Neobvyklé zelí brokolice: Jak správně vařit? Jak a s tím, co vařit lahodnou brokolici: Nejlepší recepty na jídla

Článek poskytne rady ohledně výroby zelí brokolice, budou poskytnuty nejjednodušší a nejchutnější recepty na brokolice.

Obsah

Každý z nich je obeznámen s takovou řadou zelí jako brokolice. Ale mnoho z nich obchází a dává přednost jiným typům produktů. Jde o to, že jen málo lidí ví, jak vařit tuto zeleninu lahodnou. Mnoho z nich je v rozpacích konkrétní vůni tohoto zelí.

Brokolice je univerzální produkt, který lze vařit, pečit, smažit a dušené a také používat jako doplněk k salátům. Tento typ zelí je mimo jiné velmi užitečný. Po naučení se správně vařit brokolici, ve vaší nabídce se stane o jeden užitečný produkt více.

Jak správně vařit brokolici?

Existuje několik univerzálních tipů, které pomohou vařit brokolici lahodně a rychle.

Brokolice se prodává v obchodech ve dvou typech: čerstvé a zmrazené. Zmrazené zelí lze zakoupit v každé sezóně, ale obsahuje o něco méně užitečné látky
Univerzální způsob vaření zelí je vařit. Chyba je dlouhá vroucí brokolice. Takže nejen ztrácí vitamíny, ale také získává měkkou konzistenci. Nebojte se nevyužití brokolice, zejména pro saláty
Čas na vaření brokolice od 5 do 10 minut. Pokud používáte zmrazený produkt, může být čas mírně zvětšen
Brokolice může být napařena. Zachová tedy ještě užitečnější vlastnosti
Zvláštní vůně zelí rychle zmizí při chlazení
Borokoly lze použít jako přílohu nebo přidat do salátů s jinou zeleninou
Existuje také mnoho receptů, kde je brokolice smažená a pečená

Pravidla zelí brokolice

Brokolice je zelenina, která je přípustná i v syrové podobě. Nemá žádné škodlivé látky pro lidské tělo. Brokolice se vaří pouze tak, aby změkla
Vařená brokolice by se neměla rozpadat. Může to trochu chrlit na zubech, ale zároveň být měkký
Brokolici můžete vařit, pouze pokud se chystáte vařit polévkovou
Květa zelí se vaří mnohem rychleji než tvrdé nohy
Optimální čas na vaření brokolice 5 - 10 minut
Chcete -li vařit zelí brokolice, musíte jej připravit: omyjte a odřízněte květenství. Potom vařte a mírně ochutejte vodu. Háďte připravené zelí do vroucí vody. Po vaření musí být brokolice vržena zpět na cedníku

Recept na zelí brokolice

Pokud se vaří brokolice, se obvykle používá jako přidávání nádobí, pak se pečená brokolice může stát nezávislou přílohou. Je dobré jej kombinovat s bílkovinnými potravinami: rybami nebo kuřetem.

Zeleninový dušený s brokolicí

Tento recept je chutný a užitečný současně a také - je to skvělé jídlo pro ty, kteří zhubnou. Opravdu, v zelenině, alespoň kalorií a hodně zdravých vláken. Přidejte méně rostlinného oleje, abyste vytvořili dietu receptury.

Budeme potřebovat: brokolice, cibule, česnek, mrkev, chřest a jakákoli jiná zelenina (například cuketa nebo lilek), rajčatová pasta, sůl a koření
Připravujeme zeleninu, nařízneme brokolici na květenství, cibuli na polovičních kroužcích, tři mrkve na struhadlo. Zbytek zeleniny nařízněte kostkami
Nalijte trochu olivového nebo slunečnicového oleje do pánve se silným dnem. Když se olej zahřeje, dejte cibuli a smažte do zlaté. Poté přidejte strouhanou mrkev. Potěr
Přidejte rajčatovou pastu a trochu vody (můžete použít kuřecí vývar)
Dušené omáčky po dobu 5 minut
Přidejte zeleninu. V závislosti na kompozici dusíte směs zeleniny asi 10 až 20 minut
Nakonec přidejte koření: černý mletý pepř, kořeněné byliny. Sůl podle chuti
Připravené jídlo může být konzumováno, teplé i teplota místnosti

Experimentujte při přípravě brokolice. S kyselou smetanou a smetanou to jde dobře.

Recept na polévku brokolice

Brokolice polévky je jemná a dietní jídlo, které bude určitě rád jak děti, tak dospělé.

Pro přípravu polévky brokolice potřebujeme: brokolice, kuřecí prsa, mrkev, cibule, krém 10%, bylinky a sůl
Nejprve připravte vývar: Vložili jsme prsa do vody a vařili, dokud se nevaří. Pak odstraníme prsa
Samostatně vařte brokolici po dobu 15 minut
Připravte pečení: Na pánvi zahřejte olej a smažte cibuli mrkví
V mixéru důkladně otřete brokolici, poté kuřecí filé a smaženou zeleninu
Přidejte vařené pyré do vývaru a přiveďte k varu. Sůl a přidejte koření. Také nalijte 200 ml krému s nízkým obsahem
Před podáváním může být pyré polévka zdobena bylinkami

Zelí brokolice se sýrem, recept

Zelí brokolice jde dobře se sýrem. Nejlepší způsob, jak vařit takové jídlo, je pečení v troubě.

