TILAPIA RYBA: Jaký druh ryb, výhod a újmy, recepty na vaření

Výhody, škoda, recepty na výrobu rybí tilapie

Obsah

Tilapie je sladkovodní ryba, která žije v Asii i v tropech. Hlavní výhodou této ryby je všemocná, dobrá adaptabilita. Proto se pěstuje na prodej pro komerční účely. V tomto článku budeme hovořit o výhodách tilapie a dáme několik receptů na jeho přípravu.

Tilapie: Jaký druh ryb, kde to je?

Na moderních policích se objevila ryba zvaná mořské kuře nebo kuře řeky. Je to kvůli hustému masu, které se ve struktuře trochu podobá ptákovi.

Tilapie, jaký druh ryb, kde se nachází:

V současné době se široce pěstuje v asijských zemích, v malých nádržích a rybnících.
Tilapie se často nazývá Royal Brizl nebo odpadky, kvůli skutečnosti, že jí všechno v řadě. Je oceněn kvůli dostupnosti, nízké ceně. Kromě toho má vynikající organoleptické vlastnosti.
Předpokládá se, že její maso hromadí těžké kovy, což může způsobit zhoršení stavu zdraví. V průmyslových podmínkách se pěstuje v Číně, USA a Latinské Americe.

Tilapia: Jaký druh ryb, co jí?

Hlavní výhodou je, že ryby mohou být krmeny odpadem odpadu i potravy. V přírodě se živí řasami.

Tilapie, jaký druh ryb, co jí:

Částečně pokrývá denní zásobování potravin spodní částí dna. Ryby jsou tedy považovány za čistič nádrží. Je to však právě kvůli všemocnosti ryb, které se mnoho obyvatel bojí jíst.
V některých výrobních závodech v Asii jsou ryby krmeny hnojem. S tím není nic špatného, \u200b\u200bprotože se trápí exkrementy. Obtížnost však spočívá v tom, že výkaly mohou obsahovat helminty, které zůstávají v rybách.
To je hlavní nebezpečí použití této ryby. Koneckonců, je nemožné spolehlivě zkontrolovat, jaké podmínky byly pěstovány. Správná příprava však minimalizuje riziko infekce nebo otravy.

TILAPIA RYBA - SLOŽENÍ

Na policích supermarketů v téměř všech zemích post -sovětského prostoru najdete tuto pochoutku. Nejčastěji je to zvláště pěstováno na prodej kvůli skutečnosti, že během kultivace nevyžaduje značné množství nákladů.

Ryby tilapie, složení:

Obsahuje vitamin B, E a K.
Složení zahrnuje významné množství kyseliny fosforečné, která posiluje kostní tkáň, zuby a vlasy.
Obsahuje mastné kyseliny, které dokonale posilují imunitu. Tyto látky se v těle nevyrábějí, ale jsou zaváděny spolu s jídlem. Ale v jejich nepřítomnosti je nemožné dokončení řady chemických reakcí v těle. V souladu s tím nebude dlouhodobě fungovat na zachování mládí bez konzumace mastných kyselin.
Existuje mnoho minerálů a stopových prvků. Pokud používáte 100-150 g této pochoutky denně, můžete pokrýt denní potřebu stopových prvků a mastných kyselin.
Toto je hlavní zdroj proteinu, který se snadno absorbuje. Toto je nádherný zdroj bílkovin a tuku pro ty, kteří sledují jejich tělo, zapojují se do zvyšování svalové hmoty.

Ryba tilapie: Přínos a poškození

Ryby léčí srdce, pomáhá snižovat cholesterol, snižuje počet krevních destiček a snižuje riziko aterosklerózy. Je užitečné jíst pochoutku pro lidi trpící hypertenzí. Samotná ryba není škodlivá. Stává se takovým v případě nedodržení podmínek pěstování, pokud bylo ředění provedeno na farmách, v umělých nádržích nebo ve špinavé odpadní vodě, která bude jíst ryby. Škodlivé a toxické látky budou uloženy do masa této ryby. Hlavním důvodem poškození zdraví je špinavá voda, stejně jako odpad, který je krmen rybami.

