideálně kombinováno s mnoha ingrediencemi. Ale uzené kuře má zvláštní chuť. Obzvláště harmonicky je kombinován s houbami. Tento druh královského salátu lze připravit bez konkrétní příležitosti.

1. Champignons musí být otřen papírovým ručníkem, nakrájet se na plátky a smažit v rostlinném oleji.
2. Nakrájejte kuřecí maso kostkami a smíchejte se smaženými Champignons.
3. Přidejte mrkev do korejské a majonézy.
4. Smíchejte a pošlete ji do chladničky.

Takový salát můžete podávat ke stolu s čerstvě nasekanou kořeněnou zeleninou.

Tsaristický salát s kuřecími a švestkami

Existuje mnoho receptů na saláty s kuřecími a švestkami. Ale opravdu Tsarskoye je tento.

1. Vařte kuřecí prsa a brambory
2. Tyto ingredience jsme řezali kostek a mísili jsme se s švestkami
3. Vytváříme z nich první vrstvu našeho salátu
4. Namažte majonézou, sůl a pepř (podle chuti)
5. Grind Greens a nalijte na to první vrstvu
6. Potom rozložte zelený hrášek a namažte jej majonézou
7. Dejte rajčata nasekaná do jemných proužků nahoře
8. Namažte majonézou a rozložte další vrstvu brambor
9. Posypte to zelení a cibuli - mazivo s majonézou
10. Rozložíme kaviár tenkou vrstvou kaviáru nahoře, nalijte ho nasekanými bylinkami
11. Namažte majonézou, sůl a pepř (podle chuti)
12. Nakrájejte na proužky a vytvořte z něj vrstvu salátu
13. Táhneme sýr na struhadlo a usneme do salátu

Namažte majonézou a ozdobte několik vajec, větviček zelených a kruhů rajčat.

Královský salát s chobotnicí, červeným kaviárem a krabími holemi

Královský salát lze také připravit z krabích tyčinek. Doplňují chuť mořských plodů, jako je chobotnice a kaviár. Piquance této svačiny zradí jablko.

1. Jatečně upravená těla chobotnice se připravují výše uvedeným způsobem
2. Vyčistěte je a nakrájejte maso na proužky
3. Odstraňujeme film z krabích tyčinek a také nakrájíme na proužky
4. Oloupejte jablko, nakrájejte jádro a nakrájejte na kostky
5. Vejce mohou být jemně nasekaná nebo procházena Stroupením
6. Smícháme všechny ingredience dohromady a ochutneme salát s majonézou

Tento salát zdobujeme, než podáváme červenou a řezání a zelení ke stolu.

Královský salát s rajčaty

Tato variace salátu „Tsarskoye“ se nejlépe podává v koláčkách. Díky tomu může být použit během slavnostního bufetu.

1. Rozmrazujeme chobotnici a čistíme je pod proudem tekoucí vody
2. Salte vodu a vařte maso chobotnice v ní ne déle než 3 minuty po vaření
3. Nechte vychladnout a oříznout chobotnici s kostkami
4. Fillet z lososa, pstruh nebo losos jsme nakrájeli na malé kousky
5. Rozmrazujeme krevety a nalijeme je citronovou šťávou (pokud jsou velké, nakrájejte na dvě části)
6. Dochutíme nastrouhaným česnekem a černým pepřem a vyzvedněte asi 15 minut
7. Vařte vejce a jemně nasekejte
8. Odstraňujeme šťávy a semena z rajčat
9. Nakrájejte rajčata na malá kostky
10. Přidejte majonézu a smíchejte připravené ingredience
11. Rozložíme směs v koláčkách a ozdobujeme nahoře červeným kaviárem

Kaviár je neměnný atribut královských salátů. Je to možné bez toho? Samozřejmě. Ale už to bude úplně jiný salát.

Královský salát s masem a houbami

Někdo zvažuje pouze kaviárové a červené ryby „královské“ ingredience takového salátu. Nelze však lahůdky, jako je hovězí srdce a vepřový jazyk, považovat za „královskou“ složku? Tento salát, díky velkému množství masa, je velmi uspokojivý. Lze jej lépe použít i namísto oběda jako hlavní jídlo.

1. Vařte jazyk, srdce a kuřecí filé
2. Vyřízněte tyto přísady stejnými kostkami
3. Vypouštíme kapalinu z nakládaných houby a nakrájíme je na malé plátky
4. Smíchejte ingredience dohromady a osolte s majonézou
5. Vyčistíme granátové jablko z kůže a rozebíráme zrna
6. Posypte je salátem a zdobíte je bylinkami

Tento vynikající a levný salát lze použít jako každodenní jídlo.

Královský salát s červeným kaviárem a okurkou

Pro milovníky okurek je zde druh královského salátu, který zahrnuje tuto šťavnatý zeleninu.

1. Jakýmkoli způsobem vařte krevety
2. Vařte vejce zašroubovaná a oddělte biče od žloutků
3. Mlustev prochází pevný sýr a proteiny
4. Děláme to samé s okurkou
5. Nejprve jsme vložili sýr do salátové mísy, pak krevety
6. Následující vrstvy: okurka a proteiny
7. Sůl, namažte salátem a ozdobte červenou kaviár

Pokud je takový salát plánován, aby byl po vaření podáván ke stolu, přidejte kaviár bezprostředně před podáváním ke stolu. Jinak to může být rozmazané a její chuť se zhoršuje.

Královský salát, recept s fotografií

Pokud chcete a uspořádat královský salát originálním způsobem, dejte mu tvar.

1. Vařte veškerou zeleninu uvedenou v ingrediencích
2. Samostatně vařte vejce zašroubovaná a nakrájejte ryby v malých pruzích
3. Brousit vejce, brambory a mrkev na hrubém struhadlo
4. Jemně nasekejte zelené
5. Položte na stůl kousek fólie nebo Lavash a položte na něj tenkou vrstvu mrkve
6. Namažte ji majonézou (aby se to nepřekonal touto omáčkou, můžete jen vyrobit mříž)
7. Další vrstva budou brambory (také děláme rošt majonézy nahoře)
8. Nyní musíte rozložit nasekaná vejce a také je namazat majonézou
9. Položíme ryby a nalijeme ji bylinkami
10. Zabalíme fólii a vytvoříme rolku
11. Vložte to do chladničky po dobu nejméně 4 hodin

Takový salát musí být podáván ke stolu nakrájené na kousky. Navenek se podobá velkým rolkám. Ideální řešení k překvapení vašich domácností a hostů vašeho domova.

Video. Salát s červeným kaviárem "Tsarskoye"