Jak vařit vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce v čínštině: nejlepší recepty. Vepřové pečené ve sladké a zakysané omáčce s ananasem, zeleninou, rýží, pepřem, arašídy, sezamovými semeny, houbami, šampignony, zábavnou, bramborovou, těsto: recept: recept

V tomto článku připravíme vepřové maso v různých omáčkách. Nabízíme vám zajímavé recepty.

Obsah

Vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce je jedním z nejoblíbenějších jídel v Asii. Je obvyklé sloužit s různými přílohami jako každodenní i slavnostní jídlo.

Nepřekonatelná chuť je dosažena kvůli kombinaci několika složek a také charakteristickým orientálním kořením. Abychom však v této omáčce připravili vepřové maso, není nutné mít vysoce profesionální kulinářské dovednosti. Koneckonců, pomocí několika jednoduchých receptů, můžete masu dát doma pikantnější a neobvyklou chuť.

Podíváme se na několik moderních receptů, stejně jako klasický recept na přípravu vepřového masa ve sladké a kyselé omáčce a analyzujeme, se kterými bočními skleníky by měly být kombinovány.

Jak vařit vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce v čínštině: Klasický recept

Čína je rodištěm vepřového masa ve sladké a kyselé omáčce. Toto jídlo bylo ošetřeno císařem a členům jeho vnitřního kruhu, ale později byl recept k dispozici lidem všech sociálních vrstev. Dnes je vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce jedním z národních jídel. Nabízíme zaujmout klasický recept. Budete potřebovat:

650 g vepřového masa
1 cibule
3 Bulharský pepř
60 g ananasů (můžete použít konzervované zboží)
80 g cukrového cukru
80 ml sojové omáčky
80 g kečupu
25 ml octa jablečného moštu
2 lžíce. l. sezamový olej
80 g bramborových škrobů
70 ml vody

Po přípravě všech složek je nutné dodržovat takové fáze:

Porazte 2 lžíce. l. Sójová omáčka s jablečným octem, kečupem a granulovaným cukrem, dokud se nevytvoří homogenní hmota
Dále musíte vyčistit zeleninu a nasekat je kostkami
Cibule a ananas jsou nakrájeny na tenké prsteny
Voda se přidá do škrobu
Vepřové maso je rozdrceno v kostkách
V tětě se zhroutí maso
Vepřové se musí smažit na malém množství oleje, dokud nebude polovina
Dále přidejte do masa zeleninu
Po 3 minutách. Nalijte zbývající sójovou omáčku
Po čase je nutné snížit teplotu
Maso zhasne po dobu dalších 5-7 minut.
Vepřové maso se mísí s omáčkou a ananasem
Doporučuje se podávat misku s rýží nebo zeleninou

Vepřové maso ve sladké a zakysané omáčce s konzervovanými ananasovými: lahodný recept

Konzervované ananasy jsou jednou z hlavních součástí misky, které dávají sladkou chuť omáčky. Konzervované ovoce obsahuje více cukru, což znamená, že s jejich vepřovým masem bude šťavnatý a chutnější. Chcete -li použít další recept, potřebujete:

Konzervované ananas - 200 g
Vepřová buničina - 550 g
Škrob - 25 g
Pšeničná mouka - 30 g
Sójová omáčka - 80 ml
Bulharský pepř - 2 ks.
Hrobový octa - 30 ml
Rajčatová šťáva - 150 ml
Cukr - půl sklenice
Sezamový olej - 3,5 lžíce. l.
Voda - 4 lžíce. l.

Krok -by -krok vaření je následující:

Cukr, hroznový octa, rajčatová šťáva a sójová omáčka musí být smíchána a zahřívána
Omáčka je odstraněna z ohně, dokud nezačne proces varu
Maso je nakrájeno na tenké talíře
Zelenina se čistí a naseká na proužky
Ovoce je také řezané co nejtenčí
Pšeničná mouka je smíchána s vodou a škrobem
Vepřové desky jsou zhrouceny ve výsledné směsi chleba a odesílany na pánev s vyhřívaným olejem
Všechny kusy jsou smažené, dokud se nepokrutí, a pak přidejte zeleninu
Jakmile všechny komponenty získají rovnoměrnou barvu, musíte k nim přidat omáčku
Musíte vařit jídlo po dobu nejméně 7 minut.
Dále jsou vepřové a zeleniny chlazeny a podávány s ananasem, dříve smíchaly všechny ingredience

