Dorty s jahodami-želé, čokoláda, jednoduchý rychlý, dort sufle: Nejlepší recepty

Strawberries - Univerzální náplň. Může to být krásné dezerty: horké i studené.

Obsah

Jak vařit jahodový dort s želém: recept

Jelly dort s jahodami je neuvěřitelně chutná a čerstvá miska. Je ideální pro horký letní den a ozdobte jakýkoli stůl šťavnatý, lehký a bohatý chuť bobulí. Není obtížné připravit želé dort. To nebude potřebovat složité ingredience, ale pouze dostatečné množství času a trpělivosti.

K přípravě takového letního dortu budete potřebovat:

vejce - Tři kusy, je nejlepší upřednostňovat domácí kuřecí vejce, protože mají bohatší a příjemnější chuť, stejně jako zcela přirozená
cukr - Půl sklenice cukru bude stačit k tomu, aby byl dort současně chutný a ne příliš sladký
mouka - Obyčejná pšeničná mouka nejvyššího stupně v množství 100 gramů, prosévaná přes síto
želé - Jeden balíček připravené - vyrobené jahodové želé, je snadné koupit v obchodě
soda - Obyčejné jídlo v množství půl lžičky, není třeba hasit
želatina - pytel želatiny patnáct gramů
zakysaná smetana - Balíček zakysané smetany není příliš velký obsah tuku, 20% zakysaná smetana je docela vhodná. Balíček zakysané smetany je asi 400 mililitrů
jahoda - Pro plnění želé budete mít dost 250 gramů krásných a velkých jahod.
práškový cukr - Polovina sklenice prášku pro prášek a ozdobení dortu

Příprava ve fázích dortu:

Nejprve byste měli připravit sušenku, na to budete potřebovat tři hlavní ingredience: mouka, vejce a cukr
Tři proteiny jsou odděleny od žloutků, v proteinu v žádném případě by neměly existovat žádné nečistoty žloutku
Pomocí mixéru nebo mixéru porazte proteiny cukrem do stavu stabilní pěny - to je tajemství nádherné sušenky. Poté, co veverky šlehají a snadno zůstanou v nádobí, i když je otočíte, přidejte žloutky a pokračujte v porážce
Poté, co se žloutek rozpustí do hmoty, je mouka nalita a je důkladně smíchána s rozšlech
Forma pro sušenka musí být pečlivě namazána olejem (jakýkoli), po kterém těsto teče do tvaru a při nízké teplotě 170-180 stupňů je pečeno půl hodiny v troubě. Hotový sušenka se dostane a zůstává ve formě, dokud jej nevychladne

Příprava želé:

Rozdělme želé na dvě části. Máme salátovou misku s přilnavým filmem, rozpuštěná želé se nalije do salátové mísy a rozloží jahodové plody krásně nakrájené plátky nebo na polovinu. Čistíme želé v lednici, dokud nebude kalení
Druhou část želé chováme v jiné misce. Vložili jsme polovinu chlazené sušenky (nakrájenou na dvě části: horní a dolní) v želé, doslova namočejte
Namočíme želatinu ve vodě na teplotu vody. Poté, co se zvětší, roztavili jsme ji v parní lázni, nechali ji trochu vychladnout a promíchejte se studenou zakysanou smetanou. Pokud je zakysaná smetana studená, bude kudrnatá. Důkladně smíchejte zakysanou smetanu s želatinou
Vytáhneme z ledničky zmrazené jahodové želé a na něj rozložíme sušenku namočenou v želé. Nalijte vrstvu zakysané smetany želatinou nahoře. Šířili jsme jahody na vrchol a pokryt druhou polovinou dortu

Dodáváme dort do ledničky po dobu nejméně šesti hodin. Během této doby budou všechny vrstvy husté a dort bude udržovat tvar. Po kalení otočte salátovou misku a vyjměte film. Jídlo je připraveno.

Video: „Jelly Cake s jahodami“

Jak vařit jednoduchý jahodový dort: Jednoduchý recept na rychlý lahodný dort s jahodami

Není tak obtížné vařit lahodný a neuvěřitelně delikátní dort s jahodami. Abyste dostali všechno perfektní, měli byste mít dobrý mixér a troubu. Sada sušenek v dortu je nejjednodušší:

máslo - Jeden balíček roztaveného oleje s vysokým obsahem tuku nebude šířit fungování
cukr - Nejběžnější, půl sklenice bude spousta
mouka - Vyberte si vysokou kvalitu mouky, procházku přes síto asi 200 gramů
vejce - Kuřecí domácí vejce vytvoří nasycenou chuť, tři kusy
vanillin Jděte vanilkovým extraktem pro sladkou vůni
prášek na pečení pepřem sušenky

Vejce bijí samostatně - první proteiny s cukrem. Poté jsou všechny ingredience postupně přidány do těsta a jsou důkladně smíchány s rozšlechu.

Těsto by mělo být pečlivě nalito do pekáče na pečení, které bylo dříve hojně namazáno máslem nebo jakýmkoli jiným olejem. Pečeme sušenky asi půl hodiny v troubě při malé teplotě nepřesahující značku 200 stupňů. Stupeň pečení a připravenost sušenky by měla být zkontrolována párátkem.

