Recepty lahodných domácích croissantů s banánem, pomerančem, malým lososem, kuřecím masem a houbami. Příprava nabídkových croissantů na snídani doma: Nejlepší recepty

V tomto článku se seznámíme s teplým a domácím receptem, jmenovitě se dozvíme o přípravě croissantů s různými náplními.

Obsah

Domácí pečení bylo vždy rozlišeno jejich vkusem, takže zručné hostesky připravují téměř všechny sladkosti doma a croissanty nejsou výjimkou.

Jemné těsto, aromatická náplň, proč ne hýčkat sebe a rodinu s takovou báječnou?

Domácí croissanty s banánem: recept

Podle tohoto receptu budeme samostatně připravit nafouknuté pečivo a pak z něj uděláme voňavé croissanty s náplní banánů.

Máslo - 230 g
Pšeničná mouka - 2,5 šálků
Domácí mléko - 250 ml
Cukr - 60 g
Sůl - 10 g
Suché kvasinky - 10 g
Banán - 2 ks.
Zlato - 1 lžička

Poté, co jsme začali vařit, děláme následující:

Vezměte prosím na vědomí, že pro přípravu lahodného domácího nafouknutí nelze použít margarín a různé náhražky oleje. Olej by měl být přirozený a nejlépe domácí, jinak těsto nebude fungovat. Vytáhneme produkt předem z chladničky, protože potřebujeme, aby byl měkký.
Je také důležité používat mouku s vysokou kvalitou, prosilovat ji přes síto a okamžitě odpustit 2,5 lžíce. l. Pro olejovou vrstvu.
Nalijte mouku do nádoby a nalijte mléko, smíchejte hmotu do nejvhodnějšího stavu. Poté zakryjte kontejner taškou nebo filmem a odejděte po dobu 10 minut.
Nyní 2,5 lžíce. l. Míchejte mouku s máslem a hnětete hmotu. Dále jsme odřízli kus přilnavé filmu a rozložili na něj olejovou hmotu, vytvořili z něj stejnou vrstvu. Ve velikosti by to mělo být přibližně 11 cm x 7 cm a tloušťka by neměla překročit 1,5 cm. Zabalíme hmotu do stejného filmu a vložíme do chladničky alespoň pár hodin.
V nádobě s hmotností mléka a mouky musíte přidat granulovaný cukr, sůl a suché kvasinky. Nyní musíte provést velmi čas - přinášející proces - hněte těsto. Je nutné to hnout pomalu a po dlouhou dobu až do okamžiku, kdy se stane pružný a velmi elastický.
Další fází je pobyt těsta v chladu. Zabalte těsto do plastového sáčku a vložte do chladničky na pár hodin.
Poté vytáhneme těsto z chladničky, jemně jsme vyvalili a dali olejovou hmotu, která leží do chladničky ve středu výsledné vrstvy.
Poté vezměte těsto na vrstvu a zabalte jej do středu, podnikněte stejnou akci s testem, který je umístěn pod vrstvou. Několikrát se houpejte s kolíkem a mírně ji stiskněte. To je nutné, aby byla olejová hmota rovnoměrně rozložena podél vrstvy.
Sklopte tříhřivové těsto a znovu jej vložte do chladu a vložte jej do sáčku. Čas strávený v lednici je 1,5-2 hodiny.
Vrstvu těsta znovu valíme, dáme ji třikrát znovu a pošleme ji na pár hodin v chladu.
Tentokrát je postupu válcování prováděna intenzivněji, vrstva by se měla ukázat jako velmi tenká - složíme ji čtyřikrát.
Těsto je připraveno a nyní z něj můžete udělat různé dobroty, a to nejen sladké, ale také s masem, rybami a dalšími náplními.

Vzhledem k tomu, že připravujeme croissanty s banány, musíme provést vhodné plnění:

Ovoce čistíme z kůry a představíme si vidličku. Protože banány jsou sladké, nepřidáme cukr a pro vůni přidáme trochu přirozeného medu. Smíchejte ingredience.
Těsto rozdělíme na 2 díly, z nichž každá je velmi jemně vyvážena. Výsledné části jsme znovu rozřezali na 2 kusy a rozdělili jsme je diagonálně - dostáváme trojúhelníky.
Na široké části trojúhelníku rozložte malou náplň a otočte těsto. Neaplikujte mnoho náplní, protože se začne dostat z těsta a hořet na plech. Podobným způsobem tvoříme veškeré těsto v takových croissantech.
Posíláme to do trouby. Pokud se trouba zahřeje, bude příprava trvat 15-20 minut, pokud ne, asi půl hodiny.

