Urrikulární sušenky jemné, sladké, nízkokalorie: klasický recept na děti, s džem, brusinky a ořechy, medem. Učební role s kakaem a skořicí: recept a fotografie

V tomto článku uvažujeme o tom, jak vařit chutné a jemné sušenky pro chatrné sýry doma. Nabídneme také zajímavé výplně a komponenty pro kombinaci s chaty.

Obsah

Chalupaný sýr je velmi užitečný produkt, který je zdrojem plně naplněného proteinu. Ale děti, s jednou formou, začnou potlačit nos a odvrátit se, a to je v nejlepším případě. Matky proto musely jít na trik a naučit se, jak zkazovat sušenky sýrů, které jsou také bohaté na užitečné látky, ale také neuvěřitelně chutné.

Často se nazývá „husí tlapy“ nebo „polibky“, stejně jako „trojúhelníky“, ale to nemění podstatu cookies. Chceme vám nabídnout nejen klasický recept, ale také několik vylepšených verzí.

Nezapomeňte, že tvaroh je skladem rezerv vápníku. A to jsou již zdravé zuby, silné nehty a lesklé vlasy.

Zejména vápník a tvarohový sýr, a tedy i odtud cookies sýrů, poskytují naše kosti nepostradatelnou podporu. Děti proto prostě musí takový produkt jíst.
Teapage sýr se zavádí do diety dítěte v raném věku. U onemocnění žaludku se z něj doporučují také tvaroh a výrobky.
Zní to paradoxně, ale takové soubory cookie mohou zlepšit metabolismus tuku, protože ho sýr na synovinu nasycuje lipotropními vlastnostmi.

Klasický recept na sušenky pro děti pro děti

Všechny recepty jsou doplněny svým vlastním způsobem k různým komponentám nebo se odebírá jejich jiný podíl. Koneckonců, každá hospodyňka v rezervě má \u200b\u200bvždy svůj vlastní vrchol. Chceme vám upozornit recept, který pochází z dětství.

Sloučenina:

chalupage sýr-300-360 g
cukr - 0,5 šálků
máslo-180-200 g
prášek do pečiva nebo bastardská soda - 0,5 lžička.
vejce - 1 ks.
mouka - 2 šálky nebo kolik bude těsto trvat

Schéma vaření vaření:

Rozdrcení oleje vidličkou je velmi nepříjemné a dlouhé. Proto je životní hack - zasahuje do oleje po dobu 1 hodiny v mrazáku. Pak to lze snadno nastrouhat.
Přidejte do něj tvaroh a vše důkladně otřete vidličkou. Zkuste si vybrat jemného chalupového sýra. Zjednodušení vlastní práce. Nalijte cukr a rozdrvte vše k tání.
Přidejte vejce tak, že jim dávejte rovnoměrně se sladkou masa sýrů. Zadejte prášek do pečiva a opatrně promíchejte. Nakonec nalijte prosévanou mouku. Těsto by se nemělo šířit, ale nemělo by to fungovat příliš pevně. Vložte do ledničky na 30 minut.
Změkčený olej zamrzne a těsto získá elastický tvar. Pokud je těsto po chladničce pevně přiváděno hnětením, pak si to trochu pamatujte. Olej by mohl příliš ztvrdnout a pod teplými rukama bude vyžadovat požadovanou flexibilitu.
Vrstva rozbalte s tloušťkou s trochou prstu. Stiskněte kruhy s šálkem nebo sklem. Jejich přibližná velikost by měla být s vaší dlaní. Ale pokud byly po ruce různé formy, můžete je vystřihnout.
Tato položka není povinná, protože pro sušenky je dostatek cukru. Ale pokud je to žádoucí, můžete posypat cukrem a horní část cookie.
Pečte po dobu 15-20 minut. při teplotě 190 ° C. Zvažte vlastnosti vaší trouby, protože čas přímo závisí na její síle.

Něžné cookies sýrů: Recept

Pokud se bojíte, že poprvé budete mít „palačinku), můžete o tom přemýšlet s takovým receptem. Pokud nezapomenete vypnout troubu včas, potěšíte své domácnosti nejen chutné, ale také se zdravou sladkostí.