Ryby tilapie, výhody a poškození:

Pro urychlení růstu jsou do výživy zavedeny hormony a antibiotika. To zlepšuje vzhled ryb a také prodlužuje životnost. Pokud tedy zvolíte jatečně upravené těla, stojí za to upřednostňovat malé jedince, jejichž váha nepřesahuje 1 kg. Pokud všichni jednotlivci jako výběr vážící z jednoho a půl kilogramu, by měla být akvizice opuštěna. To naznačuje, že ryby byly krmeny hormony pro stimulaci růstu.
Maso může obsahovat salmonelu, protože do jídla se zavádí výkaly, kuře nebo hnoj. Aby se zabránilo šíření infekce, jsou do nádrží zavedeny pesticidy, které se také hromadí u ryb. Někteří jednotlivci mohou obsahovat karcinogenní a mutagenní látky. To platí zejména pro ryby pěstované v Číně.
Pro ochranu sebe, aby se zabránilo otravě, je nutné požadovat osvědčení o kvalitě, povolení od prodávajícího. Pokud se jedná o čistou rybu, pak se jedná o nádherný zdroj bílkovin, který je nasycen vitamíny, minerály a stopovými prvky. Hlavní nebezpečí je spojeno přesně s nedodržením norem v podmínkách školky, porušením pravidel kultivace, jakož i s použitím pesticidů, hormonů, těžkých kovů.

Tilapie: Jaký druh ryb, recenze lékařů

Kolem této ryby je spousta mýtů, takže je pro obyčejného kupujícího velmi obtížné rozhodnout, zda si takovou pochoutku koupit. Abychom to zjistili, odborníci provedli řadu šeků a testovali filet Tilapia, který je k dispozici v maloobchodní síti. Bylo prokázáno, že téměř všechny odrůdy splňují bezpečnostní požadavky. Antibiotika a radionuklidy nebyly nalezeny v jatečně upravených tělech.

Tilapie, jaký druh ryb, recenze lékařů:

Doma neexistuje způsob, jak testovat v laboratoři. Je nutné pečlivě prozkoumat jatečně upravené těla. Měl by mít růžový odstín, který naznačuje čerstvost ryb a že byl pěstován v souladu se všemi normami a pravidly. Po studiích bylo zjištěno, že žádný ze vzorků neobsahoval dusík, některé nebezpečné látky.
Podle laboratorního auditu nebyl identifikován jako součást Merkuru, olova a arzenu. Radonuklidy nejsou zaznamenány. Poškození ryb tilapie je dalším mýtem, s nímž konkurenti přišli prodat ryby jiných druhů. Antibiotika a parazity uvnitř ryb nebyly nalezeny.
Sportovci získávají ryby, jak se předpokládá, že má trochu tuku, ale hodně bílkovin. Vše však záleží na samostatném těleso. Některé z nich skutečně obsahují maximální protein a minimum tuku. Ale v některých případech přesně naopak. Největší množství tuku bylo v jatečně upravených tělech společnosti „Bay of Abundance“, kterou najdete na regálech v ruských supermarketech. V důsledku testování vzorků, které byly zkontrolovány, bylo zjištěno, že množství tuku v nich nepřesahuje 2 g na 100 g produktu.

TILAPIA RYBA: Recept na pánvi

Nejjednodušší způsob vaření tohoto produktu na pánvi. K tomu budete potřebovat tilapie, mouku, sůl, koření a rostlinný olej. Obecně se recept na vaření neliší od přípravy řeky nebo jakýchkoli mořských ryb. Pokud je ryba získaná obecně, je nutné zpočátku otevřít břicho, oříznout ploutve, ocas a hlavu. Poté jsou páteř a velké kosti odstraněny hladkým pohybem. Výsledkem je, že by měly být získány dvě části, které musí být promyty pod studenou vodou a sušeny papírovými ručníky.