Domácí croissanty z libového pečiva s pomerančem: recept

K přípravě takového dezertu lze v zásadě použít nejen pomeranče. Můžete použít mandarinky, grapefruity a dokonce i citrony. Ukázalo se, že léčba neuvěřitelně voňavá.

Puff pečivo - 4 kusy
Oranžová - poloviční počítače.
Citron - ¼ PCS.
Cukr - 1 lžíce. l.
Skořice

Takové dobroty můžete připravit během několika minut:

Těsto na recepturu použijeme zakoupené, protože doma připravit nafouknuté pečivo po dlouhou dobu a tvrdě. Pokud je to žádoucí, můžete si vyrobit domácí těsto, takže pečení se ukáže ještě chutnější.
Puff pečivo se prodává ve zmrazené podobě, takže před vařením z něj je třeba ji rozmrazit. Rozmrazte těsto při teplotě místnosti, v žádném případě snižování horké vody a bez použití mikrovlnné trouby pro tyto účely. Poté to trochu hodíme, ale s tímto procesem nemusíte horlivost.
Rozmrazené těsto musí být rozděleno na kousky. Abychom to provedli, snížíme každou vrstvu těsta na 2 díly. Vystřihněte kus tak, aby získali 2 trojúhelníky, to znamená, diagonálně.
Moje ovoce. Pomerančová kůra je otřena na štěkání, je třeba vzít celkem 1 lžičku.
Poté vyčistěte oranžovou z peel a bílého filmu a nasekejte samotnou buničinu.
Čistíme citron z kůry a nakrájíme na malé kousky. Potřebujeme asi 1 lžíce. kyselá buničina.
V nádobě připojte buničinu oranžové, citronové, kůry a cukru. Smíchejte ingredience a přidejte skořici.
Nyní bereme 1 trojúhelník těsta a rozložíme 1 lžičku na jeho širokou část. plnicí. Zakroužkujeme těsto a tvoříme croissant. Totéž děláme se zbytkem těsta.
Formulář posíláme do teplé pece na asi 20 minut.
Jakmile jsou výrobky zhnědlé, můžete je získat z trouby.

Stejně tak můžete vyrobit croissanty s různými sladkými náplními. Jako náplň můžete použít bobule, sušené ovoce s medem, ořechy, džemy a sladkými těstovinami (ořech atd.).

Domácí croissanty s malým lososem: recept

Croissanty mohou být připraveny za použití nejen sladkých ingrediencí jako náplně. Na slavnostním stole budou sloužit jako vynikající občerstvení.

Puff těsto - 4 vrstvy
Fresh losos losos - 120 g
Česnek - 2 hřebíček
Petržel - 1 svazek
Pevný sýr - 50 g
Černý sezam - 20 g
Kurin Egg - 1 ks.
Sůl

Výrobní výrobky těsto jsou připraveny takto:

Těsto už bereme připravené, ale pokud máte čas a touhu, můžete jej vařit sami podle výše uvedeného receptu. Jediným doporučením bude snížení cukru receptem, protože croissanty by se neměly ukázat jako sladké.
Bereme veškeré těsto a hodíme ho. Každou vrstvu jsme rozřezali na 2 díly a výsledné části rozdělili další 2, ale již diagonálně.
Je vhodné používat rybí čerstvou, nikoli zmrzlinu, protože chuť takového produktu je mnohem příjemnější než zmrzlina. Pokud je ryba stále zamrzlá, rozmrazujeme ji při pokojové teplotě bez horké vody atd.
Můj produkt, nakrájený na malé kousky a usnujte solí, smíchejte ingredience. Sůl by neměla být líto, protože ryby by měly normálně sát. Můžete vyzkoušet ryby na sůl, mělo by se vám to zdát velmi slané - v tomto případě se po chvíli ryby hájí a budou mírně sůl. Tento proces bude trvat alespoň 2 hodiny.
Během procesu solení smíchejte kousky ryb. Pokud je v rybách hodně solí, může být omyté vodou. Pokud není čas a touha samostatně opatřit ryby, můžete použít zakoupené solené nebo uzené červené ryby. Navíc můžete vzít různé červené ryby.
Vyčistíme česnek a procházíme tiskem.
Tři sýr jsou na jemném Stráhačce.

Moje zelené a velmi jemně nasekací.
Produkty namadíme vejcem, aby byly krásněji zhnědlé, takže jsme je porazili v samostatné nádobě a přidali sezamová semena do stejné směsi.
Přidejte česnek, zelení, sýr na talíř s rybami. Smíchejte obsah nádoby.
Na širokou část každého kusu těsta jsme položili náplň, přibližně 2 lžičky. Zabalíme těsto a vytváříme croissanty.
Namažte každý croissant směsí vajec.
Vložili jsme plech do zahřáté trouby po dobu 15 minut. Během této doby bude mít tenké těsto i náplň čas na pečení.