Jaké je složení tohoto pečení:

cottage Cheese - 400 g (neméně)
máslo 72-73%-200 g
mouka - 300 g
prášek do pečiva - 1 sáček nebo nahraďte 1 lžičkou. soda
cukr-6-9 lžíce. s kopcem (v závislosti na vašich preferencích chuti).

Proces vaření:

Musíte roztavit olej. Ujistěte se, že se nevaří. Možnosti to udělat - hodně. Je to možné v mikrovlnné troubě pece, která je velmi pohodlná a rychlá. Můžete vložit 10-20 do předehřáté trouby s teplotou pod 50 ° C. Nebo použijte starou a laskavou metodu - ve vodní lázni. To znamená, že v pánvi zahřejte vodu a položte nádobu s máslem nahoře. Nezavořijte přímo na oheň!
Dříve musí být olej nařezán na kousky. Tím se urychlí proces tání a hmota se ukáže jako homogenní.
Uvěšený sýr by se neměl brát tuk bez tuku, protože chuť sušenek se ukáže jako čerstvá. Nejvyšší procento obsahu tuku je však také volitelné.

DŮLEŽITÉ: Teapasový sýr musí být co nejvíce nasekán. Pokud tento krok přeskočíte, pak zrna sýra upadne přímo do cookies. Také v procesu pečení budou sušit a ztvrdnout, zejména horní kusy. Tím se extrémně zhoršuje chuť cookies.

Můžete si vzít tvaroh, ale bez výplní. Nebo porazte tvaroh s mixérem. Je velmi měkký, takže proces netrvá moc času.
Přidejte k roztavenému rozruchu tvarohového sýra, který lze provést, a také bičte mixérem. Zadejte k nim prášek do pečiva. Pokud se rozhodnete použít sodu, pak ji ujistěte octem. Pak přidejte prosévanou (!) Mouku.
Mouka může vyžadovat více nebo naopak méně. Podívejte se na stav těsta - mělo by to být pružné a měkké, ale ne držet se vašich rukou. Obecně, jako měkký plastine. Pošlete ji na hodinu do chladničky.
Těsto po chlazení se stane elastickým. Pokud přidáte příliš mnoho mouky, bude obtížné s testem pracovat. I po ochlazení by to mělo být pružné, ale ne roztavit se v rukou, jako v předběžné verzi.
Rozdělte jej na dvě části a zavedete vrstvu. Tloušťka umožňuje 5-8 mm. Neměli byste dělat tenčí nebo více, ovlivní to chuť sušenek a rychlost pečiva. A nezapomeňte, cookies se složí ve 4 úrovních.
Stiskněte kruhy libovolných průměrů. Můžete to udělat se sklenicí nebo malým šálkem. Sklenice příliš malého průměru. Znovu zvažte, že jej složíte dvakrát na polovinu.
Nalijte cukr do talíře - můžete bílé, můžete být hnědé. Druhou možností bude originální a zajímavá. Položíte jednu stranu kruhu do cukru a sklopíte cukr na polovinu.
Nyní ponořte polovinu kruhu. A znovu vložte cukr dovnitř. Trochu to stiskněte prstem tak, aby se otevřené skořápky během pečení neukázaly.
Nezapomeňte pokrýt pergamen! Pokud máte rádi sladká jídla, můžete také posypat horní čtvrtinu cukrem. Cukr pod vlivem vysoké teploty se může roztavit a bude velmi problematické ho omyt z plechů.

Důležité: Horní vrstva cukru musí být posypána bezprostředně před výsadbou do trouby. Pokud máte dva plechy na pečení, pak se nespěchejte, abyste je rozložili. Cukr se může roztavit a v troubě z vysoké teploty se změní na karamel. Chuť se tedy zhoršuje.

Pečte sušenky nedlouhé, ale při vysoké teplotě - 210 ° C. Pak bude mít vlhkost z toho čas na odpařování, sůl bude rovnoměrně distribuována a soubory cookie vzroste stejně. Při teplotách, které je pod tímto, nemusí být tato vrstvená vrstva získána a křupavá kůra bude chybět.
Čas na jeden plech pokrývá pouze 10-12 minut. Může to trvat asi 15 minut ve vaší troubě. Proto vypadají - měly by být zlaté barvy.
A další důležitý bod - v procesu pečení vzrostou cookies. Pokud jste sledovali přesnou dávku, pak to vzroste téměř dvakrát. Ale pak bude „sedět“. Nenechte se vystrašit, to je také normální. Výsledkem bude, že soubory cookie budou jen trochu nádherné než původní stav.