K přípravě brokolice se sýrem potřebujeme: brokolice, tvrdý sýr, vejce, smetanu, sůl a koření podle chuti
Připravte brokolici, nakrájejte zelí na květenství. Aby se jídlo vařilo rychleji, brokolice může být vařena na pár minut
Vařte sýr výplň: Vejce porazte šlehačkou, přidejte strouhaný sýr, smetanu a trochu soli. Důkladně promíchejte
Vložíme brokolici do plechů a nalijte sýrovou směs
Vložili jsme do trouby, zahřívali na 180 stupňů po dobu 20 minut. Mísa by se měla ukázat s mírně ruddy sýrovou kůrou

Jak vyrobit lahodný kuchař brokolice s vejcem?

Kombinace brokolice I Am Eggs - zdravá a chutná kombinace. Existuje mnoho možností kombinovat tyto produkty.

V salátu. Brokolice harmonizuje dobře s téměř všemi produkty. Můžete připravit jednoduchý salát: brokolici, vejce, vařené klobásy a konzervovanou kukuřici. Brokolice musí nejprve vařit a vychladnout. Salát můžete ochutnat s nízkou majonézou
Vejce se často používá k pečení. Dobrý recept je kastrol s brokolicí a sýrem (uvedeno výše)
Dalším snadným receptem je omeleta s brokolicí. Tento recept může být skvělou volbou pro snídani pro celou rodinu. Pro použití brokolice jako přísady k omeletu je také vařeno

Zelí brokolice v tětě, recept

Smažená brokolice v tětě je nejen velmi chutná, ale také vypadá velmi působivě. Takové jídlo může být dekorací jakékoli svátky.

Budeme potřebovat: zelí brokolice, vejce, mouku, sůl a koření. Stejně jako rostlinný olej pro smažení
Vaření zelí v těsta je velmi jednoduché. Nejprve připravte brokolici - nakrájejte ji na malé kousky a vařte ji ve vodě po dobu 5 minut
Pak připravte těsto: důkladně přidáme vejce, přidáme sůl a koření. Poté postupně přidejte mouku, těsto by mělo získat konzistenci silné kyselé smetany
Nalijeme rostlinný olej do pánve a čekáme na jeho vytápění. Ponořte zelí do těsta tak, aby rovnoměrně pokrýval květenství. Položíme zelí na pánev a smažíme ze všech stran
Brokolice v těsta může být krmena horkým a studeným. Takové jídlo je skvělá příloha pro masné výrobky

Brokolice a barevná kastrol zelí v troubě, recept s fotografií

Další zajímavá možnost pro kastrol, tentokrát od brokolice a květáku.

Chcete -li připravit kastrol, potřebujete: brokolice, barevné zelí, tvrdý sýr, krém (zakysaná smetana nebo majonéza), vejce, sůl a pepř podle chuti
Připravujeme zelí: Každému rozdělujeme na květenství a několik minut vaříme. Chladný
Spodní část plechu namažte olej a vložte do něj zelí
Vařte výplň: Porazte vejce až do homogenní konzistence a smíchejte se sýrem a smetanou. Přidejte sůl a koření
Nalijte zelí do výsledné směsi a vložte do předehřáté trouby po dobu 20-30 minut. Na misku by měla tvořit chuť na sýr

Jak vařit zelí brokolice s houbami?

Brokolice s houbami může být vynikajícím doplňkem omeletu. Houby musí smažit, dokud se nevaří, a poté přidat trochu vařené brokolice. Sůl směs zeleniny a pepře, nalijte vejce a smažte pod víkem
K brokolici kastrol nebo rostlinné dušené maso lze také přidat houby. Houby se musí předvídat, protože se vaří déle než zelí brokolice
Houby a brokolice jdou dobře v salátech. K tomu můžete použít nejen čerstvé, ale také nakládané houby

Recepty na brokolice

Brokolice a salát z kuřecího prsu. K přípravě to potřebujeme: vařené prsa a brokolice, kukuřice, sladký pepř, sůl. Všechny ingredience jsme rozřezali na malé kousky a sát. Jako čerpací stanici můžete použít majonézu nebo neslazený jogurt
Brokolice salát s nakládanými Champignons. Budeme potřebovat: vařené brokolice a brambory, Champignons, byliny a cibuli. Řezali jsme všechny ingredience, promíchali a sezónu podle chuti (majonéza, jogurt nebo zakysaná smetana)
Salát brokolice a jablek. Pro tento salát potřebujete: brokolice, jablka, citron a neslazený jogurt. Salát je pikantní a neobvyklý
Brokolice a chřestový salát. Tento salát je velmi uspokojivý, protože potřebujete: vařená brokolice a chřest, vejce, sýr a nakládané houby. Řezali jsme všechny ingredience a sezónu s nízkou majonézou

Jak správně a chutné vařit brokolici: Tipy

Zelí brokolice je univerzální produkt, může být vařeno, smažení, pečené a dušené
Hlavním pravidlem pro výrobu lahodného zelí není strávit. Chcete -li to provést, postupujte podle časového rámce přípravou brokolice až do 10 - 15 minut
Brokolice je považována za nejužitečnější typ zelí. A ne blázen. Obsahuje vitamíny skupiny B, A, E a S. Také v brokolici je mnoho vápníku, železa, mědi a síry. Brokolice je bohatá na proteiny a vlákno. Je to nízká -kalorie a výživný zároveň
Brokolice jde dobře s jakýmikoli produkty. Stane se užitečnou přílohou nebo svačinou