Jaké rostlinné oleje se nejlépe používají pro saláty: Top-6

Pro saláty použijte specifické rostlinné oleje. Budou dělat jídla chutná, chutná a zdravá.

Obsah

Nedávno se zdravá strava stala stále více a více popularitou. Lidé začali vařit více zeleniny, ovoce, rybí saláty, občerstvení atd. Důvodem je hlavně skutečnost, že každý chce být zdravý bez nákupu drahých tablet a léků.

Přečtěte si na našem webu další článek na toto téma: "Rostlinkový olej a slunečnice: Totéž, co je podobné a rozdíl?".

Stojí za zmínku, že v metodologii zdravé výživy mají rostlinné oleje velmi důležitou roli. Proč? Podívejme se na to podrobně. Přečtěte si dále.

Rostlinné oleje: Všechna pravda a fakta

Rostlinné oleje, stejně jako jakýkoli jiný produkt, jsou doslova zahaleny různými legendami a hypotézami. Ale mezi velkým množstvím informací existují nepopiratelná fakta a skutečná pravda o tomto užitečném produktu. Například:

LNĚNÝ OLEJ:

Dříve nezaslouženě zapomněl a nyní úspěšně vrací své ztracené pozice.

Výhody tohoto oleje:

Snižuje riziko mrtvice
Omlazuje tělo
Podporuje regeneraci tkáně během řezů/ran
Obsahuje velké množství vitamínu F
Pomáhá zhubnout, protože snižuje chuť k jídlu
Zvyšuje životní tón

Poznámka: Tento olej nelze použít při tepelném zpracování (smažení, dušené a tak dále). Může ztratit své prospěšné vlastnosti. Rovněž lněný olej má velmi krátkou životnost - až šest měsíců.

Hroznový olej:

Po mnoho let byl dobře zavěšený popularitou. Je rád používat jak při vaření, tak v kosmetologii.

Důvod této zvýšené pozornosti je jednoduchý:

Olej obsahuje velké množství čajové lžičky vitamínu E - 1 může „pokrýt“ denní potřebu tohoto vitamínu u dospělého
Má silné regenerační a antioxidační vlastnosti

V nabídce může být vinogramální olej, pokud má osoba žaludek a duodenální vřed. Pomůže to zmírnit průběh nemoci, snadno absorbovat v oslabeném těle s tělem a nezpůsobuje vedlejší účinky.

Dýňový olej:

Moderní člověk zná tento produkt mnohem horší než jiné typy olejů. Má nejen velké množství mastných kyselin, ale také velmi bohaté na vitamíny, zink, protein, pektin, selen atd. Toto jedinečné složení oleje může pomoci osobě při léčbě různých onemocnění.

Například:

S onemocněním dýchacích cest
Pomáhá obnovit vidění
Snižuje riziko krátkozrakosti/prozíravosti/chronické suchosti očí
Stimuluje funkce ledvin
Pomáhá odstranit škodlivé látky z těla a tak dále

Rapse Oil:

Odborníci prokázali, že řepkový olej pomáhá s prevenci četných onkologických onemocnění. Jeho použití také pomáhá normalizovat úroveň hormonů u žen odpovědných za pojetí dítěte.

SLUNEČNICOVÝ OLEJ:

Nejoblíbenější mnozí a rozšířili. Je to téměř univerzální. Může být použit pro smažení a při přípravě těsta a na oblékání salátů atd. Stojí za zmínku, že má velké množství vitamínu E a mastných kyselin (omega - 6). To má pozitivní účinek na mozek a pomáhá snižovat cholesterol (pokud používáte olej v malých dávkách). Odborníci však důrazně doporučují, aby tento olej pečlivě, právě kvůli velkému obsahu mastných kyselin. Vykoupení těchto kyselin může vést k vzhledu a vývoji mnoha nemocí.

OLIVOVÝ OLEJ:

Častý host v moderní kuchyni, díky četné reklamě. Stojí však za zmínku, že je to olivový olej, který lze jen stěží nazvat velmi užitečným. Koneckonců, má extrémně málo mastných kyselin (omega - 3 a omega - 6) a potřebné vitamíny. Mezi jeho „užitečné rysy“ můžeme rozlišit: dobrá asimilace v těle ve srovnání s jinými oleji, zpomalením stárnutí srdce a krevních cév, což brání tvorbě maligních nádorů, bojuje s depresí a může být použita k prevenci Alzheimerovy choroby.