Sladké tvarohové sušenky: Recept s medem

Pokud chcete z nabídky vyloučit cukr - místo toho přidejte med. Tento produkt předjel i hlavní složku ve svém složení. Má mnoho užitečných vitamínů, včetně vitaminu A. a jeho složení je doplněno vitaminy B, C a kyselinou listovou. A samozřejmě je hlavní podíl poskytován užitečným glukózou a fruktózou, která je tělem zcela absorbována a není uložena ve formě dalších liber.

Důležité: Takový recept je kontraindikován v alergiích! Nejprve zkontrolujte, zda jste na tento produkt alergičtí. Bohužel, takový užitečný přírodní uhlohydrát (koneckonců je asi 80%) je zahrnut do seznamu nejvíce alergenních produktů.

Vytvořte zásoby následujících produktů:

cottage Cheese - asi 200 g
honey-2-4 lžička v závislosti na vašich preferencích
mouka - 200 g
soda, Barking Oct - 1 lžička
máslo - 120 g
vejce - 1 ks.
vanilla - Je -li to žádoucí, na špičce nože
slumping cukr-2-3 lžíce. (ne zvlášť povinná složka)

Vaše činy:

Také zahříváme olej. Neměňte margarín! Chuť cookies se ukáže jako úplně jiná a že nezbytná citlivost bude ztracena. Není nutné ji proměnit v kapalinu, stačí k dosažení měkké struktury.

Na poznámku! Malý kus oleje může být zaplaven běžným sklem. Nalijte do ní vroucí vodu a okamžitě vypusťte. Stále s nevyhřívanou sklem, zakryjte olej a počkejte na chlazení. To nedovolí, aby byl olej obtížný, ale také ho bude dostatečně měkký.

Také s mixérem bičujte směs sýrového oleje s olejem do homogenního, pastovitého stavu. Představujeme prášek do pečiva a proséváme mouku. Aby to nebere hrudky, přidejte své malé porce.
Nakonec přidejte vanilku. Můžete použít vanilkový cukr. Ale mějte na paměti, že pak budete potřebovat celou tašku nebo ještě více. V závislosti na požadované nasycení aroma.
Stiskněte kruhy sklenicí, ponořte se na jednu stranu do cukru a na polovinu složte. Cukr uvnitř. Opakujte postup znovu. Tento krok však může být přeskočen, pokud chcete zcela vyloučit cukr. Med dá dostatečný podíl sladkostí. Dávka je mírně zvýšena a svlékne kuličky s průměrem 3-4 cm.
Pečení plech důkladně namažte olejem nebo jiným typem tuku. Dejte koule a stiskněte je jen velmi málo. Ovena do této doby by měla být zahřívána na 190-200 ° C.
Soubory cookie jsou pečeny po dobu 15-20 minut. Barva se ukáže trochu nasyceně-tmavá béžová. Nemělo by však být hnědé, jinak budou soubory cookie přepsány. A to hrozí, že ho bude muset kousnout. Posypeme cukrem na dekoraci!

Učební role s kakaem a skořicí: recept

Tyto sušenky s jemnou texturou a neuvěřitelnou chutí nemohou nikoho unavit. Ale někdy fantazie žádá o volnou opěrku. Navíc dětské kakao také miluje.

Poznámka - nahoře můžete dokonce posypat nastrouhanou čokoládou.

Seznam složek:

chalupage Cheese-200-250 g
cukr-0,5-1 šálek (v závislosti na vašich preferencích chuti)
vejce - 1 ks.
máslo-180-200 g
mouka-200-250 g (viz těsnost těsta)
kakao - 2 lžíce. (regulujte podle svého uvážení)
skořice - 0,5 lžičky.

