Jak pít limonchello Likera, recept Limonchello doma

Jedním z nejběžnějších likérů je Limonchello. Tento nápoj se hlavně vyrábí v jižní Itálii, ale pokud znáte přesnou technologii, je snadné vařit doma.

Obsah

Můžete si koupit drink v běžném obchodě, ale kvalita zboží nebude nejodolnější. Limonchello, který se vyrábí v průmyslovém měřítku, je charakterizován silnou sladkostí. Proto nemá čerstvost, pro kterou nápoj miloval všichni. Tento článek bude podrobně hovořit o tom, jak vařit Limonchello doma.

Jak vařit Limonchello: Poradenství od specialistů

Chcete -li připravit Limonchello, nejprve připravte ingredience. Pro tento nápoj je alkohol ideální. Lepší využití hroznový. Ale pokud tomu tak není, použijte obilí. Limomonchello můžete vařit na vodce nebo používat potravinový alkohol, ale nápoj nebude originální.
Pokud používáte alkohol, nezapomeňte jej zředit vodou. Jinak budete příliš silní a bez chuti.

Původní recept "Limonchello" doma

Pokud chcete vařit doma Limonchello, použijte tento recept. Máte právo ovládat množství vody a cukru podle vašich představ. Pokud dodržujete níže uvedené pokyny, můžete vytvořit alkohol, jehož pevnost dosáhne 35 stupňů.

Sloučenina:

Citron - 1 kg
Alkohol - 0,5 l
Nekrborovaná voda - 0,65 litrů
Cukr - 500 g

Proces:

Přiveďte vodu k varu. Naplňte citrusovou vodu.
Pomocí štětce vyčistěte ovoce vosku, které jsou ošetřeny ke zvýšení skladovacích období.
Vyčistěte citrony z kůry. Pokud se dostane do pití bílá vrstva, Bude hořký.
Nalijte kůru alkoholem. Zakryjte víko Kapronu.
Dejte sklenici na tmavě chladné místo. Směs by měla být infundována nejméně týden.
Namáhat hmotu přes síto. Smíchejte chuť s vodou a nechte ještě několik hodin. Pro přípravu sirupu musí být použita skutečná a filtrovaná voda.
Připravte sirup, smíchejte vodu a cukr. Dejte hmotu při pomalém ohni Ale nepřiveďte k varu. Dost na to, aby se krystaly rozpustily.
Smíchejte sirup získaný během vaření. Namáhejte hmotu malým sítem tak, aby se zbytky nadšení nedostaly dovnitř.
Nalijte do malých lahví pevně \u200b\u200bzavřít. Vložte kontejnery do chladničky. Nechte nápoj vařit dalších 6-7 dní.
Za týden můžete použít drink. Je lepší jej uložit do chladničky.

Jak připravit krém „Lemoncello“ na alkohol?

Podstatou tohoto receptu je, že musíte použít přírodní mléko. Pokud používáte prášek, bude se při míchání s alkoholem stočit.

Sloučenina:

Lemons - 10 ks.
Bláznivé mléko - 0,75 litrů
Alkohol - 0,75 l
Vanilkový cukr - 30 g
Cukr - 900 g

Proces výroby krému „limonchello“:

Opláchněte a vyčistěte citrony vosku. Odstraňte z nich kůru, která nalije alkohol, a na týden vložte směs do suterénu.
Namáhat hmotu přes síto. Zbývající chuť musí být vyhozena.
Směs mléko, cukr a napůl vanilkový cukr. Položte směs na pomalý oheň a vařte, dokud se neobsahují krystaly cukru.
Nenechte sirup při teplotě místnosti, dokud se neochladí. Namáhat hmotu přes síto.
Smíchejte sirup s citronovou tinkturou.
Důkladně promíchejte konzistence byl jednotný.
Nalijte alkohol do lahví.
Uložte v chladničce ne více než 90 dní.

Jak pít limonchello?

Navzdory skutečnosti, že složení Limonchello zahrnuje docela běžné ingredience, je důležité používat nápoj správně používat.
Italové formulovali několik pravidel, která je třeba dodržovat.
Pokud porušujete tradici, nemůžete si nápoj plně užít.

Základní pravidla:

Správně vyberte sklo. Limonchello musí pít ze sklenice, která se podobá malé sklenici.
Ochlaďte nápoj na optimální teplotu. Den před údajným shromážděním položte láhev V mrazáku. Vzhledem k tomu, že nápoj je alkoholik, nebude zamrznout. Musíte také nalít alkohol do chlazené sklenice.
Nalijte nápoj do sklenice a přejděte na proti směru hodinových ručiček. Díky tomu se spodní část skla trochu zahřeje a likér odhalí svou skutečnou chuť.
Pijte limonchello v malých doušek. Než to spolkneš, držte trochu v ústech. Takže můžete cítit skutečnou chuť nápoje. Nezapomeňte na konci vydechněte nosem. Takže uvolníte alkoholické páry.

Limonchello: Kolik stupňů, pevnosti?

Je nemožné přesně říci, kolik stupňů je obsaženo v likéru limonchello. Vše záleží na počtu použitých složek. Existují nápoje s pevností 15 až 45%.
Na policích na obchodě se Limonchello prodává s pevností 27-35%. Takové nápoje ideální pro aperitiv.

Co pijí Limonchello likér?

Italové jsou si jisti, že musíte pít limonchello bez svačiny. V extrémních případech je povoleno jíst několik linií Limon.

Pokud na takové experimenty nejste připraveni, můžete kombinovat alkohol:

Se sladkostí. Na stole můžete položit kousky černé čokolády, pečiva nebo čokoládových sladkostí. Vše záleží na vašich preferencích.

Zmrzlina. „Lemoncello“ se zmrzlinou jde dobře. Dezert vložte do malé misky. Nalijte to likérem.
Ovoce. Můžete kombinovat nápoj se sladkým ovocem nebo bobulí (ananas, maliny, jahody, oranžová atd.).

Jak zředit limonchello?

Pokud nejste milovníkem silných alkoholických nápojů, můžete mírně snížit stupeň likéru. K tomu však musíte vybrat optimální nápoj, který zředíte limorobový likér.

Dobře to vyhovuje:

Minerální voda.
Džus. Je lepší používat citronovou, oranžovou nebo ananasovou šťávu. Neexistují žádné přesné rozměry. Vše záleží na vašich preferencích.
Kofeinové nápoje (Čaj a káva). Do horkých nápojů můžete přidat citronovou likér. Bude to druh prevence nachlazení.
Alkohol. Pokud chcete zvýšit titul, můžete použít silné alkoholické nápoje. Jean, vodka nebo lehký rum je ideální.

Takže teď víte, jak připravit Limonchello doma. Všechny ingredience jsou poměrně jednoduché a lze je snadno koupit v běžném obchodě. Proces vaření trvá trochu času, ale s výsledkem budete spokojeni.

Také vám řekneme, jak pít: