Hledáte recepty na lahodnou akutní hořčičnou omáčku? V tomto článku najdete nejlepší možnosti přípravy tohoto jídla.
Obsah
Omáčka připravená z hořčice je velmi populární a má dlouhodobé kořeny.
V současné době jsou police v obchodech představeny výběrem rozmanitého sortimentu tohoto hotového produktu. Jakákoli dobrá hostitelka však ví, že koření připravené doma poskytne náskoku každému nejdražšímu výrobci.
Jak vyrobit domácí hořčici z hořčičného prášku na solanku okurky?
- Na sklenici solanky z okurek bereme dvě polévkové lžíce čerstvé suché hořčice
- Důkladně promíchejte
- Přidejte lžíci rostlinného oleje
- Znovu si probijeme
- Nechte to vařit deset, dvanáct hodin
Další krásný recept je - lze jej uložit po velmi dlouhou dobu. Pokud po vaření pečlivě ucpává ve sterilizovaných sklenicích.
- Protože sůl a cukr jsou ve solaně, můžete je přidat v případě potřeby
- Hořčice se podává ke všem řezům masa a horkých jídel, zaplavených a chladných
- Zvláštní přívrženci této omáčky ji rozmazávají na chlebu. Používají takový sendvič s čímkoli. Jen si užívat začarovanou aromatickou chuť
Jak vyrobit hořčici s medem?
- Hořčičný prášek - půl sklenice
- Půl sklenice strmé vroucí vody
- Lžička tekutého medu
- Plátek: zázvor, kardamom, mleté \u200b\u200bhřebíček a sůl
- Asi dvě polévkové lžíce cukru a stejné množství rostlinného oleje
Recept:
- Hořčičný prášek je zředěn vroucí vodou
- Nalijte dvě sklenice studené vody
- Odstraníme ho v žáru po dobu 24 hodin
- Mírně roztočí vroucí vodu
- Trčíme na tom, jak hořčice
- Po požadované době odstraníme přebytečnou vodu z hořčice
- Přidejte, sůl, cukr, med
- Pomalu připevněte rostlinný olej a ocet
- Nalijte do infuze koření
- Hořčice je připravena k použití za dva dny
Jak vyrobit dijon hořčici?
Existuje asi dvacet receptů na výrobu dijonské omáčky. Tato hořčice je známá všem na světě. Skutečné tajemství receptu pro Dijon hořčici je uloženo pod tajemstvím čtyř set let. Proto bude jakýkoli navrhovaný recept napodoben současnosti.
Jeden z nejbližších chuti, který stojí za to věnovat pozornost skutečným gurmátům:
- Prášková hořčice - padesát gramových balení
- Bílé víno suché -200 ml
- Kapalný med - trochu
- Slunečnicový olej - půl lžičky
- Cibule hlava
- Sůl je špetka
- Tlustá rajčatová pasta
Vaření:
- Jemně nasekejte cibuli česnekem
- Nalijte med, víno
- Vařte o něco méně než čtvrt hodiny na mírném ohni
- Filtrujeme směs
- Usínáme hořčičný prášek
- Porazte mixér
- Dejte olej a malou rajčatovou pastu
- Sájeme
- Před odpařováním přebytečné tekutiny jsme si oblékli kamna
- Výsledná silná směs, pošlete do chladu na dva dny
Video: Dijon hořčice domů
Jak vyrobit francouzskou hořčici?
- 250 gramů grondovaných zrn Saopian a černé stupeň hořčice Nalijte půl sklenici vroucí vody
- Dobře promíchejte
- Odjeďte na 24 hodin na expozici
- Pak přidejte: Polovina sklenice vína bílého octa, trochu soli, trochu více cukru, jeden gram skořice, hřebíček, smažená cibule
- Porazit celou mši
- Francouzská hořčičná omáčka je připravena
Recept z obilí hořčice
Složení produktů:
- Chlazená vařená voda - plná sklenice
- Prášková hořčice –200 gramů
- Hořčice obilí - 80 gramů
- Suché víno bílé - plná sklenice
- Kyselina octová 5% - 200 ml
- Tmavý cukr - gram
- Jedna malá cibule
- Sůl, skořice, kurkuma - v malé špetce
- Dva kuřecí žloutky
Recept:
- Namočte oba typy hořčice
- Trčíme na půl hodiny
- Mezitím kombinujeme 5% kyselinu s vínem, kořením, sůl a hrubě nasekanou cibuli
- Posíláme pomalý oheň na čtyřicet minut
- Odstraníme zbytky cibule a necháme výslednou směs přes sítko
- Kombinujeme oteklá zrna s žloutky a kořením octa
- Umístíme na pomalý oheň, pomalu se zahříváme do varu, aniž bychom se zastavili
- Chladný
- Podávejte ke stolu
Jak rychle vyrobit hořčici?
Pro milovníky, ne příliš akutní potraviny, bude velmi relevantní:
- Bereme 1 polévkovou lžíci prášku a zředíme se stejným množstvím vroucí vody
- Brouskujeme na homogenní konzistenci
- Vložte další 1 lžičku vroucí vody, znovu otřete. Taková napařování odstraňuje hořkost z prášku a neumožňuje tvořit hrudky
- Trvat na 8-10 minutách. Během této doby přebytek éterických olejů zmizí
- Chcete -li tento proces zastavit, nalijte do měřené lžíce octa 9%
- Chcete -li zjemnit chuť, přidejte trochu cukru a rostlinného oleje
- Pro rozmanitost, jako alternativa, namísto octa, přidejte citronovou šťávu místo cukru - med
Jak vyrobit ostrou hořčici?
- Sklenice suchého hořčičního prášku je zředěna horkou vodou do hustoty zakysané smetany
- Nalijte ji na vrchol studenou vodou
- Nechte vystavit asi 12 hodin
- Po nastavení času vypusťte vodu
- Přidejte, podle špetky soli, černé a červené papriky, 9% octa, cukru, slunečnicového oleje na polévkové lžíci
- Všechno dobře promíchejte
- Můžete jej hned použít. Ale po nějaké době, koření získává pevnost
- Uložte v pevně ucpaných kontejnerech
Díky jeho užitečnému složení pomáhá hořčice zrychlený metabolický proces v těle, což přispívá k rozpadu tuků. Je to vynikající antioxidant, antiseptikum, má antibakteriální vlastnosti. Zvyšuje imunitu, dokonale bojuje s nachlazením.
Proto je omáčka připravená doma nejen vynikajícím doplňkem obvyklé stravy gurmánů, ale také těží z těla.
Video: Jak vařit hořčici?