Jen pár kroků k neuvěřitelné léčbě:

Roztavte olej pohodlným způsobem k tekutému stavu, ale ujistěte se, že se nevaří.
Vytvářejte sýr dobře s máslem nebo rozbijte směs mixérem až do homogenní konzistence.
Řídit vejce a také dobře promíchejte. Pak prožijte mouku. Těsto nakonec vyjde elastický a měkký, ale nelepe se na ruce. Pak je dost mouky. Rozdělte jej na dvě části. To je čistě pro pohodlí práce. Počet dílů lze rozdělit do více.
Zkuste zavést obdélník. Nahoře posypte cukrem, skořicí a kakaem. Srolovat. Můžete dělat jinak - jednu z vrstev posypeme kakaovou a druhou - skořicí. Pošlete ledničku na 20-30 minut. Takže těsto je mírně zmrazené a rovnoměrně nakrájeno na kousky 1-2 cm.
Nezapomeňte pokrýt plech na pečení pergamenem. Náplň může tvrdě proudit. A protože kusy jsou poměrně velké, takže je musíte péct po dobu 25-30 minut. Během této doby, při teplotě 180 ° C, může cukr chytit.

Recept na nízký obsah sušenek

Tento recept bude ocenit nejen děti, ale jejich matkami a tatínky. Mimochodem, výhody jsou mnohem spíše podobné takovému pečení. Tyto cookies se také nazývají sláma na Dukanu. Hlavní věc, která vyžaduje tento recept, je tvaroh s obsahem tuku 0%. Nebo jeho dolní limit.

By potřeboval:

chalupage sýr-150-200 g
- pšeničná otruba 1-2 lžíce.
- ovesná ovesná ovesná otruba-2-3 lžíce. (Můžete si vybrat jeden pohled)
- vejce -1 ks.
- prášek do pečiva nebo bastardská soda - 1/3 lžičky.
- sůl - 1/3 lžičky
- lněná semena-2-2 TBSP. (nahrazeno sezamovými semeny, jinými semeny nebo rozinkami)

Vaše činy:

Smíchejte tvaroh se solí a vejcem. Můžete porazit mixérem, ale toto množství je snadno uduseno vidličkou. Navíc je chata s nízkým obsahem kalorií jemně zrnitá a prakticky neexistují žádná zrna.
Nalijte odříznutí a dobře promíchejte. Sýr s nízkým mastným chalupou je suchý, takže stačí méně dávkování otrub. Stává se však, že těsto vyjde s tekutinou, pak stojí za to je znovu přidat. Proto je označen takový rozsah.
Přidejte prášek do pečiva a znovu promíchejte. Těsto by se nemělo šířit, ale nemělo by to fungovat příliš silné. Chcete -li zjednodušit rozložení brčka, vložte těsto do sáčku a ořízněte roh. Stisknutím proužků libovolné velikosti. Lnu semena posypeme.
Pečte po dobu 15-20 minut. při teplotě 180 ° C. Ujistěte se, že cookies nespálí.

Sušenky s tvarohem s brusinkami a ořechy: recept

Tento recept se vrací k novoroční pohádce. Ne, může být připraven na jakýkoli jiný den a zdobení běžné večeře s sladkostí. Podle tohoto receptu můžete vzít absolutně jakékoli ořechy nebo z nich udělat kompozici. Vůně takových cookies však nikoho nenechá lhostejná, zejména proto, že snadno konkuruje slavnostnímu dortu.

By potřeboval:

chalupage sýr-100-130 g
cukr-2-3 lžíce.
máslo - 100 g
vejce - 1 ks.
mouka - o něco méně než 1 šálek
prášek do pečiva - ¼ lžička
vanil - pokud je to žádoucí

Náplň se skládá z následujících produktů:

brusinky - 200 g (čerstvé nebo sušené ve stejných rozměrech)
walnuts-50-70 g
jemně řezaný čerstvý zázvor - 2 lžíce. (Můžete přidat méně)
cukr je s výhodou hnědý - 1 lžíce. Pro dekoraci
bílý cukr - 150 g
skořice - 0,5 lžičky.

