Jaká polévka se vaří na hovězí vývaru? Nejlepší recepty lahodné polévky hrášku, fazole, houby, zeleniny, s rýží, masovými kuličkami na hovězí vývaru

Polévka vařená na hovězím masovém vývaru je chutné a zdravé jídlo. Hovězí maso není tuk nasycený velkým počtem stopových prvků. Proto se doporučují recepty prvních jídel z tohoto vývaru pro použití, dospělé i děti. V tomto článku jsou uvedeny recepty jednoduchých a originálních polévek na hovězí maso.

Hovězí vývar, výhody hovězí polévky

Hovězí maso je jiné z jiných typů masa po to, co naznačuje dvě metody vaření. jestli ty je nutné chutné maso - Měl by být ponořen do vroucí vody, a pokud ano je zapotřebí dokonalý vývar - Nalijte maso studenou vodou a zapálíte.

Nezáleží na tom, která část masa se chystáte vařit: S kostí nebo ne. Hlavní věc - umyjte maso a připravte předběhnutí čisté vodyve kterém to bude vařit. V každém případě je hovězí vývar zdravé jídlo, které má spousta pozitivních vlastností.

Výhody vývaru hovězího masa:

• Hovězí vývar - Dietní jídlo. Hovězí maso - ne mastné maso. Vývar se ukáže jako štíhlý, ale s bohatým příjemnou chutí a vůní.
• Hovězí vývar schopen pomoci člověku obnovit ztracenou sílu během fyzického nebo nervového zatížení.
• V hovězím vývaru se nachází velká nabídka užitečných látek, zejména aminokyseliny.
• Protein, obsažené v hovězí maso a následně v vývaru, je velmi snadno absorbováno.
• Hovězí maso obsahuje velká zásoba železa. Železo příznivě ovlivňuje zdraví nervového systému a zlepšuje stav grameru. Kromě, Zlepšuje průtok krve.
• Jezte hovězí vývar Doporučuje se pro ty lidi, kteří zažívají chronickou únavu, slabost.
• Hovězí Vývar je bohatý na vitamínyProto je užitečný pro dospělé a děti jakéhokoli věku.

Vaření hovězího vývaru pro polévku by mělo být vyrobeno z buničiny bez kosti. Věří se tomu kost skotu nemůže být vždy užitečná Protože, jak se hromadí škodlivé soli samy o sobě.

Hrachová polévka s hovězí vývarem

Toto je klasický recept lahodné A neuvěřitelné užitečné první jídlo. Polévka je dobrá, protože je schopná zlepšit trávení A nasytit lidské tělo vitamíny. Je to užitečné pro děti i pro dospělé, ale malé děti a ženy by měly být pečlivě a používat je, aby nezažily bolestivou nadýmání.

Budete potřebovat:

• Maso - 300 g (bez kosti, hovězího masa)
• Hrách - 150 g (sekaný)
• Mrkev - Jeden vtip
• Cibule - Jedna žárovka
• Brambory - 3 kusy (velké)
• Olej (jakákoli zelenina)
• Zelenina (petržel nebo kopr)
• Máslo - 25 g

Příprava:

• Hrachová polévka se skládá pouze v tom, že zahrnuje předběžné namáčení hrášku v noci. Takové namáčení mu pomůže stát se měkčí a zjednodušit proces výroby polévky.
• Hrách se vyplaví a ponechán ve studené vodě na noc (asi deset hodin). Poté se voda spojí.
• Maso je vyplaveno tekoucí vodou. Maso je umístěno na pánvi a nalité s litrem (jednou a půl) vodou.
• Vařte vývar po dobu jedné hodiny. Po celou tu dobu byste měli odstranit štěrbinovou lžíci, nahromaděná pěna na povrchu.
• Mrkev a cibule se čistí. Cibule musí být nasekána a nastrouhat mrkev. Olej se nalije do pánve a hranolky od zeleniny po zlato až po zlato.
• Pečeně se přidává do vývaru, odkud je maso vyřazeno předem.
• Brambory jsou vyčištěny a jemně řezané. Brambory a hrášek jsou posílány do polévky. Vývar je pokryt víkem, polévka se vaří čtyřicet minut.
• V tuto chvíli můžete přidat požadované množství soli podle chuti, směs paprik, bobkového listu. Maso je nařezáno do vláken rukama nebo úhledně řezané nožem, kusy jsou posílány do polévky.
• Po této době byste měli vypnout oheň, aniž byste otevřeli víko, abyste polévku opustili asi dvacet minut.
• Porce s máslem. Stačí vložit malý kus do talíře.

