Kapuchino - recepty na výrobu kávy v Turku a kávovaru. Jak vyrobit Cappuccino doma instantní kávy? Jak kreslit na kávu cappuccino?

Káva Kapuchino - nuance vaření

Podle nuancí přípravy, používání různých přísad, můžete vytvořit různé typy kávy cappuccino.

Káva Cappuccino:

• Pokud jste určeni přísadami, můžete rozlišit takové kávové skupiny jako karamel, ořech, čokoláda. Více nápojů může být doplněno kořením - toto vanilka, pepř, máta, oříšek.
• Míchání pěny, nápoj se také liší v různých receptech cappuccina, takže se to stane bílý černý. Černá se provádí v tomto pořadí - do nádobí se nalije espresso a po pěně. Bílé cappuccino se získá s přesnou expresí espressa s šlehačkou pěnou.
• V létě znalci používání nápoje studený cappuccino, který není podřadný vkus horký. Nazývá se to také Freddo. V USA to milenci Kapuchino pijí s kousky ledu.
• Kapuchino se připravuje s různým počet kofeinu v espressu. Takže v Kapuchino Chjaro Méně pozemských zrn nalévají káva,a v suché cappuccino - více.
• Stalo se to dietní a ne dietní káva. Starbax Kapuchino je připraven z nízkofat mléka, taková káva má pouze 20 kcal.

Je zajímavé, že barista připravuje další dva typy kapuchinů: latte Cappuccino a latte Makito. Liší se ve své vrstvené struktuře.

Kapuchino káva - obsah kalorií na 100 gramů: s cukrem, bez cukru z kávovarských strojů v McDonals

Coffeemen ví, že v čisté formě kávy není příliš vysoká. Cappuccino ve svém složení však může mít různé složky. Počínaje čokoládou, mléko s vysokým procentem obsahu tuku, končící cukrem.

• Podle zkušeného baristy se věří, že tradiční recept Capuchino Ukázalo se to lépe v kávovaru. Capchino Calorie z strojového kulometu 165 kcalPokud jste nepřidali cukr, ale je tu čokoláda.
• Li káva se připravuje s cukrem, krémem, pak obsah kalorií takového produktu již roste 210 kcal.
• Capuchino je oblíbený mezi amatéry připravenými v McDonald's. Je obsažen v sklenicích 0,3, 0,2 litru. Na tom závisí obsah kalorií v nápoji, takže v 300 ml. Brýle - 125 kcal, a dovnitř 200 ml. Brýle - 75 kcal. Za předpokladu, že neexistuje žádný cukr.

Jak vařit domácí zelí v Turku: Recept, kávová a mléčná proporce

Pokud dům nemá kávovar, pak může být Cappuccino připraven v Turku. Stačí vařit espresso při nízkém teplu, porazit teplé mléko a pečlivě se přesunout do šálku espressa.

Můžete také udělat cappuccino jinak. Opět vařte espresso v Turku, po bičování krému nebo přidejte hotové do espressa, které se prodává v supermarketech. Poté položte krém na kávu, posypte černou čokoládou nahoře. Chcete -li zlepšit vlastnosti chuti, přidejte matice, skořici, vanilku.

Barista rady o přípravě Cappuccina v Turku:

1. V espressu musí být přidána pouze šlehaná pěna z mléka, jinak již není cappuccino.
2. Cukr se přidá do cappuccino poté, co je pěna již rozložena.
3. V cappuccinu můžete přidat rum, likér, ale alkohol teče, dokud se pěna nerozšíří na povrch espressa.
4. Používejte pouze domácí mléko s obsahem tuku 3%pro bičování a krém je 25%.

DŮLEŽITÉ: Chcete -li vytvořit perfektní pěnu pro Cappuccino, měli byste vzít v úvahu některá tajemství vaření. Konkrétně by mléko mělo být ochlazeno na teplotu 4-5 ° C. Před procesem to nemůžete vařit. Když produkt porazíte, není možné zajistit, aby teplota překročila 62 ° C. V tomto případě je proteinová struktura zničena.

Recept na kávu v Turku:

Ingredience:

• Mléko - 135 ml.
• Gorky čokoláda - 45 g
• Skořice je špetka
• Malá broušení kávy - 6 g
• Purifikovaná voda - 45 ml.

Pokud máte rádi sladkosti, pak si vytvořte cappuccino s jednou čajovou lžičkou cukru, můžete dokonce s kopcem. Vyberte si cukr, který není stejný, že jste zvyklí na konzumaci, ale hnědý, rákosí. Nápoj tedy ukáže svou nádhernou vůni aroma jasnější a chuť bude více karamelu.