Příprava:

Musíte provést přípravu těsta. První věc, kterou potřebujete, je prosévat mouku. Už k němu přidáte prášek do pečiva, vanilku a sůl. Smíchejte v samostatné misce.
V jiné misce rozdrťte tvaroh s cukrem a přidejte k nim vejce. To se snadno provádí vidličkou, ale můžete porazit mixérem pro větší nádheru. Jen se moc nenechejte, stačí udělat homogenní hmotu.
Olej musí být trochu změkčen, ale ne roztavit. Přidejte do mouky a rozdrťte vidličku nebo znovu porazte mixérem. Přidejte hmotu tvarohu a hnětete těsto. Je lepší představit v malých porcích, aby se hrudky netvořily. Pošlete ledničku po dobu 30-40 minut.
Zatímco je těsto ochlazeno, připravte náplň. Pokud jste to ještě neudělali, rašeli ořechy.
Porazte čerstvé brusinky se zázvorovým mixérem. Přidejte bílý cukr a oblékněte si nízké teplo. Vařte doly 15. Vyjměte z tepla, trochu ochlaďte.
Porazte sušené brusinky ořechy a skořicí. Na rozdíl od první možnosti se toto výplně ukáže jako silné, na rozdíl od první možnosti.
Rozdělte těsto na dvě části. Vložte jeden zpět do chladničky tak, aby neměla čas na zahřátí. A otočte druhou s obdélníkem. Láska zcela čerstvé brusinky a rovnoměrně distribuovat sušené brusinky nahoře. Mějte na paměti, že nebude tak snadné rozmazat, bude možné jednoduše rozložit stejnou vrstvu.
Otočte rolku. Zabalte jej do přilnavé filmu do několika vrstev a vložte do mrazničky na 30 minut.

Důležité: Takové soubory cookie mohou být uloženy v mrazničce po dobu asi 4-6 měsíců. Proto můžete vytvořit některé zásoby a v případě potřeby je získat. Například, když hosté náhle přišli.

Získejte rolku, vyjměte film a namažte proteinem nebo mlékem. Nahoře posypte hnědým cukrem. Pokud povrch není ničím namazán, není tak pevně pakety do role. A poté jej nakrájejte na prsteny 2-4 cm. V závislosti na požadované tloušťce.
Nasaďte si plech pokrytý pergamenem. Pečte při teplotě 180 ° C. Čas závisí na vaší troubě, ale v průměru takové cookie nedou více než 10-15 minut. Mělo by se to ukázat jako zlatá barva.

Sušenky: Recept s náplním džem

Nesmí být překonán. Protože s tímto receptem můžete každý den přijít s novými dobroty. Koneckonců, můžete si vybrat jablko, kdoule, hrušku nebo meruňka jam jako základ. Ano, udělejte alespoň s vařeným kondenzovaným mlékem! Chcete nahradit nakrájenými sladkými ořechy máslem.

By potřeboval:

chalupage Cheese-200-250 g
máslo-100-120 g
prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
vejce - 2 ks.
vanilla - na špičce nože
mouka - kolik bude trvat, v průměru 200 g
džem, krém nebo džem
cukr - pro prášek (volitelné)

Pokyny pro přípravu:

Olej se musí obvyklým způsobem roztavit do kapalného stavu a do něj nalijte vejce. Porazil dobrý šlehač. Přidejte vanilkový cukr a vstupte do tvarohu. Všechno otřete dobře, aby neexistují žádné hrudky, a ukázalo se, že to je homogenní hmota.
Mouka musí být smíchána s práškem. Pokud používáte porážkovou sodu, pak ji smíchejte s tvarohem a poté vstupte do prosévané mouky. Těsto důkladně promíchejte. Pokud mouka nestačí, přidejte další. Výsledkem je, že by se těsto nemělo držet na vašich rukou, ale být velmi měkké.
Rolte míč z těsta, zabalte jej do filmu a pošlete jej na chlazení po dobu 30-45 minut. V Lednici.
Rozbalte vrstvu 1 cm tlustý a stiskněte kruhy s pohodlným tvarem. Dovnitř, dejte 0,5 lžičky. Povidla. Mějte na paměti, že v procesu pečení to může proudit! A džem z vysoké teploty rychle hoří. Proto nekládejte příliš mnoho, jinak by polovina vytékala. A na plechu na pečení nezapomeňte zakryt pergamenový papír.
Otočte kruhy na polovinu a znovu je zabalte. Horní trojúhelník posypte cukrem. Pečte po dobu 15-20 minut. při teplotě 200 ° C.