Akutní vepřové maso ve sladké a zakysané omáčce s pepřem: akutní mužský recept

Většina mužů dává přednost ostrým masným pokrmům. Vepřové maso ve sladké a zakysané omáčce lze také připravit s přidáním několika kořeněných ingrediencí, které pomohou změnit chuť misky, což je více pikantnější. Budeme muset vařit kořeněné maso:

1 kg vepřového masa
3 hřebíček česneku
3 Bulharský pepř
1 velká mrkev
150 g cukru
250 ml sojové omáčky
80 ml smahového oleje
1 kořen zázvoru
100 ml octa jablečného moštu
2 velká jablka
1 pepř chili
100 g škrobu
250 ml vody
150 g sezamových semen
9 g směsi paprik

Po přípravě všech komponent misky přecházíme k procesu jejich zpracování:

Řezejte maso ve formě brčka
Vyčistěte česnek a rozdrvte jej pod tiskem
Smíchejte česnek, 100 ml omáčky, směs paprik a vepřové vepřové maso v této směsi po dobu půl hodiny
Pepř, mrkev, kořen zázvoru a jablka jsou vyčištěny a nasekané ve formě kostek
K cukru připojíme vodu, octa, sójovou omáčku a škrob. Všechny ingredience jsou důkladně smíšené, dokud se nevytvoří homogenní hmota
Všechny ingredience jsou smaženy, dokud se neporuší
Dále v jiné misce smažit vepřové maso
Vepřové maso se mísí se zeleninou, nalije se s malým množstvím vody a dušené na pánvi po dobu 7 minut.
Jídlo je smícháno s výslednou omáčkou a přidává jablka
Je obvyklé podávat vepřové maso se sladkou a zakysanou omáčkou se přílohou, která dříve posypala část malým množstvím sezamových semen

Vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce se zeleninou: Jednoduchý recept

Sladká zdrojová omáčka je schopna odhalit chuť nejen masa, ale také zeleniny, díky čemuž je jejich chuť jasnější. Budeme zvážit nejjednodušší recept, který může použít i začínající hostitelka. Chcete -li připravit jídlo, musíte se vyzbrojit s následujícími produkty:

500 g ořezávání vepřového masa
1.5 Bulharský pepř
1 cuketa
1 Apple
1 mrkev
1 cibule
80 ml smahového oleje
150 ml rajčatové šťávy
2 lžíce. l. Sahara
25 ml hroznového octa
200 ml sojové omáčky
30 g škrobu
Koření podle potřeby
Půl sklenice vody
1 svazek koriandru

Krok -by -krok příprava komponent vypadá takto:

Vyřízněte vepřové maso kostkami
Vyčistěte zeleninu a nakrájejte ji příliš velké kousky
Zředíme škrob ve vodě a v této směsi ponoříme maso po dobu 20-25 minut.
Smažte cuketu na pánvi
Dále přidejte mrkev, cibuli a pepř
Jakmile jsou všechny ingredience pokryty zlatou kůrou, měly by být odstraněny z ohně
Vepřové maso vyschneme na ubrousku a smažíme až do poloviny
Dále připojíme zeleninu a malé množství vody pro dušené maso. Tento proces musí být uchováván po dobu 5-10 minut.
Vyčistěte jablko z kůry a nakrájejte na kostky
Umýváme koriandr a nasekáme nejjemnější
V hluboké nádobě připojte cukr, sójovou omáčku, hroznovou octu a rajčatovou šťávu
Kombinujte zeleninu a maso s omáčkou a jablky
Ozdobujeme misku jemně nasekaným koriandrem a sloužíme každému hostu

Vepřové maso ve sladké a zakysané omáčce s houbami Champignons: Delicious Recept

Houby s masem se staly klasickou kombinací v kuchyních mnoha zemí světa. Budeme zvážit jeden z nejpopulárnějších receptů na přípravu slavného čínského jídla, pro které budeme potřebovat:

550 g ořezávání vepřového masa
1 mrkev
450 g Champignons
2 sladké papriky
100 ml sojové omáčky
30 g cukru
150 ml smahového oleje
180 ml vody
60 ml octa jablečného moštu
200 g cibule
3 ovoce kiwi
Koření a koření podle libosti

Dále musíte dodržovat následující fáze přípravy:

