Jak připravit Salo Spick v maďarštině, v ukrajinštině, in-bílé, v lithu, hostujícím, v němčině, v korejštině, ve strašáči, v italštině, dámské tlusté, pětiminutové: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: nejlepší recepty: "

Článek obsahuje lahodné recepty na výrobu soleného a nakládaného tuku.

Salo je velmi nejednoznačný produkt. Existují lidé, kteří ho prostě zbožňují, existují také ti, kteří se páří od jednoho z jeho druhů. Někteří odborníci na výživu považují lard za nejdůležitější zdroj živočišných tuků, vitamínů a dalších biologicky aktivních a nezbytných látek. Jiní rozpoznávají tukovou vrstvu prasete s odpadem potravy, bombou cholesterolu a volají jednou provždy, aby opustili její použití. Tuto pozici zaujmeme: všechno by mělo být s mírou, pak to bude užitečné. A v tomto článku vás naučíme úmyslně připravit Lard v ukrajinštině, maďarštině, v němčině a dokonce i v italštině.

V ukrajinském sáze: recepty

Vepřový tuk je pevný tuk, který byl uložen prasaty během jejich aktivní výživy. Produkt je konzumován ve slané, uzené, smažené, vařené a dušené formě.
Nebudeme pochybovat o tom, že tenký kus soleného pásu na černém chlebu s nakládanou okurkou je již chutný. Naučte se to vařit, abyste mohli podávat tuk nejen pro vodku, ale také na slavnostním stole.

Důležité: Salo je považováno za jedno z národních jídel Ukrajiny. Zde vědí, jak to vařit, v mnoha regionech jsou s tím spojeny jejich kulinářské tradice.

Z článku " Jak si rychle a chutné vyzvednout čerstvou vepřovou housku: nejlepší recepty. Sakra v solaně, cibule husk, ve sklenici, Tuluzka, vařená, marináda, s česnekem, pepřem, kořením, kouření: nejchutnější recept a metoda solení„Už jste se naučili, jak spatřit čerstvý vepřový sádlo solí, pepřem, dalšími kořeními. Nyní si přečtěte ukrajinský klasický recept.

1. Pro solení tuku vezměte bílé nebo růžové kousky nebo pásky s tenkou pokožkou. Šedá nebo s barvou železa produktu naznačuje, že se nejedná o první čerstvost.
2. Zkontrolujte je, zda je přítomnost obtížně žvýkatelných vláken, která zkazí její chuť. Vezměte si obyčejný zápas, zkuste ji propíchnout. Pokud zápas vstoupí snadno a jemně, po soli v ukrajinském produktu se ukáže velmi chutné. Pokud zápas vstoupí s obtížemi, zakopne na překážky, nečekejte na zázrak do vosku.
3. Před solením by měla být skórována tuková kůže - odstraňte z ní veškeré odpadky nožem a SOR, zbytky štětiny.
4. Sůl pro tuto metodu musíte vzít velký kámen.

Nejjednodušší recept na výrobu žabkového tuku zahrnuje použití tohoto produktu samotného i sůl, nic víc. Je trochu složitější a zároveň chutnější.

1. Pokud máte velký kousek tuku, nakrájejte na menší, 5-7 cm široký.
2. Pokud jste si jisti kvalitou produktu, není třeba umýt tuk. Pokud jste jej koupili v supermarketu, je lepší jej vymazat.
3. Vyčistěte česnek a nakrájejte zuby do čtvrtí.
4. Proveďte hluboké řezy uvnitř kousků tuku, vložte do nich česnek.
5. Rozdrtit bobkový list do dítěte.
6. Smíchejte sůl a koření, přidejte do směsi prášek z bobku.
7. Nastroubte kousky tuku výslednou směsí, nalijte zbytky do plastové nebo skleněné misky.
8. Vložte tukové kousky nastroušené kořením v tomto misce. Vložte je velmi pevně k sobě. Zakryjte nádobí.
9. Nechte sádlo, aby v noci sát při pokojové teplotě, a poté se vezměte do chladničky po dobu 3 dnů.
10. Před použitím odstraňte zbytky soli a koření z tuku. Nakrájejte na tenké kousky.

Důležité: Nebojte se toho, co používáte k přípravě sádla v ukrajinštině více, než je požadováno. Tento produkt nemůže být přetaktování, bude to trvat co nejvíce.

Video: Lard v ukrajinštině

Salo in A ScarePatic: Recept

A v transcarpathii, v oblasti Ukrajiny, je sádlo nakládáno cibulkou a česnekem. Ukázalo se, že je to velmi kořeněné!

1. Umyjte a vyčistěte zeleninu. Řezejte mrkev velmi jemně. Cibule - prsteny, česnek - talíře.
2. Házejte mrkev a koření do vody. Když se vaří, přidejte ocet.
3. Marináda se ochladí a prozatím se postará o sádlo. Vystřihněte jej tenkými částmi, vložte je do hluboké mísy střídavě s cibulkou a česnekem.
4. Nalijte kousky solí chlazenou marinádou.
5. Salo při pokojové teplotě bude mít hodinu nalákat, ale za 3-4 hodiny bude mít nejvýraznější chuť.

Fatsulsky Lard: Recept

Tuk chatsuly se nejprve vaří a poté sůl.

1. Na oheň položte hrnec vody a cibule. Nalijte do ní 1,5 lžičky soli.
2. Postarejte se o tuk - ořízněte jej plátky 5 cm o 15 cm.
3. Spusťte sádlo do vařené vody, vařte ho půl hodiny.
4. Smíchejte lisovaný česnek se zbývající solí a kořením.
5. Nastrouhejte vařenou a chlazenou tuk.
6. Zabalte kousky tuku do fólie nebo pergamenu, nechte je přes noc v chladničce.