Příprava:

1. Pokud máte rádi sladké cappuccino, vložte mleté \u200b\u200bkávu do Turku nebo Jezvy, přidejte okamžitě cukrový cukr.
2. Nalijte vodu tam, zasahující obsah Turků je nežádoucí. Poté, co Turku položil na pomalý plyn.
3. Když se espresso zahřeje, káva začne pěnit a stoupat. Odstraňte turku z ohně. Opakujte akci několikrát. K dosažení požadované chuti a vůně.
4. Zahřejte mléko na 60 ° C. Pak ji nalijte do mísy, abyste ji porazili. Pěna by měla být silná.
5. Opláchněte kabinu pro cappuccino s vařenou vodou. Nejprve nalijte espresso a poté opatrně mléko.
6. Nahoře by měla existovat vrstva pěny, kterou jste porazili z mléka.

Nakonec může být Cappuccino zdoben čokoládou, skořicí a dalšími ingrediencemi.

Káva horká čokoláda cappuccino - recept

V šestnáctém století, v Itálii, byla káva Cappuccino poprvé připravena. Sláva o něm rozptýlená po celém světě. Káva sama o sobě byla velmi drahá, navzdory tomu bylo mnoho obdivovatelů nápoje. Aroma zelí v kávě s horkou čokoládou dobytí mnoho milovníků tohoto nápoje.

Recept na horkou čokoládovou kávu:

Ingredience:

• Tmavá čokoláda - 125 g
• Voda - 275 ml.
• Mléko - 375 ml.
• Káva - 6 g

Recept:

1. Vařte v Turkově espressu. Chcete -li to udělat, nalijte kávu do turku, zahřejte se. Když začne stoupat, pak odstraňte espresso z ohně.
2. Zahřejte mléko, přidejte tam cukr, narušuje úplné rozpuštění.
3. Rozpusťte tmavou čokoládu v 95 ml. horká voda. Po nalití zde tenký proud mléka.
4. Beat Ready -vyrobená horká čokoláda a přidejte espresso.

Káva káva se skořicí

Káva Kapuchino se obvykle vaří s espressem, mléčným pěnem, mlékem. Pro zvýšení chuti, skořice, jsou tam přidány vanillin. Další bude předpis Cappuccino se skořicí.

Ingredience:

• Voda - 125 g
• Ground Coffee - 6 g
• Mléko - 125 g
• Skořice - 3 g

Příprava:

1. Připravte espresso v Turku nebo Jezvě.
2. Zahřejte mléko, ale nepřinášejte k varu, teplota produktu by neměla být vyšší než 63 stupňů.
3. Pomocí bundy bundy shromáždila hustou pěnu z teplého mléka.
4. Nyní zbývá „sbírat“ cappuccino. Chcete -li to provést, nalijte espresso na dno šálku a položte pěnu z mléka nahoře.

Ozdobte vrchol nápoje skořicí, můžete nalít koření ve formě výkresu pomocí šablony.

Káva cappuccino vanilla

Říkají, že celá Itálie by se vešla do částí Kapuchina. Mezi milovníky kávy je tato rozmanitost kávy. Kapuchino vanilka Má zvláštní vůni, kterou nelze zaměnit s ostatními.

Ingredience:

• Ground Coffee - 8 g
• Voda - 165 ml.
• Cukr - 6 g
• Mléko - 165 ml.
• Vanilin - 2 g

Příprava:

1. Nejprve ze všeho svařte espresso s cukrem v Jezvě. Vařte to třikrát, po celou dobu v intervalech mezi vytápěním, pojďme na malou kávu.
2. Mléko může být zahříváno v mikrovlnné troubě, poté jej nalijte do franšího tisku, porazit na svěží pěnu. Mléko by mělo být teplé, v žádném případě nachlazení, ideální teplota 63 stupňů.
3. Cukr můžete přidat do speciálního šálku pro cappuccino a v tu chvíli přesněji, než nalití espresso.
4. Druhou složkou Kapuchino je mléko. Poté položte pěnu nahoře.
5. Poté přidejte Vanillin.

Okamžitě po vaření podávejte cappuccino. Horký nápoj - dokonale harmonizuje se sladkým pečivem. Pokud smícháte cappuccino, vůně se zvýší. Coffeemen si nepředstavujte jediné ráno bez šálku osvěžujícího nápoje. A ranní shromáždění s příbuznými, přátelé s Hot Cappuccino dávají energii celý den, je zaručena dobrá nálada.

Káva cappuccino s čokoládovou drobenkou

Kapuchino s chutí čokolády je slavný nápoj. Káva i čokoláda jsou přesto v dokonalé harmonii. Díky čokoládě můžete eliminovat hořkost espressa. Jeho vlast jsou země Latinskoamerické. Díky svému vkusu však dobyl své srdce na kávovary v Evropě, jiných zemích.