Jak vařit domácí croissanty s kuřecími a ústřikovými houbami?

Z těchto produktů je náplň neobvykle aromatická, takže takové občerstvení croissants určitě budete mít rádi vy i vaše příbuzné.

Puff těsto - 4 vrstvy
Kurina Pulp - 300 g
Houby ústřice - 300 g
Sýr byl roztaven „jantarovým“ - 100 g
Koňka - 1 svazek
Česnek - 3 hřebíček
Kurin Egg - 1 ks.
Slunečnicový olej - 2 lžíce. l.
sezamové semínko
Sůl

Podle následujících pokynů připravíme svačinu obláčku:

Těsto rozmrazujeme podle potřeby, rozšiřujeme se. Každou vrstvu rozdělíme na 2 díly a výsledné kusy jsou 2 další, ale již diagonálně.
Moje kuře a suché, jemně to řezané.
Vážení jsou stejné a jemně nasekací.
Zatopený sýr tohoto druhu je nejčastěji pastovitý, takže s ním nemusí být nic.
Můj kopr je nasekaný.
Vyčistíme česnek a procházíme tiskem.
Porazte vejce, pokud je to žádoucí, lze použít pouze žloutek, ale pokud budete volat celé vejce, rozdíl nebude příliš významný. Do výsledné směsi přidejte sezamová semena.
Nalijte olej do pánve, nechte ho zahřát a vložte maso do nádoby.
Po 7 minutách. Přidejte houby do masa. Sůl výrobků a smažte, neustále míchá 12 minut. Pak nechte náplň vychladnout a přidejte do ní česnek, bylinky a sýr, promíchejte výrobky až do homogenní konzistence.
Na široké straně každého kusu jsme si vložili malou náplň, zabalte produkty.
Pečení je pokryta pergamenem. Nasaďte croissanty na plech a namažte je směsí vajec
Připravujeme dobroty v předehřáté troubě po dobu 20 minut.

Home Croissants: neobvyklý recept na lahodné občerstvení

Tento recept je zajímavý pro neobvyklou náplň, která se ukáže jako velmi chutná a neuvěřitelně aromatická. Samozřejmě, že ne každý má rád experimenty, ale alespoň jednou by se takové domácí croissanty měli vyzkoušet.

Časové těsto připravené - 4 vrstvy
Vepřová buničina - 200 g
Olivy bez kostí - 100 g
Česnek - 3 hřebíček
Onion - 1 ks.
Olivový olej - 2 lžíce. l.
Petržel - pár větviček
Kurin Egg - 1 ks.
Sezam
Sůl, černý pepř, oregano, bylinky provencal

Neobvyklé croissanty musí být připraveny takto:

Rozmrazujeme těsto při pokojové teplotě, rozbalíme. Každou vrstvu jsme rozřezali na 2 díly a zase je znovu rozřezali o 2, ale již diagonálně.
Moje vepřové maso, suché a procházení mlýnkem na maso nebo broušení v mixéru. Nejlepší je vzít škrábnutí nebo paprsek. V případě potřeby si nemůžete koupit maso, ale kupte si připravené mleté \u200b\u200bmaso, v takovém případě se doba vaření výrazně sníží.
Olivy musí být zakoupeny bez kostí, protože je musíme brousit. Pokud je to žádoucí, můžete experimentovat a kupovat olivy s náplní, například s citronem, pepřem atd. Produkt rozdrvte mlýnek na maso nebo pomocí mixéru.
Česneku a cibuli čistíme a nasekáme nožem.
Moje zelené, suché a kotlety.
Porazte vejce a přidejte do něj sezamová semena.
Nalijte olej do pánve, nechte ho zahřát a pošlete zkroucené maso do nádoby, smažte ho po dobu 10 minut.
Dále přidejte cibuli a česnek na pánev, stejně jako sůl a veškeré vybrané koření a připravte dalších 5-7 minut.
Do hotového mletého masa přidejte olivy a zelení.
Rozložíme malou náplň na každý trojúhelník, tvoříme croissanty
Forma, na kterém budeme péct výrobky, je pokryta pergamenovým papírem a občerstvení na něj. Namažte výrobky vejcem.
V předehřáté troubě pečte dobroty po dobu 20-25 minut.

Podle stejného principu můžete připravit domácí croissanty s uzeným masem, různými druhy sýrů, klobásy atd. Pomocí hotového těsta můžete velmi rychle a snadno vařit lahodné croissanty, kteří určitě najdou své místo na stole.