Salo Spick v maďarštině: recept

Národní koření Maďarska je paprika. Bylo by úžasné, kdyby v této zemi nebyli použity k přípravě lahodného tuku - slaniny.

1. Připravte poměrně velký kus tuku, jak je popsáno výše.
2. V něm vytvořte hluboké otvory nožem, vložte česnek vyčištěnou a nakrájenou do těchto otvorů.
3. Smíchejte sůl, papriku a červenou papriku.
4. Grand tuk se směsí s výslednou směsí.
5. Zabalte sádlo do fólie do dvou vrstev, pošlete jej na noc do ledničky.
6. Dále působíte na výběr - buď nechte tuk po dobu dalších 2 dnů v chladničce, nebo jej pečte v troubě při teplotě 50 stupňů 2,5 - 3 hodiny.

Video: Lard: Maďarský spic (recept)

Beloruský sádlo: recept

V Bělorusku je sádlo mastný s kmínkami.

1. Projděte česnek přes tisk nebo rozdrvte nožem.
2. V jedné misce smíchejte česnekový gruel se solí, pepřem, koriandrem a kmínkou.
3. Držte tuto směs po dobu 15 minut, poté, co nastrouhejte kousky tuku o hmotnosti asi 150 g.
4. Vložte kousky pevně do skleněné mísy, přikryjte víkem, nechte se připravit v místnosti po dobu 3 dnů.
5. Poslední den před použitím držte tuk v lednici v lednici.

Salo in Lithuanan: recept

Litevský tuk je kořeněný pastovitý předkrm, který lze šířit na chlebu nebo přípisech.

1. Opláchněte kus již soleného tuku, suchého a bez kůže.
2. Jemně to nakrájejte nebo nasekejte mixérem.
3. Přidejte oříšek do tuku, česnek, sůl a koření zmeškané tiskem.
4. Dobře promíchejte předkrm, pošlete jej do ledničky na 48 hodin. Poté, co bude připravena ke spotřebě.

Salo in German: Recept

K přípravě tuku v němčině budete potřebovat plynový hořák.

1. Vypálte tuk na boku kůže hořákem plynu.
2. Vezměte si mokrý hadr a ostrý nůž s jejich pomocí, odstraňte černý koberec.
3. Vložte tuk do podnosu s kůží dolů, nalijte jej na vrchol směsí drceného česneku, bobkového listu, sůl a pepře.
4. Zakryjte sádlo a pokud je to možné, zorganizujte útlak.
5. Nechte to sát tři dny v lednici.
6. Opláchněte sůl pod studenou vodou. Pokud v němčině nejedíte tuk, nakrájejte na malé kousky a zmrazte je.

Video: Domácí tuk v němčině

Italský sádlo: recept

Ano, ano, tuk se konzumuje v Itálii. Je pravda, že tam nemilují ten bílý, na který jsme zvyklí, ale chválu, tenká -skinná, se štěrbinou a jemnou růžovou barvou. Vezměte to 0,5 kg.

1. Lard nakrájejte na 3-4 kusy, převrátíte ho do soli, vložte ho do mísy pod útlak a nechte jej přes noc.
2. Ráno omyjte sůl studenou vodou.
3. Zadní kousky tuku s plátky česneku.
4. Smíchejte všechna koření, otřete tukovou směs. Zabalte kousky do fólie, držte je v lednici na další den. Pak to můžete jíst.

Salo in Korean: Recept

Pokud jste snědli slavné nakládané vepřové uši v korejštině a mají rádi vás, zkuste vařit tuk v octě. Ukázalo se, že je odcizeno a neobvyklé.

1. Střih sádlo v malých plátkách.
2. Smíchejte octa a sójovou omáčku, přidejte do této směsi cukr.
3. Přidejte do směsi rostlinný olej a neustále zasahujte tak, aby marináda byla homogenní.
4. Přeskočte česnek přes tisk. Pošlete šťávu a groka na marinádu. Grended Pepper and Greens - tam.
5. Vložte kousky tuku do skleněných jídel, nalijte marinádou. Nechte je plavat v něm asi 4 hodiny.
6. Poté vyjměte sádlo, jíst stejně takto nebo po předběžném smažení.

Lard pět minut: recept

Slad Pyatominuutka bohužel bude připraven k použití za dva týdny. Po celou tu dobu by to mělo být v marinádě v válcovaných bankách.

1. Budete potřebovat poloviční nádobu. Vyřízněte tuk tak, aby se do něj snadno umístil. Pokud vaříte více tuku, skleničky, budete potřebovat více. Musí být sterilizovány.
2. Nalijte vodu do pánve, nalijte sůl. Umístěte solenou vodu.
3. Když se voda vaří a sůl je zcela rozpuštěna, přidejte do vody koření, česnek a bobkový list.
4. Vložte kousky tuku do vroucí solanky, vařte jej po dobu 5 minut.
5. Vložte sádlo do sklenic, nalijte solanka.
6. Podpora bank. Měli by přežít na chladném místě po dobu 14 dnů.

Damian Lard: Recept

Lard podle tohoto receptu se nazývá „dámy“ pro jeho neobvykle jemnou chuť.

1. Nebytev voda a vařte po dobu 10 minut.
2. Když se solanka ochladila, nalijte stisknuté česnek, pepř, vavřín listy do něj rozpadne kousky.
3. Vložte čerstvě loupanou z kůže a nakrájejte na velké kousky do skleněné misky, nalijte ji solanka.
4. Nemusíte zakrýt látku vhodnou pro tento recept. Nechte to stát bez krytu po dobu 2-3 dnů. Poté to vyjměte, vysušte, okamžitě jíst nebo zabalit do fólie a zamrznout.

Video: Lard pět -minute // rychlý a chutný