Ingredience:

• Arabica káva+robusta - 8 g
• Voda - 125 ml.
• Mléko - 165 ml.
• Tmavá čokoláda - 125 g

Příprava cappuccina s čokoládovou drobenkou:

1. Vařte v Turkově espressu a vařte nápoj asi třikrát. Dostane se tedy o nezbytnou pevnost, stane se voňavou.
2. Čokoláda - roztavte se ve vodní lázni.
3. Zahřejte mléko na 60 stupňů, ujistěte se, že se nepřehřívá, jinak se proteiny stočí. Poté nalijte tenký proud do čokolády a porazte obsah.
4. Zbývá propojit espresso s mlékem, čokoládou.

Můžete zdobit mandlemi nebo strouhaným čipem čokolády nebo skořice. Nápoj je krásný jak v chladu, tak v horkém.

Jak vyrobit Cappuccino doma instantní kávy?

Doma, bez tureckých a jerses, můžete připravit cappuccino z okamžité kávy. Kavárny se samozřejmě domnívají, že chuť kávy vyrobené z přírodních, jen mletých zrn nelze porovnat, ale tento recept si zaslouží diskusi. Okamžitě bych rád varoval, kdo miluje cappuccino, je trhavější, je lepší nahradit mléko tukovým krémem.

Ingredience:

• Rozpustná káva - 65 ml.
• Cukr - 65 g
• Voda - 65 ml.
• Mléko - chutnat

Příprava:

1. Najděte vysokou misku, přidejte kávu, vodu, cukr tam. Porazte obsah ponorným mixérem nebo mixérem.
2. Když se káva zvyšuje objem, uslyšíte úžasnou vůni. Bude to stabilní.
3. Abychom dokončili proces výroby cappuccino z rozpustné kávy, stačí k tomu, aby se následující naložila vařenou pěnu (dvě velké lžíce) do šálku a poté opatrně nalijte mléko a znovu přidejte kávu (2 lžíce) nahoře .

DŮLEŽITÉ: Pokud si vezmete kávu s vysokou kvalitou, pěna se v každém případě ukáže perfektní. Dobré pro to Nescafe, Goldkofee.Můžete si vybrat své oblíbené odrůdy.

Zelí v pozemních konferech pro kávovary: Který z nich si vybrat?

Jak je káva připravována zelí, je již jasná. Ale ne všichni milovníci nápoje vědí, jakou kávu si vybrat, aby připravili drink v kávovaru. Fanoušci nasycené chuti a aroma k tomu mohou použít zrna Arabica. Existuje řada výrobců, kteří úspěšně prodávají kávu, pak další podrobnosti:

• Obilná káva z Guatemala El Chapin Jsou známé svou aroma medu, sladkou chutí.
• V Hondurasu Zrna mají zvláště výraznou chuť a je zde kyselost.
• V Peru Arabica má speciální krémovou chuť.
• Etiopský Zrna chutná měkká a mají citrusovou vůni.
• V Indii Arabica zrna s hořkou chutí (Plannah AA).
• V Brazílii v Santosu V zrnech je sladká pachuta.
• Vyrobená zrna v Kolumbii (ve městě Schiremo) mají karamelovou vůni.
• V Tarraz (Kostarika) Mletá káva zrna bez jakékoli dochuti a zbytečných aroma.

Chtěl bych také zdůraznit exkluzivní espresso, existuje směs 4 druhů kaváren. Milovníci nestanovaných odrůd zrna kávy mohou být doporučeni kávě Cubano Fidel, existuje 30% - robusty a 70% - Arabica.

Jaké odrůdy zrna kávy jsou pro vás nejlépe vybrány. Naštěstí nyní neexistují žádné problémy s rozmanitostí tohoto produktu.

Jak kreslit na kávu cappuccino?

Kdokoli bude moci zvládnout techniku \u200b\u200bkreslení na cappuccino. Koneckonců, za to si musíte jen koupit šablonu a kresba bude dokonale provedena. Jediná věc, která se snaží vyrobit pěnový klobouk na kávu.

Šatcily najdete v online obchodech, včetně Aliexpress. Níže jsou jejich obrázky.

Je potěšením s ním pracovat, udržovat produkt nad šálkem a posypat horní část mozkové skořice, nastrouhaná čokoláda atd. Je vhodné provést tento proces prostřednictvím síta, takže všechny druhy, které padají na pěnu, budou naprosto rovnoměrně.

Technika kreslení - Pitching

Takovou techniku \u200b\u200bpro kávu je obvykle nakreslena barista. Níže je uvedena hlavní třída této metody zdobení kávy. Je pohodlnější čerpat z mléka šlehačkou do pěny. V důsledku bičování by měl být získán mikropen.

Když je káva připravena, stačí naklonit šálek a nalijte mléko do kávy. Nalijte to jako na obrázku výše. Jemně tenký proud. Džbán nos kreslí. Takové obrázky se nazývají Rosetta.

