Jak ukládat sušené meruňky, švestky, rozinky doma, co a kolik: Podle GOST jsou podmínky a podmínky skladování podle doporučení

Funkce skladování sušených meruněk, švestků a rozinka.

Obsah

Léto skončilo a ti ženy v domácnosti, které se sklízely a zabývaly se sklizní na zimu, revidují své zásoby.

Na druhé straně ne všechny zeměpisné šířky rostou, například hrozny a meruňka. Proto často pro nákup bobulí a ovoce pro jejich další sušení, prostě nemůžete udělat.

Dříve jsme zvažovali metody a nuance přípravy kurags, pruny Doma.

Dnes budeme hovořit o funkcích jejich úložiště.

Co jsou to meruněné meruňky?

Fotografie průmyslového a domácího sušeného — fotografie průmyslového a domácího sušeného

Obrobka sušených meruňkových metrů v průmyslovém měřítku znamená jeho ošetření oxidem siřičitým. Na zabaleném hotovém produktu v seznamu ingrediencí uvidíte jeho označení E220.

Díky tomuto konzervační látce si Kuraga zachovává svou jasnou barvu a atraktivní prezentaci.

Mimochodem, oxid siřičitý nebo plyn síry je toxický a je silným alergenem, ze kterého trpí astmatika, lidé s gastrointestinálními chorobami.

Dalším škodlivým konzervačním prostředkem je benzín, přesněji jeho páry. Po jejich zpracování získává sušené ovoce charakteristický zápach.
Aby sušené meruňky zachovaly lesk, prokurátoři jej namočili do tuku, nízko kvalitního rostlinného oleje, glycerinu.
Dalším způsobem, jak dát sušené meruňky jasné barvy, je namočit je ve stravě.

Kuragi, připravený přirozeným způsobem sušením:

barva je tmavá, nahnědlá
naopak není žádný lesk, jsou zaprášené a matné
uchovávají se užitečnější látky
hmyz je poškozeno
rigidita kůže zůstává

Jak ukládat sušené ovoce - sušené sušené meruňky a švestky, rozinky v bytě podle Gost: doporučení.

Různé sušené ovoce se krmí ve skleněných nádobách pro skladování na policích kuchyně — různé sušené ovoce jsou paprsky ve skleněných nádobách pro skladování na policích kuchyně

Ideální místo pro skladování sušeného ovoce je suterén, podkroví, jakoukoli suchou a chladnou místnost. Ideální parametry - 15 ℃ a 70% vlhkosti vzduchu.

Pokud nemáte příležitost poskytnout takové podmínky, uložte sušené ovoce ve skříni v kuchyni. Měl by být odstraněn z chladničky, kamna, mikrovlny, konvice.

Vyberte kontejnery pro skladování skla, dřeva, keramiky nebo pytloviny. Požadavek na ně je stejná těsnost zablokování, aby se zabránilo vlhkosti a pronikání škůdců chyb.
Udržujte sušené ovoce odděleně od sebe, například banka Kuragi, banka rozinek, zajíček. Tím se výrazně sníží šance kmene, poškození produktů.
Pravidelně kontrolujte rezervy. Pokud se začali zhoršovat, osušte je v troubě po nízkém ohni.
Je povoleno ne dlouhé úložiště sušeného ovoce v mrazáku. Potom je však nezapomeňte koupit v troubě. Výjimkou jsou švestky. Při skladování při nízkých teplotách se cítí skvěle.
Plísní jednotky sušené máty. Nalijte s ním sušené ovoce a vložte jej do pytle.
Dalším asistentem v boji proti nadměrné vlhkosti je sůl. Pokud uložíte sušené ovoce ve skříni v kuchyni, dejte vedle nich misku se solí. Posledně jmenovaný obnoví vlhké odpařování prostor do sebe

Je to možné a kolik sušených meruňků, sušených meruných merunek, švestků, rozinků v lednici?

Dívka kontroluje kontejnery se sušeným ovocem v chladničkách, které jsou uloženy — dívka kontroluje kontejnery se sušeným ovocem v chladničkách, které jsou uloženy

Odpověď je jednoznačná - můžete. Pruny tedy ukládají neomezené množství času v mrazáku. A sušené meruňky s rozinkami - před objevením známek poškození.

V chladničce se tyto sušené ovoce cítí skvěle ve vakuových nádobách po dobu 90-120 dnů.

Jak uložit velmi měkké sušené meruňky?

Vařte s měkkými sušenými meruňkami, které jsou doma správně uloženy — vařte s měkkými sušenými meruňkami, které jsou doma správně uloženy

Možná existuje jen jeden způsob - nedat jí příliš suché.

Následovat:

teplota, vlhkost v místnosti
těsnost nádoby, ve které jsou uloženy sušené meruňky

Vyberte si sklo, dřevěné, keramické nádoby pro zachování sušeného meruňky.

Postupujte podle všech pravidel úložiště uvedených v části výše.

Zkoumali jsme tedy rysy meruňky průmyslového sucha, jakož i požadavky na GOST pro skladování sušeného ovoce v místnosti a lednici.

Při výběru ovoce, které plánujete ušetřit během chladného období, buďte opatrní. Vezměte vážně otázku jejich skladování a po celý rok jezte přírodní vitamíny.