Smíchejte sójovou omáčku, ocet, cukr a koření
Rozdrtit vepřové ploty
Maso ponoříme do omáčky a necháme na chladném místě po dobu 60 minut.
Vyčistěte Champignons a ořízněte talíře
Smažte houby na pánvi
Vyčistíme veškerou zeleninu a řezáme ji co nejmenší
Z masa vypustíme omáčku do samostatné mísy
Smažte vepřové maso s přidáním oleje
Cleam kiwi a nakrájejte na kousky jakéhokoli tvaru
Jakmile je maso téměř připravené, je nutné do něj přidat zeleninu a trochu vody a pokračovat v vaření nejméně 10 minut.
Dále připojíme Champignons, kiwi a omáčku k misce a uhasíme stejné množství času
Zbraň na přídi je jemně nasekaná a zdobena miskem před podáváním

Vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce s arašídy nebo sezamovými semeny: lahodný recept

Vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce je často doplněno různými složkami, které nejsou charakteristické pro klasický recept. K přípravě tohoto jídla s arašídy budou potřeba následující produkty:

500 g ořezávání vepřového masa
150 g purifikovaného arašídů
30 ml sojové omáčky
100 ml rafinovaného oleje
30 ml hroznového octa
30 g hnědého cukru
3 hřebíček česneku
150 ml rajčatové šťávy
1 pepř chili
Koření a koření podle potřeby

Začneme vařit:

Maso je řezáno ve velkých kostkách
Česnek je vyčištěn a rozdrcen pod tiskem
Pepř nakrájený na velké kousky
Česnek a chilli jsou smažené v horké pánvi
Vedle ingrediencí pošlete nasekané vepřové maso
Sójová omáčka, rajčatová šťáva se nalijí do pánve, přidejte cukr, octa a koření
Všechny ingredience musí být dušené po dobu 7 minut. Na nízké teplo
Arašídy jsou smažené bez přidávání oleje
Po ochlazení ořechů musí být smíchány s vepřovým masem
Jídlo se podává v porcích. Jako příloha byste měli používat rýži nebo bramborové pyré

Chcete -li použít sezamová semena při přípravě vepřového masa ve sladké a kyselé omáčce, můžete použít stejný recept, ale je důležité vzít v úvahu řadu funkcí:

Nepoužívejte arašídy
Sezam by také měl také smažit v suché pánvi
Před podáváním sezamových semen je posypaná miska, ale během vaření byste ho neměli míchat omáčkou
Aby se maso před podáváním stalo šťavnatými a sladšími, můžete přidat jemně nasekané jablko a dobře promíchat všechny ingredience

Vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce s rýží: Delicious Recept

Vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce je ideálním doplňkem rýže. Toto jídlo je považováno za národní v Číně i v řadě dalších zemí Asie. Abychom mohli vařit maso pomocí typických orientálních produktů, budeme potřebovat:

500 g vepřového masa
1 šálek rýže
100 g rajčatové šťávy
10 g mouky
10 g bramborového škrobu
10 ml octa
1 cibule
300 g ananasové buničiny
2 sladké papriky
160 ml sojové omáčky
100 ml ananasového sirupu
60 g rafinovaného oleje
Koření podle potřeby

Dále je nutné dodržovat postupnou přípravu každé složky:

Rýže se mísí s 500 ml vody
Jakmile se voda vaří, přidejte trochu soli a vařte, dokud se tekutina nevypařuje
Připojte 80 ml sójové omáčky se svými oblíbenými kořeními
Vyřízněte vepřové maso talíři a nalijte omáčku
Nakrájejte zeleninu kostkami a smažte na pánvi
Rajčatová šťáva, ocet, sójová omáčka a sirup na cibuli a pepř. Nechte vařit po dobu 5 minut.
Smíchejte vepřové maso v marinádě s moukou a škrobem
Smažit maso s rafinovaným olejem
Kombinujte vepřové maso se zeleninou a pokračujte ve vaření nejméně 5 minut.
Cut Cut Ananas Cubes
Smíchejte kousky ovoce s hotovou miskou
Položte rýži na talíř a podávejte maso do omáčky nahoře

Vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce s zábavnou omáčkou: lahodný recept

Funchoza jsou rýžové nudle, které stále více získávají popularitu nejen mezi gurmány asijských zemí, ale po celém světě. Tento produkt můžete vařit sami, protože se prodává ve většině velkých supermarketů. A jako doplněk k misce můžete použít vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce. Chcete -li ztělesnit jeden z nejjednodušších receptů, budete potřebovat:

1,5 litru vody
1 balení zábavy
350 g ořezávání vepřového masa
1 Bulharský pepř
3 hřebíček česneku
1 chilli pepř
80 g sezamových semen
60 ml octa jablečného moštu
60 g hnědého cukru
7 g škrobu
80 ml sojové omáčky