Houbová polévka s hovězí vývarem

Vaření houbové polévky je nejlepší z lesní houby. Mají tyto houby nasycená chuť A tenká čerstvá vůně, která se dobře hodí k chuti tohoto vývaru. Pokud neexistují žádné lesní houby, můžete použít sušené houby nebo houby z supermarketu.

Budete potřebovat:

• Maso - 500 g
• Houby - 500 g (Jednoduché nebo Royal Champignons)
• Cibule - Jeden vtip
• Mrkev - Jedna věc (malá)
• Brambory - 5 kusů (velké)
• Rostlinný olej (žádný)
• Koření podle chuti

Příprava:

• Maso je vyplaveno tekoucí vodou, umístěno na pánvi a nalité dvěma litry čištěné vody.
• Maso pro vývar by se mělo vařit po dobu jedné hodiny a půl a celou tu dobu byste z něj měli odstranit pěnu. Vařte na mírném ohni.
• Zatímco se maso vaří, mělo by být nasekáno jemně na žárovku a nastrouhat mrkev. Zelenina je smažená v rostlinném oleji.
• Houby se čistí (pokud jsou špinavé) a nasekány buď kostkami nebo plátky. Houby jsou posílány do pečeně a smažených, dokud se na jejich povrchu nevytvoří zlaté červenání.
• Po hodině a půl je maso vyřazeno z vývaru, na pánev se odesílají houby s pražením. Vývar by měl být sůl podle chuti a přidat pepř.
• Oloupané brambory jsou dostatečně řezané malými kostkami, které jsou posílány do polévky. Maso je nakrájeno na vlákno nebo řezané nožem, také posíláno na pánev.
• Vařte polévku asi dvacet minut po nízkém ohni. Poté, co se brambory zkreslují, oheň se vypne. Do polévky by měla přidat zelené a postavit se na stůl.

Fazolová polévka s hovězí vývarem

Plážová polévka je řada jídelních stolů. Fazole s fazolemi se zřídka vaří pouze proto, že to vyžaduje předběžné namáčení za účelem změkčení Bobs. Přesto je fazole polévka v hovězím vývaru jednou z nejlepších kombinací vkusu.

Budete potřebovat:

• Maso - 500 g (hovězí buničina)
• Fazole - 200 g (Červené)
• Brambory - 5 kusů (velké)
• Cibule - jedna cibule (velká)
• Mrkev - Jedna věc (střední velikost)
• Rostlinný olej (žádný)
• Máslo - 25 g
• Čerstvé zelené

Příprava:

• Fazole jsou vyplaveny tekoucí vodou a trvají na tom během noci
• Maso je vyplaveno tekoucí vodou, nalije čistou vodou na pánvi a zapáleno.
• Pěna z vývaru by měla být odstraněna ihned po jeho tvorbě. Vařte vývar asi dvě hodiny.
• Hodinu po zahájení vaření by měly být do vývaru přidány namočené fazole.
• Cibule je jemně nasekaná a mrkev se otírá na struhadlo. Zelenina je smažená do zlaté.
• Pečeně se přidává do vývaru, ze kterého by mělo být maso odstraněno. Maso je nakrájeno na kousky a vrátí se do vývaru.
• Oloupané brambory jsou nakrájeny na kostky a posílány do polévky. Poté by polévka měla být vařena dalších dvacet minut během mírného tepla.
• Před podáváním přidejte do polévky máslo a čerstvé nasekané zelené.