Ryby by měly být nakrájeny na malé kousky, valit se do mouky, soli, pepře a smažení v rostlinném oleji. Pro zlepšení organoleptických vlastností se však doporučuje používat koření, sójovou omáčku a trávu. Tím se zlepší charakteristika chuti misky. Shell mouky nebo sušenek vám umožní nerozdělit se na produkt v procesu přípravy, který se často děje s filé, který byl několikrát odmrazen a zmrazen. Pokud očekáváte hosty, můžete z tak jednoduchého produktu připravit skutečnou pochoutku. Chcete -li to provést, můžete připravit speciální paniku.

Ingredience:

4 věci. filet z ryby
60 g drcených mandlí
2 polévkové lžíce sušenek
20 g hořčice
30 g slunečnicového oleje
Koření ryb

Ryby tilapie, recept na pánvi:

Je nutné léčit filé, pečlivě namočit vlhkost z povrchu. Poté je nutné smažit mandle a po ochlazení rozdrtit v mixéru.
Je nutné smíchat nasekané ořechy s strouhaním. Stojí za to namazat každý kus hořčicí, posypeme kořením, plánujte výslednou směs.
Smažte, dokud se na povrchu neobjeví chutná růžová kůra.

TILAPIA RYBA: Recept na vaření ve pravdě

Jedna z nejúspěšnějších možností vaření je považována za smažení v těsta.

Složení:

8 kusů filetu
100 g mouky
2 vejce
Sůl
Koření
Rostlinný olej
Sójová omáčka

Ryby tilapie, recept na vaření v těsta:

Nejlepší je nakrájet produkt na porcované kousky, posypeme pepřem, sůl, posypeme sojovou omáčkou. Je vhodné odejít v této marinádě po dobu 30 minut.
Poté je nutné smíchat vejce s pšeničnou moukou, dokud se těsto nevytvoří, což ve své textuře připomíná silnou zakysanou smetanu.
Zahřejte rostlinný olej v nádobě na smažení pro smažení, rozložte kousky produktu a dříve je namočily do těsta.
Je nutné vařit na vysoké teplotě, aby se vytvořila kůra. Veškerá šťáva tedy zůstane uvnitř, která zajistí jemnou chuť hotové misky.

TILAPIA RYBA: Recept v troubě

Každý, kdo monitoruje svou postavu, se doporučuje připravit pečené tilapie. To vám umožní snížit spotřebu tuku, minimalizovat jeho množství. Nejlepší je vařit pomocí fólie nebo rukávů na pečení. Tato dodatečná zařízení pomáhají zvýšit teplotu uvnitř, čímž zrychlují proces vaření a zachovávají maximum užitečných stopových prvků a minerálů uvnitř produktu.

Složení:

800 g tilapických filetů
2 rajčata
100 g sýra
2 velké žárovky
Sůl
Koření
100 ml krému
Citronová šťáva

Ryby tilapie, recept na vaření v troubě:

Nejprve musíte posypat tilapii citronovou šťávou, chutí kořením, solí a po dobu 30 minut, takže je produkt nasycen marinádou. Dále si nasaďte fólii na tenké nasekané cibuli a rybajte na nich.
Rajčata jsou položena na připravené kousky produktu nahoře. Doporučuje se nakrájet na tenké plátky. Polofinizovaný produkt je pokryt fólií, ponechán v troubě asi 10 minut, při teplotě 200 stupňů.
Poté se ryba nalije smetanou, posypanou strouhaným sýrem, ale není pokryta fólií. Je nutné, aby byla horní část misky otevřená. Vložte do trouby dalších 10 minut. Během této doby se sýr roztaví a ryba je impregnována smetanovou omáčkou.

Přečtěte si téma:

Předpokládá se, že kolem této ryby je mnoho mýtů, což nebylo nijak potvrzeno. Existují však společnosti, které pěstují produkty pro vývoz a pečlivě zkontrolují produkt na antibiotika, hormony a těžké kovy. Mnoho lidí věří, že všechna tilapie se pěstuje výhradně v Číně, ale ve skutečnosti tomu tak není. Pokud zkontrolujete vzorky, které jsou k dispozici v maloobchodní síti v Rusku, pak je z Číny přinesena pouze třetí část zboží.