Příprava krému na letní jahodový dort:

tvarohový sýr -nejlepší je používat domácí tvaroh, protože je mnohem tlustší a chutnější než obchod, ale pokud jej máte, můžete si koupit jakékoli vysoké procento obsahu tuku
krém - Vyberte si nejvíce tuku (25%), potřebujete asi 100 mililitrů
cukrový prášek -chuť

Jak vařit krém:

Chvělý sýr se rozdrtí přes síto
Do chalupového sýra se přidávají krémové a cukrové prášek, takže má homogenní formu sýrové hmoty
Upravujete sladkost krému sami
Jahody nakrájejte na tenké talíře.

Výsledná sušenka může být prodloužena na dvě části, pokud to umožňuje - nakrájejte na tři. Každá vrstva je hojně namazána smetanou, na které jsou rozloženy jahody. Dort je sestaven, jeho vrchol a boky jsou namazány zbytky krému a zdobeny jahodovými bobulemi.

Video: „Cottage Cheese Cake s jahodami je lahodný recept“

Sucple dort s jahodami: Recept na vaření s fotografií

Cake Sufle je docela jednoduchý. Skládá se z sušenky a sufle zdobené čerstvými bobulemi. Příprava požadovaného sušenky:

vejce je jedna věc, je nejlepší si vybrat přesně domácí vejce, protože mají nasycenější chuť
cukr - ne více než tři polévkové lžíce obyčejného písku lze sladkost dezertů upravit nezávisle
mouka - asi dvě polévkové lžíce můžete přidat ještě jednu podle libosti, abyste získali elastické husté těsto
vanillin - lžička pro aroma, můžete použít vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr
škrob - lžička bez sklíčka, takže sušenka je elastická (můžete použít kukuřičný i bramborový škrob)

Sufple je připraven ze sady nekomplikovaných složek:

jahody - Nejméně 200 gramů můžete použít 300 - ne více (v zásadě můžete použít méně než 200 gramů)
cukrový prášek - pro sladkost (cukr bude „křupat“) - Asi 40 gramů upravíte sladkost sami
želatina - lžička, želatina je namočena ve vodě
krém - nejvyšší procento obsahu tuku, jak můžete najít - asi 200 gramů

Příprava jahodového dortu-sufle:

Želatina by měla být ponechána, aby se bobtná ve studené vodě, musíte ji nechat deset až patnáct minut
Jahody jsou šlehany smíšeným cukrovým práškem, dokud se nevytvoří tekutá omáčka
Sušenka je připravena z ingrediencí a pečena po dobu půl hodiny v troubě, zahřívá se na teplotu nejvýše 200 stupňů a poté se ochladí
Výsledná sušenka je podélně nakrájena na dvě poloviny
Kapalné jahody se přidávají do oteklé želatiny a jsou důkladně smíšené
Krém by měl být dobře poražen a již šlehal jahody
Potravinový film je lemován do silikonové formy (nebo jakékoli jiné) (je potřeba, aby se pak snadno získal dezert (je to za filmem)
Polovina souffle je nalita do formy, pokrytá sušenkou, znovu nalita a je opět pokryta sušenkou
Forma je vyčištěna v lednici po dobu nejméně tří hodin, dokud není kalení
Když se jídlo stane hustou, je položeno z tvaru a zdobeno zralými jahodovými bobulemi

Video: "Strawberry Cake Sufle"

Čokoládový dort s jahodami - Jak vařit lahodný dezert: recept

Jahody a čokoláda jsou možná nejlepší kombinací chuti. Bohatá, těžká chuť čokolády jde dobře se světlými a šťavnatými bobulemi, což dává v důsledku toho neuvěřitelné pocity.

Příprava na dort čokoládového dortu, ingredience:

Mouka - tři plné sklenice prosévané mouky z nejvyššího stupně
Kakao - dost šesti prášků plné lžiček se skluzavkou
Prášek do pečiva - jeden sáček na nafouklé těsto
Soda - jeden a půl lžičky pro krásu dortu
Vejce - Dvě kuřecí domácí vejce
Mléko - Jedna sklenice mléka obsahu tuku
Olej - obarvená olej (jakákoli zelenina) - půl sklenice

Stejně jako v předchozích receptech na přípravu svěžího sušenky by měly být bičování proteinů s cukrem odděleně od žloutků po stabilní pěnu porazit a teprve potom se postupně přidávají všechny ostatní ingredience.

Krémové přípravy:

Krém - nejnechůdnější a nejsilnější, musí být poraženi na hustotu
Cukrový prášek pro sladký krém (cukr bude "krize")
Proudící z jahodových bobulí (bobule jsou přerušeny na mixéru do kapalného stavu)

Dokončený dort je rozřezán podélně na polovinu. Je impregnován jahodovou hmotou. Během impregnace je krém s práškem ve smetaně bičován, který je namazán namočenými koláči. Dokončený shromážděný dort je pokryt krémovou nebo čokoládovou polevou. Ozdobte dort čerstvými bobulemi jahodami nakrájenými na plátky.