Hovězí zeleninová polévka

Zeleninová polévka přivařená na hovězí vývaru není jen chutné, ale také velmi užitečné jídlo. Je to velmi snadné pro trávení, ale zároveň dává pocit sytosti a energie. Taková polévka ideální pro děti Pro ty, kteří jsou na stravě.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 300 g (buničina bez kosti)
• Brambory - 4 kusy (velká velikost)
• Mrkev - 2 kusy (střední velikost)
• Cibule - 1 kus (střední velikost)
• Fazole - 200 g (zamrzlý)
• Jakýkoli rostlinný olej
• Čerstvé nasekané zelené

Příprava:

• Hovězí maso je naplněno studenou vodou a na oheň vloží pánev. Vařte maso asi hodinu, dokud se vývar vaří.
• Po hodině smažení pokračujte k vaření pečeně: nasekejte jemně cibuli a nastrouhejte mrkev. Zelenina se posílá do rostlinného oleje a smaží se na pánvi, dokud není zlatý.
• Maso je vyřazeno z vývaru. Na pánev se odesílají smažené, vyčištěné a nakrájené brambory a fazole.
• Maso je nakrájené na kousky nožem nebo rukou je roztrháno do vláken, přidáno do polévky.
• Uvařte polévku na mírné teplo po dobu asi dvaceti minut, před podáváním přidejte na nasekanou zeleninu na nasekanou zeleninu.

Vývar hovězí polévky pro děti

Dětská polévka může být také vařena na hovězí vývaru. Dětská polévka se vyznačuje lehkostí, bohatým složením zeleniny, zelení. V takové polévce by nemělo být smažení a minimum tuku, aby jídlo nezatěžovalo trávicí trakt.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 200 g (buničina bez kosti)
• Brambory - Jedna věc (velká)
• Mrkev - Jedna věc (střední velikost)
• Cibule - Jedna věc (malá)
• Těstoviny - Dětské kudrnaté (dva velké lžíce)
• Čerstvé zelené
• Sůl podle chuti

Příprava:

• Maso je důkladně promyty tekoucí vodou. Maso je umístěno do malého hrnce a nalité s litrem vody.
• Spolu s masem byste měli vařit loupanou mrkev a cibuli (celek). Vařte vývar asi čtyřicet minut na mírné teplo.
• Po této době jsou ingredience vyřazeny z vývaru. Brambory jsou čistí a nasekané na malé kostky. Brambory jsou posílány na vařící vývar.
• Těstoviny se přidávají do polévky. Mrkev a cibule by měly být jemně nasekané kostkami a poslány do polévky. Maso je nakrájeno na kousky a také posíláno do polévky.
• Uvařte polévku deset minut a před podáváním přidejte malé množství nasekaných zelených, sůl.

Vývar hovězí polévky s rýží

Rýže přidaná do polévky s vývarem hovězího masa přidá k misce sytost. Rýže dokonale doplňuje chuť masa a zeleniny. Hlavní věcí není přidat ji příliš mnoho, aby se polévka nezničila.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 400 g (maso bez kosti)
• Brambory - 3 kusy (velký)
• Rýže - 3 velké lžíce (dlouhé - získané)
• Cibule - jedna malá žárovka
• Mrkev - Jedna malá mrkev
• Čerstvé zelené pro podávání
• Stroužek česneku

Příprava:

• Hovězí maso se vaří po hodinu, poté se maso odstraní a ochlazuje pro řezání.
• Zelenina pro smažení je rozdrcena: mrkev, cibule, hřebíček česneku (minuta před koncem).
• Oloupané brambory jsou řezány a poslány spolu s pečením na pánev.
• Tři polévkové lžíce rýže jsou rozlity do SU, maso je nakrájené na kousky nebo roztrhané rukama na vláknech.
• Vařte polévku po dobu dvaceti minut a poté byste měli zakrýt pánev víkem a nechat ji influzovat dalších deset minut. Před podáváním přidejte do polévky čerstvé nasekané zelené.

Čočka polévky na hovězí vývar

Čočka zdobí polévku přivařenou na hovězí vývaru. Stejně jako hrášek by měla být čočka nejprve namočena ve vodě po dobu šesti hodin. Takže bude měkčí a rychlejší vařit v polévce. Můžete si vybrat jakoukoli čočku pro polévku: červená, oranžová, zelená.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 300 g (buničina)
• Čočka - 100 g (žádný)
• Mrkev - 1 kus (střední velikost)
• Cibule - 1 kus (střední velikost)
• Brambor - 3 kusy (velké)
• Máslo - 25 g

Příprava:

• Čočka je vyplavena a je ponechána ve studené vodě na noc (nejméně šest hodin). Poté se voda spojí.
• Maso je vyplaveno tekoucí vodou. Maso je umístěno na pánvi a nalije se dvěma litry vody.
• Vařte vývar po dobu jedné hodiny. Po celou tu dobu byste měli odstranit štěrbinovou lžíci, nahromaděná pěna na povrchu.
• Z mrkve a jedné cibule by měla být vyrobena pečeně. Zelenina je rozdrcena a zbarvena asi pět minut v rostlinném oleji.
• Oloupané brambory jsou jemně řezané a poslány do polévky.
• V tuto chvíli můžete přidat požadované množství soli podle chuti, směs paprik, bobkového listu. Maso je nařezáno do vláken rukama nebo úhledně řezané nožem, kusy jsou posílány do polévky.
• Po této době byste měli vypnout oheň, aniž byste otevřeli víko, abyste polévku opustili asi dvacet minut.
• Před podáváním vložte kus másla a nasekané zelené do polévky.

Polévka lapsha na hovězí vývar

Hovězí vývarová polévka s přidáním nudlí se stane lahodnou rozmanitostí jídelního stolu. Polévka zahrnuje nezávislé vaření nudlí, které přidává misku domácí chuti a sytosti.

Budete muset udělat nudle:

• Mouka - 0,5 šálků (nejvyšší stupeň, prosévané)
• Vejceo - jedna věc (nejlépe domácí)
• Sůl - Maličko

Příprava nudlí:

• Mouka se nalije sklouznutím na pracovní plochu. Na skluzu mouky se vyrábí díra.
• Vejce se vtáhne do fossa vyrobené v mouce, přidává se sůl a mawing začíná, dokud se těsto, dokud se těsto nezmění v homogenní hmotu.
• Můžete použít větší množství mouky tak, aby těsto není spojeno s rukama a povrchem.
• Hotové těsto je velmi temně vyvážené a nakrájeno na tenké pruhy.

Budete muset udělat polévku:

• Hovězí maso - 400 g (maso bez kosti)
• Noodles - 200 g (domov)
• Cibule - 1 kus (střední velikost)
• Mrkev - 1 kus (střední velikost)
• Čerstvé zelené
• Sůl a pepř na dochucení

Příprava:

• Maso je promyty tekoucí vodou
• Maso je umístěno na pánvi a nalité třemi litry studené vody.
• Zelenina je vyčištěna a ubytována na pánvi, aby vařila vývar.
• Vařte vývar po dobu dvou hodin, pravidelně odstraňte pěnu a tuk z povrchu.
• Po vaření by měl být vývar filtrován kulinářským napětím.
• Vývar je opět zapálen bez masa a zeleniny. Nudle se do něj snižují a vroucí vývar se vaří po dobu pěti minut.
• Pokud je to žádoucí, můžete přidat na pánev, nakrájet se na díly, vařené maso a čerstvé nasekané zelené.

Beletrie s masovými kuličkami na vývaru hovězího masa

K přípravě této polévky potřebujete mleté \u200b\u200bmaso z kusu hovězího masa. V obchodě si můžete koupit připravené mleté \u200b\u200bmaso, ale je nejlepší projít kusem buničiny doma mlýnek na maso.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 400 g (mleté \u200b\u200bmaso)
• Brambor - 4 kusy (velké)
• Mrkev - 1 kus (střední velikost)
• Cibule - 1 kus (střední velikost)
• Čerstvé zelené, sůl a oblíbené koření

Příprava:

• Vařte vodu na pánvi
• Zatímco voda dosáhne varu, projděte kus hovězí buničiny mlýnkem na maso. Sůl a pepř Výsledné mleté \u200b\u200bmaso.
• Ve vroucí vodě bude nutné házet masové kuličky. Chcete -li to provést, namočte ruce tekoucí vodou (maso se nebude „přilepit“ na dlaně a prsty) a začne tvořit koule.
• Každá koule by měla spadnout do vroucí vody a teprve poté, co jsou poslední masové kuličky ve vodě, by se měl snížit oheň.
• Během této doby nechte vývar, aby vařil přes nízké teplo, vytvořte cibuli a mrkev a přidejte jej na pánev.
• Brambory musí být vyčištěny od kůry a nakrájené na kostky, poslány do polévky.
• Polévka by se měla vařit dalších dvacet minut a poté po dobu dalších deset minut stát pod uzavřeným víkem.

Video: "Jednoduchá polévka s hovězílí: Recept"