Proces fázového přípravy je následující:

Dejte vodu pro zábavu
Poté, co se kapalina vaří, usněte na nudle a vařte asi 15 minut.
Opláchněte zábavu ve studené vodě
Vyřízněte vepřové řezání deskami a smažte, dokud se nevaří
Řezejte zeleninu v jakékoli formě
Grind garlic pod tiskem
Přidejte zeleninu a koření do masa
Nalezeno 150 ml vody a pokračujte v vaření po dobu 5 minut.
Sójová omáčka, škrob, octa a cukr důkladně promíchejte v čistých nádobách
Dále přidejte do omáčky sezamová semena
Vložte funchózu do vepřového masa a zeleniny a nalijte všechno omáčkou
Pokračujte v hasitu na mírném ohni po dobu 5-8 minut.

Vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce s bramborami: Delicious Recept

Brambory jsou jedním z oblíbených příloh v Číně. Tuto kořenovou plodinu však lze doplnit řadou pikantních produktů, které výhodně zdůrazňují její vkus. Chcete -li připravit národní jídlo pomocí vepřového a sladké a kyselé omáčky, budete potřebovat:

Brambory - 6 ks.
Onion - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Vepřové oříznutí - 550 g
Champignons - 350 g
Sweet-Zour omáčka-150 ml
Koření a koření podle potřeby
Sezamová semena - 100 g
Rafinovaný olej - 4 lžíce. l.

Dále musíte dodržovat takové fáze vaření:

Houby jsou čištěny a řezané deskami
Brambory jsou vyčištěny a rozdrceny ve velkých plátkách
Cibule se čistí a řezá prsteny
Vepřové maso se nakrájí na proužky
Nalijte olej na plech a všechny okraje jsou mazané
Všechny ingredience jsou smíchány se sladkou a kyselou omáčkou a ochuceny kořením
Mísa musí být držena půl hodiny na chladném temném místě
Dále jsou ingredience přeneseny na plech a odesílány do trouby na 60 minut. Při značce 200 stupňů
Před podáváním je miska posypána sezamovými semeny

Pokud není po ruce žádná hotová omáčka, lze ji vařit samostatně smícháním všech produktů v takových poměrech:

150 g cukru
150 ml rajčatové šťávy
100 ml sojové omáčky
1 lžička. sušený zázvor
2 lžička. Hroznový ocet

Rysy přípravy vepřového masa ve sladké a kyselé omáčce v troubě a multicookeru: popis

Multicooker je nepostradatelným asistentem v kuchyni každé moderní paní. Pomocí tohoto zařízení můžete připravit různé pokrmy různých kuchyní světa, včetně vepřového masa ve sladké a kyselé omáčce. Při používání jakéhokoli receptu však stojí za zvážení řady důležitých faktorů:

Čím více omáčky mizí při vysoké teplotě, tím větší je její hustota při podávání. Proto při přípravě misky v zařízení můžete nastavit teplotu vaření, kterou potřebujete
Aby se maso stalo jemným, je nutné nejprve marinovat vepřové maso a při smažení použít část marinády. Tato položka je nesmírně důležitá zahrnout do procesu vaření do trouby
K přípravě vepřového masa můžete použít režimy „smažení“ a „pečení“

K dokončení vaření můžete použít funkce „hasicí“ a „pilaf“
Proces vaření v pomalém vařiči může být poněkud rychlejší
Příprava kloubu v pomalém vařiči, šance, že bude hořet nebo se uvnitř dostatečně připravuje, výrazně se snižuje

Na jaké vedlejší výdej lze podávat vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce: seznam

Vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce je tradiční jídlo v mnoha asijských zemích. Existuje několik možností pro jeho prezentaci, ale nejúspěšnější maso se kombinuje s řadou příloh. Nejchutnější se vztahují:

Bramborová kaše
Jasně rýže
Vaječné nudle
Brambory pečené omáčkou a masem
Funchosa
Grilovaná zelenina
Lapsha rychle se připravuje bez použití koření
Čerstvá zelenina

Bez ohledu na to, jaký recept používáte v procesu přípravy vepřového masa ve sladké a kyselé omáčce, nejdůležitějším faktorem je vaše nálada a touha. Koneckonců, každá hospodyňka může toto jídlo doplnit kořením, kořením, bylinkami a zeleninou, které pomůže vyrobit maso s jejich vizitkou a dobýt srdce hostů a milovaných.