Cedar Oil:

Extrémně vzácný, chutný a velmi drahý olej, o kterém málo lidí ví. Odborníci však poznamenávají, že je třeba jej použít, protože může úspěšně nahradit mnoho drog. Důvodem je vysoký obsah vitamínu E a mastných kyselin. Cedarový olej se úspěšně vyrovná s takovými problémy, jako je onemocnění gastrointestinálního traktu, vředy žaludku, cirhóza jater, ateroskleróza atd.

Jedná se o malý seznam olejů, které lze nalézt na moderním trhu. Seznam může bezpečně pokračovat. Hlavní věc je přesně vědět, k čemu přesně jsou oleje potřebné.

Rostlinné oleje pro saláty: funkce

V obchodech je spousta rostlinných olejů. A pro výběr nejlepší možnosti pro doplňování salátu je nutné vzít v úvahu některé funkce.

Surový olej - Nejužitečnější ze všech. Je vyrobena z nefrizovaných semen pomocí tisku. Díky této technologii si tento produkt zachovává maximální množství prospěšných kyselin, stopových prvků a vitamínů.
Studený rozlití olej - Méně užitečné, protože ztrácí asi polovinu užitečných vlastností v technickém zpracování (zahřívání na 60 stupňů).

Rafinované a deodorizované oleje však nejsou vhodné pro přípravu salátu, protože když podstupují technické zpracování, ztratí asi 80% -90% všech užitečných vlastností.

Jaké rostlinné oleje se nejlépe používají pro saláty: Top-6

Jaké rostlinné oleje by tedy měly být použity pro saláty? Podívejme se na další podrobnosti. Zde je top 6:

Lněný olej. Při přípravě salátů je opravdu nejlepší použít, protože vůbec netoleruje tepelné zpracování. Vezměte prosím na vědomí, že nejen zeleninové saláty, ale také maso, lze ochutnat lněným olejem. Chcete -li „zabít“ hořkost spojenou s tímto olejem, měli byste použít směs olivových/slunečnicových a lněných olejů. Měli by je vzít ve stejných akciích.

Olej z mořského buckthornu. Tento produkt se nejlépe používá při přípravě zeleninových nebo ovocných salátů. Může být použit jak ve své čisté formě, tak ve směsi s jinými oleji (Sesame, Cedar, Olive). Mezi prospěšné vlastnosti tohoto oleje je třeba poznamenat: posílení imunitního systému, obnova jaterních buněk.

Poznámka: Olej z mořského buckthornu by se měl používat velmi rychle, protože po otevření kontejneru rychle ztratí své prospěšné vlastnosti.

Sojový olej. "Elixír dlouhověkosti, “jak to s úctou nazývá v Asii, takže se široce používá při vaření těchto zemí. Sódný olej je univerzální. Může být použit v zeleninové, rybích a masových salátech (studené i teplé).

Sezamový olej. Nepostradatelný produkt v kuchyni, podléhající stravě. Odborníci poznamenávají, že malé množství sezamového oleje vám umožňuje rychle dosáhnout nasycení. Všimněte si však, že sezamový olej netoleruje zahřívání. Proto může být použit výhradně v „studených“ salátech (s výjimkou ovoce).

Černý kmínový olej. Jeden z nejstarších olejů, které byly použity k léčbě různých onemocnění. Moderní odborníci potvrzují, že černý kýrkový olej obsahuje velké množství živin, které zvyšují lidskou imunitu. Tento olej je ideální pro různé saláty.

Hroznový olej. Jeden z nejběžnějších olejů při tankování salátů. Lze jej použít nezávisle a v různých kombinacích s jinými rostlinnými oleji a s přidáním koření/kořeněných bylin.

Na základě toho můžeme říci, že při používání jednoduchých rostlinných olejů můžete výrazně zlepšit zdraví. Jedinou věcí, kterou je třeba vzít v úvahu, jsou doporučení odborníků, aby nepoškodily tělo. Před použitím některého z těchto produktů se proto poraďte s výživovým lékařem nebo terapeutem.