Chcete -li dát kresbám sofistikovaný vzhled, použijte párátko. Tento typ obrázku se bude nazývat leptání.

Hodnocení nejlepší kávy v zrna Cappuccino v kávovaru, Turk

Pokud se rozhodnete automatizovat proces výroby kávy s kávou s kávovarem, pak si budete muset vybrat dobrou škálu kávy a hodně vědí a každý má své vlastní individuální vlastnosti a vlastnosti. Chcete -li si vybrat, přečtěte si tabulku, která je uvedena níže.

Hodnocení kávy pro cappuccino v kávovaru

Kapuchino slavný, populární nápoj po celém světě. Existuje mnoho pravidel pro vaření. A nové se stále objevují. V různých restauracích baristy přidejte svá tajemství pro přípravu kávy cappuccino. Hodně stále záleží na tom, která značka si vybrat kávu. Takže pro přípravu kávy v Turku můžete zvážit následující možnosti:

• Molinari Qualita Rosso- Káva z Itálie, existuje mnoho druhů. Možná pro Cappuccino je vhodnější segment Arabica a Robusta. Káva se ukáže být nasycenější, díky přítomnosti Robusty. Má jasnou chuť, aroma, obsahuje více kofeinu než ostatní „příbuzní“, má také chuť s hořkostí.

Jak vařit zelí kávu v kávovaru?

Fanoušci kávy, často si kupují kávové stroje pro sebe, aby nechodili po kavárně. Kromě toho je pohodlné mít doma vlastní přístroje. Pro přípravu kávy by měl mít Cappuccino i cappuccino. Zařízení, které bičuje pěnu z mléka.

Jak vařit cappuccino v kávovaru?

1. Nejprve vyberte potřebný režim na kávovaru. Nalijte mléko do nádoby, ze které bude absorbován do cappuccinátoru.
2. Na spodní straně kávovaru je umístěn předehřívaný šálek pro Cappuccino na speciálně určeném místě.
3. Naplňte držák zrna kladiva. Stiskněte nastavení a zhutněte prášek. Nainstalujte držák na místo, zapněte kávovar.
4. Nalijte espresso do šálku. Zahřejte zásuvku. Poskytněte páry doslova několik sekund. Současně vezměte nos opačným směrem. Takže v zelí nebudete mít přebytečnou vodu.
5. Nyní vyplňte tři čtvrtiny mléka, jehož objem je 300 ml. Chcete -li to provést, přiveďte jej k parnímu kohoutku pod úhlem 45 ° C. Zařízení vrhne tři centimetry do mléka.
6. Pak by měl být nos kávovaru na okraji. Díky tomu získáte hustou pěnu. Pěna bude mnohem hustší, pokud bude předložena pod nízkým tlakem.
7. Milciman je udržován pod Cappuccino tak dlouho, dokud se nevyhne.

DŮLEŽITÉ: Pěna by měla být vyrobena z tukového produktu. Ukázalo se tedy, že je to vytrvalé, silné.

Jaké šálky jsou vhodné pro kávu cappuccino?

Nejčastěji se barista a kávovary doma používají pro šálky kávy v kabbinické kávové šálku 170 ml. Poháry s kapacitou 120 ml nebo dva svazky espresso kávy jsou však považovány za správné. V případě, že se vám líbí Cappuccino s různými přísadami, pak si vyberte jídla s kapacitou 140 ml. A pro dvojitou dávku kávy je vhodný šálek - 300 mililitrů.

DŮLEŽITÉ: Nejčastěji se používají pro cappuccino šálky porcelánu, keramiky. Měli byste také věnovat pozornost pokrmům povlakem smaltu s vysokou kvalitou. Pokud je smalt hladký, pak káva nebude malovat nádobí. Koneckonců, má schopnost proniknout i do mikročástic.

Kolik gramů kávy je v části cappuccina?

Fanoušci kávy se někdy zajímají o to, jak moc je produkt obsažen v jedné části zelí. Hodně záleží na velikosti vašeho šálku a preferencí. Při vaření cappuccino můžete nezávisle ovládat množství zrna kávy v espressu. Podle průměrných norem pro vaření jednoho šálku cappuccino s kapacitou 180 mililitrů přidejte kolem 6-7 gramů kávy.

Podle tradic kávy se kabinel připravuje bez cukru, ale sladký zub se stále může hýčkat se sladkými přísadami. Je to otázka vkusu. Existuje pravidlo, že teplota kávy pro podávání ke stolu by měla být do 60 stupňů.

Také na našem portálu můžete zjistit několik dalších faktů o kávě, přečtěte si:

1. Studená káva, jak vařit?
2. Zábavné informace o studené kávě;
3. Káva po 50: škoda, přínos?
4. Proč barista podává studenou vodu kávě?
5. Jak pít kávu, že?

Video: Příprava Cappuccina doma